[爆卦]壽司之神台灣是什麼?優點缺點精華區懶人包

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壽司之神台灣 在 Knox Yang 阿泰&呆呆 Instagram 的精選貼文

2021-09-16 05:40:17

#露營杯72道料理_贈書活動 
留言抽獎又來了,獎品是一本剛出版的《露營杯72道料理》,完成三步驟即可參加活動: 1. 請追蹤本帳號 @taitai.live.wild 2. 按讚並TAG一位山友 3. 寫下你在山上最想吃到的料理是什麼即可 😉 ⁡ 留言範例:@towatai23 我好想要在山上...

壽司之神台灣 在 MonkeyWalker在匈牙利走跳生活 Instagram 的最佳貼文

2021-09-17 15:13:27

【布達佩斯美食|布達佩斯亞洲料理】 出國旅遊、長時間旅居海外, 總會有個Moment突然想念起台灣味, 要找到道地的台灣味其實不容易, 除了自己廚藝高超下廚烹飪之外, (或者找個廚師男、女友XD), 不然就是尋找當地的亞洲味, 這邊列出幾家布達佩斯還不錯的亞洲料理, 當那個Moment來臨時,...

壽司之神台灣 在 平底鍋夫妻Pan Couple •世界食旅 Instagram 的精選貼文

2021-09-16 06:28:55

🥓Niku Niku肉肉燒肉 五權西路店 ⁡ ⁡ 終於換到平底鍋夫妻去肉肉燒肉啦😆 之前台中特派員每位都大力推薦,我們怎麼可以有不去的道理呢😆 而台中也開放內用,在遵守防疫措施的情況下,終於圓了平底鍋太太從回台灣就一直想去吃燒肉的夢想🥰 ⁡ 肉肉燒肉五權西路店面開的很大,承襲台中燒肉店都開很大的風...

  • 壽司之神台灣 在 Facebook 的精選貼文

    2021-09-19 18:19:19
    有 212 人按讚

    [餅已拎]Donki 月餅!有個D字,可惜唔係有隻企鵝。

    1. 介紹返,by invitation only,之後仲有中環店試食試用活動!玩足兩粒鐘!「真係以為自己係LV 愛馬士 VIP咁呀」,「其實只係一年用咗四萬蚊」,「不過下年真係有機會挑戰白金會員,八萬五」,「唔知會唔會好似佐治古尼up in the air咁機長出嚟同你講嘢」

    2. 其實係望月嘅OEM,代工嘅嘢。反正月餅嚟嚟去去都係嗰幾間廠,正如以前嘅DVD機,你鍾意乜牌子都得,幫你貼上去之嘛,背後都係步步高。

    3. 早兩年咩 Lady M被人發現(不如去申請拎諾貝爾獎丫?)原來係奇華代工,仲質疑賣貴一倍,啲友就真係唔知個世界點運作。唔係乜嘢叫品牌?你唔去鬧下蘋果啲電話做乜多512MB 就收貴你咁多? 「自己砌部丫」

    4. Anyway,仲未食,但相信係好食,「因為都係OEM」。其實你寫個「掂」字路去都係咁嘅味(食神!)。

    5. 順手講返,個月餅係個D字喎。D for Donki,香港版嘅Donpen(隻嘢有名的)心口就係個D字,但我嗰隻係心口係「ド」 !日本版嚟的,嗰時在名古屋好似買10000 yen嘢就有得送,幾好的說。而我好後期先知係個 「ド」,開頭以為啲俄羅斯方塊咁嘅圖案。

    6. 至於右邊隻Donko(隻!嘢!有!名!的!),就香港版日本版都係一個心心。唔會日本版整個張栢芝畀你。

    7. 又,中間就係 VIP event嘅邀請信,下星期一(27號)中環店,兩個鐘有試食有試用,到時再同大家直擊

    8. 不過數還數路還路,Donki股價,今年跌咗14%,唔好話跑輸升12%嘅日經指數,或者升17%嘅東證指數。跌14% ,甚至差過你買廢到不能(聽講係)嘅恒指。

    9. 唔好忘記,日圓對港紙仲要今年跌咗6%。即係你作為海外投資者,買Donki,今年應該差不多輸20%,「衰過你買騰訊」。已FC。

    10. 而另一方面,同樣係開在我樓下 排隊排到趴嘅 壽司郎(到而家都未食過,so sad,早知舊年在台北食,唔使點排),今年股價升咗33%。過去5年升近500%!

    11. 啟示嘛?即係呢個「生活投資法」,都唔係冇用,但冇你想像中咁簡單。你見甚麼Under Armour,而家股價係高位嘅四成(但美股升到破晒頂)。在香港搞到地下濕晒嘅 A&F 都係差不多。所以我買嘅係Nike.係喎,我使唔使識潮牌?

    12. 以上種種,在Patreon都有講。下一隻就買Mizuno,有錢的話。

    13. 不過呢,其實我最懷念都係雙黃白蓮蓉。我都用咗好多年先接受 奶黃月餅 冰皮月餅呢啲異端。而雪糕月餅唔係月餅啦下。

    14. 然後諗下,嗰時同囡囡結婚,係中秋節翌日(係喎,所以就快結婚周年!),在Sydney 搵咗個小小雙黃白蓮蓉食。

    15. 然後有年囡囡在台灣坐移民監,我就去探監,台灣人嘅「習俗」就係去烤肉!我地就去咗W Hotel 高級烤肉自助餐,唔貴(以香港人水平啦),好似四舊水港紙一位有找。

    16. 日本?唔知。唔知日本人過唔過中秋,但應該唔係大節,同埋唔會食月餅。

    17. 韓國人就過中秋的,雖然係叫秋夕。好似連放兩三日假,畀你返鄉下祭埋祖之類。有年中秋就在首爾,就真係少咗好多人,自己一個在梨泰院食牛肋骨(因為其他地方好多餐廳都唔開或早收).

    18. 呀嬸仲醒咗啲過節嘢畀我,但韓國人都係唔食月餅的,有隻叫「松餅」嘅東西,五色(五行嘛)嘅東西,但半月型的。

    ==============
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    ==============
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  • 壽司之神台灣 在 百工裡的人類學家 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-19 17:10:30
    有 33 人按讚

    翻譯能夠為不同文化與語言帶來溝通與相互理解的可能性,不過隨著全球化在資訊流通的速度加快,有許多本來比較不容易在其他文化中看到的異文化飲食也逐漸變得常見。因此,有些菜餚的命名是帶有原生文化以及語言脈絡的邏輯,就會對翻譯成其他語言形成挑戰。一般來說,翻譯可以用白話的方式去描述這道菜餚的內容來協助消費者理解,不過,單獨描述食材或大概的處理方式,有時候沒有辦法表達出這道菜餚的精神或特殊脈絡。若是直接以這道菜餚的特色來進行翻譯,也有可能反而讓消費者摸不著頭緒。除此之外,對於自己文化中菜餚在其他文化的翻譯名稱,除了能夠標準化自身文化透過飲食的文化交流之外,或許也會涉及文化背後的國際政治角力?

    ——————————————
    今年7月底,韓國文化體育觀光部宣布將Kimchi(舊譯韓國泡菜)的正式華文譯名訂為「辛奇」,雖然表面看來是終結了從去年11月起,因中國四川泡菜獲得國際標準化組職(ISO)認證,並聲稱韓國「泡菜宗主國」地位名存實亡而開始的「泡菜宗主國」之爭,但新聞一出,卻引發了另一波議論。

    不只中國網友批評「管太多」,同樣使用華文的台灣,也出現不少表示不以為然的評論,就連韓國本土都出現反對聲浪,甚至在青瓦台公佈欄上發起請願,要求撤回這項措施。然而,隨著韓劇、防彈少年團(BTS)等韓流持續席捲全球,「Made in Korea」也逐漸成為一個品牌,比起單純的民族主義,這次的「辛奇」正名除了維護文化自主性,或許也將再次為全球化下的文化推廣,提供新的參考案例。

    愚蠢的亡國政策」?韓食正名早有先例

    「『김치』(Kimchi)是使用了上百年,讓我們引以為傲的固有名詞」、「中國人要怎麼翻譯我們的固有語是他們的問題!」

    包含擔心Kimchi的韓文字「김치」就此消失、批評政府不應干涉他國翻譯、擔憂宣傳效果下降,以及造成其他外國人混亂等,請願文中洋洋灑灑列出六大項反對「辛奇」的理由,不只稱政府這樣的做法,是拋棄韓國人的自尊心,甚至還痛批這是「愚蠢的亡國政策」。直到9月1日請願結束,也累積獲得1萬2千多人響應。

    追溯Kimchi被稱為「韓國泡菜」的起源,是因為華文中並沒有相應的名詞,因此借用概念類似的泡菜代稱,並加上「韓國/韓式」加以區別。

    但姑且先不論「辛奇」的出現是否會反而導致「김치」的韓文用法消失,雖然在面對未知事物時,習慣上確實會先以當地有的名詞稱呼,不過事實上早在2014年,韓國就已經有為食物「正名」的先例。

    「想要提升『韓式料理』的品牌價值?就必須統一名稱標示方法!」2011年正當韓流開始席捲東南亞,韓國文化廣播公司(MBC)就曾遠赴泰國曼谷採訪,點出當地韓式料理店翻譯不一的問題。以最基本的飯(밥)為例,有的店家是直接使用韓文發音寫成「Bab」,有的則會取意思寫成「Rice」。同時報導中也以當地日本餐廳作為對比,明明數量就是韓式餐廳的好幾倍,料理的翻譯名稱卻能夠完美地一致。兩年後,就在首爾外國觀光客人數超越巴黎,即將突破每年千萬人次之際,同樣的問題也再度被提出,只是主角換成了韓國國內的韓式料理店。

    石鍋定食(돌솥 정식)被翻譯成「hot stone pot full」(很熱的石頭裝滿鍋子)、牛頭骨湯(곰탕)則變成「bear thong」(熊湯),看似在開玩笑的字詞,卻是當時外國觀光客在餐桌上最大的噩夢。

    不只英文翻譯出包,日文翻譯也好不到哪去,除了醬油蟹變成「蟹の醤油ピックル」(螃蟹的醬油酸黃瓜),各種翻譯錯置的情況也屢屢出現,讓點餐彷彿成為一場「大冒險」。當記者詢問店家,卻發現對方只是直接委託招牌業者製作,10多年來都不知道上面的翻譯是錯的,而進一步追問招牌業者使用的翻譯方式,竟然是依賴最陽春的網路翻譯。

    也就是在這樣的背景下,促成韓國國語院與文化體育觀光部,及農林畜產食品部(簡稱農食品部)合作,並在2014年發布了《主要韓食名稱羅馬字標記與翻譯標準事案》,針對200種著名的韓式料理,規定了標準的日文、華文與英文名稱。在這波名單中,被「正名」的不只有如今台灣人常見的拌飯(英文翻譯由Bibimbab、mixrice等統一為 Bibimbab)、冷麵、烤五花肉(過去也有人稱三枚肉)等,「紫菜飯卷」更是在此時與日本的「壽司」分道揚鑣。

    有趣的是,這次引發議論的「辛奇」,因為製作過程與原本的翻譯「泡菜」不同,也曾經出現在2014年的正名名單中,但農食品部最後還是因為「無法在中國內產生影響力」而作罷。連帶的,像是「김치 볶음밥」、「김치전」等料理的華文翻譯,也定調為泡菜炒飯與泡菜煎餅。

    然而,比起維護文化自主性,這次的「正名」實際上更接近於促進資訊流通的「書同文」政策,不只牽涉的語言較廣,對象也主要是韓國自家人。相較之下,2005年韓國首都由「漢城」正名為「首爾」,不論在對象或意義上都更接近這次的辛奇正名。

    (以上引用網頁原文)
    https://global.udn.com/global_vision/story/8664/5714937

  • 壽司之神台灣 在 樂事 Facebook 的最佳解答

    2021-09-17 18:00:28
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  • 壽司之神台灣 在 美絮子 Melody Youtube 的精選貼文

    2021-09-20 13:14:37

    第一次吃壽司郎,因為疫情的關係是外帶的,下次有機會想內用看看。
    Google網頁的奧運小遊戲真好玩,其實我是小遊戲天才吧哈哈哈~
    今天代抽2個帳號,都是歐氣滿滿的~暗雷帝好香啊!

    VOD時間點傳送門
    00:17:25 被萊斯host了!
    00:25:34 開始玩Google網頁的奧運小遊戲
    01:07:08 今天的晚餐-壽司郎,小包裝醬油超可愛
    01:18:58 回來玩魔靈召喚(Summoners War: Sky Arena)
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  • 壽司之神台灣 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文

    2021-09-10 18:24:00

    【沖繩遊記回憶錄】巨可愛的花園鰻!哈氏異康吉鰻。沖繩機場店家巡禮。無印良品、BIG CAMERA
    -
    #沖繩遊記館 #哈氏異康吉鰻 #花園鰻
    -
    哈氏異康吉鰻會將頭朝向水流的方向,吃下順流而來的浮游動物。察覺危險時,哈氏異康吉鰻會立即將全身藏入沙中。牠們平時會將近半的身子藏在沙裡,身體全長大約有30公分。
    -
    豐富圖文介紹:
    https://alwa1919.pixnet.net/blog/post...
    -
    《日本旅遊分享》

    【日本九州景點】別府地獄之旅。海地獄、鬼石坊主地獄
    https://youtu.be/h4aKwambJY0

    太宰府天滿宮【飛梅盛開】九州福岡最具代表性神社
    https://youtu.be/YZSuUkvNkmA

    《日本九州遊記》戰爭美學的最高典範【熊本城】
    https://youtu.be/qm6EEfclTJ0

    【日本東京旅遊】愛上迪士尼魔力!東京迪士尼海洋
    https://www.youtube.com/watch?v=dYuN1...

    【沖繩自由行】遊覽沖繩世界(文化王國、玉泉洞),一次體驗琉球風情和自然奇景。從珊瑚礁誕生的鐘乳洞,歷經30萬年歲月的自然雕刻博物館。
    https://youtu.be/S3HQzQ7XH6A

    沖繩那霸美食STEAK 88 HOOSE ステーキハウス
    https://youtu.be/tuLDBfY_u-A

    【沖繩自由行】我在波之上神宮,天氣美得讓人心醉。波之上神宮&波之上海灘,黑色鳥居,琉球八社之一
    https://youtu.be/_4cmgVH-qkE

    沖繩日常小吃】松原屋製菓,沙翁香甜柔軟,沖繩必吃甜點!香Q白年糕好好吃。國際通巷弄美食
    https://youtu.be/1HVWRpPLFxk

    【沖繩景點推薦】沖繩文化王國,琉球寫真館,只要500日圓!體驗貴族琉球傳統服飾,美好回憶無價!
    https://youtu.be/o_ZG26B7pKc

    【沖繩旅遊回憶錄】奧武山公園溜滑梯。奧武山公園。おうのやまこうえん。ONOYAMA PARK。單軌列車半日遊超方便!
    https://youtu.be/zRcYvPPM04c

    【旅遊回憶錄】孩子宮古島撿貝殼。輕軌電車的口白。早晨國際通的街景
    https://youtu.be/3nEEh3ldt6w

    【2019沖繩美食紀錄】國際通屋台村,吃著日式炒麵,享受異國風情
    https://youtu.be/FzaHQwSFICw

    【日本旅遊回憶錄】超美味早餐&超讚温泉《榎屋旅館》
    https://youtu.be/Ii-UxmqtJUk

    【東京遊記回憶錄】走進宮崎駿的夢想世界「三鷹之森吉卜力美術館」(三鷹の森ジブリ美術館)
    https://youtu.be/8oif3KHiNdE

    【沖繩景點推薦】沖繩美麗海水族館,超過14米長的雄偉巨型鯨鯊,美麗的鬼蝠魟舞動,讓人讚嘆的奇景!
    https://youtu.be/7qmH3BSk258

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  • 壽司之神台灣 在 卡特Kart Youtube 的精選貼文

    2021-08-30 21:22:11

    #卡特 #料理 #雞蛋料理

    〖雞蛋神奇料理🥚|料理白癡必收藏!〗

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    抱歉今天來晚了大家~~
    今天要來教大家如何用「一顆雞蛋」
    變化出各式各樣不同的料理啦~
    還有試試有些網路上很紅的食譜

    沒想到一顆雞蛋+砂糖就能做雲朵蛋糕!!
    但是…….吃起來好像有點不妙XDD

    你們覺得哪一個感覺最好吃呢😂
    還是你們做完料理也記得@我的IG喔!!!!
    _______________

    看完之後有什麼不錯的想法也歡迎留言給我✍️❤️


    〖超私密10萬訂閱Q&A問答!跟小吳團隊真的不合嗎😱〗
    https://youtu.be/6gPNzzNbgP4
    〖七款“夏日限定”好物分享!百元內韓國超紅拖鞋!〗
    https://youtu.be/YngmjnGOsY4

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