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[爆卦]大目釋迦鳳梨釋迦差別是什麼？優點缺點精華區懶人包

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在 大目釋迦鳳梨釋迦差別產品中有4篇Facebook貼文，粉絲數超過6,512的網紅台灣美食水果團購，也在其Facebook貼文中提到， 台東太麻里♥️外銷A級鳳梨釋迦♥️ 1️⃣$388（3kg)4-5隻🚚🚛🚚免運費 2️⃣$338（3kg)4-5隻🏢葵涌倉自取 4月7日（自取） 4月7-8日(送貨) 果農姨姨講～佢嘅樹上熟鳳梨釋迦成果採😄😄😄 樹上熟同落藥催熟味道上真係會有明顯差別，所以點解我地遲人地咁多先出鳳梨釋迦，就係要...

　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道，也在其Youtube影片中提到，本集主題：「就愛吃水果：挑選、保存、洗切方略，享受台灣四季水果盛宴不求人」新書介紹 專訪作者：童嘉 內容簡介： •鳳梨有綠葉的那端，是尾還是頭？ •西瓜的瓜蒂，是頭還是尾？ •火龍果怎麼挑？如何分辨紅肉還是白肉？ •水蜜桃到底要不要去皮？ •百香果長在樹上、地上，還是藤蔓上？ •怎麼判...

「大目釋迦鳳梨釋迦差別」的推薦目錄
  • 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道

    大目釋迦鳳梨釋迦差別 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文

    2019-01-25 21:38:55

    本集主題：「就愛吃水果：挑選、保存、洗切方略，享受台灣四季水果盛宴不求人」新書介紹
    　　
    專訪作者：童嘉
    　　　
    內容簡介：
    •鳳梨有綠葉的那端，是尾還是頭？
    •西瓜的瓜蒂，是頭還是尾？
    •火龍果怎麼挑？如何分辨紅肉還是白肉？
    •水蜜桃到底要不要去皮？
    •百香果長在樹上、地上，還是藤蔓上？
    •怎麼判斷酪梨、木瓜熟了沒？
    •香蕉、釋迦保存是放冰箱還是常溫？
    　　
    現在人吃水果，多數不知道水果原來長什麼樣？！
    　　
    　　俗語說「沒吃過豬肉，也看過豬走路。」但是你知道嗎？當今社會卻是「吃過豬肉，卻沒看過豬走路」，水果也是同樣的道理。有別於米食、蔬菜、魚肉蛋需要較多的烹調與料理，水果是最容易讓人們吃到天然豐富營養成分的食物，然而現代人因為生活忙碌，飲食追求快速、方便，習慣購買切片水果。
    　　
    　　或者在家飲食已有家人張羅，看到水果時，往往己經是切好的，對水果的認識常常僅有切到盤中的模樣，不知道水果原來完整的樣子、長在哪兒，甚至也不清楚如何挑選、保存？太熟或不熟怎麼辦？怎麼清洗？怎麼切、剝皮、削皮、去籽，還是帶皮吃？例如：
    　　
    ▋鳳梨有綠葉的那端，是尾還是頭？→→→綠葉那端是尾，所謂「鳳梨頭、西瓜尾」意思就是說鳳梨頭那邊比較甜，所以吃鳳梨，建議從尾巴那邊開始吃，這樣才會越吃越甜。
    　　
    ▋西瓜的瓜蒂，是頭還是尾？→→→瓜蒂那端為頭，果臍那端為尾，西瓜頭尾甜度的差別，沒有鳳梨那麼大，頭尾都好吃。
    　　
    ▋火龍果怎麼挑？如何分辨紅肉還是白肉？→→→葉子狀的萼片(龍爪)越翠綠越新鮮、果皮越紅越好。橢圓形、龍爪較修長的是「白肉」；果形較圓，龍爪較短是「紅肉」。
    　　
    ▋水蜜桃到底要不要去皮？→→→水蜜桃可以連皮一起吃，清洗時，尖端朝上、蒂頭朝下，順著絨毛輕輕清洗搓去絨毛就可以囉。
    　　
    ▋百香果長在樹上、地上，還是藤蔓上？→→→百香果是爬藤植物，長在藤蔓上，挑選時要挑果大、飽滿、紫紅色、有重量感的；常溫擺到果皮有點小皺皺時，最甜最好吃。
    　　
    ▋怎麼判斷酪梨、木瓜熟了沒？→→→酪梨就像紅綠燈一樣，外表顏色標示清楚，從好鮮綠，漸漸轉黑紫，就是熟了；木瓜是從尾端開始轉色變熟，所以如果連蒂頭周圍都轉黃變軟，就是成熟可以吃了。
    　　
    ▋香蕉、釋迦放冰箱還是常溫保存？→→→沒熟的釋迦放冰箱，就會停止熟成(台語俗稱：啞巴)，所以要在常溫擺放到軟再送進冰箱；香蕉放到冰箱，果皮會變黑，但果皮黑不表示香蕉壞掉，只是顏值不好看而已。
    　　
    　　台灣一年四季有各式各樣的水果，不多吃好可惜！水果通常是生食，含有多種維生素、多酚和酵素等等，能自己處理當然最好，既新鮮又可以減少各種包裝的浪費，健康又環保。有鑑於此，本書特別邀請知名插畫家——童嘉，以插畫方式，透過趣味的短篇故事，整理台灣常見的30多種水果，包含主要的台灣本產水果，以及重要進口水果，介紹水果果實樣貌、風味特性、品嘗方式，同時強化食材的選擇能力，讓你對各項水果的風味、魅力建立具體印象，邀你一起來當水果吃貨達人！
    　　　　
    作者簡介：童嘉
    女生，台北人，四年過一次生日
    台大社會系畢業，曾任報社專欄記者
    其後為陪伴小孩成長離開職場，成為全職家庭主婦
    　　
    2000年因為偶然的機會開始繪本創作
    一邊過著忙碌瑣碎的生活
    一邊想故事、在腦袋裡反覆修改文字、想像畫面
    小孩上學或是夜深人靜的時候，就坐下來畫圖
    　　
    著有：《想要不一樣》、《圖書館的秘密》、《千萬不要告訴別人》、《真假夜鶯》、《咦？喔！》、《媽媽向前衝》、《在出發之前》，以及【寶寶學說話】系列、【小胖貓】系列故事、【我家】系列等30餘本童書、繪本、橋梁書和圖文插畫作品。

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