[#雅樂廚苑#GoodFoodKitchen]#家雞抽無菜單料理
🔥#文末抽獎 🔥#文末優惠🔥
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以前到外縣市旅遊
家人蠻常找無菜單料理餐廳的
這是第一次在高雄吃到無菜單料理
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無菜單料理就是種很迷人的餐點形式
不會事先知道會有什麼餐點
就會在品嘗時更增添許多驚喜✨
今天要介紹的是前鎮區小有名氣...
[#雅樂廚苑#GoodFoodKitchen]#家雞抽無菜單料理
🔥#文末抽獎 🔥#文末優惠🔥
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以前到外縣市旅遊
家人蠻常找無菜單料理餐廳的
這是第一次在高雄吃到無菜單料理
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無菜單料理就是種很迷人的餐點形式
不會事先知道會有什麼餐點
就會在品嘗時更增添許多驚喜✨
今天要介紹的是前鎮區小有名氣的無菜單料理~
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💰1320/人 可客製化價格1000以上
▪️日本仙台空運生蠔
第一道菜就是生蠔XD
生蠔上面綠色的是芥茉晶凍和果醋凍，搭配瑪格麗特醬、魚子醬及食用金箔
生蠔的鮮味整個超濃郁，比較明顯的配搭是果醋味道
以前就吃過生蠔泡醋飲(超好吃
果醋味配上生蠔的鮮味真的很搭
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▪️醋漬鯖魚
鯖魚本身利用梅子醋與蘋果醋醃製 本身很入味
搭配薑泥和蔥 還有底部的紫蘇~
把紫蘇包著鯖魚吃讚讚!
旁邊的草莓純裝飾 搭著吃味道很怪哈哈
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▪️脆皮鹹豬肉季節水果沙拉
店員會現場幫你淋上台灣初榨苦茶油
鹹豬肉搭配山藥、鳳梨、時蔬、海葡萄
苦茶油的效果跟橄攔油好像差不多?
整體味道剛剛好 有鹹有甜 十分清爽美味
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▪️精燉藥膳湯
這是我最喜歡的其中一道哈哈
是由豬肚、豬腳、蹄筋下去熬煮
就是高配版的四神湯~ 湯頭濃郁、豬肚、蹄筋和豬肉都燉煮的非常軟嫩
如果可以換一個好食用的容器那就更好了
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▪️海鮮生菜八寶盞
這道也是高配版的蝦鬆
生菜搭配蝦子、紅蘿蔔、白蘿蔔、西芹、魚卵、魚子醬
口感和味道上層次豐富 有鮮味有鹹有爽脆
有驚豔到~
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▪️安格斯黑牛
使用橫隔膜肉串 再搭沙爹黑胡椒醬
醬汁是孜然味但算是挺淡的孜然味
牛肉有嚼勁但不乾柴
這道沒有看起來的重口味
配搭的蔬菜有櫛瓜和鳳梨 旁邊的配菜有甜菜、玉米筍、南瓜醬汁等
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▪️香煎劍旗魚
據說是每日從東港送來的劍旗魚
搭配蒜頭魚醬(店員說醬汁還有番茄成分
旁邊的配菜和安格斯黑牛差不多
這道吃起來比較乾一些 要沾醬汁吃比較好
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▪️提拉米蘇
甜點有火龍果鳳梨蘋果果汁和提拉米蘇
提拉米蘇旁邊放一球檸檬雪酪還有鳳梨乾
他們家的提拉米蘇是濕潤的口感
還有一些比較酥脆的配料撒在周圍增添口感
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這家的料理 吃得出用料都蠻用心的
料理上不是那種很炫砲的調味或手法
整體口味是以食材的原味去做呈現~
給大家一個無菜單料理的嚐鮮選擇
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美味程度：🐥🐥🐥🐤
服務態度：很關照的那種～
用餐環境：🐥🐥🐥🐥
再訪意願：🐥🐥🐥 🐣
(滿分五隻🐥/🐣0.5分/🐤0.8分
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謝謝店家提供抽獎🙏
抽獎人數：1人
抽獎品項：價值1320餐券一張
抽獎方式👇
1️⃣追蹤 @kikispig_foodie @so_good_food_kitchen
2️⃣留言標記1位朋友/不能重複標記
3️⃣可重複留言增加中獎機率
4️⃣留言［無菜單我的菜］
5️⃣抽獎至2/20
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🔺訂位時告知店家是看家雞的食記介紹，可免費招待一道料理😘
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地址🏠高雄市前鎮區林森三路17號
營業時間🕑11:30~14:00/17:30~22:00
🔸服務費10%
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感謝店家邀請試吃🙏內文為真實心得店家沒有干預，請安心服用
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