為什麼這篇大同蔭油膏鄉民發文收入到精華區：因為在大同蔭油膏這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者rkcity (喵。罐頭)看板cookclub標題[問題] 大同蔭油膏的鹹度時間Wed May ...
大同蔭油膏 在 。Hannah。 Instagram 的最佳貼文
2021-09-16 10:32:56
分享給因為疫情 要天天煮菜，缺靈感的媽媽爸爸 分享4個食譜 我們家愛菜 1.鮮蝦粉絲煲 （瓦城愛菜） 好吃秘訣：大同蔭油膏（全聯購入，超推買！）、白胡椒粉多一點 2.辣炒雞丁 好吃秘訣：加些許烏醋 ！愛吃辣也可加豆瓣醬 3.金沙茭白筍 （開飯川愛菜） 好吃秘訣分：皎白筍要剪過微焦，鹹蛋黃要夠多 4....
昨天在超市買了一瓶 "大同甘醇人級 蔭油膏"
想要來炒高麗菜用
結果單獨嘗了一下滋味
卻發現跟一般 (化學?)醬油膏比起來
大同這款非常的不鹹
感覺都可以直接沾蛋餅吃了!
想請教 大同醬油的其他款蔭油膏也是這麼不鹹嗎~?
這樣炒菜加蔭油膏 是不是本來就不是要取鹹味而是甜味呢?
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推 gayi6: 這款滿甜的～不會很鹹～ 05/03 07:51
推 toro6212800: 正常調配出來的醬油膏會是薄鹽的喔 所以會比較不咸 05/03 10:52
推 thinkdog: 以前人級更甜 現在比起來算鹹了 05/03 14:10
推 a1121210: 我怎覺得我家大同膳醬蔭油還蠻鹹的 05/03 14:12
推 sammueltw: 我滷肉時會把油膏跟蔭油當作部分甜度的來源，不當鹽鹹 05/03 18:11
→ sammueltw: 味來源，要鹹還是要靠鹽巴 05/03 18:11
→ rkcity: 好的 感謝大大的資訊 05/04 00:52
推 jojomaan: 這款很甜 瑞春也甜 05/07 23:38