有客人常常都會搞混這三種魚😅
黑鯛、沙格、赤翅

黑棘鯛雖然稱沙格
但是我們市面上養殖的是這種品種
並非太平洋棘鯛

我所處理的都是野生黑鯛（太平洋棘鯛）少數會有野生沙格

其實辨識的話如果常看到會發現
沙格的嘴比黑鯛還尖
我都是這樣的辨識法😂

然後赤翅更簡單囉
在腹鰭的部分、尾巴下半段
都是呈現黃色
體色比較偏銀色

#鯛科三兄弟
#咬合力好愛吃甲殼類
#肉質佳超級適合烤的

台灣的海洋管理，亟須資料調查來建立規範，進而達到 #海洋生態永續 的目標。而現在，只要隨手做記錄，每一個釣客都可以成為 #公民資料庫 🐟🐟🐟

針對商業漁業、休閒漁業，國外常分頭進行資源利用評估、制定規範、建議資源分配。而台灣目前除了漁業統計年報顯示漁民作業捕撈的資訊，台灣一年垂釣量到底有多少？這類 #休閒漁業統計資料仍是空白。

為了在「魚類族群」及「休閒漁業」之間達到平衡，海保署廣招釣友填寫 #垂釣回報，以利日後盤點資源與保育的資料庫。首度公告垂釣回報資料，225名釣友回報680筆資料，共釣獲104種魚種，尤以銀雞魚、黑棘鯛、太平洋棘鯛數量躍居前三名🎣

透過魚類族群調查，提供客觀的資訊，在一些魚類族群量足夠的前提下合理利用，垂釣回報將成關鍵。「釣訊情報員」到底是誰？一起來看看👇
===
🌍加入定期定額捐款，支持環境資訊傳播 https://goo.gl/phNqwG

烏格、黑鯛（太平洋棘鯛）
大多棲息在泥地或砂質底地形陸棚
一般養殖的都是黑棘鯛
野生黑鯛跟養殖的吃起來還是有差別
野生黑鯛很愛吃殼類與甲殼類
所以肉質都會有點甲殼香氣

今天處理的黑鯛每尾都有油脂
黑鯛適合各種料理方式 連烤也可以
算是全方位魚種

炎炎夏日，所以岸拋鐵板的魚正進入一個交替期，冬天的馬加魚走了，夏天的花煙還沒來......只好找些港來玩玩，其實還是有很多好玩的地方待我們去發掘，今天主要是要玩一種很特別的前打，專打洞穴裡的大魚....
我們所稱的赤翅仔為黃鰭棘鯛（學名：Acanthopagrus latus），同種異名黃鰭鯛（學名：Sparus latus[2]），俗名黃鰭，在香港及華南地區又稱黃腳鱲，是輻鰭魚綱鱸形目鯛科棘鯛屬的其中一種魚類。
本魚分布於紅海、印度洋北部沿岸、印度西太平洋區，包括模里西斯、塞席爾群島、馬爾地夫、亞丁灣、波斯灣、斯里蘭卡、印度、安達曼海、泰國、緬甸、馬來西亞、菲律賓、印尼、馬里亞納群島、諾魯、帛琉、密克羅尼西亞、澳洲，北至朝鮮日本、韓國，以及中國沿海如南海、台灣海峽等海域。
為高級的食用魚，可用燒烤或煮湯或紅燒食用。是重要的養殖魚類，具高經濟價值。(參考維基百科)
片尾:
K-391 - Earth [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds.
Watch:
NCS Drumstep Playlist: http://bit.ly/NCSdrumstepb
Support on iTunes: http://apple.co/1YY1VBD
Download this track for FREE: https://www.hive.co/l/u8ke