❤️乾貨訂購表格已放上IG首頁嘅連結🔗linktr.ee大家請在表格下單➡️10月4-5寄出乾貨代購團 - 最近好鍾意食麥芽餅☺️甜甜地加上奇福餅乾鬆脆口感，而且整得好嘅麥芽餅係唔會癡牙架！最近搵咗一間使用傳統古法來製作麥芽既店家~ 以磚造爐灶加上大大古鼎，經過十六小時熬煮，金黃麥芽色的麥芽膏誕生🍯 除咗麥芽餅，大家都可以買佢哋純正麥芽膏返去夾餅，就咁食，或者好似台灣人嘅做法，加入燉肉整鍋會變得非常香甜☺️推薦蛋黃同黑糖麥芽餅，吃完一片真係會毫不猶豫接著又拎第二塊食！ ✅無任何添加物 ✅不含防腐劑 1️⃣原味麥芽餅(36片/盒) $55 2️⃣蛋黃麥芽餅(36片/盒) $55 3️⃣黑糖麥芽餅(36片/盒) $55 4️⃣宇治抹茶麥芽餅(36片/盒) $60 5️⃣原味麥芽餅(24片袋) $50 6️⃣蛋黃麥芽餅(24片袋) $50 7️⃣黑糖麥芽餅(24片袋) $55 8️⃣原味麥芽膏600g $106 (甜份完全是由小麥草的酵素與糯米的淀粉自然發酵而產生的還原糖，保證無任何人工添加糖) 9️⃣紅薑黃麥芽膏350g $105 1️⃣0️⃣加味麥芽膏350g $105 (以原味麥芽膏為基底，加入桑椹葉、枇杷葉、蟬殼熬煮濃縮原汁) 1️⃣1️⃣100%宇治抹茶麥芽膏 $134 保存期限:麥芽餅30天，最佳賞味期建議一週 麥芽膏常溫一年(請置放通風乾燥處，務必用乾凈乾燥物挖取) - ❇️搜尋索引，以上產品在 本期限定專區 ❇️其他可以購買產品如下: 本期限定專區： 金門高坑牛肉乾 古典玫瑰園 - 冰茶系列 金記魚酥  竹柏苑麥芽餅 太陽餅+牛軋糖專區： 裕珍馨 日出宮原眼科 嘉味軒 糖村 糕餅類： 小芋仔 聖保羅 檸檬餅 武松殿 鳳梨酥+蛋捲專區： 微熱山丘 小潘 青鳥旅行 海邊走走 六月初一 肉乾與醬料： 第一肉乾 日日晟干貝/櫻花蝦/烏魚子 扒扒飯 福源花生/芝麻醬 鴨血/麵食專區： 賈以食日 老媽拌麵 千拌麵 隨手爽口小零嘴： 簡單李 旗津錦地瓜酥 義美 蜜蘭諾 阿順蝦 - 交收方式: 台灣直送✈️順豐到付 大概$35/kg 寄貨日: 4-5/10 - ❇️搜尋索引，以上產品在 本期限定專區

古早味月光餅/地瓜餅 The first photo shows the reflection of the moonlight 🌜 翻閱我六年前記錄的食譜，做了這道很中式外皮吃起來像太陽餅和老婆餅的口感，內餡是地瓜非常好吃😋 麵皮食材： 中筋麵粉200g 無鹽奶油70g 水80g 內餡食材： 地瓜400g 無鹽奶油25g 糖20g 做法： 1.地瓜切小塊，用電鍋外鍋2米杯水蒸熟後，壓成泥拌入奶油和糖成糰，分成25g/1份，共16份。 2. 把麵皮所有材料放入盆中揉成糰，蓋上保鮮膜鬆弛30分後麵皮分成22g/1份，共16份。 3. 麵皮壓皮包入地瓜泥後，用叉子戳孔，避免烤好後麵皮膨脹。 4. 刷上蛋液，烤箱170度預熱5分鐘放底層烤20分鐘完成。 📍這次忘了刷蛋液，沒有金黃色月光🤣 #月光餅 #月光餅🌜 #地瓜餅 #烘培 #甜點 #食譜 #食譜分享 #美味 #yummy #delicious #手作美食 #手作甜點 #甜點食譜 #手作美食紀錄 #手作美食記錄 #甜點食譜記錄

這幾天幾乎沒出門（除了倒垃圾），就宅在家安靜寫稿。時間繼續在走，身體還是得吃才能運作。 謝謝許多曾合作過的品牌，在疫情期間，都還惦念著情誼，稍來各式各樣的關心。 自去年中，在 台灣高鐵 TLife雜誌 美食專欄 五月號 寫了「#話島嶼喫茶時光」的茶食題材，推薦了台中 @chenyunpaochuan #陳允寶泉 的 #檸檬蛋糕 後，雖合作已結束，但這一年來，仍陸續收到不同禮盒，每回打開禮盒，都還沒吃餅，從每個設計的細節，以人為本傳遞的溫度，你都能深刻感受到，為何這間傳承五代、已跨過百年的老店，在品牌化、企業化後，始終能在台中屹立不搖。 ＿＿＿＿＿ 這款冠軍禮盒，一如往常，有著講究設計細節的硬盒，產品圖還是精緻的手繪插畫。何以敢名為「冠軍」，因為裡頭集結了御丹波、太陽餅、香柚檸檬蛋糕、夏威夷豆牛奶軟糖四大明星，就算每樣都獨立開來，也都是送禮體面的台中伴（phuānn-tshiú）。 ▪御丹波 可說是一款跨界漢餅，融合了台、日、西式吃法，用白鳳豆打理出的豆沙餡是代代傳承下來純日本做法，餡中看見如隱隱飄落的細紅雨滴，是顆粒飽滿的蜜漬紅豆泥，還不夠，又疊進了cream cheese生乳酪，最後再用漢餅餅皮溫柔包覆。御是日本敬語，丹波是日本紅豆產地，陳允寶泉早期的確使用日本紅豆，如今改用的優質貨源來自屏東萬丹，這款點心曾為他們拿下日本和菓子最高榮譽「日本天皇賞」，實在是厲害。 ▪香柚檸檬蛋糕 這款已介紹在專欄裡的檸檬蛋糕，是目前在台灣我吃過最喜愛的版本。甜，香，卻完全不膩，三不五時就叫人把嘴饞得……去年下半年，他們將多年來的鎮店配方做了升級，除了用黃巧克力醬混合白巧克力醬，再兌進用屏東檸檬鮮榨的汁，讓巴附凝固在鬆綿蛋糕體外的檸檬巧克力片透出的萊姆黃色澤看起來更自然（真的好像黃檸檬），蛋糕體裡還加進了蜜漬過的日本香柚絲和橘子絲，整顆咬下，口感輕盈不說，滋味清雅，真是讓人愛不釋手。 ▪太陽餅／夏威夷豆牛奶軟糖 縮小版的太陽餅，外酥鬆，內甜稠，好好吃；夏威夷豆牛奶軟糖，完全不加一滴水，法國奶油讓糖變得更加香濃。太唰嘴了，一天只能吃一條，不然就要剁手手。 ＿＿＿＿＿ 當世界越亂，我們更要練習處變不驚，以靜制動，能做的，就是不要隨便亂跑，不去增加醫療量能的負擔。WFH煩悶了，就沖壺熱茶，吃個餅，試著安穩住自己，等待光的縫隙。 #lemoncake #suncake #taichung #taiwan #台中美食 #台中伴手禮 #島嶼晃遊者 #雄好呷台中