🚩［𝗛𝗢𝗬!𝗖𝗮𝗳𝗲］
🔖 #didi🍴台中
HOY! Cafe 是一家販售台中后里的葷素共食餐飲空間。主要著重於將豐富多樣的食材與后里在地小食結合，除葷食外，尚研發了鍋邊素、蛋奶素、五辛素、全素等餐點，滿足現代人的蔬食生活主張。

🥗烤蕈菇沙拉ɴᴛ190
有綜合生菜、烤蕈菇、鷹嘴豆、水煮蛋、
烤玉米、綠花椰菜、聖女番茄、煙燻起司
搭配檸檬優格醬。

🥪松露燒烤蕈菇三明治ɴᴛ110
水煮蛋、烤蕈菇、松露醬、番茄、綜合生菜
三明治內餡超豐盛，吃起來也很清爽！

🥙未來肉丸餐碗ɴᴛ210
我自己還滿期待這道餐碗！
感覺米飯是薑黃飯，搭配毛豆、娃娃菜
新豬肉、花椰菜、玉米、溏心蛋…等等！
配料很豐盛，分享給我吃葷的朋友都沒發現
這個是蔬食的😆

🌯未來魚排墨西哥捲ɴᴛ180
墨西哥捲餅，一樣有米飯搭配未來魚排
搭配塔塔醬跟酪梨醬，超級對味！

☕️燕麥奶拿鐵ɴᴛ90
現在有越來越多人有乳糖不耐症的問題
所以現在也吹起一陣燕麥奶風潮～
用燕麥奶取代牛奶，一樣可以喝到拿鐵風味

HOY! Cafe將於10/01 開始提供外帶與外送，
暫無內用服務，也將同步上架外送平台
Uber eats 及 Foodpanda 。

📌 𝗛𝗢𝗬!𝗖𝗮𝗳𝗲
🏠台中市后里區甲后路二段72號
📱0901-087-870
⏰10:00-18:00
🔍店家🅸🅶 @hoy.cafe

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#2eat2gether #foodie #fooddiay
#enrichreastaurantcafe #veganfood
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#后里素食 #蔬食

One Day Bio 每日有機純素保養 organic & vegan beauty x『28天素人大挑戰』活動開跑囉
🔥🔥點我看文章：https://0rz.tw/Ha6iX

你一定想問，為什麼是28天素人大挑戰?
因為肌膚代謝的週期是2⃣8⃣天！

身為長期使用One Day Bio保養品的愛好者，非常推薦參加這個活動，利用這28天的時間好好保養皮膚、調解身心，盡情地享用美味的蔬食。活動完成後不僅能獲得🌟精美獎品，自己的肌膚也會煥然一新！

#28天素人大挑戰
詳情請至-> https://bit.ly/36GGdyf
One Day Bio 每日有機純素保養 單筆消費滿 $1500，即可獲得9間🌱蔬食餐廳優惠劵🌱

過去曾分享過 #法國薰衣草花水
是台灣品牌，獲歐盟有機認證，並在法國製造原裝進口的優質純植保養品
最基本拿來當作化妝水為"肌膚保濕"
輕巧能隨身攜帶，讓肌膚隨時隨地保有水分
男性可使用於刮鬍子前後，具保濕舒緩的功效

最近的我喜歡上療癒芳香的「精油」
藉由精油紓發工作上的壓力、轉換心情，提升生活的質感🥰

#葡萄柚精油
昏昏欲睡的午後，想打瞌睡時，拿出葡萄柚精油、可以調整專注力

#橙花精油
疫情期間宅在家久了難免覺得煩悶無聊，橙花精油將我們的心情引領至正面積極、豁然開朗

#早晨花園複方精油
很適合用在早晨期間來愉悅心情、迎接新的一天，是我最喜歡的味道💟

#佛手柑精油
工作很繁忙、身體疲倦的時候，使用後能集中精神工作或學習，讓頭腦清晰、喚醒活力

🌿合作店家1 大蔬廚房 Da Shu's Kitchen
參加活動可獲得 "墨西哥辣醬烤餅"
脆口薄皮、再帶點嗆辣口感，吃上幾片都不會膩。
愛吃沙拉的人可以點"胡麻沙拉"，五顏六色的蔬菜種類淋上迷人開胃的胡麻醬，清甜滋味填滿了味蕾

🌿合作店家2 Veganday Cuisine
參加活動可獲得300元抵用券
特別推薦 "辣味奶油新豬肉薄餅"，香濃微辣、層次感豐富
"炸菠菜起士餛飩" 有著金黃酥脆的外皮，內餡是堅果豆腐菠菜壓成泥，好吃又有創意

🌿台中還有兩間合作的店家
#菩蒔蔬願手作蔬食料理 - 25%折扣
#布佬廚房 - 瑪格莉特披薩兌換劵

🌿台北也有合作店家喔
#愛米菜 - 9折劵
#新店布佬廚房 - 瑪格莉特pizza乙個
#TheGreenRoom - 泰式炸春捲乙份
#竹里館 - 宮廷點心乙份
#蔬軾 - 現金劵$300元
#三個傻瓜印度料理 - 芒果酸子酥球和印度香料奶茶

一起揪家人朋友來餐與『28天素人大挑戰』來保養肌膚及吃美食餐廳吧 -> https://bit.ly/36GGdyf

✨下單時別忘了✨
輸入優惠代碼 "belle"
全店不限金額消費 即減 NT$200 (2021/08/01~2021/10/31)

#我最有植感的樣子 #純素保養品

台北.東門 ⏩@nene_f_t
[Focus Kitchen 肯恩廚房]
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雞肉荷葉酥餅$360
美味程度🌕🌕🌕🌕🌗
荷葉酥餅稍微回烤一下就很酥脆
酥餅內餡厚度蠻厚的
塞了滿滿的起司和雞肉🧀️
還有一些番茄、洋蔥之類的
吃起來香氣十足 齒頰留香🥰
有附沙拉跟玉米脆片
比較可惜的是 外帶的沙拉比較小份
玉米脆片則稍微有點軟掉
如果和主餐分開放的話應該會比較好一些
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雞肉烤捲餅$350
美味程度🌕🌕🌕🌕🌖
牛排早午餐$390
美味程度🌕🌕🌕🌕🌗
捲餅和牛排早午餐跟內用一樣美味
如果覺得不夠熱或有點濕軟
我們都會再稍微烤一下 就很好吃了～
牛排早午餐也有附牛排的醬汁
（我們把早午餐的德腸換成了沙拉
所以有一份沙拉特別大份👍
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‼️三級期間線上訂餐自取享9折優惠‼️
‼️電話訂餐自取、現場點餐自取‼️
‼️消費滿$1000送神秘小禮卷‼️
這家疫情前很常去內用
之前有介紹過 是我們家的愛店～
目前疫情期間只能來外帶自取
雖然玉米脆片吃起來沒有那麼脆
但口味整體來說還是很不錯的
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疫情當前建議大家先收藏以後再去
或是外帶、外送 目前應以健康安全為重🤗
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📍地址:台北市大安區信義路二段198巷6號
☎️電話:(02)2395-7917
😍推薦:🌕🌕🌕🌕🌗
💰cp值:🌕🌕🌕🌕🌑
⏰時間:09:00~21:00、週五六09:00~22:00
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分子蔬食、V𝚎𝚐𝚊𝚗西餐 🥬 #品盛悅素軒

♡桂香套餐 $680 純素/蛋/奶素自選
迎賓茶(不含咖啡因的明日葉壺茶)+
自選湯品+桂香精緻臻品(開胃菜)+
手作起司酥皮派餃(可換油醋洋菇)+
主菜(6選1)+果香風味醋+飯後甜點

安九推薦：分子蔬食、起司派餃、猴頭菇系列料理

義法中日蔬食菜色匯集
親民到高檔套餐到合菜
經典煨湯創意分子料理
主廚手感出發美感點睛

#品盛悅素軒 源於房產物業大亨的佛性念想，疊加素食界主廚團隊的創意與信心，擺席一道道養生兼具創意的Vegan時尚料理。

▫️迎賓茶
一上座，服務人員就會為客人沖上一壺明日葉茶，又稱長壽茶，氣味香甜、尾韻回甘，又不含咖啡因，晚上喝也很安心，用餐中途也會持續補充加溫。

▫️自選湯品
提供南瓜鮮蔬濃湯(奶素)、席上蒸素盅(純素)、清燉牛蒡腰果盅(純素3種選擇，安九和友人分別選了南瓜濃湯和牛蒡腰果盅。

｜清燉牛蒡腰果盅｜
喜歡清甜的中藥湯頭別錯過，香菇牛蒡的甜香，加上熬軟綿密的腰果，儼有宮廷菜的架式，是安九非常喜愛的一道。

｜南瓜鮮蔬濃湯｜
香脆的杏仁片搭上香濃的奶油濃湯有點晴之效，蔬菜熬煮的湯頭一樣十分香甜，喝起來濃郁飽足。

▫️開胃菜
桂香精緻臻品，由三道冷盤小點組成，會隨季節變動，安九此次享受由左至右，分別為法式麵包搭蜂蜜芥末沙拉、分子芒果優格、水果串佐桂花凍，無疑本日顏值罪的餐點，這邊想特別介紹分子芒果優格，分子料理是門科學廚藝，追求味覺與視覺連結的顛覆，看著眼前的半熟蛋，吸允蛋黃卻爆出滿滿芒果滋味，這就是分子料理的魅力。對安九來說，在這裡用很實惠的價格可以初體驗，已經很興奮。

▫️前菜
提供蛋奶素和純素者各一選擇

｜手作起司酥皮派餃佐墨西哥輕莎莎醬｜
這道安九和朋友一致認為本日第一，酥皮香脆包裹綿密內餡，紫地瓜、香菇、荸薺完美融合，單吃就很美味，搭配莎莎醬，就有種墨西哥料理的感受了，清爽微辣消暑的夏日風情，旁邊還附贈兩個小小的奶油起司墨西哥捲，顏值一樣非常高，可惜餅皮偏乾，內餡也還好。

｜油醋洋菇｜
喜歡青蔬如農村畫般的擺盤，切片洋菇的鮮味，搭上黑芝麻醬的香純，包裹清爽的芝麻葉，也是安九很愛的一道。

▫️自選主餐
提供野菇牛肝菌細扁麵(奶素/純素)、手炒椒麻鍋物(純素/辣)、三杯猴頭菇(蛋素)、天麻養生藥膳鍋(純素)、鮮蔬白味噌鍋(純素)、泰式椰漿咖哩蔬菜煲(蛋素)6種選擇，安九和友人分別選了手炒椒麻鍋物和三杯猴頭菇。

｜手炒椒麻鍋物｜
第一次在素食餐廳吃到麻辣鍋，非常驚喜，比起辣味更著重麻，愛好舌尖酥麻感的絕對可以點選這個，小火鍋自煮菜盤，整餐都是熱騰騰的，也是不錯的選擇。

｜三杯猴頭菇｜
俗話說「山珍猴頭，海味燕窩」，猴頭菇營養價值高，近年來也越受歡迎，以前一直聽說品盛悅素軒的猴頭菇排餐非常厲害，這次很可惜未能嚐到，但是從三杯猴頭菇中，就可以感受到猴頭菇的香氣，嚼起來勁Q彈，表現優異，三杯中除了滿滿的猴頭菇，也加入白果(銀杏)、花椰菜、豌豆、香菇、彩椒、玉米筍等配菜，非常豐盛。

[小結]
優：環境舒適、西餐式服務、前菜精緻
缺：價格偏高、桂香套餐屬於家常料理

品盛悅素軒
🚇松江南京站5號出口步行3分鐘
🏠台北市中山區南京東路二段206號2樓之1
📞02 2502 1718(記得提前訂位)
🕦11:30–14:30/17:30–21:30（最後點餐時間20:00）
💸酌收10%服務費

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自製壽司：牛排黑豆卷 — 不可否認，壽司並不適合所有人。如果你不喜歡用米飯包裹的生魚，但又不想在吃東西時錯過筷子的經驗，那麼你可以選擇素食壽司來滿足這兩個需求，也可以將生魚改成肉！今天，我們將示範，如何輕鬆地用豆類和牛排做壽司，這是一道不容錯過的美味肉類料理。

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/sushi-with-steak-and-beans

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所需食材 (4份):
200 g 壽司米
1 份 牛排
鹽
4 片 墨西哥捲餅
紅色和黃色甜椒，切條
1 根 蔥，切條
壽司墊
測量肉的溫度計

黑豆部分:
1 湯匙 橄欖油  
1顆 紅洋蔥 切丁 
2 瓣 大蒜 
30-50 g 黑橄欖 去籽
300 g 煮熟的黑豆
萊姆汁
1 茶匙  孜然粉
1/2 茶匙 卡宴辣椒

做法:
1. 黑豆泥部分：在鍋中倒油開火，然後將洋蔥和大蒜炒煮至半透明。加入剩餘的食材，讓所有的食材短暫地煮一下，然後將其製成濃湯。
2. 同時準備壽司米，然後與黑豆泥一起攪拌。
3. 牛排抹少許鹽，兩邊煎一會，然後放入140°C的烤箱中，直至達到所需的熟度。建議可以用肉類溫度計檢查。然後，將其切成四條同樣寬的肉條。
4. 將墨西哥捲餅切成正方形。
5. 將捲餅放在壽司墊上。首先用少許水潤濕捲餅，然後放入黑豆泥；在一側留出一條自由的邊緣，以便以後可以更好地捲起。接著，在黑豆泥上放上一條牛排、紅黃甜椒和蔥。然後捲起捲餅。
提示：為了更好地固定，在捲起捲餅的邊緣時，可以用少許水或蛋白。
6. 在鍋中將捲起的捲餅煎至酥脆，然後切成小塊，上桌。

你想要更多的墨西哥嗎？試試看這道鳳梨豬里肌肉塔食譜：https://www.yokofu.tw/tortilla-mit-fleisch/

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[ 材料 ] - 完成8份
高筋麵粉：300g
中筋麵粉：180g
細白砂糖：25g
速發酵母：6g
室溫水：180g
鮮奶(A)：170g
鹽：8g
室溫無鹽奶油：30g
鮮奶(B)：適量 / 表層沾裹用
中研磨玉米粒粉：35g

第一次吃到英式瑪芬，應該是台灣剛引進連鎖速食店不久的那幾年，當時自己正在軍中服役，某次收假準備搭車返回營區的清晨，選在台北火車站，新光三越百貨旁的開封街轉角口的速食店，點了一份早餐，那時以為只要長的像漢堡的東西，就應該都像漢堡口感，殊不知吃了第一口很不習慣，就是整個鬼怪又說不上來的氣味，原來『滿福堡』不是個真漢堡，導致後來再點這個餐，就多只吃內餡 (煎蛋、火腿)，這習慣直延續到1999年來到MONTREAL進修語文，當時在寄宿家庭的早餐桌上再度與它相遇，才讓不萊嗯對「英式瑪芬」稍稍改觀。

也不是因此愛上它，而是可以接受它，因為跟速食店帶有薑汁味道的豬肉排夾著一起吃，自己依舊抗拒，而在寄宿家庭吃的方式是類似吐司，僅塗草莓果醬。直到近期學會了製作這份「英式瑪芬」才理解，那說不上來的特殊氣味，正是來自外皮裹上的中(細)磨顆粒玉米，有點類似墨西哥捲餅TACO的氣味。不知是否是心理作用，總覺得自己這一份配方好吃很多，煎到微酥的外皮、內層保留了濕潤度，氣味上也沒讓人心裡有疙瘩，試過夾煎蛋、搭培根當早餐，或變身成一般漢堡包使用也毫無違和感，不過最最完美的，一定還是班尼迪克蛋（Egg Benedict）啦！