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來跟大家分享最近做的五種墨西哥捲餅口味~
墨西哥捲餅跟各種吐司一樣
百搭各種內餡
甜鹹口味都OK
把喜歡的料隨意捲一下
十分鐘內就有好吃捲餅~
帶進辦公室當午餐也超方便~

今天的五種變化分別有:
--鮪魚蔬菜蛋沙拉捲餅
--墨西哥辣味培根臘腸捲餅
--巧克力蓮花餅乾捲餅
--火腿起司捲餅
--韓式BBQ牛肉捲餅

附上詳細的食材和做法給大家喔~
如果捲餅放在冰箱裡
在捲之前可以放到鍋中熱一下喔~

<鮪魚蔬菜蛋沙拉捲餅>
材料:
1. 墨西哥捲餅皮
2. 雞蛋
3. 鮪魚罐頭
4. 玉米.洋蔥.胡蘿蔔.綜合生菜
5. 美乃滋或各種沙拉醬 (我用剩的奶油菠菜沾醬)

步驟:
1. 雞蛋煮成水煮蛋後，
蛋黃取出與美乃滋或沙拉醬混合均勻
蛋白切小丁
2. 洋蔥.胡蘿蔔切成喜歡大小
3. 蛋白. 鮪魚罐頭. 洋蔥. 胡蘿蔔. 玉米與醬料混合均勻
4. 在捲餅皮中先鋪一層蔬菜
再加入做好的鮪魚蔬菜蛋沙拉
捲起來就OK!
* 如果是要帶便當的話，我會在外層包錫箔紙~
放在便當盒裡不會散開~ 要吃的時候也比較方便拿

簡單便當搭配~
一份捲餅再隨意搭個水煮花椰菜就OK!

< 墨西哥辣味培根臘腸捲餅>

材料:
1. 墨西哥捲餅皮
2. 義式臘腸. 培根
3. 玉米.洋蔥.胡蘿蔔.綜合生菜
4. BBQ調味粉.乾辣椒片.墨西哥辣醬
這份其實就是清冰箱料理啦~
培根和臘腸都剩一點點就一起用掉了~

步驟:
1. 培根.臘腸.洋蔥.胡蘿蔔都切成喜歡的大小
接著一起放入鍋中炒香
2. 加入BBQ粉和乾辣椒片調味，把整份炒熟就OK
3. 墨西哥捲餅皮中先鋪一層綜合生菜
再放入炒好的辣味培根臘腸
接著淋點墨西哥辣醬
捲起來就OK!

隔天午餐是捲餅搭配醃橄欖蔬菜沙拉~

<巧克力蓮花餅乾捲餅>
這份是超簡單的小甜點~
剛好有巧克力蓮花餅乾抹醬
加入敲碎的奶油餅乾
用其他抹醬也OK!

步驟:
1. 捲餅抹上巧克力蓮花餅乾抹醬之後
放入平底鍋用小火微加熱一下
這樣巧克力醬就會融化
捲起來之後會有熱熱爆漿的口感!
2. 灑入奶油餅乾碎粒 (用各種餅乾都可以~)
捲起來就OK!

<火腿起司捲餅>
這份也超簡單
準備好火腿和起司就OK!

步驟:
1. 捲餅皮抹上義大利麵醬(用披薩醬或番茄醬都可~)
2. 舖上起司和火腿
3. 整份加熱到起司融化之後
捲起來就OK!

<韓式BBQ牛肉捲餅>
材料:
1. 墨西哥捲餅皮
2. 韓式BBQ醃牛肉 (我的是現成的~ 要自己醃也可以!)
3. 胡蘿蔔. 洋蔥. 蘑菇. 綜合生菜

步驟:
1. 蔬菜們切成喜歡的大小
2. 洋蔥. 胡蘿蔔和蘑菇在鍋中加點油炒到洋蔥半軟
加入醃牛肉炒到所有食材熟即可!
3. 捲餅皮先鋪一層生菜
再加入炒好的BBQ牛肉就OK!

隔天便當是BBQ牛肉捲餅搭配水煮花椰菜~

以上五種墨西哥捲餅皮的變化吃法給大家參考!

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