[新蒲崗~ Orli Coffeeworks] 今次就試咗佢哋兩款blend，兩款single origins 嘅掛耳包！超級簡單方便就可以享受到高質精品咖啡，啱晒我呢個懶人！只係簡單兩個步驟就搞掂啦！ 1) 撕開掛耳包濾袋，掛係杯上面 2) 將約200ml 89-91度既熱水注入沖煮 ~~~ Blend 1️⃣Ruber One 佢嘅味道偏向nutty，未飲一摸個包裝嘅時候已經聞到好香濃嘅咖啡味！飲落去有烤堅果🌰同黑朱古力🍫嘅味道！我自己超愛飲呢果！ 🙆🏻‍♀️美味指數:7.87/10 2️⃣Ringo Six 黑朱古力🍫，焦糖，烤棉花糖同爆谷🍿嘅味道！ 🙆🏻‍♀️美味指數:7.87/10 Single Origins 1️⃣Ethiopia Killenso washed G1 呢個就偏向fruity啲! 有檸檬🍋，青森王林蘋果及金銀花嘅味道！清香撲鼻！產地係埃塞俄比亞，產區~基倫索！ 🙆🏻‍♀️美味指數:7.87/10 2️⃣Guatemala La Bella Villa Sarchi Washed 牛奶朱古力🍫，紅蘋果🍎及甘蔗味，好香甜！產地來自危地馬拉斯米納斯山脈的碧雅莊園！ 🙆🏻‍♀️美味指數:7.87/10 ~~~ 2016年成立嘅Orli Coffeeworks - 香港本土的精品咖啡烘焙商，佢哋好有心思，大家一定要支持下！佢哋喺世界各個著名咖啡產區嚴選當季優質的咖啡生豆，包括衣索比亞、玻利維亞、洪都拉斯以及其他中美洲產地等。 ~~~ 💡整體來講，真係超高質！ Orli Coffeeworks 地址🐾: Room D, 21/F, 8 Luk Hop Street, Luk Hop industrial building,San Po Kong, Kowloon Hong Kong 訂購網址：https://product.orlicoffeeworks.com/ #Orlicoffeeworks #orlicoffee #hkcoffeeroaster #hkcoffee #dripbagcoffee #specialtycoffee #香港咖啡烘焙 #香港咖啡 #咖啡掛耳包 #香港精品咖啡#hkig #hk #新蒲崗 #新蒲崗美食 #hkfoodie #香港 #香港美食 #hkigfood #foodforlife #lovefood #foodhk #852foodie #hkfoodstagram #foodpornhk #hkfood #hkfoodblogger #hkfoodlover #hkeats #fov_coffee #coffee

這可不是印度料理喔！猜猜看是什麼料理呢？ 🙈 其實這是非洲的衣索比亞料理！不知道大家有沒有吃過呢？我個人覺得跟印度料理很相似！可是在網路上找不到兩者的關聯😬 有沒有高手知道答案？🙋 首先兩國料理都用了許多香料🌶️ 煮法對我這個外國人來說都很相似，都是咖哩或是燉的方式來煮🥘 接著就是兩者都用手與拔麵包沾來吃👐 在南印度是用米和豆混含麵糊的 Dosa 多薩🇨🇮 衣索比亞料理則是用當地獨特的的眉草 teff，做出擁有海綿質感的發酵麵餅 Injera 因傑拉🇪🇹 酸酸的口感是 York 對衣索比亞料理的第一印象😆 今年因為疫情的關係無法出國，但嘗試不同國家的料理也是不錯的旅遊方式。各位是不是也這樣認為呢？😊 Has anyone tried Ethiopian cuisine before? 😆 I was surprised at how similar it was to Indian cuisines, though some may argue otherwise 🤔 They both use a lot of spices, the end results are like curries🥘 They use their hands to eat 👐 Particularly I find dosa from India is quite similar to Injera from Ethiopia, though the latter one does have a unique sour taste 🇪🇹🇨🇮 What are your thoughts on Ethiopian cuisine? Personally I think trying out new food is a great way to learn about a new culture especially in a time during covid where traveling is hard 😁 Don't you agree?? 😌 #melbourneeats #melbournefood #melbfood #melbournefoodscene #melbournefoodie #melbournefoodblogger #tastemade #instayum #foodpics #eattheworld #delicious #foodiesofinstagram #foodgasm #foodiecreatives #eatcaptureshare #foodphotos #quarantinefood #feedfeed #dailyfoodfeed #heresmyfood #onthetable #forkyeah #fooddiary #foodiechats #ethiopianfood #africafood #littleafrica #衣索比亞 #埃塞俄比亚 #エチオピア

如今走在亞的斯亞巴巴(Adiss Ababa)的街頭上，滿目的街頭風情到處都是咖啡攤。 從埃及前往埃塞俄比亞的第一天，我才真有一股無法想像的感覺"天呀! 我真的來到非洲啦!" 不一樣的血統和文化，我的眼睛是雪亮的對土地有種新奇的好奇感，大多數的店家沒有習慣開著燈亮，昏昏暗暗的馬路顯得街上有些凌亂，但也正是埃塞俄比亞人最平凡的慵懶感。 人們手上的杯子一端，座卡在街上把時間過得緩慢，就如同回到上個世紀的老茶館，一份報紙，這熟悉的場景，彷彿讓我想起了越南，一張小小的塑膠板凳，等待著滴漏咖啡混進煉乳香，滴答滴答的時間流掉，也不將它視為重要的時刻看，就這樣的無感，就把時間都停住在一杯咖啡的上午。 • • 無咖啡不歡，我和當地人一樣，每天一杯咖啡，才會覺得是一天正式的開始，但埃塞俄比亞人的咖啡，一天是三杯起跳，分別為Abol、Tona和Bereka，對埃塞人而言，飯可以不吃，但咖啡不容許少，就這樣圍著黑炭爐，看著婦女拿著鐵湯匙翻炒著青色生咖啡豆，也變成我的日常。 埃塞人的傳統製作方式喝起來很不一樣! 他們習慣將咖啡粉放入茶壺中，用燒炭的方式將整壺咖啡咕嚕咕嚕的煮開，在等待咖啡粉沈澱到壺底之後才會端上桌來。 (這就好像中藥材行老師傅一樣，抓了一把帖子，還要三碗水熬成一碗湯) 盛裝的杯子是白色的小瓷杯，好像中國文化之中的泡茶。 說起咖啡世界有各種型態，不加糖，那是美式的文化、濃縮的，那是義式的作法，我就在這段期間開始愛上咖啡要加糖。 在埃塞喝咖啡依舊保留著那份不追求於其他世界的純真，一個小瓷杯裡面加入兩三匙糖再摘幾根Tena adam香料葉放入攪拌，這就是埃塞人稱衣索比亞咖啡最道地的喝法，真正的啜飲才會喝出淬煉的味道。 昔日看著許多開著咖啡的店家，替許多城市忙碌的人創造舒適的環境，製作出給人們能夠優雅喝咖啡的姿態，但在埃塞俄比亞的街頭上，街頭少有一杯咖啡的質量能夠提供出外帶，少了包裝也沒有華麗的玻璃窗，就儘管你不管忙或著不忙，都會停下來，來喝一杯咖啡吧! Photo. 完全圖文不合的一貫風格XD 想介紹一個在埃塞俄比亞很奇妙的地方，在埃塞北部有一座非常美麗的教堂，教堂建於在岩石上，裡面依然住著一位80歲的牧師，它又被稱為世界上最危險的教堂 Abuna Yemata Guh。 圖一 是教堂的天花，壁畫是在15世紀繪畫而成，顏色的顏料使用天然由花卉、礦物、水果製成的塗料繪畫而成，過了600多年，教堂的壁畫依然保存的非常良好。 在埃塞的各種教堂和我過去所見過的教堂繪畫都相當不一樣，我們始終能在這塊土地上，看見各種Q版的藝術模樣。 圖二 就是攀爬石牆才能到達教堂的過程，原本我認為自己攀爬的技巧應該算Ok也不會太差，結果爬了兩格，這石壁實在是太光滑了，馬上卡在半路上請攀爬師傅把繩索丟下來給我抓XD （以我這種很愛爬又不怕高的人都爬不上去，那真的是粉可怕） 抓一次繩索500元，下山後，大家還會希望妳多多付一點小費XD