為什麼這篇基隆米其林餐廳鄉民發文收入到精華區：因為在基隆米其林餐廳這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者kai08130623看板Keelung標題[新聞] 米其林1星餐廳「莆田」基隆店熄燈 王品時間...
基隆米其林餐廳 在 郭治言 Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 18:24:30
穿著高中亂花錢買的衣服， 吃著熟悉的豬排三明治。 好啦！ 我住了19年基隆，教育資源、醫療資源、工作機會全部都在台北， 也只能認命在台北生活。 我很不會聊美食、也不懂什麼米其林餐廳 但基隆美食永遠是回憶的眼淚。 #魯排骨飯沒開 #天一香也沒開 #鼎邊銼也沒開 #基隆豬排三明治永遠無敵...
新聞來源：聯合報
https://udn.com/news/story/7193/4526268
米其林1星餐廳「莆田」基隆店熄燈 王品證實：長遠考量
2020-04-29 08:24 聯合報 / 記者游明煌／基隆即時報導
新加坡米其林1星餐廳「莆田」基隆店，傳出只營業到4月30日，讓很多人不捨。王品集團公
關曾宛婷今晚證實，基隆店確實只開到4月底，但會吹熄燈號主要是因為剛好租約到期，公
司決定不續租，和新冠肺炎疫情並沒有關係，而是長遠考量。
不少基隆的老顧客，聽到莆田基隆店要關門了，都覺得很可惜，今天中午和晚上都有不少人
前去捧場，一名顧客說，這間是基隆唯一的一家米其林1星餐廳，吃飯點餐服務員態度都非
常良好，介紹菜色也十分詳細，菜色也很多樣化，十分精緻的中餐料理。
店家說，來莆田必吃的脆皮蒜香雞，採特殊工法製作，一口咬下皮酥肉嫩，搭配叻沙水蓮微
辣鹹香，最後再以細心熬煮8小時的煲湯白菜燉軟豆腐做完美Ending，讓人有滿滿的幸福感
。
東岸商場在2018年2月隆重開幕，成為基隆的新亮點，也是市區一處難得大商場。1樓以下為
停車場，2、3、4樓商場有知名的米其林1星餐廳PUTIEN莆田、SUKIYA、HAMA壽司、石二鍋、
基隆港食堂、丸龜製麵、喬義思窯烤手作廚房等，4樓是風空中跑道，可以看到基隆港及市
區景，景點相當不錯，也是熱門的IG打卡熱點。
莆田基隆店關門讓很多基隆人同感意外，認為平時生意也不錯，也有口碑，成為東岸商場第
一家不續約的知名餐廳，民眾懷疑是否是受到新冠肺炎影響？王品集團公關曾宛婷說，和新
冠肺炎疫情並沒有關係，而是長遠考量，其他分店也都正常營運。被問到未來是否有在基隆
其他商圈展店的機會，會視未來發展性評估。
「莆田」基隆店在官網寫著，被譽為「新加坡中餐第一品牌」的莆田餐廳，創立於2000年，
19年來憑藉對食材品質的堅守，對傳统烹飪精髓的傳承和對原味莆田菜的追求，莆田餐廳横
掃新加坡、香港、上海各大美食獎項，目前已經在馬來西亞、印尼、台灣、香港、上海、北
京等地開設近62家分店，莆田新加坡吉真那路老店，連續4年榮獲新加坡2016到2019米其林
一星美譽。
竟然不待了……
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※ 編輯: kai08130623 (118.160.3.56 臺灣), 04/29/2020 20:55:43
※ 編輯: kai08130623 (118.160.3.56 臺灣), 04/29/2020 21:03:10
推 a9202507: 一星餐廳，結果消費不能抵樓下停車。 04/29 21:31
推 superluminal: 不知是不是因為基隆的消費力道不足？ 04/29 21:37
→ henry318: 想也知道原因 就是倒掉的意思== 04/29 21:59
推 glin5566: 大家只會去排石二鍋，單價稍微高的基隆撐不起來 04/29 22:02
推 tsukiayano: 這種合菜類在基隆相對來說競爭力比較低也有關係 04/29 22:15
推 Davidking: 好遺憾！ 04/29 22:18
推 millersnao: 好吃，但高單價合菜類型不適合在基隆開店 04/29 22:34
推 Hamazura: 高價位在基隆本來就不吃香,基隆的消費力根本撐不起市場 04/29 22:50
推 BensonTu: 生意很好阿 04/29 22:53
推 verame: 這裡大多人只求cp值高的餐廳 04/29 23:49
→ verame: 單價稍微有點高的餐廳 在基隆很難做 04/29 23:50
→ verame: 品味 消費力 飲食習慣決定了一切 04/29 23:51
推 hzbug11: 基隆就是講求CP值 所以大企業都活不久或是內容與其他縣 04/30 00:27
→ hzbug11: 市相差甚遠 04/30 00:28
推 ankor: 人少不適合去吃，會降低光顧的頻率 04/30 00:34
推 hsuan1994: 蛤我很愛吃這家說... 04/30 00:41
推 kois: 這家超好吃 04/30 02:20
噓 RPHero: 好吃？ 04/30 08:16
推 catcherry: 喜歡這家+1 04/30 09:08
推 ggyy744: 我倒覺得樓下HAMA壽司改收才對，換藏壽司來。 04/30 09:32
推 a24285293: 這家生意不是很好嗎 04/30 10:07
推 remenberegg: 這間蠻好吃的啊 04/30 10:40
推 joe284305: 記得有麥片蝦，不錯 04/30 11:14
推 msarthur: 吃了四次，口味和價錢不成正比 04/30 11:41
推 keroberyl: 認同樓上 不好吃(畫重點)又貴 沒有第2次 04/30 12:01
推 Hamazura: 雖然希望把hama換成kura 但覺得藏壽司或壽司郎不會來基 04/30 12:34
推 tvbic: 基隆人的消費能力太低啦 04/30 12:35
→ Hamazura: 隆展店；重點是基隆的市場與消費力根本不夠 04/30 12:35
推 Hamazura: 基隆連大賣場都養不起了；愛買基隆店根本也是做功德 04/30 12:37
推 Hamazura: 對基隆人來說，基隆就是休息睡覺省錢的地方；下班或出遊 04/30 12:41
→ Hamazura: 聚會聚餐還是會往雙北市都會區跑 04/30 12:42
推 yumen: Hama壽司很鳥，藏壽司好很多，而且台北也近，就放棄hama了 04/30 12:43
推 Hamazura: 是呀 台北的hama壽司也不怎樣；吃壽司直接去藏壽司或壽 04/30 12:50
→ Hamazura: 司郎 04/30 12:50
推 SONICBYSONY: 建議石二鍋直接搬去樓上好了 04/30 13:27
→ kai08130623: 石二鍋的店面真的不夠大 04/30 13:46
→ pinewolf: 這家還不錯 可惜了 04/30 16:43
推 abcm1042: 反正交通很方便 幹嘛不去台北吃 04/30 18:34
推 Hamazura: 等等有義美火鍋粉來批石二鍋；石二鍋可以搬過去+1 04/30 19:44
推 tobeya: 好可惜，很好吃，服務水準相對基隆其他餐廳來說是高的 04/30 20:31
推 Hamazura: 在商言商,業者也是要賺錢,消費市場不夠多開多賠 04/30 21:38
→ ujru: 可以引進hot7阿 04/30 22:17
推 caca831231: 引進春水堂 04/30 22:18
→ verame: 高級餐廳不來基隆都是有原因的 04/30 23:56
推 piging22: 壽司郎或藏壽司快來基隆吧 05/01 01:27
推 circusbd: 王品很多店都做倒阿 莆田就算在台北也不會客滿 05/01 07:24
推 chelsie: 餐廳氛圍及服務都很棒 非常可惜 05/01 12:28
推 shiauyuchou: 覺得基隆是因為消費型態的關係加上店租問題。 05/01 15:17
→ shiauyuchou: 36萬多人，但有一大部分是往臺北消費導致。 05/01 15:18
→ shiauyuchou: 汐止也不到20萬人，但有商辦大樓吸引群聚。 05/01 15:19
推 Hamazura: 樓上,很簡單,因為基隆沒有像樣的工作;大武崙 六堵工業區 05/01 19:35
→ Hamazura: 一堆22K作業員不然就是服務業,像樣的工作只有公務員而已 05/01 19:36
→ Hamazura: 別想壽司郎或者藏壽司了,消費力不夠應該址是賠錢倒閉 05/01 19:38
→ highwayshih: 對消費力稍高的通勤族來說基隆就睡覺的地方而已啊 05/01 20:05
→ highwayshih: 下班在台北搞定就好 回基隆都多晚了還沒幾家能選 05/01 20:06
推 Hamazura: 是只要通勤的,回基隆就只是洗澡休息睡覺的地方 05/01 22:11
推 bigmao: 基隆又老又窮 05/02 23:21
推 wayfinders: 又老又窮又醜又鯛 05/04 12:29
→ rungrung: 基隆東西好吃 價位不是全然原因 05/04 23:34
→ rungrung: 很多居酒屋也不便宜開得穩穩的 05/04 23:34
推 domybest1125: 消費力不夠+1 05/10 14:07
推 e665: 可惜了,現在想在基隆消費卻找不到像樣的餐廳 05/17 01:37
推 Hamazura: 在商言商,賠錢的生意沒人想做,連量販店都倒閉了;愛買 05/17 09:11
→ Hamazura: 繼續開是根本做功德,生意也不太好 05/17 09:11
→ Hamazura: 基隆就是回家睡覺洗澡的地方 05/17 09:12
噓 bms: 其實這種餐廳是商務請客的首選 06/05 23:28