🤎香港🇭🇰馳名香酥烤鴨🤎 . . 📍京滬佳餚。 @kings.delicacyhk . . 好久沒吃京滬菜了 今天就約了有著 片皮鴨殺手之稱的好姐妹 😆 來去百德新街 新開的『京滬佳餚』餐廳 探店 . 話說這年頭 美食都要配美美裝潢 才可以吸引人潮 而這次就先說說他們的店內裝潢吧💁🏼‍♀️ 走的是個 Fusion 的新潮中國時尚風 中國風味的圖騰及ㄧ些擺設的小細節 還有個 調酒吧台 吃京滬菜還可以點杯cocktail 不知道京滬菜中 也會不會來個Fusion 風格呢？ . 果不期然😆 滿足期待 餐點除了保留傳統的京滬味道外 部份幾款菜色 混搭ㄧ些西餐料理食材 大大推薦前菜 『黃金鴨件伴魚子醬』 賣相精緻 口感也十分豐富 表層酥脆鴨皮加底層薄脆薯片 中間夾著山渣果凍、青瓜片 再點綴上魚子醬 菜式設計相當新穎 這樣的搭配吃起來也不會太過油膩 值得點ㄧ份👍🏻 . 重頭戲招牌 『京滬香酥烤鴨』 嚴選60天的鴨 特殊熟成製法 再用高溫烤製 皮薄而不膩 酥脆香嫩 夾上餅皮和6種不同選擇的配料ㄧ起吃 清爽的配料中和油膩的口感 只剩美味的油香在嘴裏 這個我ㄧ個人吃半份都沒問題🤤👌🏻 . 再來加推 『酸湯海星斑』『糯米炒蟹』 這兩道真的不得了 糯米濕軟黏度剛剛好 蟹膏肥美肉質香嫩 炒的火侯也剛剛好 酸湯海星斑 就是酸菜魚 但選用星斑做食材 沒有了淡水魚的腥味及細骨頭 啖啖肉滋味 實在太享受了💕 . 最後就該來填飽甜品的胃😎 『京滬杏汁高力』『山楂楊梅果』 仙氣飄飄的『滋補潤喉羹』必點✨ 三款必點甜品 絕對可以讓妳有個 perfect ending . 各路食神還推薦它們家的 『酥炸廣東蠔』『孜然小羊排』『新疆羊肉燴湯麵』哦～～😍都好想吃唷 沒法胃太小 只能留下次再來光顧啦💕下次見👋🏻 . . . . . . . . . . . . . . . . . #香港美食 #香港好去處 #香港打卡 #片皮鴨 #銅鑼灣美食 #銅鑼灣 #北京烤鸭 #hkfoodie #hkfood #cwbfood #hkfoodblogger #hkkol #hkig #twgirl #hkmodel #hkblogger #kol #model #photography #香港探店 #台灣女生日常 #香港生活 #台灣人在香港

【凱鈞有食力-春節專欄】農曆年節期間各式宴客聚餐都訂位了嗎？10家酒店精選高級中餐廳，高雅莊重且珍饈佳餚應有盡有，體面又美味，賓主饗樂過好年！ 農曆年節即將到來，新年期間，日日都是親友團圓聚會的好時光，想與親朋好友從容吃頓豐盛的年節宴，不妨就交給專業的餐廳做安排吧！這次精選10家知名的酒店級中餐廳，雅緻的用餐環境與各家經典私房功夫菜，面子裡子一次兼顧，賓主盡歡，好好饗受春節幸福食刻！ 🔸什麼是中餐廳？ 所謂的中餐廳，指的是提供中式餐點及服務的餐廳，主要經營粵、川、魯、浙、湘、徽、閩、京、滬等菜系，在環境的佈置上，也會大量的運用東方元素，如花卉、畫作等，非常適合宴客，或是年節與親朋好友團聚 #Whotel紫豔中餐廳 位於W hotel 31樓的紫艷中餐廳，擁有令人驚豔的景觀視野，由知名港籍主廚鄔海明打造風格獨具、充滿無限創意的新粵式料理；開創前所未見的新潮視覺與味覺美食，同時又保留傳統精隨。餐廳還有提供精選葡萄酒和多款雞尾酒，可以完美搭配佐餐 #喜來登請客樓 榮獲2018-2020《臺北米其林指南》二星餐廳，座落於視野極佳的高樓層，簡潔優雅的現代中國風設計，以開放式廚房的概念，將主廚的精闢刀工、創意巧思及麵食藝術生動呈現。主要料理為精緻小菜、川揚風味麵食、道地四川料理、傳統蘇杭功夫菜，主廚推薦砂鍋一品雞、白鯧米粉湯、冰糖蓋子頭、蘇式小湯包、百合蓮藕露、子母壽桃，來這必點 #君品酒店頤宮 蟬聯三屆《台北米其林指南》三星餐廳，嚴選各種當令食材，供應中華各菜系料理；精巧飲茶點心或經典筵席名菜，廣獲國內外好評，獲選兩岸美食論壇十大名店殊榮。火焰片皮鴨、炸豆腐奶都是必點佳餚，雅緻的用餐環境，還特別設有6間中法美學融合的私密貴賓包廂，日享通透溫暖天光，夜擁壯麗燈火美景是私人聚會的絕佳場所 #亞都麗緻飯店天香樓 傳承起源杭州的香港天香樓，堅守杭州老菜的風華韻味，同時依循杭饌本質文化， 呈現杭州料理多樣面貌，置身西湖十景環繞的室內設計，結合歌頌當地飲食餐宴的詩詞描繪，深刻展現空間美學與風雅杭饌間豐厚的人文情懷，宋代文人四藝—點茶、插花、掛畫與焚香的延伸，更將宋人推崇的極致生活品味體現於廳內每一隅 #台北君悅酒店YunJin雲錦中餐廳 以繽紛色彩與東方時尚元素打造而成的空間氛圍，猶如雲錦般富麗典雅，實力堅強的廚藝團隊汲自川、湘、滬杭、台等數十個省份地道的菜系精華，從獨家承傳的風味美點、經典主食至豪華宴席，近百道絲絲入扣的醉人佳餚與嶄新華麗的饗食據點完美相乘，再造信義區唯一的東方食尚瑰寶 #凱達大飯店家宴中餐廳 以高CP合菜聞名的家宴中餐廳，選用台灣在地食材結合大中華各式家鄉料理推出經典小菜、海鮮料理、煲仔料理與手工港式點心等，兼具跨越了省份菜系獨有的料理方式，並以精心細緻烹調手法來呈現不一樣的中餐廳風貌 #東方文華雅閣 位於東方文華三樓的雅閣，連續第三年榮獲《台北台中米其林指南》的米其林一星殊榮，由廚藝精湛的主廚團隊，妙用在地精品食材，為賓客精心獻上精烹細琢的中式美饌及港式點心。蜜汁叉燒、焗釀鮮蟹蓋、焗釀鮮蟹蓋都是招牌必點菜餚。除一般用餐區外，雅閣備有5間簡潔大器的專屬包廂，至多可容納 20 位賓客，非常適合家族聚餐 #Bellavita厲家菜 以北京宮廷御膳料理著稱的〈厲家菜〉餐廳，為了讓賓客們能夠一次品嚐多道餐點，將餐點分成首碟、熱菜及甜點，首碟屬於前菜及開胃菜，份量精緻小巧、多樣化；所謂的熱菜，也就是整套餐點的主角，遵循繁複的傳統烹調程序，選用不計成本的最佳食材，用不同火候細燉慢煮，精心料理而成的精緻佳餚。為呼應宮廷御膳料理主題，餐廳裝潢特別考究清朝背景，以仿古風格為設計主軸，並融合現代元素，讓整體空間帶有古今合併的摩登氣息 #雲品酒店KENCANbyKenChan 由台北米其林三星餐廳「頤宮」主廚陳偉強主理的全新粵菜餐廳，以30多年淬鍊的手藝，嚴選多元食材提供主廚精心特選套餐，品味深厚的粵菜與中華料理，創造富含文化底蘊的精彩饗宴 #桃園大溪笠復威斯丁渡假酒店儷軒 設計風格完美體現東方特有的華麗古典韻味，富麗堂皇的時尚饗食空間，以供應大中華料理為理念，廚藝精湛的料理團隊，嚴選大溪當令食材，悉心融揉創意巧思與深厚火侯功夫，為饕家獻上一道道意猶未盡的好味道 #凱鈞有食力

🎉🎁🤩北京烤鴨Giveaway🥳🎁🎉 今次食呢間皮片皮鴨，真係驚喜一浪接一浪👍🏻圖1已經見到嗰塊嚤嚤皮係幾咁薄，佢仲要帶d煙韌😱真係勁高質！配料唔止得青瓜同麵醬，仲有酸梅啫喱、蜜瓜、砂糖、蘿蔔等等，每食一舊都唔同味🤗 小籠包又係一個驚喜🥺麻煩睇下圖5條片，d湯多到呢💦💦💦塊皮要好薄好高技巧先做到咁樣透光又唔穿！仲裝住澎湃既湯汁🤤噴到一口都係！你以為係油呀？噴出來的都是幸福呀☺️ 再黎就係楊枝甘露蝦球🤪聽個名以為9唔搭8😂點知好食到我唔捨得食！個汁係有甜甜地既芒果味🥭好似咕嚕肉既原理咁！但驚喜位係，連拌碟既士多啤梨同藍莓🫐🍓都係甜嫁😭😭好食到喊左！ 最後都要推薦埋個酲醋骨😚又香口又入味！ 就算大家真係抽中左隻鴨，我都好建議你哋去到試埋以上我推介既菜式😝食唔晒就好似我咁，打包第2日再食😌 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 如果你都想抽到圖中既「香酥烤鴨」就要參加今次既Giveaway啦🤩 得獎者可以得到「香酥烤鴨」半例一份，名額有4位～ ✌🏻參加Giveaway方法: 1. Follow @kings.delicacyhk 2. Like此post 3. 留言Tag 2位朋友 同 講出你鐘意食烤鴨既原因 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 截止日期📅2020年12月20日23:59 最終得獎既4位幸運兒名單會係活動完結後公佈！ *12月23日公佈得獎結果，得獎者須於1月內換取獎品 香酥烤鴨 $188半/$368全 招牌小籠包 $68 楊枝沙律蝦球 $208 京滬佳餚 將軍澳康城路1號The LOHAS3樓333號舖 #hkfoodtalk將軍澳 #hkfoodtalk中式