【Cuisinart美膳雅】頂級11杯食物處理機、【Cuisinart美膳雅】專業不沾抗刮超硬陽極鍋系列、【大同醬油】、【香菇鄉】有機香菇、老菜脯、菇菇脆片、鳳梨脆片、地瓜酥條、苦瓜脆片

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【Cuisinart美膳雅】專業不沾抗刮超硬陽極鍋系列

這系列的不沾鍋我用了幾年了，一直很喜歡，除了喜歡它的外形高雅好看外，獨家專利的AmorGuard™ 塗層保護技術很耐用，也是我喜歡的一點。

30cm單柄深炒鍋的弧度和深度非常適合中式料理，底部直徑15公分的平底還可當成小平底鍋來用，是一咔多用途的鍋子，連用慣中式鐵炒鍋的上流珠用了也讚不絕口，很多人跟團買給婆婆或媽媽用了都說很喜歡。

除了炒鍋，平底鍋也是下廚必備的鍋具，這系列的平底鍋導熱和聚溫效果很好，煎鬆餅上色均勻美麗，煎蔥油餅、蛋餅、薯餅更是方便。
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【Cuisinart美膳雅】頂級11杯食物處理機
比較過很多食物處理機，以美膳雅11杯這樣高馬力的專業規格食物處理機，還有配件專用收納盒，團購還送電動牙刷，團購價格還比在美國買便宜，實在有夠超值。

11杯的大容量處理大量的食材完全沒問題，處理小量的更沒問題，就算只有兩粒蒜頭都能打成蒜末，我還試過只丟兩片薑片都能輕鬆打成薑末。

我還曾經試過用它切冷凍肉片，把冷凍豬肉先用微波爐的解凍功能讓肉稍微解凍，大概解凍到外面軟了，但裡面還是硬的，切成可以放進投料口的大小，結果咻咻咻一下就切好，我歪嘴雞都嚇到了，也太有力了！

一般食物處理機附送的切片刀都是固定寬度的兩片：薄的一片、厚的一片，固定厚度其實有點困擾，因為不是所有食材都是千篇一律只要切這兩個厚度啊！

我最喜歡美膳雅11杯的一點就是它的切片刀可以自由調整厚度，最薄可以切到薄如蟬翼的1mm，最厚可以切到7mm，比起只能切兩種厚度的刀片，靈活度高太多了。

食物處理機是美國非常普遍的廚房小家電，我愛食物處理機，從生第一個孩子開始就用食物處理機做嬰兒副食品，到現在姐姐都快23歲了，不管是做料理還是甜點，我依然經常使用食物處理機。

食物處理機的功用不是只有拿來切碎食材或打嬰兒副食品，還可以做各式的醬（沙拉醬、花生醬、芝麻醬）、切蔥花、做司康、餅乾、塔皮、墨西哥莎莎醬...等等，我連做蘿蔔糕、蒸瓜子肉都用食物處理機。

現在天氣很熱，用食物處理機做莎莎醬超快速，全部材料丟進去按幾下就有一大盆莎莎醬了，搭配烤雞、烤牛排、烤魚、玉米脆片、墨西哥薄餅都超好吃。

食物處理機也是包水餃的好幫手，用食物處理機切蔥花、切碎高麗菜、打蒜末和薑末、最後還可以打絞肉，一條龍作業。

用食物處理機來做魚漿，簡單快速省力，不過要注意食物處理機的結構是不是適合，以前我用過兩台食物處理機都因為中心軸設計的關係，不適合用來做魚漿，後來用到美膳雅11杯才適合。
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【#鄉菇香】有機香菇系列
《鄉菇香》的黑早冬菇通過中興大學有機驗證以及暐凱國際產銷履歷驗證，以太空包的方式種植，全程僅以新社白冷圳的水作為灌溉加上，菇肉飽滿厚實，香氣濃郁，是台灣在地農民生產的好香菇。

煮湯或燉滷時我會用整顆的香菇，快炒時我喜歡冬菇切片，切成薄片的乾冬菇泡水幾分鐘就軟了，非常快速方便，以前我買過超市切片的香菇，香氣跟整朵的差很多，但鄉菇香的冬菇切片香氣不減，依然濃郁。

用食物原形做的脆片系列健康酥脆很涮嘴，這次除了之前開團過菇菇脆片、三色地瓜條，還多了新品：風味白玉酥。

「風味白玉酥」就是苦瓜脆片，是用嘉義特產的白玉苦瓜做的，有原味、胡椒和芥末三種口味，酥酥脆脆、鹹中帶甜，甜中帶些微苦味。

「風味白玉酥」是很奇妙的東西，我個人非常喜歡，一次可以吃掉一包，但歪嘴雞就很不喜歡，真是太好了，上次廠商寄了好幾包樣品都是我一個人獨享，吃完的那天還有點惆悵，喜歡苦瓜的人推薦買來試試看。
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[大同醬油]
醬油是中式料理最常用到的調味料，選擇健康安心的產品才能放心。

創業已經邁入１０８年的大同醬油，除了致力於推廣台灣特有的醬油文化產業，深根在地產業外，醬油的品質和風味更是不錯，沒有人工香料、沒有人工色素、沒有奇奇怪怪的添加物，只有天然釀造的黑豆香（貼心小提醒：所有大同醬油都不含防腐劑，開封後要放冷藏哦）。

❤白醬油：顏色淡如琥珀、味道甘醇含鹽量低，煮湯的時候可以加一點，可以提升湯頭的層次，蒸蛋的時候也可以用白醬油，我做涼拌菜也會用白醬油，味道清爽又不會黑黑的影響賣相，陳董連吃牛排時都會倒一點白醬油來沾，特別搭白飯。

❤國產契作黑豆醬油：雖然進口黑豆成本便宜很多倍，但大同堅持與台灣農民契作，用不噴灑任何化學藥劑的台灣黑豆來釀造，第一道萃取的珍貴甕底蔭油風味濃厚帶甘味，這一瓶不管是用來燉、滷或熱炒都適合。

❤無添加原味壺底清油：榮獲國際雙認證的好醬油，成分除了黑豆、水、食鹽外，沒有任何添加，高純度比例的黑豆原汁，味道醇厚，很適合喜歡無甜味醬油的人，我特別喜歡用這瓶來滷肉，滷出來的色澤美麗味道醇厚，不管是控肉、豬腳、滷肉燥都很適合。

❤寶島果賞-柚子醬油&柳丁醬油：黑豆醬油與柚子和柳丁結合，可以用來做和風沙拉醬、火鍋肉片蘸醬、水餃蘸醬、涼拌皮蛋豆腐、涼拌黃瓜雞絲、涼麵...等等都可以，因為含有天然的果酸酵素，用來醃肉片也很棒。
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最近一直弄壞電器，先是大同電鍋，接者不銹鋼鍋，再來電水壺也GG，今天差點弄壞萬用鍋😱

事情是這樣的
兩個禮拜前，我的大同電鍋按下開關，燈不會亮，也無法加熱。完全沒有外傷與使用不當，它就這樣突然安詳的。。。大同電鍋不是一個不會壞掉的傳家寶嗎?

接者我用不銹鋼鍋來代替電鍋

因為每天早上都會用電鍋與蛋架來做水煮蛋，所以沒了電鍋我就將蛋架放入不銹鋼的湯鍋中，外鍋半杯水(平常電鍋只有用1/5就可以)，開中小火後，我就開始用電腦工作，結果沒等到水滾的聲音，卻聞到一絲絲的燒焦味，還好我鼻子超靈敏，鍋子內部只有7%的面積出現空燒的黃斑，清洗後顏色也淡的看不見，但因為空燒過，鍋身底部有彩虹光澤與燒焦，所以我也不敢再使用它了。

就這樣，我親手毀了一個超好用的WMF不銹鋼湯鍋。

然而就在昨天，服役兩年的快煮壺居然從隔熱的塑膠把手處冒煙，還好剛加熱不久，我人在旁邊，覺得這個煙出來的位置不太對，趕緊先關掉，不然真的不敢想像。而且短短時間，裡面的水全部充滿塑膠燃燒的味道，我猜我在旁邊應該也吸入不少。

今天使用萬用鍋第一次出現錯誤訊息，原來是水又燒光了，我只選擇焗烤食蔬(三分鐘)，裡面放一杯半的水，之前蒸蛋都沒問題，今天加熱一個熟的排骨，居然就出現故障符號，然後萬用鍋就打不開了，還好萬用鍋夠聰明，我的不銹鋼內鍋沒有任何損傷，但還是有嚇到我。

這樣高密度的發生不可思議的災情
讓我思考
需要停止進入廚房幾個月?
我還想要保護我的廚房家電呀(淚

歡迎大家推薦好用的電水壺給我

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#德國WMF鍋具三件套組
#團購價TWD3990超甜價格開團中
#團購網址: https://bit.ly/38fJ7vQ
#下單即贈限量小家電2選1
◎Vitantonioc厚燒熱壓三明治機（起司黃）
◎九陽雙層不鏽鋼快煮壺K17-F11M
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等了一個夏天，終於在入冬前可以把 #德國百年老牌WMF不鏽鋼鍋 介紹給你們。 老實說，寫了食譜那麼多年，我以前 #從來沒有買過不鏽鋼鍋! 因為我眼裡、心裡真的熱愛鑄鐵鍋。
但不得不說，我們家老公常常碎念著他需要不鏽鋼材質的鍋子。像是簡單的煮麵條、水餃、燙青菜等…其實鑄鐵鍋要把水煮滾真的是需要比較長的時間。(他真的很常用大同電鍋內鍋煮水餃...)
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所以呢今年我們家終於收編了 #WMF的基本款三件組。(也是私心希望首次介紹，要先推薦好入手的必備款。讓大家都能買得開心、用的開心!)一開箱時拿出來的亮晶晶鍋具，深怕指紋印在上面都覺得玷汙了它們!
經過這一個夏天的開心試用，先跟大家分享幾點我自己最愛的心得:
❶防滴漏鍋緣設計，使用單手鍋和平底鍋時非常方便。
❷湯鍋把手採用點焊技術，內鍋無鉚釘不會卡髒汙。
❸單手鍋有蓋子!(這點我超喜歡)
❹把手不太會燙。(當然煮很久或火很大當然還是會導熱)
❺保溫續熱力很不錯。

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再來說說#平底不沾鍋
老實說，我自己是把不沾鍋視為廚房的消耗品。煮食經驗十多年，最貴曾經入手過約5000元L牌的不沾鍋，仔細呵護用了兩年多還是得換。之後我就不太願意在不沾鍋上花太高的預算，#經濟實惠 算是我目前優先考慮的條件。
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#WMF平底不沾鍋就是我們這種主婦的好夥伴!
❶同樣有防滴漏邊緣
❷深度夠，炒菜不亂飛
❸採用高級鉑金等級無毒不沾塗層
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#開鍋和保養我下篇再來說
#開團時間一周不延期喔
#另外有料理剪刀可以加價購

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【#商品規格GALA PLUS三鍋五件組】
單手鍋含蓋 Ø 16 cm
高身湯鍋含蓋 Ø 20 cm
不沾平底鍋 Ø 24 cm
產地:越南(原廠品質檢驗，請放心購買)
特點:
*Cromargan® 18/10 不鏽鋼，防腐耐鏽
*TransTherm® 通用鍋底，不挑爐具

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☑出貨時間：結團後3-5工作天出貨。請可接受在下單
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☑運費：外島運費酌收新台幣200元。
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☑商品保固期: 鍋具類7天內鑑賞期非人為瑕疵可享退換貨服務。三明治機與快煮壺均有保固一年若有問題請聯繫原廠特力客服電話0800-08688。