餐廳名稱：阿國碳烤燒餅
消費時間：2019年/6月
地址：基隆市仁愛區孝四路21號
營業時間：AM6:30~PM6:00 (周日休)

圖文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68109900


趁端午連假來到睽違許久的基隆，這次計畫先在基隆吃吃東西住一晚，

隔天從東北角濱海前往宜蘭，算是很健康的踩景點之旅，

來到基隆已經接近中午，原本預計先到安一五郎吃海鮮，

結果端午節店休~有些失算，只好另外找食物果腹~



先來基隆車站前的阿國燒餅買些點心，營業了10多年，聽聞與南港老張有親戚關係，

南港老張我太久沒吃了，沒得做一個印象比較，店門口的蔥看起來還蠻漂亮的...

肚子一餓，五種餅都買來試試，三角餅外層有脆，餅香倒非特強的，

可感受到一些蔥花的濕潤甜味，內裡若是冷著吃會更顯Ｑ勁，

整體來說，我還是更喜歡台北南門市場附近的金華碳烤燒餅。



鹹酥餅的豬油鹹料分佈不是那麼的勻稱，有時一咬僅是少許蔥香，

嚼到鹹料時卻又是鹹香迷人，若不夠鹹、不夠香，帶出的層次也就少了，

覺得阿國還不錯，只是酥脆感更傾向要再多些的，

至於中間的層層則別太過綿黏吧，阿國整體ok還行。



再來吃吃甜餅，芝麻口味的長條酥餅最是爽脆俐落，抹入一層的芝麻餡不多不少，

芋樂餅的芋泥餡吃來夠甜，與餅皮搭配起來鹹甜好味，

綠豆餅的豆泥倒是沒那麼甜了、鬆而綿密，幾樣甜餡的味兒都還不錯，餅身也好吃。

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