【Podcast：台式炸麵包「營養三明治」是如何誕生的？】

俊傑主講｜位於海港旁的基隆廟口夜市，有著各式各樣的美食選擇，營養三明治一直都是觀光客的最愛，炸得金黃酥脆的麵包，夾著火腿、滷蛋、黃瓜、番茄等，再淋上美乃滋，讓人忍不住一口接一口，但你可知道它的誕生由來嗎？小小一份又有多少熱量呢？

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#識食物者為俊傑

(((美食的時間)))

''咬下金黃酥脆略帶麵粉甜香的麵包，先是飽滿的美乃滋伴隨鹹香十足的滷蛋與火腿，接著小黃瓜和番茄中和了稍嫌膩口之感。兩三下便完食一個，這也就是為什麼營養三明治買三送一，基隆人一次都吃四個。

油炸、甜麵包、美乃滋、火腿…，等一下，營養在哪裡？打開搜尋引擎鍵入關鍵字「營養三明治由來」，幾篇刷下來獲得以下描述：

「源自於1950、60年代，美軍因為韓戰與越戰來到亞洲，而臺灣在當時，作為美國阻止共產勢力擴張的夥伴，因此，基隆作為北部的重要港口，常有美軍出沒。而這些離鄉背井作戰的軍人，因為想念家鄉的味道，而向當地人點了三明治，只是當時沒有人理解，在一陣雞同鴨講的溝通後，營養三明治就這樣誕生了。」''

#到底好不好吃

去哪裡旅行會讓人感到青春？

我的答案是「海邊」

海洋會對人類施展一種魔法叫「去去煩惱走」會把都市人的煩惱趕走，當煩惱全部被清空，快樂自然來。我常聽到都市朋友說退休後想搬去海邊，很少聽到海邊朋友說退休後想搬去都市。　

都市人之所以離煩惱愈來愈近，因為離海洋愈來愈遠。　

今年新北市打造旅遊品牌「青春山海線」從淡水到貢寮三貂角把各旅遊景點串成一條線。當時邀請我規劃青春山海線，怎麼玩才會給人青春？

我立刻想到「搭便車」沒有什麼比在海邊攔便車來的更浪漫青春，如果有，那就是在國外的海邊攔便車。

所以今天要來介紹「青春父子旅行路線」

臺北車站→龍洞灣→陰陽海→濂洞國小→十三層遺址→八斗子車站→深澳鐵道自行車→基隆廟口

＊臺北車站－搭國光客運「1811 臺北－羅東」直達「龍洞南口站」下車後就是龍洞灣（約一個半小時）

＊龍洞灣－「龍洞」由來有很多種說法，其中一種是海岸地理龍形般捲曲盤繞，似乎如同一隻龍盤在灣旁。臺灣第一個天然游泳池，有戶外兒童池，北部潛水聖地，也能浮潛、觀賞螃蟹、海星等海洋生物。

＊陰陽海－由於金瓜石山區溪水匯集入海，水中礦物質含量頗高，因此入海口長年形成一半金黃、一半碧藍的奇景。

＊濂洞國小－國小位於視野極佳的高點，從觀海平台向左看，是山脈延伸的濱海公路，往右則是無敵海景的陰陽海，不只景色稱霸全台國小，校園內更是處處用心，有生態池、閱讀亭、小採礦車。最知名的就是兩層樓高的室內磨石子溜滑梯，牆壁和天花板彩繪繽紛的海底生物。

＊十三層遺址－台金舊礦廠，今年中秋節九月十三日，晚上七點舉辦點燈儀式，未來每晚六至九點固定「點亮十三層」

＊八斗子車站－有「北台灣多良車站」的美譽，望出去就有海洋，新北市與基隆市交界車站，於1989年8月21日隨深澳線裁撤客運服務廢止。

＊深澳鐵道自行車－深澳線鐵道原為運煤鐵路，2007年因深澳火力發電廠停止運行並改建成全台唯一依山傍海的鐵道自行車Railbike，從八斗子車站連接到深澳車站約1.3公里，單程騎乘約20分鐘，沿途有海景、山景，隧道內光影海洋聲光效果。（需預約）

＊基隆廟口－個人最愛阿華炒麵、連珍芋泥球、營養三明治、22號魯肉飯與豬腳、泡泡冰。

（大家最愛北海岸哪幾個景點？）
（留言送青春味毛巾，抽三位讀者。）

青春山海線
#青春山海線