你有看過這麼巨無霸的大便當🍱嗎?一個只要100元‼️上次看到同事訂了外送被這個外盒尺寸嚇到，沒想到打開更是驚為天人🤩，裡面也太精緻到一個不要不要的。興奮到一個好想拿去公園拍照喔hahaa  🥢#雞腿肉創意餐盒 ₦₮100 這間的便當走的是一個天然健康精緻路線，看似很大一個其實裡面有部分空間都用來分隔餐點，右上方是主食雞腿肉🍗，雞腿肉蠻嫩的還保有肉汁，下面鋪一片生菜🥬很適合搭著吃。中間則是健康營養的🍚紫米飯，旁邊有一個蛋蠻特別的，感覺是水煮蛋🥚，但是少了蛋黃?!猜想是不是蛋黃膽固醇比較高?所以是把蛋白放入容器後水煮?另外還有另人驚豔的杏鮑菇龍鬚菜，這種一般便當店比較少見的菜色。調味蠻剛好的，清淡而不淡，我覺得不論是在價格上、份量上、烹飪上都是一級棒👍🏻👍🏻，蠻值得推薦給大家一嚐🥳🥳🥳  ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 📍可透過#ubereats #foodpanda 訂購 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ #蒔在好食 ⌚️10:30-19:00(每週五公休) ☎️04 2707 3339  🏠台中市西屯區青海路二段159號 #popyummy #popyummy台中 #foodie #台中美食 #igfood #instafood #popdaily #外送 #taichung #taichungfood #台中午餐 #相機食先 #yummyday #台中便當 #台中外送 #台中便當外送 #lunch #台中晚餐 #taiwanfood #taiwanfoodie #foodstagram #foody #foodies #輕食料理 #會議便當 #台中會議便當

《承上篇～從小嗜肉如命的女子⋯》 除了戒乳戒麩以外，大家都有看出來我最近一個月飲食上的轉變～ 就是動物性蛋白質肉類少了非常非常非常多， 改以蔬食備餐為主食。 最一開始是看了《game changer茹素的力量》這部紀錄片，（youtube上也有，非常推薦大家去看） 裡面提到很多動物性蛋白質攝取過量對身體的影響 世界上很多頂尖運動員也是以全蔬食攝取為主 也做了非常多實驗和報告去佐證 讓我這個好奇寶寶有實驗的精神 很好奇，全蔬食到底會對身體產生什麼反應？ 好了！在實行蔬食飲食之前，我先做了非常多的功課 不外乎就是健人最在意的： 1.蔬食要如何補充足夠蛋白質（我平常要攝取體重2倍） 2.本身是個容易腹脹脹氣得人，吃很多豆類根本找死怎麼辦？ 3.蔬食如何外食和備餐才會均衡。 4.如何把全蔬食變的好吃😂 5.對於運動表現的影響 . 看到這裡，我想說明下，不是說我在吃「全素食」 而是想改變成「多蔬食」 因為台灣吃素的人大部分是宗教素 在我上網查詢素食食物來源的時候 不外乎出現一堆素肉、素魚排、素肉鬆素料等 非常多是高脂高碳加工品，這不是我想要的， 我想以「全食物蔬食」來攝取完整均衡的營養。 . 🔥第一點：其實全蔬食要達到體重2倍蛋白質其實沒有想像中難，前提是找對食材： 毛豆/黑豆/黃豆類被稱作為「素食者的肉」基本上這3種豆的蛋白質含量都很高、高蛋白高纖低碳，很適合拿來當便當主食。 所以黃豆類周邊的天貝/濕豆腐皮我也是很愛拿來放便當。 📍舉例：生豆腐皮100g只有4.5g碳水、有25g蛋白質、其實蛋白質含量不輸雞胸肉。 毛豆100約130cal，淨碳水5g、蛋白質10g，你們知道100g毛豆有多少嗎😂會吃到咀嚼肌很酸那種！ （字數限制、在備餐和食物的部分，我下次再打一篇均衡攝取蔬食備餐跟你們分享。） . 📍第二點：在全蔬食之前我是個脹氣寶，各種豆類、甚至十字花科蔬菜都讓我漲到不行 當時還特地問了 @wellness_mama_daphne 通常一般飲食突然轉變成全蔬食、腸道裡還有壞菌、一下太多高纖飲食、就容易脹氣。 所以建議我先戒乳麩、多補充益生源食物調整腸道好菌、約2週後漸漸加入一些豆類試看看。 結果很神奇！吃很多豆類等植物性蛋白質，屁變多了是沒錯，但不太臭（跟吃肉的屁味不一樣🤣） 而且不會悶在肚子裡放不出來，不會脹氣，早上大便也都很完整順暢健康🤣 以前吃很多雞肉牛肉，動物性蛋白質時也超容易腹脹，畢竟大量蛋白質進入身體容易造成腸胃負擔。 . 至於蔬食就怕不好吃容易膩，所以我就做了豆豆能量球啦，一些豆類做的餅乾等，基本上全食物只要新鮮，都可以吃出原形食物裡面的甘甜，味覺是會被改變的。 我們大部分人被過多的調味和重口味醬料制約太久，所以一吃簡單的食物反而覺得無味，當我全蔬食一週，某天吃了ola「1片」某牌高蛋白洋芋片，那個香精味在我嘴巴裡停留整整24小時，刷牙喝水洗不掉，高鈉高香精味讓我半夜渴醒，味覺反應對加工品和糖反應很明顯。 . 而全蔬食的時候我的營養比例分配大約落在 C35%/ F35%/ P 30% 攝取約1750 cal ~1900cal,一天的碳水大概160-180g。 其實算滿高碳的、但也高纖，這數字是算給妳們參考，在開始實行2週時，我有估算熱量是想知道，怎麼吃可以讓我營養均衡並吃足蛋白質（這個改天分享食譜） 在蔬食之前有實行過碳循環，一天只攝取低於50g碳水， 現在我光早餐就可以超過50g😂 但因同時戒乳麩，讓我同時少掉很多加工精緻糖碳水，幾乎以全食物為主，完全高纖，大部分時間中午那餐，纖維就達標了，每天都很飽🤣，而且對精緻類甜點慾望降低很多。 . 再來是運動表現的部分，目前是還沒感受到力量（重量）有明顯提升，但力量倒是沒有因為少了肉而減少。 恢復力變較迅速，尤其跑crossfit課表時比較要求運動表現，在耐力或速度、爆發力上都有感受到進步。不論是運動時還是運動後修復都很好，不太容易覺得累，早上起床也不會昏昏沈沈的。 我不是營養師或科學家，沒有特地深入探討為什麼全蔬食會更有力或是提升運動表現，但我想跟攝取較多的全穀和豆類，相對的也是攝入較多複合碳水有關。 . 回到標題「我從小到大就是個肉食主義者😂」 從小就愛肉，每餐無肉不歡，會覺得沒吃飽， 所以一開始嘗試全蔬，還想說從一天蔬、一天肉開始讓自己習慣， 結果才開始第3天！ 我就完全可以整天蔬食，原本退冰好的肉還不想煮😂 覺得很神奇，身體會愛上那種輕盈的感覺！ 身體喜歡了頭腦就會喜歡 這個調整算是對自己跨出很大一步， 想說都戒乳麩了，順便看看全蔬食對身體的反應 沒想到完全可以繼續實行下去 而且是很自然的 看到ola在吃肉也不會特別想吃， 目前我沒有算是吃全素 一週偶爾還是會吃1-2「餐」的動物性蛋白質（看心情可能會安排在練腿隔天😆，或是外食的時候） 其他天的餐食已蔬食飲食為主。 看我的便當應該很明顯看得出來～ 但優會先以海鮮類為主，鮭魚/鯛魚/蝦貝類，含有omega-3和DHA，再來是雞肉等白肉、其次紅肉。 最後 一樣回歸最重要一點！ 不論是戒乳麩還是全蔬食， 「出發點都是想要讓身體變得更好」 不論是葷食還是蔬食，最主要的還是營養均衡， 簡單的食物原型為主。 跟分享妳們心得，不是要大家跟風，妳只要找到自己身體可以維持很久又舒服開心的，就是最好的飲食法。

🍱🍱🍱 ～一大經濟快餐～ 📍：台南市中西區府前路303號 ⏰：10:30～14:00 / 16:30～20:00 🚷：週日 ☎：06-2136562 / 06-2132662 💲：70～100 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 說到台南好吃的便當～ 「一大快餐」會是很多臺南人的共識之一 緊鄰“司法博物館” 在地已有至少30年以上的歷史😲 用餐時段外帶人潮源源不絕👥 為了應付人潮店家都會事先分裝好～ 🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹 🍗雞腿飯...💲80 🐔🐟🐷一大特餐...💲80 主菜➕荷包蛋➕兩菜 是基本組合～ 🍗炸雞腿是不裹粉的～肉味足很紮實！ 旁邊還有檸檬片🍋可以增添風味😋 - “一大特餐”有雞翅、魚排、排骨～ 三個願望一次滿足！三樣$80很實在😉 其中魚排我個人很喜歡😘魚肉香紮實不柴口👅 炸排骨也是很多人推薦唷🙌 🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸 🗣內用可上二樓用餐區🍴外帶記得拿包味噌湯😉 🗣其實最好吃的配菜是“冬粉”好吃到有人特地單獨外帶當隔天中餐😆 聽說是『一～四中午、三&六晚上』有供應！ 🗣青年路的「大一」和公園路「一大」皆為分店～ 🗣也有人說總店是青年路🤔若有誤還請大家更正🙇‍♂️ 🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻 #一大便當 #一大快餐 #一大經濟經濟快餐 🏷️分類標籤 #鈞鈞中西區 #鈞鈞吃午餐 #鈞鈞吃晚餐 #jimjimsfood #jimjimstainanfood - #tainan #tainanfood #popyummy #yummyday #cakotaiwan #popdaily #台南 #台南美食 #台南好吃 #台南必吃 #台南便當 #中西區 #台南中西區 #府前路 #午餐 #台南午餐 #晚餐 #台南晚餐 #便當 #一大特餐