❤️聖凱師嚴選日本職人手工鍛造刀具
📣『堺孝行　開團囉』
這次有多一款彩宇跟三德刀
https://app.super-landing.com/knife
（7/26~8/1開放預購）

刀具皆為手工訂製
收單後約兩個月製作
（需視實際訂單量為主）
無法等待者請勿下單唷

❤️❤️堺孝行刀具特色：
•刀片材質：鉬特殊鋼vg10
•刀身工藝：33層大馬士革
•手把材質：橡木
-具有傳統的木製手柄無法實現的防水性和耐用性

#且抗菌材質的樹脂手柄可避免細菌的滋生
#刀身刀把皆為手工製作
#每款手柄花紋也都是獨一無二

刀身鋼材： 33層Damascus錘目不鏽鋼，核心鋼VG10。
- 刀片厚度：約2.0mm。
- HRC（洛氏硬度表C）：60-62。
- 刀刃：雙刃（50/50平衡，可用於左手-右手）。
- 手柄材料：日本漆(漆染)橡木。
- 日本製造

✨三德刀170（新手入門刀）
小把好拿可切菜切肉
適合初學者的全能刀款
（不能拿來剁骨頭喔）


✨菜切160(日式的小片刀 )
主要切蔬菜 水果 及一些細緻的刀工都可以

✨和牛刀210（日式主廚刀）
以一擋百的主力型刀具 每位廚師 在廚房裡必備一把

✨劍型牛刀190
主要功能跟日式主廚刀一樣 但在刀身弧度上的設計
會有些許不同 造型也更帥氣許多

✨筋引240（片肉刀）
可作為簡易生魚片刀（正式生魚片刀為單刃刀）
作為片肉 分解 清修 去魚皮 都很順手

日本廚刀開團囉～數量有限！已完售！

(全部完售，已經跟日本廠商追加訂單，儘快加開補單團，感謝! 另外粉絲希望預購，會跟廠商討論(確認交期)，時間允許就會開預購團，滿足粉絲的需求，再次感謝! 鞠躬~)

團購這邊走=> (已完售)
訂單商品問題請洽line客服: @cooklife

海外團購這邊=>已售完
海外購買訂單詢問line客服: @155wxotw

還在猶豫到底要買哪一把比較適合呢? 以塔塔使用習慣來說，比較習慣用主廚刀切肉，用三德刀切菜切水果，如果只能選一把的話，就選自己喜歡的顏色、款式，差異不大，刀子鋒利、切的習慣比較重要。
我們團購的刀子鋼材都是VG10大馬士革鋼材鍛造的，算很不錯的鋼材喔！不太會生鏽。
但是還是要建議大家使用完之後刀子不要濕搭搭，要先清洗乾淨後，用乾布或者擰乾的濕布擦拭掉大部分的水漬，這樣刀子才可以維持美美的。

有關磨刀石的部分廠商回覆大概是五月底六月初會到台灣，到時候會開團，請再等等我喔！

還沒有看過介紹的，可以看我前一篇的發文介紹，或者是看我開箱文，有更深入的介紹喔！
堺孝行介紹: https://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/358570712
三昧刀介紹: https://reurl.cc/DvjE4d

聖凱師嚴選日本職人手工鍛造刀具
『堺孝行　樫漆黑伸系列』
https://app.super-landing.com/knife
（1/25~2/3開放預購）🤩

刀具皆為手工訂製
收單後約兩個月製作
（需視實際訂單量為主）
無法等待者請勿下單唷
已經有堺孝行的朋友快在留言處
PO出你的愛刀來聞香一下❤️❤️

堺孝行刀具特色：
•刀片材質：鉬特殊鋼vg10
•刀身工藝：33層大馬士革
•手把材質：橡木
-具有傳統的木製手柄無法實現的防水性和耐用性。
#且抗菌材質的樹脂手柄可避免細菌的滋生
#刀身刀把皆為手工製作
#每款手柄花紋也都是獨一無二
刀身鋼材： 33層Damascus錘目不鏽鋼，核心鋼VG10。
- 刀片厚度：約2.0mm。
- HRC（洛氏硬度表C）：60-62。
- 刀刃：雙刃（50/50平衡，可用於左手-右手）。
- 手柄材料：日本漆(漆染)橡木。
- 日本製造

聖凱師幫大家挑選了
家中比較會用到的4款刀型：
🌟黑伸菜切160
(日式的小片刀 )
主要切蔬菜 水果 及一些細緻的刀工都可以
🌟黑伸和牛刀210
（日式主廚刀）
以一擋百的主力型刀具 每位廚師 在廚房裡必備一把
🌟黑伸劍型牛刀190
主要功能跟日式主廚刀一樣 但在刀身弧度上的設計
會有些許不同 造型也更帥氣許多
🌟黑伸筋引240
（片肉刀）
可作為簡易生魚片刀（正式生魚片刀為單刃刀）
作為片肉 分解 清修 去魚皮 都很順手