超越之路　王者之選
林一峰 ╳ Andy老爹 領航者的直白

當威士忌大師遇見專業試車手，兩位在專業領域內稱霸的王者在巔峰上一邊品飲著珍稀好酒，一邊暢談心目中最有型的超級好車，聊起那段成為業界領航者的不凡長路。

領航者，在業界如星炬一般的存在，他們能以標定點來計算航向與距離，決定啟程的時機，威士忌執杯大師林一峰和專業試車手Andy老爹兩位領航者不僅皆具媒體影響力，更是愛車愛酒不分家的品味信奉者，他們以龐大的熱情堅定航路，為威士忌酒迷與車迷啟動智慧導航模式，直接帶你到首要目的地。

在深不可測的酒徒之鄉蘇格蘭，是兩人對威士忌共同的移動航點，這塊多達140家酒廠的土地上，僅有7家穀物威士忌酒廠，腦海中的時間軸地圖指出他們最近喝過的好酒，它稀有、高年份、純穀物卻又是非限量的「常態性」酒款──「皇家禮炮21年調和穀物威士忌『王者之鑽』」，是威士忌之王的最新作品，領航者預測，將帶動一波受熱烈討論的「調和穀物新浪潮」。

My Way，做自己的領航者

什麼樣的人會愛上「王者之鑽」？此類高年份調和穀物威士忌本身製程需巧妙掌握極其複雜的製酒工藝，而王者之鑽更是精選自已不再運作的鄧巴頓酒廠，其酒廠堅持多一道工序，進而蒸餾出最乾淨的酒液，其蘊含的高年份絕版風味在市場上鳳毛麟角，是嚐鮮者不能錯過的王樣酒款，加上出自威士忌之王皇家禮炮之手，「王中之王」的特質毋庸置疑。常說時勢造英雄，成為王者之路上有時空環境的變革，與個人的重要抉擇共同堆疊成就，兩位大師喝著「王者之鑽」也憶起那段不容易的道路。

身為消費者買車前的燈塔指標，Andy老爹的粉專現已超過70萬追蹤人次，是名聲響噹噹的車界網紅，「最初，是怎麼紅起來的？」這個答案他沒想太多──始終保有初心、「直球式」的有話直說，加上在腦中累積更新數十年的汽車指南，並在賽道上實踐卓越成績（2015年台灣大賽車超跑GT-N組年度季軍，Lotus ExigeV6 單圈1"50秒），讓觀眾對他十足信賴。2008年全球金融危機，當時在科技業受到震盪的Andy老爹，也震出了藏在心底的轉職聲音，從國中就把所有零用錢奉獻給國外汽車雜誌的老爹，其實早就找到人生摯愛，繞了一圈，終於藉由啟動試車分享頻道，找回最初的熱忱。

大師之路，沿途必然有燒不盡的熱情，如同皇家禮炮自1953年陪伴英國女王登基加冕至今，持續與皇室與時俱進燃燒創意精神，打造許多破除框架的酒款，震撼全球威士忌界，就以最新「王者之鑽」來說，首創高年份調和穀物的「常態性」上市，別具教育意義。

威士忌教育從酒廠開始，到意見領袖持續接力，在華人世界許多初心者在愛上威士忌之前，透過關注《執杯大叔 林一峰》YouTube頻道就在短期內把威士忌知識加好加滿，連Andy老爹也透露自己曾連啤酒都不沾，但自從上了林一峰的品酒課後就此成為威迷，難以自拔。

不隨波逐流、兼具知識型與生活品味的林一峰，是台灣最早受邀到蘇格蘭與製酒專家和首席調酒師面對面的達人，堪稱最懂威士忌的風格大叔，YouTube節目從專家領進門、執杯選桶到進階餐酒搭，無論是入門者或資深酒迷都能在短短10到20分鐘獲得啟發，而喝過千百種酒款的林一峰對「王者之鑽」的初嚐印象是絕對驚豔，「它不同於低年份穀物威士忌的甜淡直順，而是如偉大攝影師鏡頭下深刻的面部紋理，充滿高年份的氣勢和複雜風格，強壓同年份的單一麥芽威士忌。」他又形容道，「高年份調和穀物就像是多年前『還沒漲價』的麥芽威士忌」，預測將會是近十年急速崛起的酒款，如同電動車於全球的發展，各國銷售量正顯著成長。

如果，王者之鑽是一台車？

愛車人與愛酒人，彷彿有種宇宙聯繫的神祕關係，林一峰也表露自己從少年時期就愛車，看到疾駛而過的車頭車尾就能說出型號，心中的夢想車單是超稀有中古 Knight Rider KITT霹靂車，倘若「王者之鑽」是一台車，它會是什麼樣的規格？

「它有頂級房車的完美追求，更有豪華電動車的智慧無敵。」Andy老爹在品嚐「王者之鑽」驚艷它平衡中的渾厚感，彷彿試駕到一台自帶王者光芒、講求精湛職人工藝的制霸車款，讓他回想起在2017年，尚不認為電動車會威脅到經典日系歐系大牌，直到親身試駕後，電動車宛若「巫術」般跳過引擎燃燒直接驅動流暢過癮，寂靜迷人的駕駛體驗，同皇家禮炮總是以領航者之姿出場，馳騁在產業前端的無懼精神，今夏以王者之鑽「熟順甜美，不辛不嗆」的極致平衡，搭載創新、寧靜優雅卻不失強勁的「馬力」，引領市場潮流，為感官體驗啟動智慧導航，直往全新之境。

#禁止酒駕 #酒後不開車 #安全有保障

執杯大叔林一峰來啦～迷戀威士忌30餘年，除了見證了國內威士忌市場的變化，也透過威士忌對於人生有了更深一層的體悟，致力向大眾宣揚正確的品飲文化🥂#禁止酒駕 #未成年請勿飲酒
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#林一峰 #威士忌

認識的朋友都知道，以前我時常掛名推薦旅遊類或歷史類的書，但今年旅遊書市相對保守，倒是近期，有幸掛名推薦了兩本重量級的酒類書籍。

歷史知識可以透過閱讀獲得，旅行技能則完全是經驗累積；但近年深刻體會，飲食，如果你沒有親自吃過、喝過，光靠文字或影片，其實是很難準確想像的。因而「飲食的旅行」，竟成為旅行或生活中，最深奧也值得探索的一個領域。

早在我接觸「酒界」之初，就當然耳聞過 Steven 林一峰大師的名號，他不僅自身擁有三十餘年的品飲經驗與深厚知識，而且更不吝於用各種形式分享，透過數百支影片，在「執杯大叔 林一峰」的 youtube 頻道上，不斷教育著想要進入威士忌世界的觀眾。

近日他出版了《Whisky Pairing #執杯大師的威士忌酒食風味學》，很多人可能疑惑好奇，已經有了這麼多關於威士忌的書籍，還需要多一本嗎？但這本書最令人驚艷的部分，就如同英文書名的 Pairing，是要告訴讀者，如何用生活中的各種餐食，來搭配威士忌。

好比說：復古時尚與在地創意酒食、粵菜、台菜、眷村菜、江湖菜、浙菜，還有酸白鍋、牛肉鍋、日式燒肉、北印度料理，乃至鹹酥雞、滷味、黑白切，還有甜點、咖啡⋯⋯這所有的餐食，在我們生活中都可以找到，而應該搭配什麼酒款，在這本書中都可以找到完整的建議。

這是一本只有台灣人才寫得出來的，給台灣讀者看的「#酒食風味學」。

我以一個正在致力於做「酒食之旅」的旅遊業者身份，非常強力推薦給大家，更希望近期，就根據 Steven 大師的建議，來進行威士忌搭餐的小旅行體驗。

工頭提醒您：理性飲酒，絕不過量。酒後駕車，絕不寬容。

「執杯大叔 林一峰」youtube 頻道
https://www.youtube.com/channel/UC5GBFz0wDDCaQE-ZsStag9g

威士忌達人之路的大危機 !!! 沒人來參加自己辦的品酒會。
威士忌達人的養成之路並不是一帆風順的，雖然朝著專業堅定的前進，還是受到很多外在環境的影響，讓自己的理想停滯和受挫。
昇皓如何回歸初心？將酒與人生、酒與生活連結，不斷地去分享自己的感受，感動自己也感動別人。
這一集有更精采的討論。
在內容中我們還一起品飲了舊版的小山貓Clynelish14年和Bowmore10年，來聽聽看我們對這兩支酒的品飲解析。

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原本開開心心以為是要去西班牙員工旅遊，想不到居然被找去拍影片？
不過好在吃的是道地的西班牙料理

搭配的也是來自西班牙赫雷斯產區雪莉酒二次熟成的 JOHNNIE WALKER 15年 封‧蜜雪莉桶威士忌

有了這些，今晚可熱情了！

＊字幕錯字更正：
05:41 勃艮第的 Chablis
05:21 白色的霉花
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