為什麼這篇大 稻 埕 米粉湯鄉民發文收入到精華區：因為在大 稻 埕 米粉湯這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者thudadai (三高)看板Datong標題[食記] 大稻埕米粉湯時間Tue Jun 21 2...
大 稻 埕 米粉湯 在 Milkie Fang Instagram 的最佳貼文
2021-08-19 02:13:47
金牛座就是專情 迷戀的食物一吃再吃 處理乾淨新鮮的各部位黑白切 全部在大鍋裡熬出乳白色的湯頭 放入米粉一起煮 旁邊那鍋是碎香菇、豆皮、高麗菜等等熬煮的綿密鹹粥 我都點米粉湯跟鹹粥的「綜合」口感更有層次 松阪豬/骨肉/小肚頭/豬皮/粉腸/豆腐都是我愛點的 招牌豬心/豬肺/豬舌/尾巴等等也很好吃沒有腥...
餐廳名稱：大稻埕米粉湯
消費時間：2016年/5月
地址：台北市大同區重慶北路一段26巷15號
營業時間：AM8:30~PM3:00賣完為止
圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/63616585
台北後站商圈的這塊區域較少踏及，挑個週六來此吃傳統的早午餐，
計畫三間店一路吃到中午，華陰街隔著重慶北路的對面巷子裡有家米粉湯老店，
取名很直接，就叫做大稻埕米粉湯。
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原本煮米粉的是一位老阿伯，這天早上是兒子顧店，
我順風耳是聽到阿伯在休息，小小的轉角半露天攤子生意異常之好，
但容納不下太多客人，早點兒到便可直接坐攤前，要吃什麼點什麼。
米粉湯滋味要充分，少不了鍋內這些新鮮豬雜的功勞，鍋底聽說是以炭爐保溫，
好料堆在上方，豬肺、大腸、豬皮、豬舌...令人看了胃口大開。
先喝兩口米粉湯，湯濃胡椒香，屬稍微偏軟的米粉，黑白切小菜當然不可少，
點了豬皮、大腸、小肚、松阪肉，皆具肉甜，醬油辣椒應當要求再少點，
免得蓋過太多原味，整體沒有什麼驚喜，就是樸實不錯的小店。
前往第二攤時路過華亭街正好看到久違的黑點雞肉，說不定哪天再來二訪~
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推 hsnu103437: 一碗40還蠻貴的! 06/21 22:20
→ thudadai: 印象中這餐200多~ 06/21 22:31
推 wangdon: 大同的小吃真的都很高貴！ 囧 06/22 01:10
推 silentdriver: 是真的好吃，湯頭都煮到濃稠了 06/22 17:52
推 Verola: 原來現在有名字了! 之前大家都叫老阿伯米粉湯 老阿伯還很 06/23 20:34
→ Verola: 時尚塗了很閃的指甲XD 其實只有後站比較貴 京站後也有一家 06/23 20:35
→ Verola: 米粉湯老攤比這家便宜點但也更普通點 不過這邊停車太難了, 06/23 20:37
→ Verola: 比較少機會特地來吃..而且米粉湯有其他愛店了XD 06/23 20:39
→ OGCeveryhour: 大同小吃哪有都很高貴? 條仔老店米苔目好吃又不貴阿 06/23 22:08
→ OGCeveryhour: 會不會找c/p優的 看各人經歷啊 不能以偏概全啦 06/23 22:10
→ thudadai: 條仔老店米苔目一直沒機會粗.. 06/23 22:19
→ OGCeveryhour: 揪一下... =^__^= (^(工)^) 06/24 08:15
→ OGCeveryhour: 我每次都點油豆腐兩份(4塊) 米苔目湯上面的油蔥有蝦 06/24 08:19
→ OGCeveryhour: 皮增香 別家少見 唯一缺點是湯頭濃度不太穩定... 06/24 08:20
→ OGCeveryhour: 我還在努力找出規律... XDD 06/24 08:28