#跟著魚魚到處吃 👧 #浮誇海鮮粥 最近在IG一直看到有人發這浮誇海鮮粥 讓我一直蠢蠢欲動，想要嘗試看看🤭🤤 剛好老公這陣子上班也比較沒那麼忙 就揪我老公一起來去人家介紹的這家 位於市府站附近的【A.I.O餐廳】 進到店內看了老闆霸氣的模樣 就知道非常的好客 而且也是非常的有兩把刷子🤭 平常正職可是五星飯店的主廚吶！！！ 這裡的開放式廚房 可以看到整個做菜的過程 瞬間也拉近了彼此的距離😌而且也吃的安心 （一開始不說它們是海鮮粥，我還以為是鐵板燒還是火鍋店之類的呢🤭🤭🤭） - ✨綜合浮誇海鮮粥 在這碗霸氣海鮮粥裡 紅通通的巨大龍蝦螯 +上四顆超肥美的鮑魚 在超大碗公裡居然顯得有些擠呢？！ 兩隻拳頭般的蟹螯、看起來就超美味 而且還有有大量海鮮的加持 所以不需要高湯就很美味也更健康唷 鮮蝦、肥蚵、小卷、還有鮑魚 再加入大量的蒜酥與芹菜末 真的是一碗接著一碗吶🤭 ✨蚵仔烘蛋 烘蛋外皮有點微酥但是內裡卻又是嫩的 整體掌控的火候得宜非常好吃 蚵仔也很新鮮，烘蛋很害怕的就是會含油 但是他們的完全不會 會讓人一口接一口的那種唷👍 ✨手工香腸 香腸帶有淡淡的高粱酒氣味 外皮也是煎得有點微焦 微焦的香腸吃起來超級香 而且超級下飯的！👏 - 吃完只有過癮可以形容啦🥰 這樣便宜的價錢外面 應該吃不到這麼好的高級食材吧？！ 來這邊不只氣氛佳，還有客製化服務， 真的蠻適合約會或是家庭聚會來的唷～ 提醒： 前來時記得要提早先打電話預約唷！ 不然可能會沒有位子唷🤭🤭🤭 - 📝店家資訊： 📍All In One - A.I.O 餐廳 @aio110 📍捷運：台北捷運市府站4號出口（步行6分鐘） 📍店址：台北市信義區基隆路一段101巷23號 📍電話：（02）27677058 📍營業時間：週一至週五11:00～23:30、週六17:00～23:30（週日公休） - #台灣美食#台北美食#信義區美食#信義美食#信義餐廳#市府站美食#捷運市府站美食#市府站餐廳#基隆路美食#aio餐廳#東區美食#台北景點#台北小吃#台北餐廳#美食日記#美食推薦#巷弄美食#創意料理#龍蝦#客製化餐飲#海鮮#yummy#followforlike#food#taipeifood#taipeieats#taipeifood#taipeifoodie

一間從外觀以為是吃火鍋的店😆但走進來發現這裡是另外一個小天地啊！主廚會在面前的爐台料理，就像是在看表演秀一樣！小小的空間卻有大大的驚喜🥺 和老闆聊天後才知道老闆本身是飯店西餐主廚，也是道道地地的台南人，把簡單平凡的料理看起來一點也不簡單，每一口也是充滿台南的家鄉風味！ 這次很幸運的吃到隱藏版的主廚推薦「浮誇海鮮粥」，看主廚料理的過程，真的很像一場表演，很有耐心的將每一種海鮮去除雜質，再將他們放入高湯中慢慢煮出海鮮的鮮甜精華，最後把米飯放入鍋中熬煮讓米飯吸飽海鮮的湯汁就成了眼前超級浮誇的海鮮粥了！🥺 主廚呈現的方式是南部特有的「飯湯」，在北部很少吃到這樣的粥啊！先是喝一口粥湯，就能喝到濃濃海鮮的鮮甜💙龍蝦的肉質超級緊實，龍蝦膏也不能放過啊！鮑魚口感非常Q彈，剛好有看到主廚處理鮑魚的過程才知道那麽複雜。其中搭配的蛤蜊跟鮮蚵真的好新鮮！身為蛤蜊愛好者真的好希望整碗都放滿🥰 另外三道小吃也是主廚推薦給我們的，其中最喜歡的是自製手工米腸！飽滿的糯米和鬆軟的花生，微煎後搭配特製蒜蓉醬油和醋薑每一口都很滿足！鮮蚵烘蛋也是功夫菜，每一口都有飽滿的鮮蚵，蛋香十足。玉米筍保留了最原始的清甜，沾一些海鹽就很好吃了！ 最後一定要推薦的是手工布丁🍮好吃到想外帶回去！不會太甜膩，焦糖很濃郁真的是很棒的結尾！ 很喜歡能夠在用餐時跟主廚互動、了解料理背後的故事，有機會快來這裡聽主廚說故事體驗私廚般的饗宴吧！ A.I.O餐廳（ALL IN ONE 餐廳） 電話：02-2767-7058 地址：台北市信義區基隆路一段101巷23號 營業時間：11:00–23:45 #信義區美食 #客製化餐飲 #浮誇係海鮮粥 #五星主廚的深夜食堂 #taipeifood

【很抱歉，今年，沒有出國的願望】 有人問我，難道今年沒打算出國嗎？ 答案是肯定的，沒有，至少在全球疫情沒有穩定之前，我不會出國，也沒打算硬闖出國，答案很簡單，人生是一場冒險，旅行就是探險，但不需要拿自己的生命去冒險，更不需要拿家人的擔心去犯險，還有一點，別拿自己的荷包去抵押以後，尤其是你看見不見的未來。 我第一次出國是大學的畢業旅行，在此20年前我都待在台灣，緊接著工作之後開始跟團旅行，第一次跟團是去北海道，就此愛上了雪國的風景，之後再嘗試第一次泰國自助旅行，就愛上了曼谷街頭的美味小吃，然後背包遠行，就愛上了未知國度裡各種不同視角，遇見的人，那些狗屁倒灶的鳥事。 過去一年，從期待疫情趨緩，到疫苗誕生，隨著時間推演，原來現實跟電影演得不太一樣，不是疫苗問世之後，天下就恢復太平，回到以往熱鬧的過去，而是忙於應付病毒變種的變化，還有疫苗是否穩定安全的觀望。 現在出國的成本以及不確定性太高，第一是機票變貴，第二需要出示三天內的核酸檢測，第三是要負擔14天的隔離成本，第四是你必須準備相對應的醫療保險證明，以上只是一個國家的費用，更堂皇說跨國旅行，光是核酸跟隔離成本就高到嚇死人。 許多人問，年底是否有機會？我想，在各國還沒疫情穩定之前，在以上四個條件都沒有趨緩，各國的邊境沒有開放觀光之前，就好好地待在國內，畢竟全世界為了疫情亂哄哄之際，你還可以去阿里山、墾丁度假，已經實屬難得。 沒出國，不代表就沒事做 過去，我太多的人生願望都放在出國旅行，例如走片世界七大洲，環遊世界一圈，去非洲看大遷徙，去北歐看極光，去日本看櫻花，去祕魯看馬丘比丘，驅使著一步一步地往前，如今，經過一年的沉澱，我放下了，轉個念，去不了的遠方，才讓人嚮往，走進熟悉又陌生的家鄉，是深度探索。 去年我去了澎湖、阿里山、基隆嶼跟小琉球，住過五星級飯店跟山中的民宿，今年打算跟家人去屏東、蘭嶼跟綠島，最好可以去馬祖住上兩個星期追藍眼淚，或許來一次與眾不同的環島，還有做深度的台灣街角採訪。 或許也可以來好好做一下家鄉觀光，推廣龍潭在地美食跟景致，景點雖小，路程雖短，但只要變得有趣，那麼就很值得，搞不好我真的會開龍潭大溪半日遊，歡迎大家組隊來參加，用在地人的眼光介紹客家美食(大笑。 把生活變得有趣，而不是停滯在過去 我很想重度旅遊者的人說，生命不會因為無法出國而停止心跳，時間也不會因為疫情而凍結在2020年，倘若疫情逼迫著我們要學會重新思考，那就繞道選擇適合自己的路途，人生真的很短，可以過得很有趣，也可以直接選擇老去，如果是我，那我就要選擇當下精彩有趣的老去。 經歷了30歲到40歲的黃金十年，我總告訴自己，活出自己開心快樂的模樣就好！不要去擔心以後，也不要凝滯在過往，眼前有10塊錢，就勇敢去做10塊錢的夢，眼前有令人沮喪的煩惱，就在眼前把煩惱吃掉。 新的一年，我沒有出國的願望，因為沒有期望，就不會迎來失望，但我還是期待有天航空邊際打開的那天，我會把壓在箱子下的背包拿出來，洗乾淨，還有那本綠色換上TAIWAN大字樣的護照，陪我重新翱翔天際。 在這之前，我要吃好睡好，認真寫作，認真運動，認真地踩踏台灣這塊土地，讓你也可以走進去的風景。 #待在家