【#AnakAnakMalaysia #SapotLokalMakanLokal】
吃個Lontong(嘴裡)鏘咚鏘!
號召你 30.08 - 16.09 一起來 #SapotLokalMakanLokal
我要大推這家有heart有javanese特色的馬來小館 ✨ Lontong & Such ✨ 他們的鄰家小館menu講究原創lokal，Lontong Power 才 RM11 ⚡️

到 www.anakanakmalaysia.com.my 了解活动詳情,呼吁大家一起参加 #SapotLokalMakanLokal

集氣推廣大馬好美食，tag 你买的食物商家再tag @ecoworld @thestaronline， 支持道地店家为他们加油大气~

重點是他們都是自選食材從零做起的，小至sambal都是從乾辣椒磨炒，刁鑽多工，講究一切原創~ 招牌 Lontong Power 大包圍就只售RM11，含三種菜餚拼入，抵到 !

P/S：一定要加那個Sambal Sotong ya

一打開黃黃的外賣袋子，Kuah Lodeh的香味四溢~靠聞即可測其香甜度! 黃薑 + 椰香完全馬來亞風光的日不落!

蕉葉包蒸的Nasi Impit大概有6-7顆大大粒(比配sate吃的更大cube)~ 飽啊!超下飯的黃kuah一口一口殺掉了整碗banjir~

我好愛分析味道，最近做rendang也領會到馬來餐用香料之豐富。 而這個Lontong真的好麻煩做咧，太多香料了， 還要分好幾樣來煮，煮好才拼起來吃。餐點送來時，店主Azlan還說 : Please enjoy our simple food。其實哪裡 simple？

他還說目前他的忠實客群中有一半是華人，很感謝我的青睞~哎呀我聽了都怪自己是太遲鈍，太遲發 現Lontong之美味。(之前吃太多so so的)以後有外國朋友來，我一定要他們讓試吃Lontong！

邁進第四週年的馬來小館位 Lontong&Such 位於 Sungai Way，我看了看menu，他們還不斷推出不同樣色的季 節菜單。小本經營到有如此有規劃與誠意，對食物少半點熱誠都辦不到～

在Story搜尋AAM2021還可以用主題貼紙，一起sapotlokal !

记得 @ecoworld 让你喜欢的本地餐饮店被看见，而且會被转发喔！让我们把住家附近的大马美食介绍给更多人看见!

#本人穿七個LONTONG嗆咚嗆T恤撐
#做好防護，叫外賣吧！一樣好吃！

EcoWorld The Star #AnakAnakMalaysia

性價比高の中菜黃店💛
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本身仲想食果個蟹嘅煲仔飯🦀見個賣相好吸引咁，不過應該得晚市先至有啊😢但午市都幾高質㗎，叫做對得住個價錢✌🏻第一刀個叉燒肥瘦均勻，外層焦香肉鬆化又厚身😎不過真係要送飯🤣五花肉煲仔飯飯粒偏硬身，但整體幾香，50幾蚊都抵嘅😆
另外沙薑豬手呢個冷盤，夏天食一流😗佢個豬手沖完冰水夠爽身😌一上枱其他嘢食未到，已經比我密密食咗一半🤣仲有好少見到嘅懷舊豬肚燒賣😛芋角炸得夠鬆夠酥，但略嫌芋頭味淡😌豆沙鍋餅估唔到真係咁重陳皮味，本身我好鍾意食豆沙鍋餅，但好怕食陳皮所以有點可惜🥲
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性價比同用料都幾唔錯🥰如果我住得近嘅話都會再嚟食🤣(但我住得好遠🥲）
【懷舊鮮豬肚燒賣】$32
【蜂巢炸芋角】$32
【鬼馬得意腸】$40
【陳皮豆沙鍋餅】$32
【蝦醬五花肉煲仔飯】$55
【第一叉】半份 $118
【沙薑豬手】$58
【兩人茶芥】$30
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大圍小館 @taiwaidining
地址：大圍積福街92號地鋪
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想睇翻同類型🍴👇🏼
#Snappy中式
#Snappy黃店
想睇翻同地區🚩👇🏼
#Snappy大圍

《一碗水煮魚的禮物》

收到訊息：

文茜姐你好。

我是屠老師店的大姐，兩個多月我們都沒有營業，一直都有關注您fb的文章
只能說，台灣有您真好⋯⋯替老百姓說話
我也在上周六看完您和陳秀熙教授的專業言論，馬上決定上網改莫德納疫苗為Az，⋯⋯也於今上午成功預約登記了，謝謝您的分享。

我想問問您，我可以做椒麻水煮魚給你吃嗎？
⋯⋯⋯⋯

屠老師是音樂界赫赫有名的屠穎編曲家，他製作李宗盛、辛曉琪、趙詠華等人的編曲及演唱會。

但他另一個嗜好是：烤蛋糕。

太太的大姐本是位好私廚，於是在美麗華影城的對面，內湖路上開了一個小館子「屠老師的店」。

一家人，有做菜的，招呼客人的，收帳款的，還有烤蛋糕的屠穎：和樂融融。屠老師若沒有演出活動，往往站在櫃台後，不愛說話，穿著圍裙，靜靜地幫客人收盤子：兩撇鬍子，是他惟一顯露的文藝氣息。

喜歡「屠老師的店」，尤其他們的水煮魚，麻而不辣，湯底是絲瓜湯：每回我的免疫疾病若只是輕微發作，不嚴重，即驅車前往。以食療一一碗水煮魚去濕治病，往往沒幾口，即滿頭大汗，用掉十幾張餐巾紙。

五月疫情擴散，「屠老師的店」休息了兩個月：八月開始接受預訂外賣。

⋯⋯⋯⋯

屠老師的店營業時間將是11:30-18:30，下午時間一樣可以來取餐。由於沒有和一些平台合作所以如果不能自己來取餐的朋友，或許可以考慮Lalamove之類的服務。
電話02-85091374或是在facebook或是Google網頁預訂餐點和甜點蛋糕
https://www.facebook.com/maxtu1963/
https://restaurant-78522.business.site/?utm_source=gmb&utm_medium=referral

肥佬黎食勻18區｜慈雲山茶記爆紅沙嗲煲仔麵＋金蠔蝦乾煲仔飯 肥佬黎：好甜好多汁 00:02
https://bit.ly/3qlOH6B

很多人都知《壹傳媒》創辦人黎智英 (肥佬黎)愛吃也懂吃，別以為他只會去高級餐廳，其實他說只要有美味的東西，小區也照去。今次他殺入慈雲山的榮記茶餐室搵食。小店開業26年，門面殘舊不起眼，本來賣的也不過是早餐、下午茶餐和碟頭飯。自從太子爺李耀榮(Ray )數年前回來接手，因年輕有創意，推出不少新菜式。像三個月前推出的沙嗲牛肉煲仔麵，吸引很多人來打卡。

榮記茶餐室
地址：慈雲山毓華里12號地下A-B舖
電話：2328 9232
營業時間：星期一至六 6:30am-9:30pm；星期日及公眾假期 6:30am-5:30pm
詳情︰https://bit.ly/3jgOdKN

肥佬黎食勻18區｜太子粉麵店$68花膠撈米 花膠好腍滑 肥佬黎：榴槤雪糕唔夠濃 04:25
https://bit.ly/3qhZn6e

先來招牌花膠雞湯米，雖然只賣$68，但用料不欺場，每天用上五至八隻雞去熬湯底，味道鮮甜，喝得出沒下味精。米粉則用台灣新竹米粉，比較幼身和吸湯。「花膠拌米粉真的沒吃過，我覺得這花膠很好，入口容易又滑溜。高級的花膠會爽些和厚些，但它們貴到飛起，沒必要吃，你們做的好吃又抵吃。」肥佬黎邊說邊吃。

潮州人
地址：太子界限街12號A地舖
電話：6536 6626
營業時間：12nn-10pm
詳情︰https://bit.ly/3lUSWUx

肥佬黎食勻18區｜鰂魚涌巷仔娘惹菜小店 $70超濃湯底喇沙＋黑醬油豬手 肥佬黎：要帶妹夫來吃 08:56
https://bit.ly/3mG0Elq

肥佬黎一坐下來，已被她的菜式吸引，笑說光是聞已經叫他流口水。「我喜歡吃重口味，巴東牛肉入口很嫩很好吃。」他邊吃邊讚。老闆Kevin說因不計成本，用了牛面頰肉，且加了很多香料慢煮而成。跟着吃的黑醬油豬手撈麵，也令肥佬黎讚不絕口。原來豬手是他的至愛，用新加坡的黑醬油去煮，先炆後焗，好吃在軟滑而有咬口，美中不足的是麵煮得偏腍。

小娘惹
地址：鰂魚涌海堤街18號地下D9號舖
電話：3428 2250
營業時間：星期一至五12nn-2:30pm；星期日12nn-3:30pm（星期六休息）
詳情： https://bit.ly/2Qjko2l

肥佬黎食勻18區｜西營盤潮式滷水店 架己冷先識食嫩滑「中波」 鵝腸脆而無渣 肥佬黎：正到要外賣13:19
https://bit.ly/3ojp3xI

「這是潮州人才懂吃的中波，香港人不懂得叫，中波即是大髀上面的部份。」李生向他們解釋。肥佬黎及梁家權隨即夾入口。「又軟又香滑，真的很棒。」他們異口同聲說。

生記滷味
地址：西環西營盤皇后大道西263號和益大廈4號舖
電話：2547 4035
營業時間：9am-9pm
詳情︰https://bit.ly/3nolaae
註：暫時只供應外賣服務
網站：https://bit.ly/3pxKr3A

肥佬黎食勻18區｜大圍中菜 招牌叉燒拍得住中環名店大班樓 肥佬黎：淨食鹹咗少少 18:35
https://bit.ly/36zOhBO

出名愛吃又懂吃的《壹傳媒》創辦人黎智英(肥佬黎) 闖出港九，今集來到這間位於大圍的一間街坊中菜館。她開業兩年，走中檔路線，雖然收費比區內其他食肆貴，但因口碑好，每日一到繁忙時間便大排長龍，晚市訂座更要分兩輪時間。

大圍小館
地址：大圍積福街92號地舖
電話：2339 0189
營業時間：10:30am-3:45pm，6pm-10:30pm

肥佬黎食勻18區｜天后藥膳清湯牛腩 牛坑腩帶肥有藥材香 罕見牛胸尖 肥佬黎：少少肥好正22:56
https://bit.ly/3mALkqf

肥佬黎先試招牌的牛寶，盛惠$198，分別有坑腩、爽腩和崩沙腩。三個部位的口感各有不同，他最喜歡吃牛坑腩，即是肋骨間肉，半肥瘦，火候恰當，叫他吃罷讚不絕口。還有份量少的崩沙腩也好吃，嫩肉夾在兩層筋膜中，煙韌彈牙，有嚼勁。不過，這三個部位每日都很快沽清，要吃便要趁早。

八寶清湯腩
地址：天后電氣道124號榮華大廈地舖
電話：2889 8366
營業時間：星期一至二10am-11pm；星期四至日10am-11pm；星期三休息
詳情︰https://bit.ly/328UK46



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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)


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有66年歷史位於大圍的楓林小館，是著名的老牌酒家，兩年前因老闆退休而結業，想不到現在於銅鑼灣重開，今個星期仍是試業，下月正式開業。

新店由老闆彭鑒汀的兒子聯同出身酒店餐飲業的友人一起經營，廚房有三位出身楓林的老師傅坐鎮，又請來曾效力新同樂的師傅掌廚，餐牌也集合兩家店的精髓，既有乳鴿、椒鹽蝦、柚皮等家常菜，也新增官燕、鮑魚等菜式，甚至有水煮牛、辣子雞等菜式，午市兼賣點心。

大家最關心，應該是味道？和以往比較，個人認為整體能維持水準以上。部分菜式用料變得講究，味道亦有所變化，如招牌椒鹽蝦，以往用雪藏蝦，現在改用新鮮海蝦，香脆外殻下是爽彈蝦肉，味道就明顯變得香辣。

柚皮也作改良，用厚肉無渣的金柚，先以上湯入味再淋芡，最後撒上蝦子，入味軟滑，比舊楓林的厚肉但微澀版出色。新增午市的點心也做得穩陣，蝦餃內的蝦肉豬肉比例剛好。


亦有部分招牌菜改頭換臉，如煎封豆腐從以往的「香脆豆腐內釀豬肉魚肉」版本，變成現在的「熱石上枱邊燒邊吃釀蝦膠」，雖然更惹味，熱氣四散的賣相亦更出眾，但就失去以往的懷舊風味。部分菜式也因食材質素有別，失去風味，像乳鴿雖然做到入味肉嫩，但骨有點硬，始終香港現時已缺乏新鮮鴿，難尋好貨源。

菜式味道不錯，撇除貴價的鮑魚燕窩，這店平均消費約為$500，在港島區絕不離譜。即使裝修沒了以往的懷舊風味，但開揚光猛，坐得更舒服，不論是想懷舊還是跟朋友靜靜吃餐飯，這兒都不會令人失望。

編輯：楊志強
攝影：葉天榮

楓林小館
電話：2383 0288
地址：銅鑼灣謝菲道379-389號特麗樓1樓及地下5號鋪
營業時間：11am-11pm
詳情： http://bit.ly/2SeApTV

有66年歷史位於大圍的楓林小館，是著名的老牌酒家，兩年前因老闆退休而結業，想不到現在於銅鑼灣重開，今個星期仍是試業，下月正式開業。

新店由老闆彭鑒汀的兒子聯同出身酒店餐飲業的友人一起經營，廚房有三位出身楓林的老師傅坐鎮，又請來曾效力新同樂的師傅掌廚，餐牌也集合兩家店的精髓，既有乳鴿、椒鹽蝦、柚皮等家常菜，也新增官燕、鮑魚等菜式，甚至有水煮牛、辣子雞等菜式，午市兼賣點心。

大家最關心，應該是味道？和以往比較，個人認為整體能維持水準以上。部分菜式用料變得講究，味道亦有所變化，如招牌椒鹽蝦，以往用雪藏蝦，現在改用新鮮海蝦，香脆外殻下是爽彈蝦肉，味道就明顯變得香辣。

柚皮也作改良，用厚肉無渣的金柚，先以上湯入味再淋芡，最後撒上蝦子，入味軟滑，比舊楓林的厚肉但微澀版出色。新增午市的點心也做得穩陣，蝦餃內的蝦肉豬肉比例剛好。


亦有部分招牌菜改頭換臉，如煎封豆腐從以往的「香脆豆腐內釀豬肉魚肉」版本，變成現在的「熱石上枱邊燒邊吃釀蝦膠」，雖然更惹味，熱氣四散的賣相亦更出眾，但就失去以往的懷舊風味。部分菜式也因食材質素有別，失去風味，像乳鴿雖然做到入味肉嫩，但骨有點硬，始終香港現時已缺乏新鮮鴿，難尋好貨源。

菜式味道不錯，撇除貴價的鮑魚燕窩，這店平均消費約為$500，在港島區絕不離譜。即使裝修沒了以往的懷舊風味，但開揚光猛，坐得更舒服，不論是想懷舊還是跟朋友靜靜吃餐飯，這兒都不會令人失望。

編輯：楊志強
攝影：葉天榮

楓林小館
電話：2383 0288
地址：銅鑼灣謝菲道379-389號特麗樓1樓及地下5號鋪
營業時間：11am-11pm
詳情： http://bit.ly/2SeApTV

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熱愛烘焙或料理朋如果來到巴黎，絕對不該錯過位於市區的Les Halles (巴黎大堂) 區。因為在這裡不僅匯聚了多家重要美食餐廳或網路評四星以上的出色甜點店，更重要的是，所有料理、烘焙人看了、摸到，如沒能當下買回家，就會輾轉難眠的工具店街、也通通集中在此。裏頭也包括了自1985年就開業至今的一家料理、烘焙專門書店「Lbirairie Gourmande」。無論是最新出版潮流或是永恆經典食譜書，你應該都能在這裡獲得滿足。

影片中我說，這裡幾乎可以找到，全世界重要的食譜書資訊並不正確，應該是說：「全法國最重要的食譜書 (法文版) 都能在這裡找到」這才正對。但如果說法國是薈萃全球的美食殿堂，那麼巴黎一定是這塊美食版圖上最閃耀的巨星。來到巴黎前讀到一則網友分享的資訊，就是如果你想找的法文食譜書沒能在店中發現，老闆也能為你洽詢原出版社訂書，這樣的服務真是很貼心。

Les Halles是巴黎重要的中轉樞紐站，如果你從戴高樂機場搭乘RER進入巴黎市，那麼幾乎都會選擇在這裡換車。2年前不萊嗯也曾經在隨機亂逛的偶然間行經這裡，不過當時有很多施工圍籬，交通指示相當混亂，但這情形已經在2018年全數消失，目前整體看起來，幾乎所有的施工都已結束，空間感相當寬敞、搭配半開放式的玻璃帷幕屋頂，讓這裡充滿了現代感，就是有種讓人想逛街掏錢的魅力。

強烈建議大家安排至少半天以上的時間，在這裡好好的尋寶，除了用力的逛逛廚具街外，更不該錯過這裡充滿迷人魅力的特色小館及甜品咖啡屋。你唯一需要擔心的應該是行李是否會買到超重、信用卡是否該增加額度避免刷爆。

不過因這個交通車站每日人潮眾多、同也顯得複雜，1年多前2位朋友從戴高樂機場在這裡由鐵路轉乘捷運時，就在站內遇上了接近搶劫的事件。當時他們是2個人，還都男生，其中一位更是身形180以上的高大模樣，他們被一群人圍住、被威脅交出護照及身上所有現金，雖然僅損失了2百多歐元，但後面幾天的行程都成了離不開警察局及加拿大領事館的生活，那一次的巴黎行一開始就成了旅行夢魘。還好法文是朋友的母語，所有的臨時證件都在離開前拿到，但如果自己英文不溜、法語不通還遇上這樣的麻煩事，那才是掃興到極點呀！

★ Forum des Halles座標：https://goo.gl/maps/kuKKnG2YJJC2
★ Lbirairie Gourmande書店座標：https://goo.gl/maps/uHSiamQSGer
★ Fou De Patisserie Boutique甜點專賣店座標：https://goo.gl/maps/vfGejjfRxDn

Paradise by Ikson https://soundcloud.com/ikson Music promoted by Audio Library https://youtu.be/1LVgg1YoT6U