端午節假期，大家都乖乖待在家裡嗎？電視上看見因為匝道管制，有些人在交流道塞了一到兩個小時才能上高速公路，雖然說三級警戒配合政府政策盡量不要出門，但要不是3+11防疫有了破口，這麼重要的節日怎麼會需要管制？如果早點從國際現貨市場買疫苗，民眾會需要半夜排隊搶打疫苗？這都是很簡單的道理。

印象中在媒體上看到先生講這一句實在感觸頗深：
「沒想到台灣會變成這個樣子」

台北市分到的疫苗比疫情不嚴重的高雄還要少，這不是數學問題，是政治問題。有權力有資源有媒體，還有什麼做不出來的？先生跟我解釋了其中的原委我就明白了，當下我是有點怪他：「 跟我講這麼清楚， 但會罵你的都是外面的， 怎麼不對外說清楚呢？」

先生苦笑跟我說，dotherightthingdothingsright，台灣是個弱智社會，不要期待太高。這些日子以來黃副市長為先生分擔不少，忙到連疫情指揮官的電話都漏接了，但即使是這樣還被無情攻擊，聽說連什麼前外國記者也來了，側翼網軍1450難道沒有漏接過電話嗎？需要小題大做嗎？

今天看新聞，上市場拉菜籃車的呼籲終於有媒體注意了，可能是XX黨終於願意承認這是個好政策，願意讓媒體報導了吧？雖然先生不會上菜市場買菜，但是他可以從市場入口監視器看到婆婆媽媽們買菜的情形，這就像他看美國疫情數字就可以分析美國政情一樣。先生對我提出菜籃車的意見非常重視，但是光是我提議有用嗎？他不會是這種人，是完全相信科學的，先生是看了市場監視器分析出來才拜託市民趕快去買菜籃車，真的teaching 我很多。

端午節我也不免俗包了一些粽子，以往婆婆總是會包一些送到台北來，但是疫情關係已經很久沒有辦法出門了，真希望中央能夠放棄成見，趕快到國際現貨市場上買疫苗，這位樣婆婆才能再繼續到處趴趴走。說真的要是能夠請婆婆呼籲市民拉菜籃車，一定事半功倍！

今年雖然婆婆沒有辦法包粽子給我們，她在電話裡教了我一種別人告訴她的健康粽子，用鮭魚取代控肉。我覺得這個主意很好，畢竟包到萊豬肉就得不償失了。在這裡跟大家分享鮭魚粽子的食譜。

將鮭魚丁、干貝XO醬與古早紅蔥酥、香蒜、蝦米、香菇、少許豬肉翻炒噴香。我是沒有放豬肉，如果要加豬肉要記得到非萊豬專區去買，然後就是平常包粽子的方式。運用傳統北部粽的料理手法，搭配鮭魚更營養！

最近大家戴口罩的機會多了， 新冠病毒看似較收歛，但是大家還是不能掉以輕心。今天會講這個，是因為醫師魂上身，講時事疫情又會被出征，我是沒像其他政治人物那麼勇敢啦，會說「XXXX 盡量來，我不怕」。1450，我可是很怕你們呢！

#開開玩笑佩琪別生氣

#自我學習分享
#英式英語

來英國生活🇬🇧，很多人都會擔心自己的英文不夠好，很難融入這個社會，怕和本地人溝通，怕不明白對方講什麼，怕自己講的英文grammer錯漏百出，怕因此找不到工作，但來到英國生活，基本的日常英語對話，是絕對避免不了的！

以我自己為例，作為一位🇭🇰香港本地大學畢業生、土生土長的香港人來說，出生於普通家庭，沒有受過任何國際學校的洗禮，或者海外留學的經驗，和大部份香港人一樣，自問英文不算差，說得一口普通的港式英語🇭🇰😆，只要在冷靜而不緊張的情況下，用英語流暢地表達自己的所思所想，絕對不是大問題👌，但來到英國生活這兩年間，我發現自己很多時候和本地人溝通，永遠只明白到七至八成，總是miss了別人一兩句，有時load不到某個英文字，亦不能完完全全表達自己，總是覺得有點可惜，認為自己的英文很「廢」，加上自從上年lockdown至今，留在家的時間實在太長了，很少機會出去用英文同人溝通，所以我就養成了一個習慣，每天早上花20-30分鐘利用一些網上免費資源，增進一下自己的英文。

除了睇BBC、睇Netflix🍿學英文之外，在外國很流行聽Google Podcasts，和聽電台一樣，一邊聽一邊學英文。我平時訂閱的這幾個頻道，好想分享給大家，這些channels主要為身處在英國、而英語不是他們的First Language的外國人而設，讓他們能在線上，多學習英文及多了解英國的本地文化。

1. The British English Podcast
主持人 Charlie會分享很多不同學習英語的方法給大家，例如其中一集講下British people在生活上，有什麼typical的行為是連英國人都覺得有趣的，可以學到好多英式口音和俚語。

2. English for Life in the UK
我個人很喜歡聽這個channel，因為主持人經常會運用英國最新最貼地的時事話題、大事件、節日等等去講英國文化，例如較早前英國舉行的Census，它的歷史和演變是什麼？上個月復活節亦會講下英國家庭有什麼復活節傳統的食物和活動呢？

3. Speak Better English with Harry
這個channel十分實用，主持Harry會教好多不同的Phases和用法，例如簡單一個英文字 'Pay'，除了本身的意思外，還有其他10個不同的phases有不同意思，我就習慣一邊聽一邊打出來，當是listening和之後拿來溫習。

4. BBC Hourly News Bulletin
這個頻道就不用我多說了，就是英國電視台BBC每小時的新聞簡報，我work from home的每天都習慣早上九點開工，聽返當天八點和七點的新聞報道，緊貼英國時事。

5. World Business Report
這個channel會利用現時的社會近況，分析一些全球性的商業和經濟問題，例如是Covid-19導致全英國餐廳閉門接近一年，而最近終於重開，餐飲業生意大受打擊，對英國整體的經濟造成什麼影響？

以上是我的誠意小分享❤，鼓勵大家決定來英國生活的話，就要積極面對，英文差並不是藉口，只有多聽多講多練習，英文才會進步！

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「七五三」是什麼節日？日本過年怎麼過？什麼節日最特別，很值得體驗？
相撲比賽前為何要先灑鹽？茶室的構造為什麼長這樣？
日本過端午節也吃棕子（驚）！七夕有浪漫的擺飾，還有慶典？
茶會上如何端莊品茶不鬧笑話？賞月時為何要搭配糰子與芒草？有哪四大賞月勝地？
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現在正值農曆七月，也就是大家俗稱的鬼月😱
這種時候總是謠傳著許多跟鬼月有關的傳說～

今天就要來跟大家介紹台灣有哪些鬼月旅遊禁忌和民俗活動
同時也邀請我們來自美國和馬來西亞的兩位同事，分享國外的鬼月有趣故事🤩🤩

不管你信或不信，出門在外還是要注意自己的安全喔！

＃鬼月＃旅遊禁忌

影片章節👇
0:00​ 精彩時刻
0:22 歡迎兩位國外來的特別來賓！
1:01 美國的鬼月是什麼樣子呢？
2:42 台灣旅遊八大禁忌！你知道嗎？
8:55 台灣鬼月相關傳統活動
10:20 我們下次見～

想要知道更多資訊請往這邊👇

外國人遊台灣（二）・宜蘭｜農曆七月的故事・我們在加羅湖遇到鬼？
👉https://pse.is/3msgba

Liz 😘
臉書：https://pse.is/3h5caf
IG：https://pse.is/3gzd5g

採訪、合作來信：service@tripmoment.com

土耳其媒體對台灣的節日很好奇，前陣子就訪問我。這次的專訪一樣在知名記者Cuneyt Ozdemir的YT 頻道上。他在土耳其的影響力相當的大。而且這幾個月他們媒體邀請我上好幾次的網路節目。這次的主題是各國的民俗風情跟節日。

專訪中我介紹過年，中秋節跟端午節。不過我還特地強調另外一個活動就是台南的鹽水蜂炮！這個活動是全世界排名前三最危險的活動之一。我曾經參加過3次都覺得好瘋狂！真的不知道當天放了幾十萬的蜂炮！

因為土耳其媒體跟觀眾不太認識台灣，也當然不知道台灣的文化跟習俗。所以這次的訪問相當的有意義。我相信看完的每一位土耳其觀眾，對台灣會有更深的印象。

看完我的影片請記得幫我分享給更多人，這樣一起把影片的影響力拉到最高👍🏻 謝謝你們❤️

⚠️雖然很重要的端午節要到了，但為了大家與家人的健康，請拜託這次乖乖待在家，不要移動⚠️


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7 個聖誕太餐的靈感 — 聖誕節快到了！是時候考慮今年的聖誕大餐，要準備什麼了。但今年的餐桌上，要推出什麼樣豐盛的烤肉呢？這裡有7個聖誕大餐的靈感：從經典的聖誕烤鵝，到漂亮的威靈頓火雞，再到烤豬肉等等。你一定可以找到適合自己的聖誕大餐食譜。

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/7-christmas-recipes/

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1. 包裹著誘人餡料的美味的牛肉卷
牛肉卷 (Matambre) 是阿根廷的美食。傳統上是用牛後腹肉排來燒烤。但在這裡，我們使用牛臀部位的牛排，因為它更容易取得，而且價格更便宜。 “Matambre” 這個名稱來自於 “mata hambre”，即是 “飢餓殺手” 的意思。顧名思義，它能徹底地消除飢餓。牛肉卷裡面的餡料因地區而異，但通常包含了水煮蛋、甜椒和非常重要的阿根廷青醬 (Chimichurri)。這道牛肉卷食譜將帶你體驗美洲大陸南部的美味。https://www.yokofu.tw/matambre/

2. 多汁的烤豬肉佐馬鈴薯
假期即將到來，因此需要一點耐心準備的佳餚。對許多人來說，烹飪真正樂趣是：每天變出不同的菜色！今天這個食譜，有著美味的烤豬肉佐洋蔥、起司，搭配馬鈴薯配菜，是個完美的節日菜餚。多汁的烤豬肉佐馬鈴薯食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/pork-roast-with-potatoes/

3. 夾餡牛肉
維也納的美食可謂各家薈萃，因爲維也納的居民來自原來奧匈帝國不同國家的不同民族，所以這裏的餐飲也吸引了不同國家的風格。 其中有一道美食：清燉牛肉 (Tafelspitz) 是一道精緻且經烹煮過的牛肉料理，用牛臀部的精肉和蔬菜清燉而成。通常配上加了碎蘋果、細香蔥調味汁、和烘烤過的馬鈴薯。今天的食譜要將這道清燉牛肉調整一下，讓它變成家家戶戶可以輕鬆料理的食物。夾餡牛肉食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/tafelspitz/

4. 三層風味烤雞
這道食譜適合肉食愛好者。沒有什麼比多汁的烤雞配上美味的蔬菜更美味了。這道烤雞有個脆脆的外皮和兩層額外的美味。三層風味烤雞食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/chicken-in-pastry-crust/

5. 威靈頓烤火雞
對許多歐洲傳統家庭來說，烤雞或烤鴨絕對是聖誕節必備的大餐。來試試這個威靈頓烤火雞怎麼樣，絕對是視覺和味蕾的雙重享受。威靈頓烤火雞食譜請參考這裡。https://www.yokofu.tw/pute-a-la-wellington/

6. 雞鴨三合一料理
你有聽過Turducken這道菜嗎？美國有名的節日料理，包含三種肉類的大餐。看外國人怎麼塞出這個全雞的，你一定會目瞪口呆！雞鴨三合一料理食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/turducken/

7. 德式聖誕傳統佳餚：烤鵝大餐
最最最歡樂，大人小孩都愛的節日：聖誕節，就快到囉! 知道要怎麼慶祝了嗎? 雖然聖誕節不是我們的節日也不是假日，但還是可以在家做頓豐盛的聖誕大餐，和另一半或家人相聚甜蜜一下，也是非常棒的！因此，有口福今天要介紹的食譜是德式聖誕傳統佳餚：烤鵝大餐。https://www.yokofu.tw/christmas-goose/

這每個點子都好棒，是不是讓你很難決定今年的聖誕節要烤哪一道大菜呢？幸運的是，聖誕節不是一年中唯一的節日。因此，你可以將這次不做的其它食譜，用在其它節日的家庭活動中。祝佳節愉悅！

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