為什麼這篇大佳牛肉麵鄉民發文收入到精華區:因為在大佳牛肉麵這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者nixt (不會取暱稱)看板Neihu標題[食記] 最近吃的三家牛肉麵(大佳、牛耳、老鄧)時間S...
大佳牛肉麵 在 陳宥丞 Instagram 的最佳貼文
2021-02-03 08:36:38
今天雖是假日,也是忙到接近3點才吃中餐。 推薦大家內湖 康寧路內(AIT附近)小吃美食,我國小吃到現在的 #乾寬麵 + #牛雜湯。麵有嚼勁不油膩,牛雜清爽肉質嫩滑,超級好吃😋 ,而且天冷無限續湯很暖心。 #大佳牛肉麵 #內湖...
最近開始台北牛肉麵節,所以我也來開始我自己的牛肉麵節
最近吃了幾家牛肉麵來寫一下食記的心得好了
其實本來是想要三篇分開寫的,但是因為一直很懶惰拖了很久
一直沒寫所以這次就一起寫
1.老鄧牛肉麵:位於Jolly泰式料理的隔壁金湖路上,會去吃是因為之前都沒有版友
推薦過的樣子,所以我就自己想說自己去當一下白老鼠好了,去吃的
那天我叫的是牛肉麵(廢話),吃起來實在很難吃,牛肉麵的牛肉因為
煮太久的關係根本就煮成了牛肉乾了,而且重點是牛肉也沒入味,湯
頭也沒有特別好吃,價錢要110不太值得,吃過一次以後應該不會再去
了,完全不推薦。
2.大佳牛肉麵:位子在星雲街和康寧路一段交叉口,也就是全聯隔壁,請看地圖
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| 星 |
| 雲 |
| 街 |
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康 寧 路 一 段
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◎ |全聯| 星 |
大佳 -----| 雲 |
| 街 |
| |
| |方濟中學
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這間我去吃過好多次了,我一開始其實都沒有吃過它們的牛肉麵,
而是吃它們的牛雜湯和乾麵,而這間麵店其實叫做「大佳牛雜麵」
我後來吃過幾次往前收尋才知道已經有版友有提供經驗,只是他們
寫"大佳牛肉麵"所以我沒發覺是同家。閒話說完,我一開始都是喝
它們的牛雜湯($60)+乾麵($40),它們的牛雜湯超好喝超推薦,牛雜
也燉的超爛的,吃起來的口感超棒,而且湯加了一種綠色青菜,配
上湯頭也超清晰,牛雜吃起來也沒有腥味,然後再配上一碗乾麵,
真的是大大滿足,而且它們的乾麵也挺大一碗的,牛雜湯的湯喝完
了則可以再請老闆加湯,老闆的服務態度超好而且超熱心。
再吃了幾次牛雜湯之後,有一次終於忍不住想叫牛肉麵來吃看看,
它們的牛肉麵的湯頭有一點點中藥的味道,但是沒有很明顯需要細
心品嚐才可以品嘗的出來,這樣的中藥味道湯頭感覺超讚的,而且
它們的麵好像是手打麵吃起來挺Q的,然後就是牛肉了,它們的牛肉
也是燉的超爛的,吃進去有入口即化的感覺,但是咬起來又不會像
是在吃牛肉乾一樣,尤其是牛肉麵裡面會有一塊精華的半筋半牛,
再燉的超爛的半牛肉搭配之下,口感真的是好到不行,而且它們的
酸菜也超好吃的,酸菜加了一點點的辣椒一起醃製,吃起來感覺有
一點點點辣的感覺但是又不會辣,搭配牛肉麵吃味道超讚,我現在
每次去都會有點煩腦到底要吃牛肉麵還是要喝牛雜湯+乾麵,對了
,其實它們也有賣肉燥飯應該也是40但是我沒吃過,大大推薦這家。
(對了,每碗牛肉麵價錢100)
PS:禮拜二似乎是店的公休
牛耳牛肉麵:地址位於323巷裡面,323巷外面可以看到的是錢督刷刷鍋。
這間牛肉麵我是看到美人魚的推薦文去吃的,後來才發現原來它們也
有參加台北牛肉麵節,這間店的用餐環境超好的像是餐廳一樣,我點
的也是普通的牛肉麵,它們湯頭挺讚的,麵也挺Q的應該也是手工麵吧?
牛肉燉的時間恰好,可以吃出牛肉的口感也且有入味,搭配好吃的酸
菜又是很棒的一碗牛肉麵,飯後搭配他們會附上的一份小點心(我上次
是喝愛玉)感覺超棒,而且裡面有好喝的洛神茶無限暢飲,吃完牛肉麵
的一點點油膩的感覺,完全可以藉由落神茶全部衝掉,這樣的搭配令人
感到就是超滿足的,而且店家的服務態度也很不錯,所以也是大大推薦
,改天我再找個理由慶祝自己點一份滿漢牛肉麵犒賞自己...XD。
PS:牛耳的牛肉麵是110,它還有半牛筋是130,滿漢170
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