[爆卦]大理石介紹是什麼?優點缺點精華區懶人包

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大理石介紹 在 grassrootseaters • 草根食堂? Instagram 的最佳解答

2021-09-24 02:53:44

《優質靚扒🥩喺屋企做到餐廳質素👨🏻‍🍳㊙️》 唔知大家記唔記得我哋介紹過呢間肉類專門店,仲喺#草根自家製 同大家分享過紙包三文魚同煎牛扒🥩? 最近佢哋仲開埋實體店,我哋當然要去支持吓🤟🏻😚。 . 📍澳洲Phoenix M6-7和牛肉眼(約280g)($280) 澳洲和牛食起嚟冇日本和牛咁膩,未煎會見...

  • 大理石介紹 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的最佳貼文

    2020-09-03 19:00:01
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    『魔鬼芭娜娜派』完整教學影片來囉!
    巧克力跟香蕉真是超麻己的好朋友!再配上酥脆的派皮~~絕對讓你一口接一口停不下來!

    這次使用這一款大理石烘焙神器來製作派皮,大理石的特點在於低溫、省力、不沾黏、好清洗!我試用一段時間後,果然大為驚豔,一定要推薦給大家!

    大理石板讓麵糰處於低溫的環境,酥皮類更是超級合適!喜歡手揉麵糰的朋友,在甩打麵團時拍打到大理石板會很有力道!光滑的表面在操作麵糰時不會沾黏,輕鬆又省力!大理石不像木製揉麵板有發霉的問題,每次手作完派皮或麵包,只需用濕布擦拭就能清潔溜溜!

    Cinya 就用這組大理石烘焙神器,來製作需要低溫環境的派皮!真的超酥脆好好吃!

    『魔鬼芭娜娜派』8吋派盤一個
    《派皮》
    高粉200
    冰水60 +糖30 +鹽4
    冰奶油120

    《巧克力卡士達 擠花內餡》
    蛋黃60 +糖50
    低粉30 +可可粉25
    鮮奶280
    奶油100

    《裝飾》
    罐裝巧克力醬 適量
    香蕉3條 切成1.5cm厚片
    法芙娜可可粉 適量

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    台灣花蓮大理石製造商,公司已成立26年囉,主要做大理石系列廚具外銷海外。堅持MIT的精神,和國際多項專業檢定的最高標準,希望能將在地天然石材的美,和經典實用的產品帶給大家,讓大家都看見故鄉美麗而驕傲的工藝。

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