💕 New Taipei City, Taiwan
👉 Google評價高達4.5星，這是會讓人想一吃再吃的丼飯餐廳，曾經在基隆、新竹各造訪了一家「牛丁次郎坊」支店，終於台北現在也陸續有分店了。「牛丁次郎坊」是由是幾位熱愛日本屋台文化(註1)的年輕人，為了一圓心中的夢想，所開設專賣日本直火燒肉丼及烤...
💕 New Taipei City, Taiwan
👉 Google評價高達4.5星，這是會讓人想一吃再吃的丼飯餐廳，曾經在基隆、新竹各造訪了一家「牛丁次郎坊」支店，終於台北現在也陸續有分店了。「牛丁次郎坊」是由是幾位熱愛日本屋台文化(註1)的年輕人，為了一圓心中的夢想，所開設專賣日本直火燒肉丼及烤牛排定食的專門店。店家希望將道地的日本燒肉丼飯、唐揚炸雞…等，帶入台灣這充滿人情味的城市。如果你能多造訪幾家不同的分店，就會發現每間「牛丁次郎坊」都有不同的用餐氛圍，而唯一相同的，就是每家都帶有濃厚的日式氛圍基調，每家店的餐點都一樣好吃！防疫期間「牛丁次郎坊-新店支店」限定提供外送服務，訂單滿1,000元、距離一公里內，可以電話訂餐並為您外送（訂餐電話02-8919-3006）。
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📸 燃。極黑自身戰斧牛排丼 Tomahawk Donduri NT $598
超霸氣的「燃。極黑自身戰斧牛排丼」，使用一整隻戰斧牛排製作，層層堆疊的肉山完全看不到底下的白飯，肉量很另人驚喜。炙烤後的戰斧牛排，表層散發誘人焦香，內層淡粉色的牛排仍然嫩軟多汁，也看不到肉汁、血水沾到底下的白飯，「牛丁次郎坊」將火候掌控的相當精準。
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戰斧牛排是帶著骨頭的肋眼部位，肋眼的肉質原本就屬較為軟嫩的部位，再加上連著骨頭的部位一般也會更嫩一些，這點也讓更多熱愛炙烤牛排料理的饕客們，特別喜歡戰斧牛排部位。「牛丁次郎坊」將戰斧牛排燒烤後會先經過斷筋、分切後，再置於白飯上擺盤，讓用餐者可以很方便食用。肥瘦相間的戰斧牛排，入口後油脂香氣於口中滿溢，軟嫩中又帶彈性與筋性，飽嘴的咀嚼感很另人滿足，肉控饕客們一定不能錯過。另外，表層烤的焦香微酥又帶點肉筋的牛肋骨骨邊肉特別好吃，如果你點了這道「燃。極黑自身戰斧牛排丼」就千萬別錯過啃它的骨邊肉囉！豪邁的大口啃起來，骨邊肉又香又有嚼勁的口感，滋味很讓人回味。
🔺 主餐+90元，可升級3號套餐，附可樂+溫泉蛋+胡麻時蔬（+NT $90 with Cola + Poached Egg + Vegetables）
這天的胡麻時蔬是娃娃菜，淋上特調胡麻醬汁的娃娃菜，口感細緻柔嫩並散發白菜的淡雅香氣，很適合搭配肉食品嚐，既能中和油膩感也均衡營養。
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📸 南蠻椒麻地雞丼 Deep-fried Chicken wit Spicy Sauce Donburi NT $160
如果你是喜愛炸雞酥脆口感的饕客，「南蠻椒麻地雞丼」將是你的好選擇。「牛丁次郎坊」的南蠻炸雞外酥內軟，厚實大塊的雞肉軟嫩度十足，一咬肉汁孱孱流出並於口中匯聚，很另人陶醉。南蠻椒麻炸雞搭配的是店家特製的椒麻醬汁，一種以花椒、香矛等為主體，並帶有微酸氣息的淋醬，近似南洋風與川味的結合之作。入口時椒麻醬汁口感上並不特別辣，但其特殊的花椒香氣很能衝擊味蕾，酥脆炸雞加上椒麻醬汁很能開胃，會讓人不禁一口接一口吃炸雞、扒白飯。喜愛拍照的朋友，要記得別拍太久，炸雞一定要趁熱吃唷！
🔺 主餐+140元，可升級5號套餐，附熔岩蛋糕+50元以下飲品（+NT $140 with Lava Cake + Less than $5 Drink）
不管吃的多飽，甜點總是放在另一個胃，巧克力熔岩蛋糕溫熱時真的會流出巧克力醬。雖是在丼飯餐廳裡吃熔岩蛋糕，但「牛丁次郎坊」的巧克力熔岩蛋糕卻不容小觑，一刀切下熔岩蛋糕時，絲亮濃郁的巧克力熔岩汨汨而出，鬆軟的外層蛋糕體與內層的巧克力軟心，搭配出絕妙的口感，喜愛於餐後品嚐甜點的女孩們別錯過。
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你一個人時也會想吃燒肉嗎？「牛丁次郎坊(新店支店)」遴近大坪林捷運站，店內用餐環境寬敝舒適，店中主要供應各式的燒肉丼飯、開胃菜、酒水與甜點等。在「牛丁次郎坊(新店支店)」用餐，冬瓜檸檬冷飲與雞白湯是無限供應的，尤其使用大量蔬菜熬煮的雞白湯，呈現乳白色的湯頭口感濃郁鮮美，喜愛喝湯的朋友可以儘情享用。
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「牛丁次郎坊」由中部地區發跡後，陸續於全國各地拓點，被稱為是「深夜裡的和魂燒肉丼」，全省各店的人氣都很高。除了有無限供應的雞白湯外，讓燒肉多到滿出來，肉比飯多的兩倍肉量丼飯，劃破溫泉蛋時潺潺流入米飯中的蛋黃液…，每項都是誘人食慾的美味。也是網路鄉民口中的「肉控天堂」、「肉食主義者的深夜食堂」。
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大家今天還好嗎？耍廢救台灣！希望大家都能平安渡過防期間。而想吃「牛丁次郎坊」的朋友們，大家可以多利用外送、外帶服務唷！
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🔎 點我的IG簡介，可看更多照片！✌
⛳ 「牛丁次郎坊(新店支店)」
📌 Add：新北市新店區大豐路23-1號【近捷運大坪林站】
📞 Tel：02-8919-3006
🕛 Business time：Sunday to Saturday: 11:30- 13:30, 17:00-21:45
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註1：屋台就是台灣所謂的路邊攤，原本在日本大部份賣的是拉麵、燒烤等項目，但近來的日本屋台販售的項目更多了，像是BBQ燒烤、餐廳才吃得到的生魚片、壽司、河豚或異國小吃…等，也逐漸加入屋台文化中。
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大坪林戰醬 在 Facebook 的最讚貼文
#蒂芬妮吃美食
每次只要想在家附近吃燒肉就必去燒肉同話，但自從上次吃飯吃到活體強哥到桌上作陪，我便心中留下很深的陰影，從此拒絕再前往！
這家戰醬燒肉是近期新開的店，位在大坪林捷運站旁，主打吃到飽，雖然吃到飽餐廳對我沒什麼吸引力，但就給它個機會吧！
店內客席位不算多，所以假日若要用餐一定要提前訂位～吃到飽價位從499～1299元都有，最頂級1299元有供應和牛肉、生蠔。
第一次造訪選個799元試水溫吧！菜單自己畫，未避免浪費食材，一面菜單只能選七種，出餐完才可再加點。然後來的份量也不會暴多，就是依照用餐人數給予適量食材。
戰醬燒肉的烤肉爐是純正木炭，這種木炭燒肉最有味道了，很有中秋烤肉氣氛，爐台上方的排氣管非常給力，完全不殘留燒烤味在身上。
桌上還擺著整排各式調味粉和燒烤醬料，就看個人喜好使用了。
他們肉品都是現切的，我覺得品質還算ok不會太差，至於其他食材也算是蠻新鮮。
吃飽飯還有甜品可以選，烤冰蠻特別的，外層是酥脆吐司皮內餡則是冰涼的冰，另一個叫甜蜜蜜，是用酥皮包裹著麻糬，也是蠻好吃；另外店內有供應哈根達思冰淇淋吃到飽。
點餐還是可能會發生漏菜情形，需要稍微提醒服務生，他們服務生人都蠻親切，服務也周到，會不停到桌邊更換烤網。
我覺得想要吃到飽又想吃到尚有品質的食材，這家是有及格啦！
哦，對了，這家燒肉店是可以帶寵物一起享用美食欸，也太酷了
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大坪林戰醬 在 嘴邊肉安ㄅ-高雄/台中/台北食記 Facebook 的最讚貼文
—ᴛᴀɪᴘᴇɪ•新店區—
［牛丁次郎坊］
|燃·極黑貝身戰斧牛排丼 $598|
|京都次郎黑豚丼 $120|
|極盛肉山 $60|
|南蠻椒麻炸雞 $140|
|火山熔岩蛋糕 $120|
|套餐 $130|
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好拍程度：🌕🌕🌕🌕
好吃程度：🌕🌕🌕🌕
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走進牛丁次郎坊的門口，入門處就高掛著日式燈籠，是日本直火燒肉丼飯專賣店。從彰化起家，到現在終於插旗新北，終於北部也能吃到這樣平價而美味丼飯🥺
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當天點了一個最豪華的「極黑貝身戰斧牛排丼🥩」每日限量✨油脂香氣濃郁不膩，口感帶點咬勁。尤其淋上牛筋汁的米飯特別香，劃開溫泉蛋，和著蛋液一起吃更美味
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「京都次郎黑豚丼」送上桌就能聞到燒烤香氣，肉質鮮嫩多汁，些微厚度吃起來很過癮！特別加價升級為極盛肉山，份量相當有誠意，連男生也會有飽足感
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內用提供雞白湯跟冬瓜檸檬無限暢飲，這點蠻貼心的～如果想吃開胃點心，推薦「南蠻椒麻炸雞🍗」外皮薄而酥脆，酸甜微辣的醬汁很討喜( ⸝⸝•｡•⸝⸝ )
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整體而言，對於愛吃肉或是喜愛日式丼飯的朋友來說，這間會是不錯的選擇¨̮♡︎
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💡距離大坪林站步行3分鐘
💡北中南都有分店，上官網能查詢到🥰
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📍新北市新店區大豐路23-1號
⏰11:30-14:00、17:00-22:30
☎️02-89193006
✔早午餐各類食記可以找tag⤵
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大坪林戰醬 在 Mag's Wife Kitchen Facebook 的精選貼文
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今天是老公的生日，跟我只差了一週，上週是去大嗑吃排餐，今天想說換個口味，剛好這兩天在美食社團看到老饕推薦新店巷弄裡新開7個月的「鮨心匠」無菜單日料，昨天就訂了位帶老公慶生。
鮨心匠外觀彷彿置身在中山區東區的高價位餐廳，燈光明亮柔和，座位寬敞，當然無菜單來說他們也是不便宜，有980/1980兩種，也可客人自選價位1500～2500不等，因為是第一次吃，我們決定先從980的嘗試看看。
今天吃到的內容有：
手做胡麻豆腐
北海道干貝握佐酸桔醬
北海道甜蝦握
比目魚握佐醋蛋鬆
瑩烏賊佐蛋黃醋搭油菜花
炙燒鱈魚白子蒸蛋
手做芒果青
九州獅魚握佐柚子胡椒
本港鮪魚握佐昆布鹽
大溪漁港尖梭炙燒握
山藥玉子燒（長崎蛋糕）
原味玉子燒
烤物午仔魚
小鯛鯖魚比目魚鰭邊散壽司（海膽生日加碼）
奶油起司招待
味增湯
手做巧克力慕斯
醋飯捏的很不錯，大小適中，魚料給的大小也很剛好，不會讓人覺得太小顆，米飯顏色很特別，師傅說是用新瀉米做的紅醋飯。每貫握壽司都有些微變化，有種將太壽司的感覺。山藥玉子燒非常特別，感覺在吃長崎蛋糕，今天980吃完覺得很超值，以食材、環境、師傅的解說，令人滿意，下次會再往上挑戰看看！
師傅很貼心的要求客人用餐品質，由於今天平日中午又是疫情期間，我們兩個包場加上後來一位老闆朋友來吃定食，完全就是爽。老闆解說很詳盡，我喜歡坐檯前就是因為可以跟師傅互動，問了老闆假設客滿呢？怎麼跟每組客人解說？老闆說他不刻意追求翻桌率，也沒有規定客人用餐時間，所以希望客人先訂位，他盡量錯開時間以保持每組客人他都可以詳細的介紹到食材。
有興趣的人可以來試試看，記得先訂位，整個用餐的環境我是很喜歡的❤️