【在日本每一位廚師都有使用過由堺所生產的廚刀】
不論從初階的入門款到精緻的收藏裝飾廚刀，堺可以說無所不包，相較於堺打刃物的高知名度，越前製作的廚刀近年則以手工製作、使用高級材質、產量稀少而受到關注，再加上近年日劇東京大飯店主角，率性又帥氣的主角木村拓哉手握高村作的特別訂製牛刀，又讓越前刃物再次成為熱烈討論的話題。

越前製的廚刀因為手工製作而產量稀少，過去常需要下訂後等待一年才會拿到朝思暮想的廚刀，而這還只是本來就在產線上的款式，如果要專門客製的廚刀，沒有好的關係和門路還不是有錢就能買到的。
而造成越前製刃物如此搶手的原因除了高超的製刀技藝和品質之外，結合傳統的製刀工藝和新潮的美感和思惟更是它近年受到關注的因素，例如黑崎優所出品的廚刀，其刀身上的獨創紋路和刻痕，在一推出時就引發話題，從「雫」、「雷神」等係列，至最新的創作「閃光」以閃電為概念的十字花紋以及紫檀八角手柄，再度掀起蒐藏家的搶購熱潮。

而以超高完成度注稱的小林圭，雖然是磨刀匠而非製刀師，但其磨刀技術可將粉末鋼製作的雛刀，達到刀背拋光至無髮絲紋路，手握倒角處更是完美的服貼如廚師的手指延伸，更特別之處是漸薄處理的刀身設計，讓小林圭作的刀都有著極致的鋒利，另外七角柄的設計更是點燃手柄設計的先鋒。龍泉刀物可說是將越前製刀送上世界國際舞台的前鋒，是越前刃物中最著名的品牌，龍泉刃物的刀鋒鋒利以及刀身獨特的紋路都讓歐美廚師的驚艷不已。

柴田崇行-甲鉄跟小林圭一樣是專注於磨刀技術的精進，但柴田崇行的設計理念為外觀不能主宰一切，應該要回歸到刀具的使用經驗。故其追求的是擁有輕薄刀身使刀峰達到極致的鋒利，使用上的舒適度更是基本標準，雖然甲鉄系列沒有誇張的槌飾和花紋，但其完工度卻是頂級。專攻海外市場的甲鉄系列，在國際歐美廚師間已擁有著一定的知名度。

因為越來越多的新血投入料理的領域裡，除了讓料理的變化更加的五彩繽紛，伴隨的料理工具也逐漸備受重視，未來會逐步介紹料理人最重視的廚刀，請準備好雞排跟板凳，還有鐵槌和小豬撲滿，各種敗家訊息即將來襲!

#越前刃物的刀都要等6個月以上
#等待是值得的❤️
#小豬撲滿開肚時間到了

南紡購物中心📍日本展開跑 大型鳥居登場
四樓樂活廣場🎎🎏🏮快閃期間：5/14-5/26
#即日起至8月31日持不限金額發票享全日免費停車

現場有日本祭典會出現的和服、卡通動漫、日式小物、食品類、伴手禮、手創美食類、飲料、生鮮等「🙌🏻🙌🏻🙌🏻」好吃又好逛，超推滿餡~鯛魚燒😋好好吃。

🥁日本展活動．滿額回饋🥁
持會員卡消費滿2000元贈100元商品抵用券乙份(限量)
#消費滿500元之發票，即可至TOYOHO專櫃以49元優惠價買角落生物軟糖乙包 (數量有限，售完為止)

✨廣島炸牡蠣+地瓜99元 人氣第一超級碩大的炸牡蠣
✨有樂橫丁屋鯛魚燒45元 香氣濃口感綿 特價200元/5隻
✨若廣(南紡獨家口味)梅子鯖魚棒壽司280元日本鯖魚超搶手
✨TOYOHO日本各地特色零食/奶油鹽馬鈴薯洋芋片、巧克力
✨沖繩物產 各式水果酒、黑糖可可霜淇淋、岛鹽抹茶霜淇淋
✨川越日式小舖 人氣店縮緬零錢包，日本味浴衣
✨富川屋 宮崎駿粉絲趕快來，各種日本貓咪商品特賣
❤卡哇伊週邊商品一次收藏回家❤
✨川島之味 烤軟絲、香魚、魚酥 買四送一
✨大石茶房 靜岡綠茶、京都抹茶，以及日本常滑燒陶壺
✨陶八 日本製碗盤雜貨(日本陶瓷器皿.招財貓.筷子.鐵壺.鐵鍋等商品)特賣#關心您的荷包 #來這裡買最划算
✨曼迪嬉遊記 名偵探柯南，寶可夢，TAMA&Friends，sirotn-海豹小白 週邊商品特賣。
✨J-アクアリウムMIYATO 讓水更好喝，遠紅外線陶瓷杯。
✨堺打刃物 全世界80%廚師都會跑來日本「堺」買菜刀，手工青鋼菜刀，是好刀一年只要磨二次。�
台南南紡購物中心4F樂活廣場
時間:11:00-22:00
台南市東區中華東路一段366號�#日本商品展#廣島牡蠣#若廣鯖魚壽司#有樂橫丁屋#川越日式小舖#富川屋#大石茶房#陶八#沖繩物產#川島之味#小樽漁場#TOYOHO#曼迪嬉遊記#博泰�#J-アクアリウムMIYATO#堺打刃物

千尋の道　大阪府堺市美原区南余部１６１　メイドインさかいフェア2013、初日無事終了　生もんや 千尋の道
堺バーガー出張販売、700円で販売します、

メイドインさかいフェア2013
物産展 体験・遊覧 展示会・展示イベント 食のイベント 飲食店のイベント

2013年11月9日 ～ 2013年11月10日
堺市北区長曽根町183番地5
明日明後日、メイドインさかいフェア2013にて堺バーガー出張販売、700円で販売します、
■主　　催／堺商工会議所　　　　■共　　催／高石商工会議所　　　　■後　　援／近畿経済産業局、大阪府、堺市
■協　　力／（公財）堺市産業振興センター、（株）さかい新事業創造センター、堺市自治連合協議会、堺市商店連合会、堺市市場連合会、公立大学法人大阪府立大学、 堺市農業協同組合、（公社）堺観光コンベンション協会、堺魚仲買事業協同組合、堺打刃物伝統工芸士会、大阪南部合同青果（株）、 堺市大型小売店連絡協議会、大阪市交通局、南海電気鉄道（株）、南海バス（株）、大阪府都市開発（株）、阪堺電気軌道（株）、堺市立堺高等学校、 （株）日本政策金融公庫堺支店、（株）ジェイコムウエスト 堺局、（株）サンケイリビング新聞社、ナカモズグレイト制作実行委員会等

エアーゲスト乱入　最終　メイドインさかいフェア2013　2日目
堺バーガー出張販売、700円で販売します、

「せのぶら」の取材受けました、
来月放送の予定ですが、
決まりましたら(ﾉﾟοﾟ)ﾉ　ｵｵｫｫｫ-

お知らせします＾＾

メイドインさかいフェア2013
物産展 体験・遊覧 展示会・展示イベント 食のイベント 飲食店のイベント

2013年11月9日 ～ 2013年11月10日
堺市北区長曽根町183番地5
明日明後日、メイドインさかいフェア2013にて堺バーガー出張販売、700円で販売します、
■主　　催／堺商工会議所　　　　■共　　催／高石商工会議所　　　　■後　　援／近畿経済産業局、大阪府、堺市
■協　　力／（公財）堺市産業振興センター、（株）さかい新事業創造センター、堺市自治連合協議会、堺市商店連合会、堺市市場連合会、公立大学法人大阪府立大学、 堺市農業協同組合、（公社）堺観光コンベンション協会、堺魚仲買事業協同組合、堺打刃物伝統工芸士会、大阪南部合同青果（株）、 堺市大型小売店連絡協議会、大阪市交通局、南海電気鉄道（株）、南海バス（株）、大阪府都市開発（株）、阪堺電気軌道（株）、堺市立堺高等学校、 （株）日本政策金融公庫堺支店、（株）ジェイコムウエスト 堺局、（株）サンケイリビング新聞社、ナカモズグレイト制作実行委員会等

２日目　メイドインさかいフェア2013 2
堺バーガー出張販売、700円で販売します、

メイドインさかいフェア2013
物産展 体験・遊覧 展示会・展示イベント 食のイベント 飲食店のイベント

2013年11月9日 ～ 2013年11月10日
堺市北区長曽根町183番地5
明日明後日、メイドインさかいフェア2013にて堺バーガー出張販売、700円で販売します、
■主　　催／堺商工会議所　　　　■共　　催／高石商工会議所　　　　■後　　援／近畿経済産業局、大阪府、堺市
■協　　力／（公財）堺市産業振興センター、（株）さかい新事業創造センター、堺市自治連合協議会、堺市商店連合会、堺市市場連合会、公立大学法人大阪府立大学、 堺市農業協同組合、（公社）堺観光コンベンション協会、堺魚仲買事業協同組合、堺打刃物伝統工芸士会、大阪南部合同青果（株）、 堺市大型小売店連絡協議会、大阪市交通局、南海電気鉄道（株）、南海バス（株）、大阪府都市開発（株）、阪堺電気軌道（株）、堺市立堺高等学校、 （株）日本政策金融公庫堺支店、（株）ジェイコムウエスト 堺局、（株）サンケイリビング新聞社、ナカモズグレイト制作実行委員会等