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同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅阿嬌生活廚房lifekitchen,也在其Youtube影片中提到,其實很久沒有煮這道菜了 #馬鈴薯燉雞肉。 還是嬌媽哪天跟我說『買隻雞腿來煮一煮我想吃』 於是我在costco買了一盒4隻帶骨雞腿,剛開始我用了一隻煮了老菜脯雞湯,嬌媽很滿意,隔天又讓我再煮一次,連煮個兩天,嬌媽又說『雞腿很好吃,可是可以不要再煮雞湯了嗎?』 對於生病現在正在復原的嬌媽,口...
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夢幻廚房在我家滷肉 在 娜塔 Nata Instagram 的最讚貼文
2021-07-09 08:46:25
家庭煮腹省時間又省錢的秘訣,就是很會選幫自己大忙的超神CP值好物。煮紅豆湯或難煮豆子免浸泡只要加壓10分鐘、燉難熟透難軟爛的牛腱牛肋或一堆肉湯也只要加壓5~10分鐘,煮蔬菜或魚類這些就更不用說,都是幾分鐘就加壓煮好的,有夠快的啦(重點是好好吃) 目前開團的就是我眼中值得入手的廚房神器-WMF快力鍋...
夢幻廚房在我家滷肉 在 睿聆Vivian Instagram 的最佳貼文
2021-06-15 03:16:10
好幾位朋友最近都不約而同做了手切滷肉飯,不只拿來淋在飯上,也可以拌麵、拌菜、炒米粉等,超級萬用! 疫情期間一定要滷上一鍋吖~ 手切滷肉飯底加👉 https://youtu.be/vUdldi1rfRM #夢幻廚房在我家 #手切滷肉飯...
夢幻廚房在我家滷肉 在 睿聆Vivian Instagram 的最佳貼文
2021-05-08 10:36:41
有朋友回應原本覺得這瓜子肉看起來不特別好吃,但因為簡單就隨手按食譜做了!沒想到全家搶飯啊!😆不輸滷肉飯~ 小朋友還要求馬媽再做一份明天帶便當🍱 蒸瓜子肉食譜底加🔗 https://youtu.be/25OH8_1NBic #夢幻廚房在我家 #蒸瓜子肉...
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夢幻廚房在我家滷肉 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最佳貼文
2019-10-14 20:30:06其實很久沒有煮這道菜了 #馬鈴薯燉雞肉。
還是嬌媽哪天跟我說『買隻雞腿來煮一煮我想吃』
於是我在costco買了一盒4隻帶骨雞腿,剛開始我用了一隻煮了老菜脯雞湯,嬌媽很滿意,隔天又讓我再煮一次,連煮個兩天,嬌媽又說『雞腿很好吃,可是可以不要再煮雞湯了嗎?』
對於生病現在正在復原的嬌媽,口中的感覺常會覺得淡而無味,所以我需要每天變化不一樣的菜色,好讓媽媽跟爸爸可以有好點胃口多吃一點。
忽然我撇見了餐桌旁的菜廚,上面掛著馬鈴薯跟洋蔥,於是我想起了那道,以前小時候嬌媽常做給我們吃的馬鈴薯燉肉,說也奇怪,才一想到這道菜就馬上腦子裡有畫面,甚至連香氣都聞得到,就是以前媽媽做的那個味道。
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以前媽媽很喜歡煮這道菜,在我自己煮過之後,我也明白了,因為這是一道很替媽媽們著想的菜,只要將所有你喜歡的食材,不太需要多費心思的就放進一個鍋子內燉煮,然後就完成了,再然後你會看著家人們都吃得很開心快樂,就這樣,這真的是一道媽媽樂的菜。
所以每一個初初為媽媽的人,你都應該給自己一個機會認識這道菜,因為在日後繁忙的廚房作戰(菜)當中,你真的會需要它來幫你撐場面,哈~
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我說不上來做這道菜有什麼特殊的重點,但是唯一的是,加入了蔬菜一起燉煮,所以千萬不要像是滷肉一樣,煮的很鹹,這樣蔬菜會變得不夠親和好入口喔!
大概就只有這個重點吧!
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#來做菜吧!
#一起來做這道媽媽都會的馬鈴薯燉雞肉
#你有多久沒吃這道菜了?
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夢幻廚房在我家滷肉 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最讚貼文
2019-05-21 20:30:01絕對會讓你一吃就停不下來的 #台南滷肉燥
台南人愛吃的肉燥飯,離開了台南名稱就變成了滷肉飯,其實我也不知道為什麼?
但就我自己的觀察兩者最大的差別,大概是豬肉所使用的部位不一樣,做法也有些許不同。
台南的滷肉燥用的是帶皮五花肉,講究的是五花肉上面的那層白肉,而且一定要是手工切成丁,但是北部的滷肉飯用的是偏瘦肉的部分或是絞肉,這跟台南的絞肉多半用來製作肉丸子,比較不一樣。
還有做法上也有不同,台南的滷肉燥事先須先將肥肉以及肥帶瘦的部分煸炒過,因為肉丁是先炒過燉煮後口感會比較Q彈。
說真的,台南的滷肉燥飯的確是許多老饕的最愛,即使移民國外或留學,或是像我只是島內移民,只要一回到台南,還真的得直奔心中的「那家店」一解鄉愁。
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再說如果家裡滷上一鍋滷肉燥,可以分批放在冰箱的冷凍,隨時想吃的時候拿出來退冰加熱,到時淋在飯和麵上都可以馬上飽餐一頓。
說真的,這次我看著影片在配音的時候,真的是拼命地吞口水,這樣的滷肉燥真的魅力無法擋啊!
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夢幻廚房在我家滷肉 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
2018-07-20 20:00:02台式經典小吃 手切滷肉飯 古早味魯肉飯!
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