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[爆卦]塔斯馬尼亞美食是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇塔斯馬尼亞美食鄉民發文沒有被收入到精華區：在塔斯馬尼亞美食這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 塔斯馬尼亞美食產品中有43篇Facebook貼文，粉絲數超過3萬的網紅2Q11～Your birth our growth，也在其Facebook貼文中提到， 來自日本工匠的細緻工藝 近極圈的純淨 ,木匠們的內外兼具手工原木砧板 / 🆕原木刀架 最自然大地氣息的沐浴洗手用品 美食速成班- ”香料科學TASTEOLOGY“ ,闡述美味的新角度 , 甜甜落心田 瓊筵玉液 風味唐漿,已缺貨半年終於來了 > ＿ 這次團購有新品有新的優惠組合喔： ＃新優...

　同時也有205部Youtube影片，追蹤數超過8萬的網紅potatofish yu，也在其Youtube影片中提到，訂閱的我頻道 收看更多有趣影片 | Please subscribe :) ☞ https://www.youtube.com/potatofishy 購買網址：http://bit.ly/TeddyBlakeNY_Yu ＊定價$399USD ＊Teddy Blake 有提供internation...

「塔斯馬尼亞美食」的推薦目錄

塔斯馬尼亞美食 在 LeiLei Sun ﹌Mom of 3 child. Instagram 的最佳貼文

2021-09-10 00:50:28

大家瘋狂敲碗的forager fruits冷凍乾燥果乾補貨團來了，原本安排在8月中旬，但實在太多朋友希望提前，到貨一批馬上卡好時間，這次還增加新品芒果無敵好吃，我自己已先下單掃一波，喜歡芒果的朋友們千萬別錯過：） 隨著全國升級第3級警戒且延長警戒期，大家的飲食及生活都漸漸有了新改變，在疫情搞得人心...

  • 2Q11～Your birth our growth

    塔斯馬尼亞美食 在 2Q11～Your birth our growth Facebook 的最佳解答

    2021-09-24 09:17:05
    有 117 人按讚

    來自日本工匠的細緻工藝
    近極圈的純淨 ,木匠們的內外兼具手工原木砧板 / 🆕原木刀架
    最自然大地氣息的沐浴洗手用品
    美食速成班- ”香料科學TASTEOLOGY“ ,闡述美味的新角度 , 甜甜落心田 瓊筵玉液 風味唐漿,已缺貨半年終於來了

    << 漫長的等待 ,心滿意足 ,值得的期盼 >>

    ＿

    這次團購有新品有新的優惠組合喔：

    ＃新優惠組合： leif人氣商品之一 “洗手禮盒” “單瓶護手霜”，首次有任選兩盒的組合優惠喔!

    ＃新品 ：

    🆕 ＃手工原木刀架--兼具外型與實用性, 意外好看的 （MADE IN AUSTRALIA)
    🆕＃柳刃刀--也就是生魚片刀 (MADE IN JAPAN)
    🆕＃筋引刀 --更進階版本 ,經典八角形把手，採用頂級水牛角製成，舒適好握，工藝的完美體現 ! (MADE IN JAPAN)
    🆕 #食物研磨器 (MADE IN JAPAN)

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    新品+補貨 現貨快閃團：9/24-9/28
    👉🏻 ✔️訂購單：https://www.liqform.com/v/uln5cvlz 👈🏻

    __________

    除了新品版面上特別分享， 其他補貨商品大家都跟我ㄧ樣熟悉, 補貨再補貨, 就不贅述啦！
    歡迎參考更詳細的分享文

    這次所有商品的分享文在這兒～

    【 近極圈的沈靜與純淨, 廚藝大師與學院的共同選擇 內外兼具的手工原木砧板 】
    ✔️分享文：https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/350835769

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    【 重溫日本刀具極致工藝 ,細心打磨傳承古法的手工鑄刀 MUJUN -MADE IN JAPAN】
    【 切味 風味 境界 日本刀具&研磨器極致體驗 】
    ✔️分享文：https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/353395236

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    【 切入靈魂的美好 “橫掃市場”且”有嚼勁”的沐浴洗手用品 迅速擠身頂級產品 】～Made in Australia
    ✔️ 分享文：https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/352512976

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    【 當料理藝術碰上”香料科學“融合美味與天然極受歡迎的Tasteology闡述美味的新角度 】
    【甜甜落心田 風味糖漿純淨的瓊筵玉液 】
    ✔️分享文： https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/351307000

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    這次的新品

    【 近極圈的沈靜與純淨, 廚藝大師與學院的共同選擇 內外兼具的手工原木砧板 】

    🆕 意外好用好看的 ＃手工原木刀架 --主婦的強力推薦

    主婦就是愛道具,每天都在用 餐餐都要用的刀具, ㄧ定很多把刀
    一個好用適當的刀架也變得很必要

    Bigchop原木手工刀架，難得的兼具 ＃外型 與 ＃實用性

    外型, 可以當做個裝飾品

    天然原木色澤，頂端採用侯恩松木偏向淡木頭色，底部採用桃木，棕紅咖啡色，些微對比又協調的搭配
    頂部開口放刀，側身簡單整片桃木，遠看像是一整塊品質優良木塊，

    相當容易搭配廚房擺設，家裡各個角落擺放上去都不顯得怪，還甚至滿好看的。

    實用性
    - 兩側無封口設計，可透風，無須擔心刀具濕悶鏽蝕。
    - 上方多個開口，可置放數把刀具，甚至全家的刀具都可以放置於上。

    加上採用來自澳洲塔斯馬尼亞原木，來自零污染的淨土，使用起來覺得很放心

    10年多的主婦生活,從來未入手過刀架.....這是第一個 大力推薦大家手工原木刀架

    因為密閉式的刀架設計 不敢想像用過ㄧ段時間後, 刀架裡的真面目
    ㄧ個兼具外型和實用性外.....最擔心的那個點 也都完全不用在意了

    .＿＿

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    【 重溫日本刀具極致工藝 ,細心打磨傳承古法的手工鑄刀 MUJUN -MADE IN JAPAN】

    【 切味 風味 境界 日本刀具&研磨器極致體驗 】

    Made In Japan，日本製，這三個字往往就像是品質的保證

    ”日本製”固然好，但日本製的產品中，還有一個我個人認為像是寶藏一般的特色，就是”日本傳統工藝”

    日本傳統工藝，不但有日本製的優良品質，
    更擁有日本當地代代相傳、鮮少外流的技術，
    而這日本限定的技術，往往代表另一層次的極致品質 !

    傳統手法往往因為費時耗工、傳承不易，很可惜的在逐漸消失、被淡忘中

    有鑑於此，一群日本熟稔的藝術家、工匠希望可以持續傳承日本傳統工藝，於是聚集起來，目標就是延續當地最具有代表性的技術，
    其中之一，最具有指標性的日本傳統工藝就是：日本刀具！

    ．

    --- 古物經典般的刀具 ＃盒子 ---

    延續傳承刀具工藝的精神，
    外裝盒的設計也別有用心，

    霧面紙質感的盒子，搭配大地色系顏色
    有深綠(Santoku三德)、草綠(Nakiri菜刀)、丹紅(Petty水果刀)、墨綠(筋引刀)

    此外，外裝盒上白色標示也極富有特色，用毛筆書寫的感受，
    加上大大猶如印章般的”漆”字，再次強調刀柄，天然樹漆上色的經典傳承手法。
    讓人從觸摸到外盒就開始，就感受到濃濃的日本經典味道

    .

    --- 日本刀具 繁複細膩的功用 化繁為簡的選擇 ---

    刀具，除了基本的切菜功能， 細微來看，對於口感、味道更有不可忽視的影響

    一般來說，刀具常會分為三大類：中式、西式、日式。

    日本刀具，與中式、西式刀具相比，
    有個特點，一如日本人凡事細膩無比，這特點也反映在刀具上，分類極為精細，幾乎每種食材都有專門的刀具

    不過對主婦來說, 反而最實用的是 把主要功能做個整合的
    “ #多功能+#兼具專門功能”的日本刀具 更符合家庭主婦的需求

    其中三款極受歡迎的日本刀具，

    ➰ Santoku (三德包丁)：多功能，各種肉類蔬菜
    ➰ Nakiri：多功能(偏切菜刀)，尤其適合蔬果(尤其含有硬殼的)
    ➰ Petty：多功能(偏水果刀)，尤其適合當小把水果刀
    雖然都稱為“多功能”，但因為刀設計在形狀、大小、重量都有些不同，

    所以還各自有些合適的功能。

    MUJUN慎選日本最古老的鑄刀技術：日本兵庫縣鑄刀法，
    精心鑄造出的這三款刀：Santoku、Nakiri、Petty
    從外觀、手感、鋒利度，各方面都令人驚艷！

    .

    --- 高硬度抗腐蝕 ＃刀鋒 ---

    碳鋼＋不鏽鋼材質組成，中和兩者優點而生。

    #碳鋼：
    提高刀鋒強度，保持鋒利，易研磨有以上優點，但相對不易抗腐蝕，於是加入不鏽鋼

    #不鏽鋼：
    已鋼材而言，有耐腐蝕性，其餘特性都比碳鋼差 兩者組合恰到好處

    ＊＊特別注意事項
    柳刃(Yanagiba)極度鋒利、硬度高，含碳量也高，是許多專業世界名廚的必備品，

    但是相對的，也需要保養，使用後若未擦乾容易生鏽，所以 ＃務必擦乾保養
    這也是為什麼世界名廚都極度重視保養自己的刀具，
    魚與熊掌不可兼得，這樣等級的鋒利硬度的刀具，成分上含碳提高，保養是必要的

    .

    --- ＃刀把-圓弧木製 日本傳統天然漆把手 ---

    圓弧木製把手，再經由古法，刷抹上日本天然漆(Urushi)，漆樹的汁液生成的天然漆，除了形成一層保護，獨特的色澤更是難得

    品項：
    三德Santoku、切菜刀Nakira、水果刀Petty、柳刃Yanagiba

    水牛角質八角形握把---筋引刀(Sujihiki)
    經典八角形把手，採用頂級水牛角製成，舒適好握，工藝的完美體現

    為什麼餐廳裡的生魚片特別好吃呢？
    原因當然很多，其中之一，可能就是”刀具”的選擇，日本料理師傅，可都是會”切味”的！

    .

    最後再整理ㄧ下 ,這次的現貨快閃團, 新品：

    🆕＃柳刃刀--也就是生魚片刀
    🆕＃筋引刀 --更進階版本 ,經典八角形把手，採用頂級水牛角製成，舒適好握，工藝的完美體現 !
    🆕＃食物研磨器 （和刀具ㄧ樣也是日本製）

    【 切味 風味 境界 日本刀具&研磨器極致體驗 】

    #切味，喜歡這傳神的描繪

    源自日本，延伸至形容鋒利流暢的刀具，一刀而下，保留了食材水分與風味，原汁原味，品嚐食物最美的滋味

    鋒利刀具切割後，食物光滑圓潤切面，造就舒暢口感，有別於不夠鋒利刀具的拉扯按壓拖鋸，破壞食材，

    切割後，可以透過對比放大的照片，看見不鋒利的刀具，會破壞食物分子細胞壁，造成水分汁液流失，食材皺褶萎縮，這其中口感、光澤差異之大，嘗試過後，自然能體會

    當然傳神的”切味”，不是隨意就能辦到，
    一把鋒利好用的專門日本刀，是基本的配備

    .

    --- 值得建立的日本專門刀 柳刃(魚刀) & 和筋引刀(肉刀) ---

    日本刀具的講究，細分，應該是很知名的，

    光是切魚的，就有分削骨的、去骨肉的、片魚肉的，不同魚種還有不同專屬的刀，像是專門處理河豚的等等

    說真的，家庭主婦我 即便再喜歡這些廚房道具, 分太細我還是不行，但是兩把專門刀是我認為最具有代表性，
    使用後差異明顯，對於想進階使用刀具的人來說很合適的，

    但是家庭主婦ㄧ定懂...簡單來說CP值很高的兩把：柳刃、筋引刀

    🆕★ #柳刃
    也就是所謂的生魚片刀，專門用來做刺身的

    因為刀形如柳葉，單側開刀(只能右撇子 or 只能左撇子)，非常鋒利！
    基本上使用是不太需要出太多力，下刀後輕輕拉回即可，刀本身的重量就足以俐落切開魚肉

    (主婦補充碎碎念：柳刃主要切生魚片，但不少也可用來切軟嫩的肉)

    🆕★#筋引刀

    外型有些類似柳刃，但是是雙面開刀(右撇子 or左撇子都能用)
    功用上主要是，分離骨肉(將肉從骨頭上剔下)、分離筋和肉、片肉

    (主婦補充碎碎念：和筋引主要切肉，但不少也可用來切魚)

  • 2Q11～Your birth our growth

    塔斯馬尼亞美食 在 2Q11～Your birth our growth Facebook 的最佳解答

    2021-05-07 09:09:19
    有 110 人按讚

    松露、香料、原木砧板 一年365天圍繞身邊的美好 , ＃主廚速成班✌🏻

    晚餐是我們家的重要時刻
    各種聊天、談心、討論、辯論.... 幾乎都從晚餐開始
    而且有時候中午就會開始想晚餐吃什麼 週末還會跟Ｑ一起討論
    說我們家每天重心圍繞在晚餐 似乎也不為過
    而準備晚餐幾乎一定少不了松露、香料、原木砧板
    這樣想想 說我們每天被松露、香料、原木砧板圍繞著 好像也對

    ✨
    ✨
    這次的快閃三天 #現貨團
    除了大家熟悉的ㄧ系列，還有...首次見面新朋友
    🆕✨
    < 松露新品 邪惡的奢華美味 #松露蛋黃醬 >

    松露調味品推出新作，松露蛋黃醬。
    “松露蛋黃醬”給我最直覺的感受就是：#邪惡的奢華美味！

    #邪惡，因為它非常適合搭配各式炸物，炸雞、薯條、炸花枝圈，甚至牛排、漢堡
    #奢華，蛋黃醬內可以看見片片黑松露片，黑白相間，奢華程度不在話下
    美味，濃郁獨特的松露味，配上溫潤可口的蛋黃醬，美味＋美味＝#加倍的美味

    😋
    第一次品嚐到松露蛋黃醬是多年前，在香港一個以奢華出名的飯店，
    當時跟幾個朋友帶小孩下午茶，朋友點了一份薯條給小朋友share，當時薯條的沾醬就是”松露蛋黃醬”
    記憶猶新，當時小朋友們幾乎是用”搶”的，迅速分食完那份薯條。再點一份，果然，熱騰騰的薯條沾上松露蛋黃醬，只能說真的太好吃了！
    大家幾乎是不顧形象的，再次快速地分食完，

    後來遇到來自世界最大黑松露供應商的松露蛋黃醬，
    重新喚醒了”搶薯條”的記憶，而且更加美味好吃😋

    👇🏻
    💕
    老樣子 主婦喜歡的 ＃現貨團
    這次新品加上大家用得很熟悉需要補貨的商品
    ＃現貨補貨團 快閃三天 5/7-5/10
    因為我自己入手 新“ㄍㄟㄒㄧ"時, 總是又更想下廚
    今天5/7 AM:10:00完成付款的訂單 也會如往常 快速今天就出貨喔！

    也ㄧ樣 下單24小時後 尚未完成付款訂單會失效喔
    請不要直接付款, 歡迎重新下單就可以囉！

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    【 宛若魔法的松露調味品 神秘且扎實的松露極致體驗 無數米其林主廚推薦 】
    ✔️分享文：https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/351231097

    松露，
    法國人稱『廚房的鑽石』，
    歐洲人把松露與魚子醬、鵝肝並列為『世界三大珍饈』。
    但松露至今仍無法有效人工種植，
    每年產量有限，造就了它不凡且高貴的身價。

    全世界黑松露產量品質名列前茅的Truffle & Wine，推出的松露調味品有幾個特點：

    🔹第一、松露品質極佳，真材實料
    ＃松露橄欖油 都看得到滿滿的松露碎片，

    🔹第二、除了松露品質，搭配的調味品，品質也沒話說
    像是橄欖油，選用的就是等級很好的冷壓特級初榨橄欖油
    選用的芥末，吃起來也很舒服，完全沒有嗆味

    🔹第三、獨特絕佳的搭配，如 ＃松露蜂蜜、＃松露芥末、＃松露蛋黃醬 ＃松露蘑菇醬 ＃松露日式沾醬（胖豬）

    像是 “松露蜂蜜”市面上真的不多，cheese加上松露蜂蜜的組合,只能說是絕配，Ｑ小姐的說法是：Amazing!

    還有很確定在這兒和我同感的主婦們....堪稱 ＃萬能的胖豬 （松露日式沾醬）
    女兒奴口中: 他只要ㄧ瓶胖豬 都能吃得下ㄧ整碗飯！

    💕💕💕
    題外話～
    可能因為以上原因，每次聞到、嚐到Truffle & Wine松露調味品，
    總是讓我聯想到德國作家徐四金的著名經典小說<香水>，嗅覺天才葛奴乙，
    靠著製造無可比擬的香水迷惑了整個巴黎市。小說雖然是杜撰的，
    每每聞到Truffle & Wine松露獨特的香氣，
    品嚐到那有人說是” ＃不屬於這個世界的美味“，
    就想起<香水>裡對世間獨一無二氣味的描述，
    Truffle & WIne的美味 ＃彷彿可以通透、＃迷惑人心的！

    其他商品 我們都ㄧ樣熟悉 分享文裡也有更詳細分享
    版面上就不佔據太多文字囉

    不過新品 ㄧ定要特別分享ㄧ下

    🆕松露蛋黃醬 (#TruffleAioli) ～2021 05新品

    特點：
    松露與蛋黃醬，奢華邪惡的享受
    黑白相間，視覺味覺的雙重饗宴
    受歡迎的使用方法：
    各種炸物，薯條、炸雞、炸花枝、炸魚的絕配
    塗抹在麵包，質感美式漢堡輕鬆上桌
    配上牛排，小孩都會把飯吃光光
    一個獨特(又有點奇怪)的吃法，吐司夾肉鬆抹上松露蛋黃醬，怪，但是就是好吃

    小提醒：打開後 要冰冰箱喔

    （開封後要冰冰箱的：松露蜂蜜 / 松露芥末／松露蘑菇醬 /松露蛋黃醬）

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    【 當料理藝術碰上”香料科學“融合美味與天然極受歡迎的Tasteology闡述美味的新角度 】

    ✔️ 分享文：https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/351307000

    如果根據自己的使用心得,要用最簡單的形容Tasteoloy
    我想是..... “＃美食速成班”

    從第一次使用Tasteology之後一個感想，
    即使完全不會做菜的人也可以快速地上手，
    輕鬆地做出一道道有模有樣的菜餚。

    烹飪中，味道的調配本來就是一個大重點
    從香料之間，適不適合搭配在一起，到比例的拿捏，
    常常一個失誤就造成極大的差異
    而Tasteology厲害的就是用有品質的天然材料，
    搭配出美味且獨特不俗氣的味道。

    即使沒有什麼烹飪經驗的人，
    也可以在稍微拿捏香料的用量後，
    做出有特色的好吃料理，真的讓人有種上過美食速成班的錯覺

    Tasteology是個我很喜歡，在料理時也很常使用的香料(幾乎是天天用)
    因為中式 西式餐點
    蔬菜 海鮮 肉類
    義大利麵 燉飯 炒飯
    全都能用....而且就是廚藝再不好都能美味的神奇

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    【 近極圈的沈靜與純淨, 廚藝大師與學院的共同選擇 內外兼具的手工原木砧板 】

    ✔️分享文：https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/350835769

    來自澳洲南端大島 , Tasmania (塔斯馬尼亞) 手工原木砧板, Big Chop
    是許多廚藝大師、烹飪學院、電視節目會指定使用的手工原木砧板,
    知名廚師像高登拉姆齊(Gordon Ramsay)、傑米奧利佛(Jamie Oliver)、
    日本具良治刀具大師Mino Tsuchida........等，

    #木頭來自全球最純淨空氣的領域 ，純淨 零污染
    Big Chop使用的木頭全部都來自澳洲南端大島，塔斯馬尼亞 （Tasmania ）
    Made in Australia

    塔斯馬尼亞（ Tasmania ），
    #澳洲最接近南極的一片淨土，因為再往南走就是南極，也有”#世界的盡頭”之稱

    也因為自然生態保護得極為完整，也號稱”#天然之州”

    無論那個稱呼，都透露出 #塔斯馬尼亞獨特極為純淨、#零污染的自然環境

    Big Chop就來自這片純淨、#毫無污染的廣大森林

    不只零污染，所有的木頭都是在這極接近南極，一點一滴透吸收著 #堪稱世界第一的水質與空氣，經年累月孕育而成

    木頭選擇
    在木頭的選擇上，也獨具風格，

    所有的木頭是來自一位塔斯馬尼亞經驗老道的木匠
    在長年與木頭相處的歲月後，
    選擇了包含了黑木、橡木、松木，等，最適合做砧板的木頭

    所謂的適合當然有很多理由，
    但主要的一點就是必須是 “#軟硬適中”的木頭，
    這樣鋒利的刀具不會傷害砧板，砧板也不會因為太硬而傷了刀具

    過硬的砧板除了讓人害怕傷了刀面，切下去的反作用力也過於即時 (像是切到鋼面的東西)，少了一份安穩感
    所謂的 #好的木頭砧板，
    是可以微微地咬住下切的刀面，讓每次下刀都穩定安心，
    所以用久的原木砧板上會留下淡淡的細痕，
    難怪數家之名廚藝學院會使用一片原木砧板超過十年以上，
    甚至把砧板上的刀痕、刻痕當作極富經驗、時間累積的象徵

    每一塊都是獨一無二
    塔斯馬尼亞當地木匠手工一片一片製成，
    即使是相同型號，在顏色、紋路上也都會有些微差異

    每片原木砧板都是世上獨一無二的。
    如果再配合上使用過程中留下的痕跡，
    漸漸的這片砧板的外觀也像可以反映出主人的個性、生活，成為一個極為私人性的物品

    #厚實的外觀、#天然交錯的原木配色 , 與眾不同 獨特造型

    厚實的形狀、天然交錯的原木配色
    有別於傳統木頭砧板，只有功能性卻完全忽略了外觀設計感，
    使得砧板永遠只能在廚房使用
    而Big Chop想強調的就是功能與外觀兼具，原木砧板是可以上餐桌的！
    就算在滿是花俏品牌餐具的桌上，也絲毫不覺得彆扭遜色，

    品質優良木頭散發出的質感，獨特的設計與配色，
    無論搭配上各種菜色、餐具，感覺都很好

    像是傳統的中式碗筷，或是現代的西式餐具，
    都會有混搭與自然的美感。

    👉🏻✔️訂購單 ： https://www.liqform.com/v/vemvllnv

  • 塔斯馬尼亞美食 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-05-03 12:28:41
    有 3,537 人按讚

    下週母親節和媽媽來一場早午餐吧！
    W hotel 的 the kitchen table 新推出「早！午餐！」的主題，讓週末賴床的你起床就可以享受滿滿的美食，有新鮮生蠔、龍蝦，以及西班牙5J伊比利火腿，主餐還有「澳洲塔斯馬尼亞羅賓斯島和牛肝連肌」、「荷蘭香酥小牛」與「香草鯛魚菲力」可以選擇，甜點控無法抗拒的甜點、起司吧 ！這樣的週末的早午餐真的是太幸福了！

    這次滿滿的一整桌竟然忘記跟來個跟食物的大合照，沒辦法吃的太開心了❤️ 如果要定位或是查詢價格，大家請上W hotel 官網打電話詢問和定位喔！

    P.s. 謝謝 李瀅瀅 Ying Ying LEE 的邀請，這次還捕獲 新聞主播 陳海茵 本人太美太親切了！

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