好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/46837580



這攤位於中壢觀光夜市內的雞老闆手撕鹽水雞，是一間相當推薦的中壢夜市美食攤位

雞老闆手撕鹽水雞使用的是當日宰煮的溫體雞，看起來比一般的鹽水雞來的厚實而且軟嫩

除了有雞胸肉、雞腿肉、雞翅和雞腳之外，還有大約二十多種的小菜和青菜，但這裡的青菜價格計算很特別

檯面上會有空紙碗，想吃什麼就夾什麼，裝到滿只要80元，這真的非常佛心，我們最少夾了十種左右

雞老闆手撕鹽水雞在拌料的時候會加入蘋果片、洋蔥和筍片，拌完後真的是滿滿一整碗，份量十足

各位朋友如果夏天晚上太熱不想吃東西的話，推薦來雞老闆點半隻雞腿肉和一碗青菜，絕對會飽到不行唷

雞老闆手撕鹽水雞的位置就在中壢觀光夜市的中段，靠近中壢滑輪場這一側

雞老闆手撕鹽水雞的優點就是使用當日宰煮的溫體雞

雞老闆手撕鹽水雞的價目表，小菜青菜類裝滿80元；半雞胸肉和半雞腿肉是150元；雞翅20元；雞腳10元

可惜的是他們沒有內臟類，不然就更棒了

檯面上除了肉類之外，滿滿都是各種小菜和青菜類

雞老闆手撕鹽水雞的雞肉看起來真的跟一般鹽水雞不太一樣，感覺肉特別多而且厚實，有點像是拜拜用的土雞

紅蘿蔔、菜頭、米血、甜不辣和魚丸

甜椒、四季豆、豆皮

龍鬚菜、花椰菜

金針菇、豆子、豆腐

黑木耳、杏鮑菇和香菇

苦瓜、豆腐、水蓮

拿來裝小菜、青菜的紙碗，就跟一般我們買麵附的碗差不多

裝到滿只要80元，只要蓋子蓋得起來就可以儘量裝，這份量絕對比一般來得多

當天我們夾了超多菇類和青菜的，拿起來重量還滿重的唷

除了青菜、小菜之外，我們還點了一份半雞腿肉，但我們以為是手撕鹽水雞就是了

拌青菜的時候會加入蘋果片、洋蔥和筍片

光是加入的配料就讓整體的份量升級

半隻雞腿肉(150元)

這半隻雞腿肉加了滿滿的配料，其中蘋果片吃起來會有鹹甜鹹甜的味道，這真的是大推薦

而雞老闆的鹽水雞吃起來真的相當好吃，肉多而且也很軟嫩，比起一般的鹽水雞，份量真的多了一倍

小菜青菜(80元)

第一次看到鹽水雞的配菜是任裝的，一般都是一份40元三份100元，但就算買三份的份量也絕對比雞老闆的少

而且雞老闆可以任裝，也就是說檯面上有二十幾種青菜和小菜，只要花80元就可以通通吃到唷！

------

【中壢夜市好吃鹽水雞推薦】當日宰煮溫體雞 小菜青菜裝滿80元 雞老闆手撕鹽水雞

地址：桃園市中壢區新明路

電話：0906-666-040

營業時間：18:00~23:30

-----

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.137.114.6 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChungLi/M.1562822838.A.A65.html
是的

說實話我只有點半隻雞腿就滿滿的，我也不太懂一隻雞腿是長怎樣
下次去買的時候再問詳細點

我指的是跟一般鹽水雞比，一般都是比較硬Q，這間相較起來真的比較軟嫩
不知道大大有吃過比這間更軟嫩的鹽水雞？再推薦一下

這跟哈味一樣，有的人愛有的人不愛
也跟韓總一樣，有的人愛有的人不愛

可以呀！本來就是分開的
※ 編輯: dong1104 (220.137.114.6 臺灣), 07/12/2019 16:46:14