台北士林⊙長生塩人 💫 位於天母的長生塩人，撇除疫情影響的關係外，是一家不時就在排隊的平價拉麵店，店內的位子只有8個，疫情期間座位數更少，想吃的人建議都抱持著有等候30分鐘至一小時的時間，服務的人手較少，基本上有看到人潮排隊，乖乖跟著排，就會有服務人員會抽空出來給菜單劃單 - ✏️鹽味拉麵$140(雙倍肉+$30) 店鋪招牌拉麵，熬煮8小時以上的高湯，湯頭清澈，醇厚而清爽，是個沒有負擔可以完全喝光光的湯頭，不過中尾韻的味道比較沒有這麼強烈，上頭搭配的雞肉與叉燒，雞肉採用舒肥的方式而豬肉另外炙燒過，也許是常態吃拉麵的習慣，個人會偏好豬肉的香氣跟與湯頭的配合度，雞肉舒肥的風味，味道上是清爽的，個人感受沒有很配合整碗拉麵的滋味，麵條選用軟硬適中的細麵，份量即使宵夜吃負擔也不會太大 ✏️日本炒麵$150 特別選了一個重口味的日本炒麵試試看，吃起來味道沒有外觀看起來這麼重鹹，鹹甜鹹甜的滋味，雖不及拉麵湯頭給人的驚艷，麵條處理的恰當仍舊蠻值得推薦一下 - 以價格、份量和提供的產品相比 真的很優質 不過真的座位數比較少，預期心理也會比較嚴苛一些，建議要前往的都要多準備排隊時間唷 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🏠台北市士林區天母西路65號 ☎️0968-300-605 ⏰週二~週日17:00-01:00，週一公休 💰低消/服務費:一份餐點/無 ⏱限時: #台北美食 #天母美食 #台北拉麵 #天母拉麵 #台北宵夜 #天母宵夜 #長生塩人 #卡卡love美食 #卡卡love拉麵 #卡卡love宵夜 #卡卡走跳in台北 #food #popyummy #igfood #相機食先 #taiwanfood #taiwanfoodie #foodie #台湾美食

【凱鈞有食力】 涼麵控快收！精選10家「超欠吃涼麵」清單，夏日消暑開胃好選擇 進入夏天氣溫逐漸飆高，又悶又熱讓人食慾不振，這時候最適合吃涼麵消暑啦！這次特別精選10家非常受歡迎的涼麵專賣店，有麻辣口味、深焙胡麻、還有美乃滋特調風味，每一口都超級過癮，透沁涼的口感保證讓暑意全消，涼麵控快找機會去親自品嚐吧！ #涼涼嗆四川麻辣涼麵 位在台北市永吉路上的這家「涼涼嗆四川麻辣涼麵」店內環境乾淨舒適，老闆堅持麵條新鮮煮，保持天然麵條的口感，不加色素、改良劑，吃起來更安心。除了傳統的麻醬涼麵外，還有香檸涼麵、川紅涼麵等選擇，還能夠加配料像是醉雞腿、豬五花等，吃涼麵也可以澎湃超豐盛！ #小良絆涼麵 走文青質感路線的「小良絆涼麵」，店內位置不多，裝潢溫馨可愛。麵條採用的是古早製麵法，以全麵粉比例下去製成，取代傳統的涼麵，完全無添加，因此麵條需要以冷藏存放，口感吃起來會稍微偏硬，使用當季的食材並結合了【低溫烹調】手法，涼麵的醬汁選擇有深焙胡麻、日式辣油、酒釀豆乳可選擇，特製小菜也很受歡迎 #私廚房 以創意蔬食料理聞名的「私廚房」，在天母已開業19年之久，店家相當講究食材的原味，料理手法化繁為簡，希望能讓大家品嚐最初的食物風味，烹調過程講求快速、低碳、無爆炒，在店內聞不到一絲油煙味。店內必點招牌「優格時蔬拌麵」，口味選擇多，有酸菜、咖哩、芝麻、泡菜，淋醬則是以優格調製，搭配芭樂切絲增加口感，還有多種蔬菜可以吃到滿滿纖維，搭配寬版麵條吸附滿滿醬汁，每一口都超Q彈美味 #好朋友涼麵 士林夜市非常知名的「好朋友涼麵」，是許多觀光客來訪必吃的名單，小小的店面經常大排長龍，更榮獲2019米其林必比登街頭美食！涼麵的麻醬濃郁、香氣十足，還會加入檸檬汁提味，口感吃起來清爽不死鹹，大推一定要搭配一碗味增湯加蛋，湯頭甘甜好喝，和涼麵有夠絕配 #一碗小涼麵 位在永和的「一碗小涼麵」，風格也是走文青路線，是許多上班族團購的人氣店家。獨特比例醬汁搭配Q彈麵條，偏日式風味口感清爽不膩，讓人忍不住一口接一口，雖然叫小涼麵，但份量一點也不小。肉控推薦可以點「肉麻麵」，肥嘖嘖滷肉+麻醬超搭配，喜愛吃辣的朋友，大推要加店家特製辣醬 #永吉涼麵 以「銅板價、大份量」擄獲老饕心的永吉涼麵，店門口經常排滿人潮，甚至還紅到日本去，連觀光客來也指定必吃！有原味、肉燥、素食、榨菜肉絲涼麵可選擇，涼麵份量很足，口感有彈性，來這大推一定要點涼麵加上味增綜合湯，也可以加點辣醬增添口感 #福德涼麵 位於興安街上的「福德涼麵」，是許多涼麵控的口袋清單，也是家老字號名店，醬汁香氣濃郁，麵條口感軟硬適中，口味有麻將炸醬及榨菜肉絲選擇，加辣椒可以增添香氣，最大特色是24小時營業，不管是夜貓子還是早鳥，隨時都能吃得到涼麵 #劉媽媽涼麵 被老饕封為市民大道深夜食堂的「劉媽媽涼麵」，位在國父紀念館附近，是許多人宵夜及早餐的選擇，生意超級好，室內室外經常滿座，營業時間從晚上九點半開始，販售的品項很簡單，涼麵只有大和小碗選擇，麵心偏硬，搭配蒜味胡麻醬，吃起來非常開胃，很多人還會加點荷包蛋，伴著半熟蛋黃一起吃超級滿足，不敢吃半熟蛋還有蔥蛋可以選 #嘉義涼面四味果汁 在地人從小吃到大的「涼面四味果汁」，民國62年就創立，店內就只賣三樣食物，分別是美乃滋涼麵、皮蛋豆腐和四味果汁，來這的人一定要點上整套才滿足。涼麵是Q彈寬麵條再淋上醬油、胡麻醬、美乃滋和蒜泥，攪拌一起吃口感爽口，鹹中帶甜，再配上果汁超級絕配 #屏東任家涼麵 從民國48年就創立的任家涼麵，開業已超過一甲子，現由第二代接手，北部也開起分店，偏粗的麵條以純手工揉製，比起一般的油麵口感更有彈性，吸附滿滿醬汁，內行老饕都會家店家的獨門辣油，不僅開胃，又麻又辣吃起來超過癮，三合一湯也是必點 #凱鈞有食力

#芝山美食 #隱家拉麵 上週到 @platypusmien 的天母地盤 中午吃了Subber潛艇堡🍔 下午喝了海鹽奶蓋紅茶☕️ 晚上吃了黃金雞湯拉麵🍜 整天下來大概淨增重3kg吧🤪 不過隱家真的排很多人 我們17:10去，大概等了15分鐘 大家想吃的話建議早點去👾 by不喜歡排隊又愛吃ㄉ良心建議 黃金雞湯拉麵讚👍🏻 少數我可以把湯喝光光的拉麵口味！ 海老沾麵的蝦味也很夠🦐 叉燒拼盤真的推薦😍 肉量保證吃到要繞捷運站走一圈還覺得很飽🤣 #拉麵 #台北美食 #台北拉麵 #宵夜 #台北宵夜 #food #taiwan #taiwanfood #台灣美食 #台灣拉麵 #新北美食 #豚骨拉麵 #醬油拉麵 #日式 #平價美食 #高cp值 #高cp值美食 #ramen #tonkotsu #foodphotography #宵夜文 #instafood #ラーメン #foodstagram #豚骨ラーメン #豚骨醤油 #豚骨醤油ラーメン