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田島硝子 TAJIMA GLASS 江戶硝子🎌
金花清酒玻璃杯, 除了最受矚目的🎴「富士山」杯底, 杯身以金箔壓花點綴, 帶出日本飲清酒嘅文化氣氛。運用傳統工藝品「江戶硝子」的技術，將山頂披雪以沙雕刻細緻地表現出來。

聳立於杯底的立體🗻富士山，會隨著倒入飲料的顏色🥃或環境燈光而呈現各種🍷不同變化。讓優美✨的富士山陪您度過悠閒時刻。
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【異國風情】不是日常食到的味道！感受正宗摩洛哥餐廳

中西日意的菜式就不時都有吃，間中也會試下印度菜， 但摩洛哥菜就真係未試過……前陣子在尖沙咀中港碼頭做完事，一個人 行經亞士厘道時，見到一間標榜正宗摩洛哥菜的餐廳在做宣傳派傳單，心想難得獨自一人的晚餐，不如試試新口味也不錯，順便為味蕾帶來一點新衝擊。

餐廳坐落於一間商業大廈之內，乘電梯上到6樓，一出電梯已見到七彩繽紛的牆身，充滿著中東民族色彩，入到店內，氣氛和佈置都令人眼前一亮，不論是牆上的掛畫以至天花吊橙、餐桌餐椅、枱上裝飾的配置也做得一絲不苟，配合柔和的燈光，滲著濃厚的神秘民族色彩，設計上明顯花過不少心思，華麗之中帶著西非的異國風情。 這店門口貼著「阿拉」(譯音)的官方清真認証標誌，提供摩洛哥清真菜式，據店家透露這是全港唯一一間正宗由摩洛哥籍廚師主理的摩洛哥餐廳。摩洛哥位於非洲西北部，是非洲和歐洲之間的交通要道，可能因為這樣，其菜式亦都受到不同國家的影響，十分多樣化。這店的餐牌以英文為主，部份菜式附有中文註解，圖文並茂，看圖識字點菜也不會太困難，除了地道的北非中東特色菜外，還有一些基本的Pizza和Pasta。還好筆者對中東菜有基本的認識，細閱餐牌之後，決定點了Hummus(雞心豆醬)，Moroccan Bread(廚師每日自家製摩洛哥式麵包)，Chicken Tagine(摩洛哥雞塔吉陶鍋)，Mixed Grill(雜錦燒烤)和Mango Lassi(芒果乳酪)。

Hummus(雞心豆醬) + Casablanca Bread (摩洛哥麵包)，上枱的碟一樣帶有顏色圖案，很有異國風彩。乳白色的雞心豆醬平鋪在碟中，大廚以鐵匙在豆醬上壓花，再在上面灑上橄欖油，賣相實在讓人賞心悅目，雞心豆醬質感幼滑，濃厚的豆香中帶點蒜味和檸檬香，味道微微鹹酸，配上熱烘烘，口感綿密的Casablanca Bread，感覺地道美味！

Chicken Tagine(摩洛哥雞塔吉陶鍋)，Tagine是北非國家的一種傳統烹調鍋具，淺闊的陶瓷鍋身附帶一個看似尖帽的圓錐形鍋蓋，頂部開有一個洞口，塔形的尖蓋令食材中的水份產生對流作用，可以簡單地做出原汁原味的燜燒料理。只看外形已很有特色，一打開蓋陣陣肉香四溢，兩大件雞肉呈深啡色，望落感覺很濃味，但其實不然，大廚只簡單的用上香料、檸檬和橄欖油調味，雞肉燜得鬆軟多汁但不算太嫩滑，香料滲入其中帶出淡淡清香，味道清淡鮮美。而鍋中的醬汁雞汁正是整鍋精華所在，以麵包吸收醬汁來吃又是另一種風味。

Mixed Grill Assortment of Chicken, Lamb and Beef(雜錦燒烤)，上枱的時候跟筆者預期有點出入，驟眼看在一個精緻的銅烤爐上只放了有一大片的彼得包，中間搽了點橄欖 油，原來拿開彼得包後內有乾坤，當中放有各種的肉類，包括羊肉、雞肉和牛肉，全都放在一個網上，下面放了一粒燒紅了的炭幫助保溫。肉類表面燒到有點焦香，帶著炭燒香氣，賣相吸引；羊肉條肉汁豐盛彈牙，香草辟去了羶味，惹味濃香；雞柳鮮嫩鬆化入味，牛肉條味濃帶嚼勁，但淨食會有點乾身，沾上隨碟的三款醬汁會更可口，夾上彼得包又是另一種食法，提味飽肚之餘，味道還會有更多層次變化。雖然只是一人份量，但用料十足，風味獨特。

Mango Lassi(芒果乳酪) 而飲品筆者點上Mango Lassi(芒果乳酪)，Lassi源於印度一帶，一般以乳酪跟果汁加上冰塊打成，味道酸甜中帶著果香奶香，是一種十分普及的傳統飲料。而這店的Mango Lassi，芒果味香濃清甜，乳酪濃稠度剛好，果香跟乳香平衡，冰涼怡人，讓人一試難忘。

Moroccan Mint Tea(摩洛哥薄荷茶) 最後來一杯這裡特有的Moroccan Mint Tea(摩洛哥薄荷茶)，以仿如藝術品般的特式銀茶壺盛載薄荷茶，店員先放低精緻的燙金色花紋小玻璃杯，再提高茶壺離遠拉茶落杯，上演了簡單的一場拉茶表演。斟落杯中的茶湯熱辣燙手，茶味清香，湯色清澈，入口微甜，徐徐透出點點薄荷的清涼感，解膩醒神，飲落出奇地舒暢。

今次用餐的經驗很不錯，以第一次嘗試摩洛哥菜來說，確實予人很多新鮮感，充滿著異國風情；而這店高雅寧靜而富藝術氣氛的環境，讓人坐得舒適自在，當然食物出品質素也不俗，但始終不是日常食到的味道，是否合口味就見仁見智了；而份量亦算足夠，筆者今次眼闊肚窄點多了食物，相信兩個人吃都夠分，唯有打包回家。值得一讚這裡的店員的服務很親切到位，跟客人就如朋友般溝通，有講有笑，席間有不少座上客都是香港人，問中轉換一下新口味確實也不錯。

#沙田沙角市場 #沙角市場 #香港街市 #8424西瓜

Hello大家好我叫呀Tsar

我們很久都飛出去旅行了

政府亦叫我們沒必要不要出街

我那天就是去沙田探望一位長輩老人家

她不方便出外, 那麼我主動走去沙田探望她吧

順道來到今日要介紹的沙角市場

平日大家看我的旅遊片, 都知道我去外國一定會去當地街市

好像我曾經拍過曼谷的Or Tor Kor新鮮生果市場

英國Borough Market 、墨爾本Victoria market、西班牙La Boqueria market

東京築地、豐洲市場、深受大家喜愛, 而且這些街市都得到世界排名

今日我要介紹的沙角市場一點都不遜色

沙角市場位於沙田沙角邨, 平日沙田友、馬鞍山、

大圍的街坊都會跨區來到這裏shopping

貨品種類之多不在話下，

這裏集合了健康、懷舊、精緻、經典的元素

除了沙田友之外, 建議大家在疫情不那麼緊張的時候都可以來親臨購物

體驗下香港街市新穎設計、還有百貨公司不能取代的人情味

沙田最吸引的地方，除了馬場之外，

這裏風景榆林樹影都吸引了好多假日遊人來踩單車、行山、跑馬仔，

就連這個沙角市場裏面的室內設計，都配合沙田這個得天獨厚的先天條件，

建造出一個以森林樹木為設計主題，呼應邨內重視自然環境及雀鳥生態的特色。

充滿自然氣息，令到顧客能夠體驗與邨內互相輝映的自然環境，輕鬆購物。

時代可以改，裝修可以變，但這裏的人情味有增多冇減少，

這個絕非廣告, 而是我想透過街市, 告訴大家, 每一位辛勞工作的小販

做好自己本份, 為香港市民提供最健康最豐富的日常飲食

正正體驗到香港為何一個這麼細的地方, 能夠在國際成為一個繁榮的城市

就是有賴一班默默耕耘、盡心盡力的香港人所付出的成果

今日就讓我來介紹沙角街市的十大必買必吃，Are u ready?

第一必吃 , 就要數這一間極懷舊的半島冰廳,

這一間餐廳是今年6月開業, 就由這一杯紅豆冰開始講起啦

我細個每天下晝做完功課, 就可以落街邊士多買一杯紅豆冰食

雖然好多地方都有得食紅豆冰, 但你看看周圍的設計

雅緻的海棠花紋，是壓花玻璃中最經典的圖騰，

只要見到這些復古懷舊的玻璃風格，馬上想起王家衛阿飛正傳電影裏面的場景。

還有香港十大武器，摺凳,藤條，不知這裏有否藤條炆豬肉呢，我細個就食唔少啦！

牆上貼有花樣年華和一代宗師的海報，

顧客來到這裏打卡, 男的可以梳個蛋撻頭扮周慕雲、女的可以穿著旗袍扮蘇麗珍

這裹的椒鹽豬扒是我的至愛, 香口入味，外脆入面又有肉汁

這間餐廳還有好多食物選擇, 你可以來慢慢揀


下午茶套餐都只是30幾hkd 起,

30幾hkd可以來這裏食環境、 食裝修、食懷舊， 經濟實惠

你們入來沙田行山、踩單車千萬不要錯過啦

第二必買, 來到這間叫合發隆的雜貨店

店舖會隨著天氣和季節，了解顧客需要

調配合時令自家配製的湯包，我見到這些材料都是貴價貨嚟喎

不是平日在街邊普通見到一般的材料，而且你看到材料乾濕度適中

色澤質地望落去都知是好東西，養顏養生保健全靠它

親切的老闆娘, 好像我家中媽媽一樣,

會建議顧客飲什麼食什麼是當時得令最好的湯水煮餸材料
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請用片右下角調4K睇片。

# 沙田 沙角 市场 # 沙角 市场 #

Halo semuanya, nama saya Tsar

Kami telah lama terbang untuk bepergian

Pemerintah juga mengatakan kepada kami untuk tidak keluar

Saya pergi ke Sha Tin untuk mengunjungi seorang penatua

Dia tidak nyaman untuk keluar, jadi saya berinisiatif untuk mengunjunginya di Sha Tin

Mampirlah ke Pasar Sha Kok yang akan saya perkenalkan hari ini

Ketika Anda menonton video perjalanan saya pada hari kerja, Anda semua tahu bahwa saya pasti akan pergi ke pasar lokal ketika saya pergi ke negara asing.

Tampaknya saya pernah memotret Pasar Buah Segar Or Tor Kor di Bangkok

Pasar Borough di Inggris, pasar Victoria di Melbourne, pasar La Boqueria di Spanyol

Pasar Tsukiji dan Toyosu Tokyo dicintai oleh semua orang, dan pasar ini berperingkat di dunia

Pasar Shajiao yang ingin saya perkenalkan hari ini sama sekali tidak kalah

Pasar Sha Kok berlokasi di Desa Sha Kok, Sha Tin, Teman Sha Tin, Ma On Shan,

Lingkungan Tai Wai akan datang ke sini untuk berbelanja

Ada begitu banyak jenis barang.

Berikut ini adalah kumpulan elemen sehat, nostalgia, indah dan klasik

Selain teman-teman Shatian, saya menyarankan agar semua orang bisa datang dan berbelanja ketika epidemi tidak begitu membuat stres.

Alami desain baru pasar Hong Kong dan sentuhan manusia yang tidak bisa diganti oleh department store

Tempat paling menarik di Sha Tin, selain arena balap,

Pemandangan Yulin dan bayang-bayang pohon di sini telah menarik banyak wisatawan liburan untuk bersepeda, berjalan kaki, dan balap kuda.

Bahkan desain interior Pasar Sha Kok ini sejalan dengan kondisi bawaan yang unik dari Sha Tin.

Tema desain dengan pohon-pohon hutan dibangun, menggemakan penekanan desa pada lingkungan alami dan ekologi burung.

Itu penuh dengan suasana alami, sehingga pelanggan dapat mengalami lingkungan alami yang mencerminkan satu sama lain di desa dan mudah berbelanja.

Zaman dapat diubah, dekorasi dapat diubah, tetapi sentuhan manusia di sini telah meningkat tetapi tidak berkurang.

Ini sama sekali bukan iklan, tapi saya ingin menggunakan pasar untuk memberi tahu semua orang bahwa setiap penjaja yang bekerja keras

Lakukan bagian Anda dan sediakan makanan harian paling sehat dan terkaya kepada warga Hong Kong

Saya mengalami mengapa Hong Kong adalah tempat kecil yang dapat menjadi kota yang makmur di dunia

Itu tergantung pada kerja sekelompok orang Hong Kong yang bekerja keras dan bekerja keras.

Hari ini, izinkan saya memperkenalkan sepuluh yang harus dibeli dan harus dimakan di Pasar Sha Kok, Apakah Anda siap?

Yang pertama harus dimakan, adalah untuk menghitung Balai Es Semenanjung yang sangat nostalgia ini,

Restoran ini dibuka pada bulan Juni tahun ini, jadi mari kita mulai dengan secangkir es kacang merah ini.

Setelah saya menyelesaikan pekerjaan rumah saya setiap hari, saya bisa membeli secangkir makanan es kacang merah di toko samping

Meskipun ada banyak tempat di mana Anda bisa makan es kacang merah, lihat desain di sekitarnya

Pola begonia yang elegan adalah totem paling klasik dalam kaca berpola.

Selama Anda melihat gaya-gaya kaca retro dan nostalgia ini, Anda langsung memikirkan adegan-adegan dalam film Wong Kar-wai A Fei.

Ada juga sepuluh senjata teratas Hong Kong, kursi lipat, rotan, saya ingin tahu apakah ada daging babi rebus di sini, saya tidak bisa makan lebih sedikit!

在太子道西與砵蘭街交界的一棟唐樓，「馬麗江」、「馬威宗」兩個招牌字屹立了超過五十年，名字是屬於一對父子中醫師，兩人都是香港中醫界舉足輕重的人物。

父親馬麗江是九龍中醫師公會創辦人，兒子馬威宗亦子承父業，一生貢獻中醫界，濟世為懷、助人為樂，可惜他在今個月頭過身，終年72歲，留下大量有歷史價值的物品，由女兒Jenith一一去執拾，並從中發掘出爺爺和爸爸的足跡，以及當中充滿人情味的故事。 (#港故小記)

#一代中醫 #馬麗江 #馬威宗 #子承父業 #百子櫃 #中醫館 #藥材 #九龍中醫師公會 #中醫學院 #半世紀 #大清銅錢 #民國紙幣 #絕版壓花玻璃摺門 #歷史無價 #好的東西值得保留
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《港。故》— 香港人的故事，記得設定「搶先看/See First」
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京都每個月都會定期舉辦不同的市集，比較大型和歷史悠久的有東寺弘法市和北野天滿宮的天神市，主要以舊物為主。喜歡手作的話，則可以到每個月第四個星期日舉行的上賀茂神社手作市集，穿梭於接近300個攤檔之中。
跟香港的手作人一樣，日本很多手作人都是靠在網上及手作市集售賣自己的產品，所以雖然市集的每個攤位不大，但作品卻各有特色。例如從外國進口布料再自行加工創作的童裝衣服及配飾，將日本和外國風格合而為一；以可愛動物及花卉圖案為主題的陶器，價錢相宜得令人心動。還有帆布袋、精緻的迷你花瓶、按照不同季節用真花做的壓花耳環、京都杉樹做的精油等，猶如走進京都的創意世界。
用麵粉做的麵包鏈墜、磁石和胸針等小物，像真度極高，原來是出自咖啡店老闆之手。老闆是麵包控，在離市中心略遠的修學院開設麵包Café，將店內的麵包做成迷你飾物，很受京都人歡迎——要知道，京都是日本全國麵包消耗量最高的縣，對麵包非常講究，記得要試試看。
走到累了，不妨坐下來品嘗由Soma Coffee炒豆職人親自手調的咖啡。這位職人平日主要供豆給京都的咖啡店，在市集的時候才會以戶外小鋪的形式出現並大顯身手。簡單的看板上只有冷熱黑咖啡和牛奶咖啡，客人卻總絡繹不絕。買過咖啡，再去買手工麵包，然後坐在河邊或大樹下放空，也是不錯的節目。
由今年5月開始，上賀茂神社手作市集增加了一個新區域，就是「手作體驗Corner」，在草地上有約8-10個可供即時參加手作體驗的帳篷，當中包括布髮箍、黃銅飾物、彩色玻璃鏈墜及香薰蠟燭等，簡單易做，每人費用由數百円起，吸引爸爸媽媽們帶小朋友一起做，是很好多親子活動。小朋友們甚至會穿上泳衣跳進河裏玩耍，大人則在旁邊野餐聊天，在神社內度過愉快寫意的星期天。
在日本，不少神社除了有一般的求籤外，部分神社也有推出動物造型御神籤，而上賀茂神社就是其中之一。動物御神籤以上賀茂神社的守護神——神馬為造型，從底部可以抽出籤文，也是不少人喜愛收藏的日本小物。


採訪：傅蕊雯
拍攝：賴柏瑜

上賀茂神社
地址：〒603-8047 京都市北区上賀茂本山339
手作市集時間：每月第四個星期日9:00am-4:00pm
前往方法：京都市晚士上賀茂神社站下車後步行約5分鐘即可到達。

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