【基隆廟口夜市不踩雷5家必吃推薦！每一樣都讓外地人驚呼連連】

大家熟知的美食天堂「基隆廟口夜市」，不只是外國觀光客票選最有人氣夜市，就連台灣人也為這夜市的小吃陶醉！小編這次精選了5家基隆在地美食，包括人氣紅燒鰻魚羹，IG爆紅一口吃香腸…等，多樣在地美食，準備好胃就出發吧！

【紀家豬腳原汁】

這家紀家豬腳已在當地飄香數十年，許多老基隆人都是吃這攤長大的呢！一樓攤子旁有座位可以內用，太多人的話也可以到後方的二樓用餐區，而且這邊還是冷氣開放的舒適空間喔！如果生意太好真的沒座位的話，店家也是歡迎大家外帶及宅配。

豬腳原汁有大、中、小尺寸之分，豬腳肉也可以選擇帶肉或是帶皮的部位，小編覺得小碗的份量就好似大碗一樣了，CP值真的爆表，一上桌，滿滿的豬腳肉泡在乳白色的湯頭中，冒著白煙看著令人食指大動！

一口喝下能喝到濃郁的豬骨精華融入到湯裡，喝起來醇厚卻一點也不油膩，沒有過多的調味，只喝到食物本身的鮮甜。豬腳肉瘦肉的地方很軟嫩，完全不會乾柴，搭配Ｑ彈的肥肉，滿滿的膠質吃完嘴巴還會黏黏的，沾上店家自製的醬油辣椒又是一番鹹香風味，真的是基隆必吃美食阿！

📍 地址： 基隆市仁愛區愛四路29號2樓
⏰營業時間：16:00~01:00

📷 圖片來源：
https://bit.ly/2I6MXx1
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感謝網友們大方提供照片☺️

【名家觀點，跟著曹老師吃好料】

中國南方的湯圓，其實就是北方的元宵，北方人以在元宵節才吃而命名，但南方人在冬至和元宵都吃湯圓。

理論上，元宵（只有甜的）比湯圓細膩好吃，因為作法厚工（kāu-kang）唷

〈冬至．福至〉

20°C的冬至，基隆居然還沒下雨，雖然陽光撩人，但似乎少了吃湯圓的氣氛。

早上十點來基隆廟口買全家福元宵，本想會大排長龍，結果前面只有一人，大概是產量增加又有宅配的關係。

多年前，台北朋友開車來基隆廟口買元宵，拿到一百多號的牌子，從巷內排到街上，還一人限購四盒。

現在一盒40粒370元，加買桂花蜜一包30元，總共400元，等於一粒才10元。這是平民價格，而且我的經驗是比任何餐館、五星酒店好吃，這是基隆人的幸福。

中國南方的湯圓，其實就是北方的元宵，北方人以在元宵節才吃而命名，但南方人在冬至和元宵都吃湯圓。

理論上，元宵（只有甜的）比湯圓細膩好吃，因為作法厚工（kāu-kang），我已在臉書寫過，在此就不談了。

既然來了廟口，我就去吃滷肉飯當早午餐。這次來到第19號攤，此攤分成日夜兩攤，夜攤曾被舒國治譽為全台灣最好吃滷肉飯，可惜已停業兩年了。

其實日攤、夜攤賣的大同小異（兩家的第一代頭家是朋友），滷肉飯也屬同一鹹香門派（對比天一香的醬甜）。

我點了「舒國治套餐」：滷肉飯20+高麗菜15+豬腳湯（中段）45=80元，人生美好。

祝大家冬至福至，心好人好。