【合時湯水】瓜湯易煲又好味，功效不只是消暑

⭐連湯渣吃就最好
⭐煲湯後食材還保留部份營養
#星期四食材

煲湯好瓜
飲湯是香港人的養生秘技之一，根據季節與體質，挑選合適的食材或藥材，煲出一鍋保健湯水，美味之餘又能強身防病。如果你是入廚新手，覺得煲湯材料配搭很複雜，又不懂藥材屬性，不妨從簡單的瓜湯開始，按個人體質選擇合適的瓜類，簡單配以粟米、紅蘿蔔即可煲出清甜湯水；想湯味更濃郁可加入肉類，或豆類如黃豆、紅腰豆，甚至果仁如腰果、合桃、栗子亦可。

偏熱人士
症狀：喉嚨痛、口瘡、暗瘡、尿少色黃、大便偏乾硬/便秘
宜選瓜類：苦瓜、節瓜、絲瓜、木瓜

濕重人士
症狀：渴睡、容易出汗，胸悶、無食慾、水腫、大便稀爛甚至黏廁所
宜選瓜類：冬瓜、老黃瓜、絲瓜、節瓜

壓力大人士
症狀：心情鬱悶、多嘆氣、肋骨脹滿、乳房脹痛、噯氣、便秘
宜選瓜類：佛手瓜、絲瓜、木瓜、哈密瓜

怕冷人士
症狀：四肢及身體冰冷、渴睡、自汗、小便量多、大便稀爛或內有未消化物
宜選瓜類：南瓜

佛手瓜粟米蓮子百合湯
功效：清心安神，紓緩因為壓力大而睡不安寧、疲倦等症狀。
材料：佛手瓜2個、粟米連鬚2根、紅蘿蔔1根、蓮子40克、百合20克、蜜棗2枚
做法：
1. 所有材料洗淨，佛手瓜去皮切塊；粟米連鬚去衣切段；紅蘿蔔去皮切塊備用。
2. 鍋中加入2500毫升水，放入全部材料，武火煮至水滾，調文火煮1小時，最後下鹽調味即可。

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Gourd-based soups
Hong Kong people like to drink soup to maintain our general wellbeing. To make ourselves a pot of delicious and healthy soup, we can choose the most suitable ingredients and Chinese medicines based on the season and our body constitution.

If you have neither the experience in cooking nor the confidence in making a pot of soup, try starting with a simple gourd-based soup. Choose the gourd (or melon) based on your body constitution and add in corn and carrot to sweeten the soup.

To make the soup more flavorful, you can add meat or beans such as soybean and kidney beans or nuts such as cashew, walnut, and chestnut.

🔥 Individuals with heat in the body
Symptoms: sore throat, mouth sores, acne, yellowish urine, dry and hard stools/constipation
Melon choice: bitter gourd, hairy gourd, loofah, papaya

💦 Individuals with accumulated dampness in the body
Symptoms: a person has had enough hours of sleep but still experiences fatigue, sweat easily, chest tightness, poor appetite, water retention problem, and produces loose stools that stick to the toilet bowl.
Melon choice: winter gourd, old cucumber, loofah, hairy gourd

🤯 Individuals with lots of pressure
Symptoms: feeling emotional, frequently sighing, hypochondrium distension, breast swelling, belching and constipation
Melon choice: chayote, loofah, papaya, cantaloupe

❄️ Individuals of aversion to cold
Symptoms: cold limbs and body, excessive sleepiness, excessive sweating, high volume of urine, loose stool or stool with undigested food
Melon choice: pumpkin

Chayote and corn soup with lotus seed and lily bulb
Effects: clears the heart and calms the mind, relieves symptoms such as poor sleep quality and fatigue.
Ingredients: 2 chayote, 2 ears of corn with silk, 1 carrot, 40g lotus seed, 20g lily bulb, 2 candied dates
Preparation:
1. Rinse all ingredients thoroughly. Peel the chayote and slice into pieces. Remove husks from corn keeping the silk and cut into pieces. Peel the carrot and cut into pieces.
2. Combine all ingredients with 2500ml of water in a pot and cook on high heat until boiling. Turn to low heat and simmer for 1 hour. Add salt to taste.

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#男 #女 #我煩躁 #我狀態OK #我有壓力 #痰濕 #氣滯 #便秘

還記得上回施醫師 柴胡中醫不中二 聊到的「頭皮屑成因」嗎？
這次以頭皮屑型態做了分型，連同解法整理成 #懶人包 分享給大家！
快往下看看你屬於哪一種？

▪️白色細小片狀
陰虛燥熱型：平時可能太累、熬夜，壓力大，心情不好導致。可能伴隨眼睛乾、便秘等症
解決思路：滋陰降火，保濕潤燥
推薦食飲：銀耳蓮子湯
推薦穴位：神門、內關
推薦產品：#滋養韌髮洗髮精_去屑專用：其中栗子皮能鎮定頭皮並補充水分

▪️白色扁平大片狀
肝鬱血虛型：伴隨有皮膚乾澀、情緒焦慮煩躁，睡眠差等等的現象
解決思路：疏肝氣補血，保濕
推薦食飲：玫瑰花紅茶
推薦穴位：太衝、血海
推薦產品：#滋養韌髮洗髮精_去屑專用：其中魚腥草能為頭皮補充營養

▪️黃色油膩塊狀
腸胃濕熱型：重口味飲食造成脾胃代謝差，濕氣和水氣堆積在身體裡。可能伴隨大便濕黏、皮膚易過敏、屁多等等
解決思路：去身體過多濕熱水氣
推薦食飲：綠豆薏仁湯
推薦穴位：足三里、陽陵泉
推薦產品：#韓方頭皮養護洗髮精_清爽控油：其中綠茶微粒能深入清潔頭皮毛孔

柴爸使用心得：
柴爸的頭皮屑算是白色細小片狀，頭皮也容易乾癢，尤其是早上打完網球後一定要洗髮。第一次用洗這罐時首先被那種涼爽感驚艷到，原來是裡面有添加薄荷醇，起了清涼舒爽之功！裡面特殊的配方也能加速破壞和洗掉頭皮屑，原以為頭髮會有點乾澀，連續使用兩週後覺得頭髮變澎鬆，頭皮味變少了呢！

以上希望對你有所收穫，趕快收藏起來吧！
更多中醫小知識👉 柴胡中醫不中二

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重要場合絕對不能雪花紛飛！​
​
今天的 #中醫來講呂 施醫師要來跟大家分享​
許多粉絲及患者紛紛敲碗等待已久的​
​
👉🏻👉🏻頭皮屑的成因👈🏻👈🏻​
​
尤其近來天氣變化大​
許多人的頭皮狀況也跟著敏感起來了！​
​
✦什麼是頭皮屑？​
頭皮角質化脫落的自然生理現象，如果頭皮的皮膚更新速度太快，死掉的角質細胞還黏在頭皮上，就會形成頭皮屑。通常會有伴隨著頭皮癢的問題。​
​
✦造成頭皮屑的原因？​
▪️細菌黴菌感染​
▪️重口味飲食​
▪️工作壓力大​
▪️不當清潔保養 ​
▪️熬夜晚睡 ​
▪️心情郁悶​
​
✦中醫怎麼看？👉🏻以頭皮屑型態簡單區分！​
​
▪️白色細小片狀​
陰虛燥熱型：平時可能太累、熬夜，壓力大，心情不好導致。可能伴隨眼睛乾、便秘等症​
​
▪️黃色油膩塊狀​
腸胃濕熱型：重口味飲食造成代謝差，濕氣和水氣堆積在身體裡。可能伴隨大便濕黏、皮膚易過敏、屁多等等。​
​
如果有以上的情形，除了可以求診中西醫尋求協助，​
柴爸施醫師也建議由日常生活先做起​
選擇適合的洗髮產品，並維持良好作息​
從裡到外做起，就能改變許多唷！​
​
更多中醫小知識 👉 柴胡中醫不中二
​
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一年有四季，人生有「四得」，食得、行得、睡得、屙得，當中以「屙得」難度最高，尤其中老年人士，由於氣虛及運動量少，未能養成每天定時排便的習慣，造成大便在大腸內滯留過久，水分被吸收變得乾硬，導致排便困難，太極導師 #李暉 介紹「 #導引養生功 」，助大家食得又屙得。全文︰https://bit.ly/3u7qX7e

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正所謂春雨綿綿正好眠，不知為何春天總是又累又睏。有註冊中醫師解釋，春天天氣潮濕，濕氣容易入侵身體，使人出現昏昏欲睡、疲倦乏力、肩頸痠痛等「春睏」症狀。想改善春睏問題，可吃一些溫通陽氣的食品，減少生冷食物。

註冊中醫師鄭智仁指，「春睏」多由「濕」引起，濕氣入侵後，身體的分泌會增多、大便會較稀爛、皮膚出現濕疹，而婦女白帶亦會增多。痰濕和濕熱體質人士更易出現上述症狀。鄭醫師解釋，痰濕體質以體型肥胖、腹部較肥滿，即「大肚腩」和口黏苔膩等為主要特徵，中醫就認為這類人新陳代謝較差；而濕熱體質以面垢油光、口苦和舌苔黃膩等為主要特徵，同時容易有皮膚問題，而這類人很多時都未能及時排出體內的代謝廢物。他又指，春天濕邪亦多引起身體下半部份問題如水腫，亦會令人出現小便困難、腹瀉等問題。

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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