為什麼這篇基隆碳烤吐司鄉民發文收入到精華區：因為在基隆碳烤吐司這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者leafphoto (葉影瓶像_里夫)看板Keelung標題Fw: [食記] 基隆夜市炭烤三明治...
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2021-08-03 11:59:26
#宅在家食記 早餐：金網烤吐司 + 煎太陽蛋 + 冰拿鐵 午餐：蝦仁蟹味棒大阪燒 + 柏克金黃金拉格啤酒 晚餐：金網烤基隆甜不辣、吉古拉 + 香煎鹹豬肉 + 糙米飯 + 拉拉山水蜜桃 中午沒靈感，就做了大阪燒。沒有肉片，也沒有花枝，只有很好的 我愛你學田市集 白蝦仁和之前剩的四條蟹味棒，還有高麗...
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1P9ZLxq9 ]
作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 基隆 基隆夜市炭烤三明治
時間: Thu May 25 09:38:00 2017
餐廳名稱：基隆夜市炭烤三明治
消費時間：2017 年/ 4 月
地址：基隆市仁愛區愛四路26號
電話：略
營業時間：16:00之後
無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/117308560
=====我是分隔線======
先前我介紹過不在基隆的基隆廟口鹽酥雞，今天則介紹真正基隆在地的『基隆夜市炭烤三
明治』。
如果在基隆夜市講到三明治，多數外地人都想到營養三明治吧，
但其實基隆人比較推薦的是碳烤三明治，白天、晚上各有不同的一攤，
即使是營養三明治，我自己的基隆朋友們其實也比較推薦七堵的營養三明治，
今天介紹的這家『基隆夜市炭烤三明治』，我不是基隆人談不上什麼主顧，
但從以前一個基隆的同事介紹給我之後，我默默的也買了10多年，
每次來基隆夜市都會來上一份，即使有時吃飽了，也會買份回去隔天烤來當早餐，
不過坦白說隔天再烤的味道就差了些，最好吃還是現場現做好時！
就我的印象中，『基隆夜市炭烤三明治』應該搬過位置，還是旁邊的攤位變了
我幾得早幾年時，排隊似乎容易擋到隔壁攤，但現在基本上沒這問題，
每次來基隆夜市其實我也沒特別記位置，就直接認那疊豬排塔，
且基隆夜市中賣營養三明治的有不少攤，但賣碳烤三明治的，晚上應該就只有這攤。(白
天還有另一攤)
迅速的畫好菜單，就可以滾去旁邊滑手機等餐了XD
『基隆夜市炭烤三明治』的分工挺有效率的，
一位點餐，一個專門煎蛋，一個烤炸豬排跟吐司，一個負責夾跟切三明治，
小小一攤就4~5個人忙到不可開交，生意多好知道了吧。
豬排三明治
跟台中較樸素的肉蛋吐司不一樣，通常肉蛋吐司的豬排肉是煎的，而這邊的豬排肉則是傳
統台式炸豬排。
三明治的夾料真的非常豐盛，小黃瓜、番茄、煎蛋、火腿、炸豬排、鹹奶油、花生醬、美
乃滋，
光是抹醬就抹了三種，配上碳火烤過的吐司香氣，真的非常誘人。
我多數來時都會請他們不加美乃滋，但其實加了美乃滋的口感也不錯，
比起一些新興的碳烤三明治店，這種滿是台味的傳統碳烤三明治，也許視覺上沒這麼吸睛
，但口味真的大好！個人大推！
如果在基隆夜市你找不到，就直接找三兄弟豆花吧。
後記：
基隆夜市還是跟台北一些觀光夜市有些不同，攤位多數都是老店老攤居多，
除了今天介紹的『基隆夜市炭烤三明治』之外，夜市內我也蠻推薦三姊妹的鍋貼、22攤的
豬腳蹄膀，
走遠些的話，孝三路的大腸圈真的也是我來基隆必買的老攤，分享給大家！
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※ 轉錄者: leafphoto (180.177.36.125), 05/25/2017 09:38:44
→ rirunnmw: 這間就是外地人吃的,如同營養三明治一般 05/25 09:47
→ IBIZA: 幾乎每一間紅了之後就會有人說是外地吃的.... 05/25 10:15
→ IBIZA: 這間現在排隊比較不擋路是因為等餐改用領號了, 只要排點餐 05/25 10:17
→ rirunnmw: 幾乎每一間？？ 煩請樓上舉例個兩三間看看..謝謝 05/25 10:19
→ IBIZA: 營養三明治 阿華炒麵 奶油螃蟹 豬腳 05/25 10:22
→ IBIZA: 我從小在廟口長大 小時候基隆夜市觀光客還不多的時候 營養 05/25 10:23
→ IBIZA: 三明治生意就很好, 後來有網路後 我就看到有人說營養三明治 05/25 10:24
→ IBIZA: 是外地人吃的 當時還不紅的炭烤三明治才是本地人吃的 的說 05/25 10:24
→ IBIZA: 法, 過了幾年 炭烤三明治也紅了, 又開始有人說炭烤三明治是 05/25 10:25
→ IBIZA: 外地人吃的... 05/25 10:25
→ IBIZA: 幾乎每一家都是這樣.... 05/25 10:25
→ rirunnmw: 奶油螃蟹都出現了,我想我們理念不同,就和平討論到這 05/25 10:26
→ IBIZA: 但是從小在那邊長大就知道 除了阿華以外, 這些店在基隆 05/25 10:26
→ IBIZA: 夜市還沒甚麼觀光客的時候 就已經很多本地人吃了 哪有甚麼 05/25 10:26
→ IBIZA: 「本地人不吃是外地人吃的」的說法 05/25 10:26
→ IBIZA: 這些店都開了三四十年了, 如果真是這樣, 那請問二十年前這 05/25 10:27
→ IBIZA: 些店誰在吃？ 05/25 10:27
→ IBIZA: 這些都是在地店家, 現在觀光客多 當然都很多觀光客吃 05/25 10:30
→ IBIZA: 但是說都是外地人吃就太誇張了 05/25 10:31
→ IBIZA: 阿華除外是因為阿華以前生意真的不好... 05/25 10:31
推 jackco1234: 奶油螃蟹.....嗯..... 05/25 13:04
推 dastinc: 結論是 阿華 碳烤三明治 豬腳 營養三明治 我都不會去吃XD 05/25 14:12
推 OrzXXXqoo: 我也覺得很多店名氣大了之後就自動轉成"外地人吃"的 不 05/25 14:57
→ OrzXXXqoo: 過以我的角度至少有些從小吃到大的店家 只要回基隆都還 05/25 14:57
→ OrzXXXqoo: 是會去吃 05/25 14:57
推 shiningkan: 我看過他把掉地上的豬排在夾回吐司裡我就再也不敢吃了 05/25 15:08
噓 dcjamesw: 這些店都變得愈來愈難吃是不爭的事實 05/25 18:02
→ LinFeiFun: 其實基隆人會去廟口 就知水準了 05/25 18:11
推 kerkershout: 我本地人 從小吃到大，店紅了品質容易下滑 05/25 18:27
→ kerkershout: 樓上L大 那句話不知是何意思？ 05/25 18:28
推 tpny: 住廟口附近吃廟口方便，不行嗎？l大的話什麼意思？ 05/25 19:42
推 bevet: 我從小時候就吃到大，現在老是大排長龍就很少吃了..... 05/25 22:22
推 danlih: 他說的外地人吃的應該是說其實沒有那麼好吃，外地人會被 05/26 07:16
→ danlih: 騙，但是本地人不會被騙，並不是說本地人不吃 05/26 07:16
推 kousa: 啊華以前就很多人了，只是現在更多人 05/26 16:06
→ kousa: 營養三明治自從漲價跟排隊後就不吃了 05/26 16:07
推 sakurai: 我著基隆三十幾年還不是想吃營養三明治就走去買 05/29 09:51
→ sakurai: 一副我本地人才不吃這種觀光食物的嘴臉就不必了吧 05/29 09:52
→ TzuHung0615: 真正好吃的炭烤三明治不在廟口裡.......廟口的真的 05/30 00:17
→ TzuHung0615: 很不ok 05/30 00:17
推 s401sakura: 七堵的營養三明治三份一百比廟口的好吃 XD 05/31 20:31