『維生素B群食物』

甚麼食物中的B群比較多呢

1.全榖雜糧類
糙米、燕麥、蕎麥
小米、小麥培芽、五穀米
越原型的食物越讚
各位朋友可以把平常吃的白飯
改吃五穀或糙米飯
如果沒辦法一次換
可以先一半白米一半糙米煮
煮燕麥粥或是早上吃燕麥
都是很棒的選擇喔

2.豆魚蛋肉類
大多在瘦肉、蛋黃、肝臟
鮭魚、蝦子、蛤蠣
許多的動物製品當中都有B群存在
所以吃全素者
易缺乏B12和葉酸
而B12和葉酸與紅血球的合成、神經功能有關
長期缺乏容易會疲倦、頭暈、貧血
天然的發酵食品中和有B12
可以攝取像是天貝、泡菜、味噌、納豆等等
和補充保健食品

3.乳品類
牛奶和奶粉
牛奶當中的B2含量高
B2缺乏時易發生口角炎，嘴唇周邊乾裂
可以先早晚一杯牛奶或泡牛奶唷

4.油脂類
腰果、黑芝麻、白芝麻
葵花子、開心果、亞麻仁籽
大家在吃堅果的時候都吃多少啊
想吃就吃不限量
不行喔
無論是花生、開心果、腰果
一天總共5-10顆
堅果是好的油
但還是油脂喔

5.蔬菜類
青花菜、香菜、蒜頭
深綠色蔬菜、乾香菇、乾海帶
大家多多吃深綠色蔬菜和菇類
不是只有青菜才是蔬菜喔
菇類、瓜類、藻類都是喔
選擇自己喜歡吃的
B群比較多的是在深綠色蔬菜和藻類

B群是廣泛地存在於天然食物當中
多攝取原型食物 不過多精緻化的
需要的時候適時的補充保健食品
天然食物第一
補充品需要時補充

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＃孩子挑食爸媽要注意6影響

孩子吃東西會挑食，是很難調整的問題，一歲半到七歲的孩子，有將近一半以上的家長認為，孩子有偏挑食行為，主要分為四大類問題：

►吃對食物_不讓挑食影響孩子的發展：https://pse.is/QBJT4

挑食1. 只吃固定幾種食物，例如：只吃白飯、麵食、牛奶…..等特定食物

挑食2. 正餐都吃一點點就飽，對吃飯沒興趣

挑食3. 不願意嘗試新的食物

挑食4. 不太吃某一類食物，例如不愛吃蔬菜、不愛吃肉、不愛吃水果……等

不論是哪一類偏挑食，都可能讓孩子因為營養不均而影響健康，甚至從小挑食還帶來六種嚴重影響：

1、偏挑食讓孩子專注力變差：

挑食的孩子，大腦的神經運作容易出問題。不論是葡萄糖、脂肪酸、磷脂質、胺基酸、維他命、礦物質等營養素，對大腦及身體都不可缺，但挑食會讓孩子這些營養素攝取不均，進而影響專注力、學習力與記憶力。對專注力好的食物包括低GI食物(如全穀類)，能維持血糖穩定。而堅果類食物，富含鋅、Omega-3、Omega-6、葉酸、維他命E和B6等成份，能提高專注力及思考力。其他如莓果類食物、深綠色蔬菜，皆有幫助孩子的專注力，所以挑了這些的孩子就會不專心。

2、偏挑食容易感覺統合失調：

臨床上常發現有挑食問題的孩子，常有感覺統合問題。一般而言，感覺統合觸覺敏感的孩子，口腔對於食物的質地、味道、嚼勁，會有很多不能適應的地方，因此常合併嚴重的挑食問題。

3、偏挑食造成大腦警醒度差：

很多挑食的孩子，常不吃優質蛋白質、維生素B群，這樣會讓大腦不易警醒。優質蛋白質，包括鮭魚、瘦肉、水煮蛋、豆漿等蛋白質，能有效補充大腦能量，維生素B群食物包括糙米、蛋黃、瘦肉、深綠色蔬菜等，B群則是天然的抗壓劑，能幫助安定大腦神經，快速掃除疲勞感。

4、偏挑食造成體能差、易生病：

偏挑食孩子的身高、體重，常常比同年齡落後。而喜歡高油脂、高糖、高熱量食物的偏食兒童，更容易會發展成肥胖。不論哪一類挑偏食，研究發現這些孩子的體能表現通常不佳，而且也發現這些孩子的免疫力更差，更易生病。

5、偏挑食造成孩子食慾不振：

臨床上常發現，挑食的孩子很多都只愛喝奶，而許多研究發現，奶喝過多的孩子，不但沒有比較健康，正餐會漸漸的出現沒有食慾的現象。而且正餐吃不好的狀況下，身體也慢慢缺鐵，最後變的更沒食慾。

6、偏挑食的孩子易情緒失控：

研究發現，挑食的孩子易有分離焦慮、社交焦慮、退縮等行為問題。而鋅、鐵等營養素缺乏，也會讓孩子有躁動、情緒不穩的狀況。營養中色胺酸、酪胺酸、Omega-3、葉酸、維生素C、B群、D、E、鈣、鎂、鋅、硒、生物鹼、菸鹼酸等營養素，能幫助穩定情緒，釋放壓力，而孩子多吃牛奶、豆漿、深綠色蔬菜、香蕉、南瓜、堅果等，就可以補充到這些快樂營養素，讓他的情緒穩定。反之，如果挑食的内容，正是這些重要的營養，孩子的情緒管控就會受影響。

有没有爸媽很擔心孩子挑食？有人需要挑食的解決方法嗎🙋‍♀️🙋‍♀️

＃吃對食物_孩子才不會發呆恍神不專心

一個大班孩子上課愛講話、坐不住扭來扭去，有時甚至不受控離開座位，還會發呆恍神狀況外，老師不斷要提醒他專心。老師不斷提醒媽媽孩子的團體學習有問題，媽媽也不知道該如何幫助他。

►小心_這不是分心而是大腦警醒問題：https://lk2.pros.is/QYV4N

後來孩子來天才領袖評估，我們發現原來這些分心不聽話行為，都是大腦警醒度出了嚴重問題。簡單的説，就是孩子常常在大腦沒開機的狀態下學習，最後學習狀況就很多。當一個孩子的大腦不夠清醒，他們會常神遊，因為無法有效處理環境中的訊息及反應，這時發呆、恍神、不守規矩的行為就會很多。

其實，現在有很多孩子有發呆恍神的問題，那有沒有什麼方法可以幫助孩子呢？我們除了幫孩子設計了一套專注力課程，也給媽媽一份飲食清單，後來這孩子的專心程度快速的增加。這份讓孩子大腦開機的清單給大家，快來看看你讓孩子吃對了没：

1、吃「有嚼勁的食物」可以幫助大腦開機：

讓孩子多吃需要咀嚼的食物，例如果乾、貝果、燕麥棒、芭樂。根據研究，這一類需要咀嚼的食物，可以刺激大腦增加28％以上血流量，孩子的血氧濃度高，能幫助學習更專心及靜下來。

2、吃「酥脆的食物」可以幫助大腦開機：

讓孩子多吃酥脆有口感的食物，例如堅果類、穀片、蘋果。這一類的食物，可以幫助口腔內感覺刺激，口腔內壁獲得足夠的刺激，也能刺激到大腦處理專注的區域，接著孩子不易分心到其他事物，而能專注在眼前的學習。

3、吃「酸的食物」可以幫助大腦開機：

讓孩子多吃微酸的食物，例如喝檸檬汁、奇異果、橘子、蔓越莓。這一類的微酸食物，可以刺激口腔及舌部肌肉兩側，透過味覺受器刺激大腦，幫助孩子更加的警醒，有改善發呆恍神的效果。

4、吃「冰的食物」可以幫助大腦開機：

例如牛奶、優格。冰品會使體溫下降，造成交感神經興奮，使輸往腦部的血流量增加，因而增強大腦反應，進而更專心。

5、吃「優質高蛋白食物」可以幫助大腦開機：

從營養層面來看，孩子可以多攝取優質蛋白質，例如鮭魚、瘦肉、水煮蛋、豆漿、牛奶⋯蛋白質能有效補充大腦能量，是大腦學習非常重要的營養素。

6、吃「富含B群食物」可以幫助大腦開機：

例如糙米、蛋黃、瘦肉、深綠色蔬菜等。B群則是天然的抗壓劑，能幫助安定大腦神經，快速掃除疲勞感。

吃對了，能幫助孩子專心學習；吃錯了，反而讓孩子大腦當機。所以飲食不只影響成長，更會影響到小孩的學習。有沒有發現，吃對吃錯，對孩子的學習行為很重要！

#讓五寶都敲碗安可的營養早餐 #十分鐘快速出餐
食譜中是我家夏季早餐和點心時間，最常出現的兩道料理🍽
而且所用的食材都非常吻合之前 #王宏哲老師 有分享過一篇 ＃吃對食物_孩子才不會發呆恍神不專心 的貼文，(以下節錄文章重點)
1、吃「有嚼勁的食物」可以幫助大腦開機：
讓孩子多吃需要咀嚼的食物，例如果乾、貝果、燕麥棒、芭樂。根據研究，這一類需要咀嚼的食物，可以刺激大腦增加28％以上血流量，孩子的血氧濃度高，能幫助學習更專心及靜下來。
2、吃「酥脆的食物」可以幫助大腦開機：
讓孩子多吃酥脆有口感的食物，例如堅果類、穀片、蘋果。這一類的食物，可以幫助口腔內感覺刺激，口腔內壁獲得足夠的刺激，也能刺激到大腦處理專注的區域，接著孩子不易分心到其他事物，而能專注在眼前的學習。
3、吃「酸的食物」可以幫助大腦開機：
讓孩子多吃微酸的食物，例如喝檸檬汁、奇異果、橘子、蔓越莓。這一類的微酸食物，可以刺激口腔及舌部肌肉兩側，透過味覺受器刺激大腦，幫助孩子更加的警醒，有改善發呆恍神的效果。
4、吃「冰的食物」可以幫助大腦開機：
例如牛奶、優格。冰品會使體溫下降，造成交感神經興奮，使輸往腦部的血流量增加，因而增強大腦反應，進而更專心。
5、吃「優質高蛋白食物」可以幫助大腦開機：
從營養層面來看，孩子可以多攝取優質蛋白質，例如鮭魚、瘦肉、水煮蛋、豆漿、牛奶⋯蛋白質能有效補充大腦能量，是大腦學習非常重要的營養素。
6、吃「富含B群食物」可以幫助大腦開機：
例如糙米、蛋黃、瘦肉、深綠色蔬菜等。B群則是天然的抗壓劑，能幫助安定大腦神經，快速掃除疲勞感。
吃對了，能幫助孩子專心學習；吃錯了，反而讓孩子大腦當機。所以飲食不只影響成長，更會影響到小孩的學習。吃對吃錯，對孩子的學習行為很重要！

王宏哲老師整理出來的這份資料真的很棒！一定要和爸媽們分享💯
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不管有沒有放暑假，準備早餐都沒辦法閃躲
尤其小孩現在天天比上課的時候還要早起😑
趕快把早餐準備好，讓小孩早早吃完就帶出門放電
不然假期把"一群"小孩放在家是一件很可怕的事🤦‍♀
做熟了就能更快~連十分鐘都不用✌

雖然我真的很想入鏡，但拍攝的時間就真的是我早上起床做早餐給五寶們吃的時候，整個人狼狽得可以🤣就不入鏡嚇大家啦！有機會以後再好好裝扮一下入鏡。
ps.昨晚花現上架的影片竟然不是最終版，只好重po惹

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