以下收錄在《鄉間小路》四月號家味廚房-我的廚房戀物癮，攝影師選物專欄。 喜歡器皿、甚至可以說是迷戀上這些食器，是近兩年的事情。 最初開始，只是喜歡吃，肚子餓了，只循一個方便，不管是飯麵、熱湯、甜食，就靠一副碗公盤筷嚐遍天下。 我還記得當時用的碗公，是某個職業工會的年節禮物，白底碗面印著紅色幾個大字，寫著ＸＸ工會民國第幾年度贈品 ; 平盤呈方型，四邊貼心地做了幅度不小的導角，增加手感，側面畫著紫色與黑色交錯的巴洛克式花紋 ; 碗筷則是常見的不鏽鋼製品，極耐用也好清洗。這些餐具從小用到大，心底從未覺得有哪裡不好，食物好吃才是重要。

後來，工作從原本的平面設計轉成食物攝影，我才開始認真看待這件事情。

起先，我只從IKEA挑，簡單俐落的設計、乾淨鮮明的顏色、接受度高的歐美風格，還有，價格非常實惠！IKEA販售的器皿讓我足以應付當時大部分的攝影需求，審美觀從原本使用工會贈品的碗公一下子跳到這裡，我像個搭上淘金潮的狂熱份子，每個禮拜固定來IKEA報到兩次，即使當下沒有購買，在餐具區尋找靈感也讓我感到滿足開心。

面臨各種不同的食物拍攝內容，需要準備的風格道具其實不少。我在IKEA打轉一陣子後，又往日系的MUJI尋找新的可能，這裡餐具單價雖然比IKEA高了許多，但日系風格也很受大家歡迎，買回來仔細比較後，發現自己更喜歡偏日式的餐具，於是，我有很長一段時間處在「今天逛IKEA，明天再去MUJI」這種來回的糾結。

當然在這中間，也持續著在其它管道尋找適合的餐具，例如網購，因為無法親眼碰到實體，所以拿起來的手感體驗無從得知，加上往往收到的實品與賣家放的照片有落差，除非是我熟知的品牌，否則網路購買餐具不是我會優先選擇的管道之一。 直到這裡，我所選擇的器皿，大部分都是好入手、款式百搭，所以很容易拍出跟別人類似的風格，也因為收集這些餐具時的主因都是「工作用」，也沒發覺自己是否真的那麼喜歡，所以平常吃飯也很少使用。 台北有好幾間很不錯的選物店，後來我把目光放到那裡。第一次逛選物店，給我的衝擊不小，除了呈現出的細膩程度，還有價格上的震撼，平常不怎麼精打細算的我，也遲遲下不了手，於是打退堂鼓。 常去的菓子屋除了好吃，所使用的作家餐具也跟甜點搭配的完美無缺。打從心裡認為，比起單純為了拍照好看，菓子屋老闆才是真正懂得如何使用這些器皿的人。 「這是可以使用一生的道具」，忘了從哪裡看到的這句話，雖説一生太冗長，但重重的打進我心裡。器皿如果不認真使用，除了我的錢包會哭、作家會哭、這些食器也會跑入夢中說著它們有多不甘心吧，於是，我入坑了。 也因為入坑的次數越來越多，對於自己喜歡什麼類型的器皿抓的更精準，總之，購買食器的過程就如同玩RPG game般，從新手村出來，一路打怪提升等級，中間跑去解了無關緊要的支線任務，繞了一大圈後才發現自己不想玩這個職業而砍掉重練，但我現在重玩的很開心就是了。
 註 圖三，玻璃茶壺
是日ノ出化学製作所出產的耐高溫玻璃茶壺，我在偶然中購入的。可以直接在火爐上煮水，開水煮沸後，可以看到氣泡冒出的的樣子，蒸氣也會從壺蓋口上方竄出，光看就覺得連水都變得好喝了。冷卻後，加入檸檬片跟香草植物做成檸檬水也是美極了。 圖七，白瓷鍍銀彩的咖啡杯
第一次看到它時，我整個被售價嚇到傻住，當下其實沒有買，而是同一間店逛了7、8次後才決定帶回家，前前後後在店裡待了大概有5小時那麼久吧。杯子上的銀彩會隨著角度變化光澤，放置一段時間後，會在表層形成氧化的痕跡，用一點牙膏在抹布上其實可以很容易擦掉，但我很愛這種斑駁感，底下的杯子托盤平常工作很常用到。 圖八，青釉茶杯
是日本陶藝家安部太一的作品，從朋友那裡收購而來。我通常只找黑灰白的中性色器皿，安部太一的釉色很美，我第一眼就目不轉睛地愛上如湖水般沈靜的青色釉。我很愛買杯子，大概是因為太愛喝飲料的關係 ; 還有就是，總覺得同款式的杯子只有一個實在太孤單了，所以常常會一次買兩個，杯子也就越來越多了。 圖九，輪花皿
是日本陶藝家安部太一的作品，從朋友那裡定期辦的小展覽收購而來。比起平盤，我覺得深皿可以將食物集中的特性更為實用，尤其裝有湯汁的料理時較不易流的到處都是。像我吃飯時，喜歡舀一點湯汁澆在飯上，這時候就可以直接將盤子拿起，湯汁會順著上面的淺溝倒入，非常好用，很後悔沒有多買幾個，我個人非常喜歡。 圖十，青銅刻紋淺缽 第一次見到小澤基晴的作品是在常去的菓子店裡，深褐色蛋糕盤上裝著草莓戚風蛋糕，美極了，那時候就在想，以後有機會也一定要入手它。就在去年底作家來台辦展，我才如願收到這款青銅刻紋系列的盤子，中性色調非常適合裝鮮豔的食物，綠色的生菜、鮮紅的水果等...放上去看起來又更美味了一些。 #雜誌711也買得到