醬汁混合咖哩跟沙茶的濃郁😗，襯托烏龍麵的Q、牛肉的嫩🐮、芥藍的脆🥦
用筷子夾起麵條，醬汁黏附其上，跟著牛肉、芥藍送入嘴中。鹹香的滋味，最適合點上一碗蚵仔湯作搭配🍲
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#基隆美食 #咖哩牛肉炒麵

【跟著專家品嘗基隆私房料理】

JIMJIM很愛的曹銘宗老師，親自推薦厲害的基隆私房美食，不僅經濟實惠，還能學到許多飲食知識!!!

🍽一人小店還強調以客為尊，讓客人可以要求「減鹽」、「減油」，還主動提供小碗方便客人分食

🍽基隆的甜不辣加了基隆特產烤魚漿「吉古拉」，這個奇怪的名字，源自日本常見的魚肉加工食品「竹輪」（ちくわ，chikuwa），但發音有點走了，念「氣哭娃」最準！

延伸閱讀
■虱目魚是什麼魚？摘錄自蚵仔煎的身世：台灣食物名小考
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基隆「林原汁豬腳」以一人應付五十多位吃豬腳的客人，「林家炒飯炒麵」則以一人提供有五十多種的菜單，都是飲食江湖的高手。

曾子良教授託我寫基隆田寮河美食，我特別來試試這家位於義四路13號的店，除了賣各種炒麵、炒飯、燴飯、湯麵、湯類、粥類、炒菜之外，還有甜不辣。

一人小店還強調以客為尊，讓客人可以要求「減鹽」、「減油」，還主動提供小碗方便客人分食。

頭家在火熱廚房經過一番炒作，提供客人吃飽一餐的價位只在60~85元。

*基隆特有的咖哩沙茶炒牛肉（流籠頭潮州菜），在這家炒一小盤只賣100元。

*基隆的甜不辣加了基隆特產烤魚漿「吉古拉」，這個奇怪的名字，源自日本常見的魚肉加工食品「竹輪」（ちくわ，chikuwa），但發音有點走了，念「氣哭娃」最準！