為什麼這篇大阪雞刺身鄉民發文收入到精華區：因為在大阪雞刺身這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者appsampler (Appsampler)看板Japan_Travel標題[食記] 大阪心齋...
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2021-09-16 03:51:43
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店 名：鬪雞炭火燒鳥
地 址：大阪市中央區東心齋橋2-7-27
推薦食物：雞肉刺身、炸雞皮
前陣子聽姊妹到大阪玩耍，心齋橋亂逛亂吃，認識了燒鳥店的店員
還彼此留了line聊得很開心
(一個不懂日文、一個不懂英文，到底怎麼聊得我也很納悶)
正好我要到大阪，姐妹就推薦我到心齋橋找她的情郎(咦)吃燒肉
我就恭敬不如從命，殺去心齋橋找這家"鬪雞炭火燒鳥"燒肉店
其實也是想看姐妹的姘夫長怎樣(喂)
網誌好讀版 : http://anise.pixnet.net/blog/post/42243223
好不容易等到鬪雞開門，趕緊第一時間衝進去吃啦，呼～
日本的居酒屋是越夜越美麗
像我們這種5點多就出現的人果然是少數
整個居酒屋裡面空蕩蕩，就只有我們一組客人，噗！
招待小菜～毛豆
鬪雞炭火燒鳥的菜單
以日本來說價格不是特別貴也不是特別便宜，就是個中規中矩
還有一些店家的自信之作，另外有照片顯示
感覺來居酒屋就是要喝點啤酒
偏偏我又不愛喝啤酒，所以點了個小杯
不愛喝酒的姐姐點了永遠的可爾必思
因為看不懂日文菜單，所以乾脆請店家推薦
反正我們也沒啥東西是不吃的，就～隨便點了吧！
就叫鬪雞了嘛，據說這兒半熟的雞肉赤身挺厲害
我們就來一份試試吧！
店家告訴我們用一點點薑末、一點點細蔥，沾點醬油一起入口
這生雞肉的口感還挺好的，嫩嫩的當然也沒有魚的腥味
也不油膩，挺順口的：）
炸雞皮是我覺得很適合的下酒菜，欽點了一份來吃
果然是炸得香香酥酥甜甜的
日本人的炸物一向炸得很好，這道我挺喜歡
因為店內沒客人，廚房一點兒也不忙
我看姐姐跟廚師們互動得還挺好的嘛！
還拍到了廚師在灑雞翅鹽巴的照片 XD
這鹽烤雞翅調味很簡單，就鹽跟胡椒而已
烤得火侯還真是好，雞皮又香又脆，皮下脂肪幾乎烤到快消失了
肉卻還是又嫩又多汁，真是好吃欸！這個我們超喜歡～
我們不知道點了啥鬼，廚房居然失火了 XD
可能是這個自慢的炭火燒肉吧？XD
我們在台灣禽流感爆發的時候敢在日本吃半熟雞肉也真是大膽
然後還雞肉一條龍這樣，時在是...XD
這雞肉被火燒得好黑，烏漆媽黑的看起來好像燒焦
但吃起來完全沒有焦味
嫩口又帶點煙燻味兒，滋味不錯，缺點是比較油
廚師到底加了多少油呀！@@
上桌後還需要拌炒一下，我對這道沒有愛
這個半生熟的雞肝，敢不敢吃就看個人了 XD
吃起來軟呼呼的口感確實是有點嚇人，麻油味道很重
灑滿了椒鹽跟細蔥
嚐鮮是可以啦，我沒有特別喜歡就是了
適合愛吃怪東西的朋友們挑戰
終於點了比較中規中矩的椒鹽烤雞肉串
我還喜歡吃正常口味的烤肉串，生的雞肝吃起來還是怪怪的 XD
這道也是店家推薦的，看漢字是寫上雞肉最稀少、最美味的部位
(到底是哪裡啊？！)
確實啦，這雞肉好嫩，調味簡簡單單的，卻是味道很好
很怕吃不飽才會點的茶泡飯
事實上吃到這裡我們兩都快撐死了，別忘了開胃菜是500元的炸雞 XD
好哇，終於找到好姐妹的姘夫了，就是這位仁兄 XDD
跟他拍了照、把照片傳給姐妹，就完成了本日的目的 (欸？)
結帳金額2人5000多日幣，一人吃起來含飲料不到1000台幣
在日本來說價格算挺中庸，味道也還不錯
想要在心齋橋附近享受日本居酒屋味道的朋友，記得晚點去啊！
像我們這種五六點就衝進店裡的也不錯，可以享受專人服務啦！嘿嘿～
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