妈呀！我成功了！😍😍😍

这是我第一做鸡叉烧丝酥啊！
没想到那么好吃！那么到味！
虽然不至于专业到有100分叉烧
的味道，但是以没有参考食谱，自己研发出来的味道效果算是很绝色好味道啦！😜😜😜

▶️Gary鸡叉烧丝酥食谱▶️16个
💥馅料和材料
1。2片去骨鸡腿肉剁碎
2。苑茜香菜一把切碎
3。1粒大洋葱切碎
4。5根青葱切碎
5。白芝麻
6。蔗糖2大块
7。蜜汁叉烧酱
8。鸡肉丝
9。鸡蛋黄2个

💥做法
1。用点酱油，麻油，米酒，耗油，盐糖，玉米粉腌制鸡肉碎。
2。热油锅，中小火煮蔗糖至融化，然后倒入洋葱碎爆香。
3。倒入苑茜，鸡肉碎翻炒。
4。加入4汤匙蜜汁叉烧酱，黑酱油适量，酱油，耗油，米酒，盐及一点水翻炒，让所有材料融合入味。大火煮至差不多收干水即可。
5。味道是比较甜的，这样配上酥皮才会味道刚好哦！😊😊😊
6。拿出急冻的包装酥皮自然解冻5分钟就可以1开4包裹馅料，记得加入鸡肉丝。馅料刚好就好，不要太多包不到，太少就口感不佳啦。
7。包成对角三角形后，用叉子压边即可。包完，记的在表面搽上蛋黄酱。
8。烤箱可以先200度上下火预热15分钟。两托酥饼放入烤大概20分钟即可。
9。注意表面颜色，如果不够深金黄色，可以再烤久一点哦。😊😊😊

好啦！如果喜欢的话，记得给我多多分享，like 跟 comment 好吃哦😘😘😘

#gary好吃showtime

由細食到大嘅利苑
代代相傳都係Fans!

以前細個屋企附近有間利苑，有咩喜慶都會去利苑開兩圍(我屋企超多人現在兩圍都唔夠)。過年就梗係食利苑年糕啦！佢哋最出名係棗皇糕。話明係招牌棗皇糕，就梗係利苑嘅招牌糕點！佢用精選極品紅棗皇，超勁香棗味，中間白色有層椰汁味，夾埋一齊真係人間美味，煙堙韌韌，蒸幾分鐘就食得，係我最愛一定要試呀！

過年當然一定唔少得蘿蔔糕啦，傳統美味！利苑嘅蘿蔔糕用精選泰國靚蝦米同優質生曬鮮肉臘腸製造，加入新鮮蘿蔔，口感香濃惹味，煎香咗外脆內軟最好食！我屋企有兩個蘿蔔糕控接班人，一年四季都要食蘿蔔糕，利苑係佢哋最鍾意食㗎！

至於佢哋嘅椰汁年糕係我最鍾意嘅傳統口味，係用精選椰子汁配以增城蔗糖製成，椰汁味香濃，用靚蔗糖所以清甜不膩，口感軟糯。嘩我呢個要留番過年食，因為年年都係一食就停唔到口呀要珍而重之呀！

依家差不多last call喇，要買就快D去利苑網上商店買喇！利苑網店有限定優惠，只要登記成為會員選購年糕，即可享額外 95 折，會員購物滿$600，仲可以免費送貨添！我果D未到過年都可能已經食得七七八八，都要再訂喇！

利苑網上商店：http://bit.ly/leigardencny

利苑集團（香港）Lei Garden Group - Hong Kong

#利苑 #利苑年糕 #LeiGarden #LeiGardencnypudding #新年 #棗皇糕 #蘿蔔糕

【新年♥️糕糕糕!每年Encore棗皇糕 】
人哋話買咗一年桃花就要連續買三年， 我就話買咗一年棗皇糕，然後年年都要買， 因為利苑 嘅棗皇糕真係值得年年Encore，今年已經係第三年食啦，百分百自家香港製造，質素保持高水準！我地當然推介最愛嘅 利苑《招牌棗皇糕》 同《如意蘿蔔糕》， 2款都都超級足料，前者我哋鍾意蒸， 後者梗係煎啦，2種食法我哋一樣愛♡ 就係咁，一晚，林太林小已經消滅咗各半底.....

#招牌棗皇糕 用靚靚新疆極品紅棗皇製作，棗味濃郁醇厚，中間一層係椰汁糕，剛好平衡咗甜味，最愛蒸熱食，口感煙韌彈牙，然後大人小朋友齊齊愛上呢種口感，食完一件又一件....

#如意蘿蔔糕 足料靚糕，用泰國蝦米、生曬鮮肉臘腸、新鮮蘿蔔製作，入口軟滑，唔易散又唔會漿口，仲不失咬口， 口感味道都恰到好處，煎到面脆脆地就最好食！

另外仲有椰子汁配蔗糖製成嘅 #椰汁年糕 、生曬鮮肉臘腸同荔浦芋頭製成嘅 #臘味芋頭糕 、同埋用馬蹄、黃片糖製作嘅 #清香馬蹄糕 添，心思思試埋其他款式添！

😋各款年糕券、傳統精品券可於利苑分店及利苑網上商店選購。
😋1 月中起於各大百貨超市加設展銷專櫃，詳情請稍後參閱利苑網站。
🤤利苑網站及分店地址:https://www.leigarden.hk/
利苑網上商店:
www.leicuisine.com

#mrs1amology #一點小哲學 #ftbbu
#happyhappy💛💟#全職bb聯盟

【一點，小哲學，聊聊天。】https://signal.group/#CjQKIHN-_oUZuNPTyP7TH3ThadVF9ro0v6mvlvNNXTqgO2EuEhCPeYFMUzuKUoSSs1M8tRzK

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【足料椰汁年糕】北角55年椰子老字號 71歲老闆為過世大哥撑住：做得一日得一日
https://bit.ly/37lcUBf

老鋪一九六四年開辦。六、七十年代搵食艱難，要打份牛工也不容易。雅哥調侃自己沒有讀詩書，無文化者別無他選，跟隨李姓死黨一起開檔做椰子。說來奇怪，椰子這一行從以前到今日，都是相當冷門的行業，全港九新界只有五至六間椰子店。不同的是，以前生意興盛得多。當年，還未有泰國快達牌椰子汁，也沒有大陸椰子輸入香港。小店沒甚麼零售生意，以大批交貨為主，小至街邊檔、酒樓、餐廳；大至嘉頓麵包、太平餅乾、德成蛋卷都光顧他們，椰子差不多是整個貨櫃來貨：「嘩！當時真係好厲害，一日賣二至三百個椰子。」

天然椰子號
地址：北角馬寶道46號地下（只此一家）
電話：2571 6305
營業時間：8am-7:30pm
詳情： http://bit.ly/2RempZ9

【最強年糕】年賣一萬底！一年一造增城蔗糖 香甜軟糯年糕是如何煉成的？
https://bit.ly/2LIL9eR

年近歲晚做年糕，材料離不開糯米粉、粘米粉、澄粉、水、油、椰奶，而最關鍵的，一定是糖！用上甚麼糖，注定是甚麼貨色！

西苑酒家
地址：銅鑼灣希慎道33號利園一期五樓
營業時間：11am–11pm
電話：2882 2110
詳情： http://bit.ly/2BXAR3K

【最強椰汁年糕】兩星期熱賣千底 椰子老店$100個 軟糯椰味濃斑蘭椰汁年糕是如何煉成的？
https://bit.ly/39Qg69o

年糕是傳統必備的賀年食品，近年更創出更多新口味，芝士、紫薯、抹茶，無奇不有。要說香港原創、較入屋的，就有斑蘭椰汁年糕。

【蔗糖年糕秘技】想年糕香滑煙韌 師傅話要用三種粉 加埋呢樣香夾滑
https://bit.ly/39Xm7Rx

年糕食譜
材料 (4-6人分量)
糯米粉 42両
沾米粉 8両
澄麵 6両
黑蔗糖 40両 (蒸溶)
椰汁 3罐
牛奶 1公升
生油 5両
水 1,200毫升



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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

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【最強芋頭糕】香港製造 芋味濃兼鬆化的芋頭糕是如何煉成的？
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作為賀年糕點兩大巨頭之一的芋頭糕，好吃卻也最難做得好。坊間很多不是粉太多就是糊口，有些連基本芋頭味都嘗不到，都被五香粉蓋了過去，不知是吃芋頭糕還是五香粉糕。

售賣點：菁雲
上環店：上環蘇杭街58號地下
九龍城店：九龍城侯王道31-33號地下A鋪
荃灣新店：荃灣綠楊坊1樓F6鋪
備註：City’super、太古城Apita、銅鑼灣Sogo、觀塘一田、士多ZTORE，均有銷售

【最強椰汁年糕】兩星期熱賣千底 椰子老店$100個 軟糯椰味濃斑蘭椰汁年糕是如何煉成的？
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專售椰子製品及香料的北角老字號天然椰子號，店主曾生三十年前首創斑蘭椰汁年糕。斑蘭清新芳香，椰汁清甜濃香，年糕軟滑煙韌，至今仍然大受歡迎。人手製作，限量1,000底。每逢農曆新年前兩星期開始發售，年年賣光。

天然椰子號
地址：北角馬寶道46號地下
營業時間：星期一至日8am-7:30pm
電話：2571 6305
詳情： http://bit.ly/2B053tC

【最強年糕】年賣一萬底！一年一造增城蔗糖 香甜軟糯年糕是如何煉成的？
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增城黑皮蔗每年只冬季一造，加上蔗田減少，每年來港的供貨量不多，要買亦不容易。銅鑼灣的西苑酒家是香港少數仍堅持用增城蔗糖做年糕的食店，每個農曆年檔，可以賣出數千至過萬底。

西苑酒家
地址：銅鑼灣希慎道33號利園一期五樓
營業時間：11am–11pm
電話：2882 2110
詳情： http://bit.ly/2BXAR3K

【最強紅棗糕】秘方值200萬！每日限量30盒 棗香撲鼻 柔韌細滑紅棗糕是如何煉成的？
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紅棗養顏補血，棗香沁人，製成糕點，亦是江南一帶經典的美食。近年在香港也漸普及。大家除了愛在新年吃上一兩塊取意頭，平日上中菜館也喜作飯後甜點，香味撲鼻，質感細滑煙韌，為一餐作完美收結。論城中有實力的紅棗糕，不得不提粵菜名廚吳永皓師傅的版本，他參考自清朝鑲紅旗傳統甜品製成，威水到曾有連鎖快餐店出價200萬意圖買起食譜。

和暢金廚
地址：大埔南盛街17號南盛樓地舖
營業時間：星期一、三至日 11:30am-10pm(逢星期二休息)
電話：34883287
詳情： https://bit.ly/39OIO9k



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【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
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