#蜂蜜堅果燕麥棒(無奶油、無砂糖版)
運動後的點心是用來快速補充能量，並幫助緩解延遲性肌肉痠痛的情況，為求攜帶方便，「能量棒」是常見的運動後點心補給產品，營養成份則以均衡的蛋白質、碳水化合物和脂肪所組成，如果能量棒含有足夠的膳食纖維，不僅能提供飽足感，還能降低你因運動後飢餓而亂吃零食的慾望。

如果你想選擇運動後點心，可以依照運動強度來選擇熱量，否則運動的強度不夠的狀況下又攝取過多熱量，反而無法增肌或減脂。如果你只是有氧運動(例如慢跑或飛輪30分鐘)，就可以不用吃點心，只需要喝水即可；如果你慢跑超過30分鐘，可以準備100-150卡左右的小點心補充能量，如果是超過30分鐘以上的無氧運動或有氧運動達60分鐘以上，可以選擇200-250卡的點心補充能量。記得要選擇均衡蛋白質、醣類、脂肪的點心，而非高糖高油的甜點或飲料，反而增加身體負擔。

我上次有介紹外出運動時可準備1包原味堅果與果乾，做為運動後的營養補給，營養充沛又方便攜帶，一包約135大卡，很適合慢跑後食用。如果你的運動量較大或時間較長，你可以選擇200-250大卡的點心。

你也可以自製「蜂蜜堅果燕麥棒」，自己做的堅果燕麥棒就不擔心會添加過量的糖或奶油，且燕麥中的高天然膳食纖維可提供飽足感，實在是最棒的運動後點心選擇。今天就來教大家DIY「蜂蜜堅果燕麥棒」：

蜂蜜堅果燕麥棒(5人份)
熱量 227 kcal/份
蛋白質 6 g/份
脂肪15.9 g/份
碳水化合物15.0 g/份
纖維 3.6 g/份

食材:
即食燕麥片--- 100克
綜合堅果--- 100克
葡萄乾--- 20克
鮮奶--- 50克
蜂蜜--- 20克
巧克力醬---少許

作法:
1. 把堅果切碎，你可用刀切，也可用料理機打碎。
2. 將燕麥片、堅果碎、葡萄乾、鮮奶及蜂蜜倒入容器中混合均勻。
3. 將料倒入烤盤中，用力壓平整形。
4. 放入烤箱中，以170度烤20分鐘。
5. 放涼之後再切成五等分，可以淋上一點巧克力醬也很美味。

剛烤好會有點軟，記得要等放涼之後再切，才能保持形狀完整。

這款堅果燕麥棒沒有加奶油，因此並不像市售的能量棒有酥脆的口感，如果你想要硬一點的口感，可以把烤箱的時間調整到30分鐘，讓水分散失多一些就會有脆硬的口感。
我自己喜歡有點嚼勁的燕麥棒，因此烤20分鐘時裡面的水份尚未完全跑掉，會有點濕潤的感覺，你可依照喜歡的口感去調整軟硬度。
這個高纖的燕麥棒一根共有3.6克纖維，等同於吃了高麗菜330克，飽足感非常足夠，早上吃也很適合，搭配上一杯鮮奶就是營養滿分的早餐。

每日優果食品堅果這裡買: https://f-days.cc/rLBOs

#金馬影展好片心得分享

最近應 Giloo紀實影音之邀，我參加了他們2020 金馬影展的許願池投票（顧名思義就是將投給我這次在影展中看到的好電影，希望它們之後有機會上平台)。這次除了充滿詭譎美學的《南巫》外，我還看到了兩部讓我記憶深刻的好片。

其中之一是《驚魂記中計》---身為希區考克影迷的我，在金馬影展看到《驚魂記中計》像是旁觀了大師的拍戲過程。

這部紀錄片約90分鐘片長，訪問了二十多位電影工作者與影評人，包含當時在《驚魂記》中飾演瑪莉安的珍妮李，分別從分鏡本、角色設定、配樂、音效與剪輯手法，來分析改變影史的《驚魂記》三分鐘浴室殺人戲。

1960年的《驚魂記》到現在仍是難以超越的經典，它也是有史以來第一次讓戲院的觀眾，在座位上仍感到坐立難安的電影。如片中評論人所說的：「我認為如今電影不會再這樣影響文化了。」《驚魂記》的成功是全面的，影響了後來的拍片技法，甚至次文化，也讓我們看電影有了新的角度。

因為希區考克太會玩鏡頭語言了，他是怎麼讓觀眾有強烈的臨場感，被一起拉到貝茲旅館的？浴室殺人戲裡用了他擅長的主體凝視與客體凝視的切換，如蓮蓬頭的凝視。第一次蓮蓬頭灑水的特寫是出自瑪莉安的主體視角（是種她終於做出還錢決定後的身心放鬆感），之後再出現蓮蓬頭的特寫時，卻成了命案發生後的客體凝視，對照著血水排出，比特寫屍體還具恐怖效果。（這在《後窗》與《鳥》中也有運用這點做出成功的驚悚效果）

三分鐘淋浴戲同時也用了負畫面（不正常的畫面留白），讓我們有預感浴簾外將會出現什麼，因而產生了步步緊張的壓迫感。希區考克非常嫻熟於以我們熟悉的城市風貌與符號，造成無所不在的心靈恐懼，一直到現在，他強大的鏡頭語言仍是後輩一直仿效的範本。這部紀錄片對於驚悚片迷來說，是個酣暢淋漓的細節體驗。

第二部《好好拍電影》也是紀錄片，將今年得到威尼斯終生成就獎的導演許鞍華拍片生涯與她如何在中西夾縫中成長與摸索。許鞍華是香港新浪潮電影中少數中至今仍維持豐沛創作力的導演。這部紀錄片近距離拍攝許鞍華非常可愛與詼諧的一面，如演員蕭芳芳所形容她的導演生涯是在「神與狗之間找到平衡」。

許多人欣賞許鞍華電影中的細水長流，喜歡她的細膩與人文觀察。這部紀錄片也拍出了許導的人性飽滿。包括她常帶老母親去一家私人診所，但兩人糊里糊塗去了以後才發現那天診所沒營業。於是母女倆隨遇而安地去到了樓下的茶餐廳坐坐，看著冒著熱氣的咖啡，兩人雖然沒說話，但卻是恬靜的好日子。

許鞍華喜歡張愛玲小說，剛出道時被罵把張愛玲小說拍壞也不減豪情。
對工作的熱情，讓許鞍華在失戀時會自嘲說：「這樣終於有時間拍電影了。」喝醉時她會唸幾句莎士比亞，也會開玩笑說：有一天發財了，她要去整形。電影中也拍出了她的幾段事業低潮，她身為一個女兒、女人與導演的各種模樣，你發現她活得如此直面而坦率，像香港的生命力。受挫後又更起勁，勇於從新的傷痕裡又長出更美好的作品。她過得真實，所以她的電影始終沒脫節。

如此許鞍華，如此戲如人生的美。這部可以找回對人生的感動，如果有機會，我想再看一次。

如果你們這次也有去看金馬影展，或是希望哪一部之後可以上Giloo平台補看或重看（我這次就很遺憾錯過了電影《游牧人生》），歡迎到這裡投票：https://giloo.ist/vote/browsing
另外，去年（2019）影迷許願的多部金馬影片也已經上線，請到這裡看看：https://giloo.ist/topics/13178

《#猛男地獄》
　
有感於 2020 每個人都度過了很不一樣的一年，眼球愛地球劇團籌畫多時即將在 10/23 推出夢境又似時尚秀的戲劇表演，讓大家在充滿壓力的生活中，期望能鼓勵與療癒觀眾能「做自己」和「擁有改變現狀」的勇氣與超能力！開演記者會中邀請藝人李沛旭擔任首場演出嘉賓，與 6 位肌肉猛男現場比拼健身技巧，同時女主角温貞菱、男主角黃健瑋在劇中本位呈現，在舞台上公開才藝新技能與整形秘密...
　
【演出資訊】
2020 年 10 月 23～25 日，台北市政府親子劇場
2021 年 1 月 2 日，高雄衛武營
　
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