為什麼這篇坪林茶種類鄉民發文收入到精華區:因為在坪林茶種類這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者joechiu (黑輪)看板Tea標題Re: 文山包種茶心得時間Mon Mar 25 00:08...
坪林茶種類 在 吃吃霞 台中美食 台北美食 日常分享 Instagram 的精選貼文
2021-04-19 06:49:45
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回應一下原po問的坪林與南港的茶葉何處強大。
個人認為兩處都是非常非常棒的茶區,各有特色,我自己喝茶3年多的經驗,對於兩處的
茶葉都非常喜歡!
南港部分
1交通
從南港市區上山大概20分鐘可以抵達,缺點是大眾交通網絡不便,且茶農住所分散,若要
深度踏訪可能需要自備交通工具,但是印象中搭上小5路線小巴後跟駕駛說要到哪,應該
都會停在鄰居住家的站牌,所以搭乘巴士也是可行,但是務必注意班距
2茶葉
但就市場上常見的輕發酵輕火包種茶而言,我個人非常推崇這邊的製茶技術,茶菁來源除
南港外也包含石碇宜蘭等地,製作出的包種茶,的確有別於坪林地區的包種,滋味與香氣
上均具有辨識性,這邊的茶園管理除慣行外非常多有機茶園,拋荒與野放茶園也有,不過
茶種類別可能稍遜於坪林。非常推薦復古茶園陳添福伯伯以及南山馨茶園潘章伯伯的茶葉
,尤其潘章伯伯的比賽茶葉,無論在香氣與滋味上均屬上等。陳伯伯與潘伯伯週末都會在
圓山站花博農民市集擺攤,大家有空可以去看看,非常可愛的自產自銷茶農。
3價位
比賽茶部分價格平均上較坪林低
包種部分1000至2500上下均有,當然也有些特殊品,像是復古茶園的鐵觀音,老欉岩茶等
價位又會再高一點,但是均屬合理價格
坪林部分
1交通
雖然距離台北市中心直線距離較遠,但是從大坪林捷運站、新店捷運站均有公車直達,班
次也多,非常方便,許多農家製茶廠或是商家座落在北宜公路上因此,搭公車即可輕易到
達。另外南山寺與金瓜寮一帶的店家假日也有公車可以到達,從坪林國中出發也十分便捷
。然此處茶葉面積散落廣闊,若要到虎寮潭、幼瀨或是獅公髻尾山等茶區還是需要仰賴開
車
2茶葉
不得不說這邊的品種真的非常多元,從常見的青心烏龍,到專門製作東方美人的大慢種,
常以中重火候呈現的佛手、水仙、武夷、肉桂等茶葉,這邊都有,另外要找尋正欉鐵觀音
的茶菁來這也會很有收穫,也曾在此地品嚐不錯的鳳凰單欉。另外這邊有有機產銷班,因
此對有機製茶方式有興趣的人也不妨來這走走。總結上,這邊的茶葉品種玲瑯滿目,絕對
值得深入踏訪,耗上好幾天也不一定喝的完。附帶一提,此處以大慢種製作的東美的香氣
帶有梨仔氣(台語)茶水細緻,少有收斂感,風味有別於桃竹苗的東美,價格相對平實,
扣除比賽茶,4000-6000/斤就可以找到非常厲害的東美了,也很值得一試。
3價位
一般包種扣除比賽茶,800-2400均有,一些特別品種則是2000-3500均有,東方美人則以
採摘的細緻度分價,另外有機產銷班部分,價格則較高,有興趣著可以上網搜尋相關資料
詢問。
總結
兩處都是非常非常好的茶區,都是心目中數一數二的好茶區,惟南港茶區近期較為落寞,
希望大家有空可以上去找找茶農聊天,並且支持他們。其他部分有請其他前輩補充說明。
謝謝大家。
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