美好身心靈打造指南 #張老師月刊 想要減肥成功？先來學會吃對營養，讓身體荷爾蒙平衡，心情愉悅，自然就能夠長期執行瘦身計劃，讓你吃的開心還能健康瘦身！ 撰文／ #趙函穎營養師 剛過完農曆年，與親朋好友團聚，大魚大肉零食糕餅，再加上冬天天冷就想吃，你是不是也把自己的肚子身材養的圓滾滾了呢？ 常常會聽門診學生跟我說，3月就是要認真開始減肥的季節，一方面是過了冬天尾牙過年狂吃的節慶，另一方面是，因為隨著天氣變暖，大家紛紛開始脫掉厚重的大衣，也要趕快先為著夏天的來臨，迎接陽光沙灘比基尼做準備！ 下定決心要開始減肥，卻又遇上春天梅雨季，偏偏又選了常見錯誤的減肥法──惡性節食，哇！結果減肥還沒成功，先餓到笑容都沒了，全身沒力氣之外，心情也跟著憂鬱起來！你是不是也有這樣子的經驗呢？ 其實，要成功減肥，必須要好好滿足身體的營養，以及心靈情緒的營養。如果用錯誤的惡性節食方式，例如常見的吃芭樂減肥法，三餐都不吃只吃水果，當身體長期處於挨餓營養不良的狀態，反而讓身體的壓力荷爾蒙上升，不僅會囤積脂肪，還會因為好心情的血清素缺乏，讓心情憂鬱！ 跟讀者們分享一個秘密，想要減肥成功？先來學會吃對營養，讓身體荷爾蒙平衡，心情愉悅，自然就能夠長期執行瘦身計劃，讓你吃的開心還能健康瘦身！ 這幾年我非常推薦，風靡日本歐美的減醣飲食，因為這是一個能夠滿足口慾，又能慢慢戒斷讓人肥胖的精緻糖癮。此外，減醣飲食中有需要吃一些蔬菜，及攝取好的蛋白質；大量的膳食纖維，不僅可以穩定血糖，還會讓你排便順暢，當排掉滿肚子大便，心情也會跟著好起來；而優質蛋白質，會協助合成身體的血清素，搭配適度的運動，營養充足又有滿滿的腦內啡，讓你帶著正能量，一步一步的甩掉惱人的肥油。 減醣飲食該怎麼執行？ 請將原本飲食中的精緻澱粉類攝取減半，改增加各種顏色的蔬菜量。菜比肉=2:1 【減醣3Q】 Q：1週要執行幾天的減醣計劃？ 我會建議上班族的朋友，可以把上班日當作你的減醣日，放假日1週選1天，好好的放鬆去吃美食，也趁機好好的睡飽、按摩或是安排出遊計劃。 常有減肥門診學生問我：「穎養師啊！為什麼不要天天都減醣呢？我覺得吃美食好罪惡！」 我就會很認真的跟學生解釋，我們的身體其實就像是一條橡皮筋，如果你每天都拉緊它，最後還是會斷掉的！我們的身體是需要間歇性的放鬆，而且要好好照顧我們的心理狀態，1週選1天當作美食日，這個美食日不是叫你暴飲暴食，而是好好的覺察自己有沒有特別喜歡的違禁品食物，例如甜食、炸物、麵包、飲料汽水等，先不要壓抑適量地吃，慢慢地吃，讓心靈感到滿足之後，就可以繼續執行下一週的減醣生活。而且我們身體很奇妙，當美食日的隔天，身體也會意識到前一天吃了很多平常沒吃的東西，就會開啟加速代謝模式，這時候吃對食物非常重要，尤其在這時候做減醣搭配運動，身體就會開始加倍燃燒脂肪囉！ Q：減肥遇到停滯期心情好憂鬱怎麼辦？ 適度的安排美食日，可以讓你跳脫停滯期，另外還有一些很棒的營養素推薦給大家，讓你有好心情正能量，去打敗肥胖大魔王！ ✅色胺酸+B群：可以協助身體合成血清素，對抗憂鬱！ 代表食物：香蕉、瘦肉。 ✅膳食纖維+益生菌：打造順暢的腸道，腸道好菌多，腸道神經叢也會讓大腦收到快樂的訊息。 代表食物：木耳、優格。 ✅Omega3+植化素：協助身體細胞抗發炎，肥胖是1一個慢性發炎的反應，因此適度補充抗氧化的營養素也會讓身體慢慢消炎，也跟著消腫。 代表食物：鮭魚、藍莓。 ✅鈣+鎂+維生素D：鈣跟鎂可協助放鬆，維生素D還可以減輕憂鬱，搭配曬太陽，活動活動筋骨都有助於這些營養素的吸收。 代表食物：小魚干、黑白芝麻、蘑菇。 Q：除了飲食之外還需要什麼注意什麼可以幫助瘦身計劃？ 找到適合自己長久執行的減肥計劃非常重要，飲食佔比重高達70%，建議大家可以循序漸進地做減醣，不需要跟別人比較，只要今天的自己，比昨天的自己有進步一些就可以了，例如你原本喝全糖的手搖飲，慢慢地改成半糖，進到3分糖都是一個進步。 而運動佔20 %也很關鍵，請大家要慢慢開始養成適合自己的運動習慣，因為運動可以幫助腦內啡的合成，沒有運動習慣的朋友，可以從快走10分鐘開始，慢慢增加，一樣不需要跟別人比較，先從有氧開始，再搭配核心肌力，最重要的是要暖身拉筋，以不受傷為原則。 影響瘦身的關鍵最後的10 %，我認為是心態，當你願意好好的愛自己，好好的吃對食物，好好的願意早點睡覺，好好的給自己一點時間按摩泡澡放鬆心情排便。只要有意願，我們的身體都會感受到的，畢竟身體是我們最親密的夥伴，好好的對待以及感謝自己，回饋給我們的絕對物超所值！請大家細細的體會感受。 我們一起加油吧！ 趙函穎/現任晨光健康營養專科諮詢中心院長。 專長為女性營養專科、減肥瘦身專科、孕期營養、兒童成長、癌症調理、個人專屬身心平衡營養菜單設計。 ☀️趙函穎營養師部落格 http://chydiet.com #減肥瘦身專科 #情緒壓力性肥胖專科 #身心平衡菜單 #減脂瘦肚專科 #減醣食譜 #減醣外食 #減脂飲食 #運動營養 #產後瘦身 #低碳飲食 #均衡飲食 #外食瘦身計畫 #不算卡路里瘦身穎養師

📌年末小確幸，新竹外送便當首選！ 今年沒有尾牙那就中午便當吃好一點的吧~老闆最後一天上班日我要加菜。 這家在新竹香山的外送便當餐盒專賣店-剛剛好食，主打會議便當、商務便當! 餐點非常澎派而且不油膩、不會重口味，熊寶小榆覺得很值得推薦給新竹的上班族們參考。 用LINE就可以直接手機線上訂餐，還會有帥哥親自把餐點送到府、送到公司，真的超級方便的~ ------------------------- 🎉 吃貨圖文分享👉🏻 https://ikuma.cc/gang-food/ 🎉 更多美食情報 👉🏻 @kinglin724 ------------------------- 📒 剛剛好食便當特色👉🏻 🧚精緻餐盒價位在200~350元，適合公司開會食用的商務便當。 🧚百元餐盒，價位在100~160元之間，適合小資族們平常午餐晚餐享用。 🧚今天和大家分享的是商務便當，有附湯品和餐具，餐點精緻不油膩、還有雙主菜！ 🧚餐具組合有提供竹筷子、湯匙、牙籤、濕紙巾。 ------------------------- 📒 今日吃貨品嚐餐點如下👉🏻 - 🧚花椰菜濃湯(隨餐附)。 🔗送到府的時候喝起來還溫溫的，而且香氣很足!!! 🔗個人覺得喝起來有點像是蘑菇濃湯，裏頭還吃得到堅果的顆粒。 🔗不會太鹹，和精緻餐點很搭，喝完也有飽足感唷。 - 🧚烏克蘭奶油蒜香豬肉捲 300元。 🔗餐點和菜單上幾乎是一模一樣的，完全沒有偷工減料。 🔗裏頭的主餐到配餐，通通都很顯色，味道也好吃，色香味俱全。 🔗主餐有蒜香豬肉捲、炸雞肉。 🔗配菜有花椰菜、洋蔥、蜂蜜芥末生菜、特製的蘑菇醬搭配菠菜彩椒、培根蒸蛋、芋泥球。 🔗米飯的部份是握成一球球的藜麥飯，看起來超級可愛的小飯糰，吃起來米飯Q彈、香氣十足。 🔗奶油加上豬肉捲一起搭配起來吃，味道有層次感，豬肉捲裏頭的蔬菜吃起來更新鮮美味。 🔗豬肉捲咬起來非常扎實，肉品沒有腥味，大家都超愛這款主餐的味道，好好吃喔~ - 🧚米蘭炸豬排佐特調沙司 250元。 🔗主餐炸豬排份量超大的，而且搭配的雙主菜是香菇和杏鮑菇。 🔗炸豬排的粉不會太厚實，加上滿滿濃郁的起司粉和特調沙司醬，真的很好吃! 🔗個人覺得很適合女性朋友食用，那多汁的菇類超好吃~和炸豬排也好搭。 🔗蒸蛋有用紙盒子包裝，上面有撒上一些匈牙利紅椒粉作為點綴。 🔗裏頭有一塊塊的煙燻培根肉塊，讓蒸蛋吃起來鹹鹹香香，蛋體好柔滑細緻，完全沒有氣孔。 - 🧚義式獵人燉雞 300元。 🔗有雞肉也有魚肉，雙種主餐、雙倍享受，真是國王級的豪華大便當，太讚。 🔗獵人燉雞的口味上不會太重油重鹹，上面還有滿滿新鮮蔬菜下去一起燉。 🔗吃起來既有蔬菜的清爽，又有雞肉的新鮮味道，是一道很有創意的特色主餐。 - 🧚俄羅斯酸奶燉牛肉 350元。 🔗牛肉的部分不會太硬，處理的很剛好又入味。 🔗味道不會太重油重鹹，吃起來是帶點嚼勁的口感，非常好吃。 🔗上面還有一陀奶油醬，搭著牛肉肉塊一起吃，感覺好像在歐洲吃美食一樣耶! 🔗四顆的小飯糰，和雙主餐菜色一起吃也好讚! 🔗搭配俄羅斯酸奶燉牛肉的雙主餐菜色是炸魚!!!!! 🔗這個長長的炸魚，肉質真的很細緻又新鮮，吃起來酥酥脆脆，不會油膩。 - 今天最愛的第一名餐盒是→”烏克蘭奶油蒜香豬肉捲“和”米蘭式炸豬排佐特調沙司“，分享給大家參考。 -------------------------- 剛剛好食 GangFood 地址：新竹市香山區長興街185號 電話：03-5373082 營業時間：11:00~12:30 17:00~18:30 備註：加LINE官群訂購餐點 預約的時候要提供以下的訂餐資訊唷~ 日期/ 時間/ 送餐地址&自取/聯絡人/電話/餐點/備註：附餐具&收據 &湯品/ ------------------------- 🧸台灣美食到處吃社團 👉🏻 https://bit.ly/36azL1o 🧸就是愛開箱社團 👉🏻 https://bit.ly/3fIY2iV 🧸粉專 👉🏻 https://reurl.cc/K6mgOq 🧸Instagram 👉🏻 https://reurl.cc/A1QZ93 🧸Blog 👉🏻 http://ikuma.cc/blog 🧸telegram👉🏻 https://t.me/beckybear 🧸Youtube👉🏻 https://reurl.cc/VaKA15 ------------------------- 🌟#新竹美食 #新竹美食地圖 #新竹 #新竹景點 #新竹餐廳 #新竹便當 #新竹便當外送 #新竹便當推薦 #新竹外送 #新竹外送美食 #香山 #香山美食 #香山景點 #新竹美食熊寶小榆 #便當 #便當日記 #外送餐盒 #外送便當 #竹科美食 #竹科 #竹科人吃什麼 #剛剛好食 #剛剛好食gangfood #舒肥雞胸肉 #竹北美食 #竹北 #竹北外送 #竹北外送便當 #food #foodie

一周菜單/宜蘭的食物 這週除了一週菜單之外，也跟大家分享我們去宜蘭的踩點，每個人的旅遊偏好不同，所以僅供大家參考哦！因為在這邊字數有限，之後再把宜蘭行剪成影片、寫成文字，另外把我們的行程放在照片後面讓大家參考。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 🍽食物方面 (按照地點分類) 🔸頭城老街（意外很冷清） 📍頭城車站阿伯炸彈蔥油餅 加蛋$35 位置就在頭城車站外面的停車場，我有看到滿多當地的學生也會去吃，現做的蔥油餅皮外面很穌，裡面有點軟Q，蔥油餅裡面有大量的三星蔥，唯一美中不足，我以為加蛋是流汁的半熟蛋，可是其實是全熟的蛋(但還是很香啦)，點餐建議要加蛋、加辣，好吃推薦！而且天冷的時候來一份高熱量食物太滿足了！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 📍阿宗芋冰城 三球$50 滿多人推的冰店，我覺得芋頭、紫米口味不錯，吃得出是真材實料，比較偏向古早味的叭噗，沒有牛奶的味道，味道很濃，但是一次吃多，或是冰淇淋開始融化之後覺得有些太甜膩。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 📍品誼小吃 去的時候蘿蔔糕已經賣完了，所以只點了一份春捲，春捲雖然是炸物可是不會膩，裡面很多韭菜可是卻沒什麼韭菜臭味(我本來是不太喜歡韭菜的人但是完全可以接受)，不會油膩也不會太乾，再加上白胡椒的香，一開始覺得一般，不過我回家之後很會一直想到這個春捲，用餐環境是一般住家放一些桌椅，介意的人可以考慮一下。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 🔸羅東夜市 我基本上沒有推薦😢，那天到夜市的時間稍晚，差不多晚上十點，去的時候人不多，有一些店家沒有開，以下分享我有有的小吃心得。(還有很多口袋名單沒吃到) ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 📍三星蔥肉捲 不太推薦，外面捲的肉有點柴，如果可以用油花多的肉或是捲厚一點應該會比較好，但是三星蔥很甜啦。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 📍小春糕渣品卜肉 我吃了之後覺得有點失望，分量不大，口感也覺得有點奇怪，很像炸熱狗的外皮😓味道偏甜，帶一點五香的味道，但是麵衣過厚，裏頭的肉條也少，如果想吃過癮的卜肉可以去卜之鄉的一品卜肉，雖然我比較喜歡小春的調味，可是卜之鄉一品卜肉的卜肉肉質比較嫩，外衣薄脆，份量夠，底部還有炸蔬菜(內有高麗菜和九層塔)，就是味道比較淡，沾點胡椒鹽剛剛好，卜之鄉的羊肉湯也不錯，但是客家小炒別點。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 📍阿灶伯羊肉湯 羊肉湯清甜好喝，肉片的分量也很多，我去的時候只排了一組人，要藥膳味道不會很重不舒服，很好喝，可是如果需要排隊很長的話，可能會考慮一下，很多地方羊肉湯也很好喝的。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 🔸羅東附近 📍滿晴時間（早午餐） 很有特色的一間店，吐司盤和飯糰都不錯，使用的食材、醬料都是店家自己做的，蔬菜也是自己種的，調味滿特別，餐點也有創意，不過人多的話用餐品質會下降一些，餐點也上的比較慢，趕時間的話要衡量一下。 我自己更喜歡吐司盤多一點，可以加價成套餐，推薦我們那天點的澳客回憶！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 📍和平豆花 本來沒要去，但天氣太冷想吃點熱的剛好經過才去的，豆花滑順好吃不會太甜（不知道要選什麼可以點綜合），是偏向滑嫩的豆花，有經過天冷可以吃。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 🔸其他我推薦的食物 📍初物懷石料理：好吃推薦，覺得以懷石料理來說CP值頗高，不過他的價位的確是相較上面其他我提及的小吃高很多。可以參考他臉書的菜單，我建議點1380的價位，整體用餐感受和使用的食材會好很多，我們是因為剛好男友生日所以才特別訂位去吃的。 每一道海鮮都非常新鮮，最驚豔的是海膽壽司和松露炊飯(都要1380的套餐才有，我點880的套餐就沒有)，海膽一點腥味都沒有，鮮甜creamy，連不吃海鮮的Joey都直說好吃。 如果去宜蘭剛好要慶祝節日，我滿推薦這家，但是要去的話需要提前訂位。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 📍正好小籠湯包： 比較偏向清甜湯汁多的小籠湯包，湯汁充滿是三星蔥和豬肉的甜味，不過肉餡偏少，不是特別飽嘴的那種，80元10顆應該可以7、8飽。這間要等50分鐘，等的期間可以到附近的幾米公園拍拍照，但如果沒有想來這家小籠湯包，不需要特別來幾米公園。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 🔸景點方面 📍斑比山丘 可以跟小鹿互動的景點，整體動線規畫還不錯，不過園區偏小，拍拍照、吃吃東西差不多半小時到一小時就結束了，進園區會有飼料兌換券，可以免費兌換一份紅蘿蔔為小鹿，不過園區內都是小鹿的大便，潔癖人士可能會不太舒服哦。民宿主人有推薦我們另一家，他說張美阿嬤更好玩，大家可以自行研究一下，我們因為已經先訂票，就沒有改行程了。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 📍梅花湖 下午吃飽可以到這邊騎車環湖走走散步，景色漂亮人也不多，附近有很多鴨子、鳥還有大鯉魚。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 📍羅東公園(東丘落羽松) 本來期待可以看到整片的落羽松，不過到的時候只有一些些，可能過一陣子再去會更漂亮，羅東公園整體的規劃滿不錯的，空間也很寬闊，如果想走走路可以來這邊，不過下雨天的話可能不太方便，地板會有些泥濘濕滑。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 🏠住宿方面 這次入住的民宿是「靜園休閒民宿」，空間舒適也很大，很適合有開車的小家庭，不同房型不太一樣，我住到的這間有一小間和室，外面的景色很漂亮、空氣也很好，民宿的公共區域布置得很美，老闆娘人也非常好，可惜我們沒有加點早餐，無法跟大家分享。 字數關係，hashtag補在留言處。