「連結整理：阿拉丁烤箱食譜」

今天是團購最後一天喔。
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其實之前沒有想到會開阿拉丁的團購。所以雖然日常很常使用但沒有很特別為它整理食譜。重新整理成一篇希望對購買的朋友有幫助喔！

便當貼文的部分都是寫在便當日記裡面的紀錄。沒有很完整的食譜，但是也能看的出來、它現在出場機率已經高於水波爐（水波爐的預熱跟自動行程時間太久了、對早上做便當時間會有點緊）。

烘蛋、焗烤、早午餐的部分都是只進去烤一段時間、不是全程使用。

便當的焗烤、可以同時放入3-4個不鏽鋼餐盒（直接使用不鏽鋼餐盒的缺點是、要等他放涼要花時間）。在焗烤的連結裡面有照片。

直接烘烤或加熱冷凍食品的炸物當然也沒問題。從冷凍取出直接放入烤盤、不用預熱即可開始運作。

另外阿拉丁的溫度較高、我也常覺得在拿取烤盤或小鐵鍋時會覺得隔熱手套不夠力，使用時要小心喔。

以下是連結整理，因為IG貼文分類比較 完整。這裏用的都是IG的貼文喔。（有時候留言也會有相關討論很受用的）

之後如果還有阿拉丁的食譜也會更新在這。

油漬蕃茄蒸蛤蜊
https://www.instagram.com/p/BnTc1sXgaE2

油漬蕃茄
https://www.instagram.com/p/BnYos4xgk_D

阿拉丁烤箱烤吐司片
https://www.instagram.com/p/Bnc01EUAKzY

鹽麴烤雞腿排
https://www.instagram.com/p/BntB9AMFmVy

奶油酥條
https://www.instagram.com/p/BoJoPwagYd-

（便當）醬油麴烤豬棒棒腿
用醬油麴+蜂蜜醃漬後隔天直接進阿拉丁烤箱（用它專屬烤盤+蓋）、240度15分鐘+打開蓋子280度烤5分鐘上色。

這麼厚的豬棒棒腿也是能烤熟。
https://www.instagram.com/p/Bp77AnAAwar

二十一世紀風味館/去骨雞腿排
不用預熱、皮朝上。沒有按包裝說明、我直接用220度烤十分鐘（蓋蓋子）、打開蓋子將滲出的雞油塗一點在表皮上幫助上色、轉240再烤五分鐘。

https://www.instagram.com/p/BsGLSYpAbtU

泰式打拋豬烘蛋
https://www.instagram.com/p/BvEnt5VAdBf

（便當）美乃滋辣醬烤雞腿排
今天的雞腿排用日式美乃滋+韓式辣椒醬醃漬、去掉多餘醬料用阿拉丁烤箱（因為氣炸鍋放不進去三片）、200度/15分+打開蓋子240度/5分。
https://www.instagram.com/p/Bxa8vLvpANJ

鮮蝦大阪燒吐司
https://www.instagram.com/p/BxeKhMLJxAd

（便當）起司烤雞腿
https://www.instagram.com/p/BxqZfKzJ5cH

（便當）醬油麴烤雞腿排
https://www.instagram.com/p/Bx_CFC9JMih

（便當）鹽麴粉烤雞翅
https://www.instagram.com/p/ByTmnxxp00h

（便當）焗烤水煮蛋雞腿排
這篇雞腿排是先煎後烤

https://www.instagram.com/p/Bzb2DcfJBFf

（便當）香蒜花生醬烤松阪豬
裡面的奶油香料馬鈴薯也是阿拉丁的成品。
https://www.instagram.com/p/By3iImOJ-FI

（便當）IKEA瑞典肉丸
冷凍取出220度/10分鐘+260/5分鐘（後面提高溫度是讓表面酥脆）
https://www.instagram.com/p/BrEEUOMAPVp

沙拉醬波菜蕃茄烘蛋
烘蛋都不是全程使用烤箱喔。
https://www.instagram.com/p/BqwESAcAikv

（便當）焗烤奶油德腸筆管麵
阿拉丁烤箱的空間一次放三個不鏽鋼便當盒做焗烤也沒問題。
https://www.instagram.com/p/Boh2RMyA8as/

（便當）蒜末咖哩烤白花椰
https://www.instagram.com/p/BoP1AwDArL6

（便當）奶油香料馬鈴薯
阿拉丁來了之後、奶油香料馬鈴薯也都是他的工作了。這篇的顏色比較深因為是做好冷凍備用。

取出時又稍微煎過比較酥脆。
https://www.instagram.com/p/BzO0ay3pmpF

明太子烤飯糰
https://www.instagram.com/p/BorQ1xVAEd2

（便當）坦都里醬烤豬棒棒腿
https://www.instagram.com/p/B0CwuprpECd

（便當）美乃滋味噌烤雞腿排
退冰一包雞腿排不知道做什麼調味好、打開冰箱拿出味噌隨便加一加（味噌、美乃滋、蒜末、陳年味醂、醬油、黑胡椒、辣椒末、料理酒）沒有記比例。

阿拉丁200度/15分+240度/5分。
https://www.instagram.com/p/BwAzF-eJ1Ii

香料奶油蒜蝦
https://www.instagram.com/p/B0GgY5IJT-P

蒸烤餃子
https://www.instagram.com/p/B0LUzLUpv0Z

奶香麵包捲
https://www.instagram.com/p/B0NCNoMpFy2

團購文/綠色阿拉丁烤箱開箱
https://www.instagram.com/p/Bz-Dv3iJOnB

團購文/粉紅色阿拉丁烤箱開箱
https://www.instagram.com/p/B0AoeDDp2Rw

「蒸烤餃子/阿拉丁烤箱」

用烤箱煮餃子好有趣。
該說這是蒸餃還是炸水餃呢！
因為後面把上蓋打開多烤了五分鐘，所以頂端的水餃皮有點酥脆感特別好吃！下半部仍然是像蒸餃的口感，比起水煮會讓餃子調味流失在水裡來說，這樣的方法吃起來味道更加濃厚，但是跟煎餃又不太一樣。

利用加在烤盤裡的水及烤箱的高溫來製造蒸氣。

如果餃子本身撒粉較多時，可以稍微刷一點油或水讓粉先濕掉，不然烤完可能會有較多的白粉末，看起來會有點掃興哦。

❤️材料：
冷藏水餃 15顆
植物油 少許
水 70ml

❤️步驟：
（1）在阿拉丁烤盤上先鋪烘培紙，淋上一點油。
不鋪烘培紙也是可以的，我是想說這樣比較好拍照。
（2）取出冷藏水餃稍微有點間隔的擺上。
（3）倒入水70ml。
（4）蓋上阿拉丁烤盤上蓋，這裡要注意放進烤箱時要確認上蓋有沒有蓋好，以免水蒸氣快速流失掉。
（5）不用預熱、直接設定240度/15分鐘。
（6）時間到，打開上蓋後延長時間再設5分鐘。

因為我今天用的是冷藏水餃，所以特別註明。冷凍水餃也可以哦，只是時間要再實驗一下。

後面的五分鐘是因為我覺得還有些水份想把它烤乾一點。也想要有點上脆內軟的感覺，想要比較軟的口感就全程蓋蓋子吧。

今天用的餃子比較小顆，如果太大顆也要稍微加長時間哦。

烤箱搭配本身的配件及特點，也可以變化出更多不一樣的料理。
這個也很適合夏天的廚房啊。

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「鹽麴烤雞腿排/阿拉丁烤箱」

常常看到測試，是不是也好奇阿拉丁烤肉真的那麼快嗎？這篇是去年的貼文。重新貼來複習一下。

除了雞腿排之外也會常用同樣的方式、肉類改成了松阪豬做蜜汁的醃漬，也很好吃哦，一樣都不會超過20分鐘就可以完成。

❤️以下是重整理的貼文：
朋友想知道阿拉丁烤雞腿速度是否真的那麼快！我沒有雞腿、就用雞腿排來試試看。

❤️鹽麴烤雞：
（1）2片雞腿排用鹽麴1小匙、醬油1大匙、蒜末、再灑一點黑胡椒醃漬3小時。
（2）在阿拉丁烤盤上鋪上一顆洋蔥絲、一點紫洋蔥絲。
（3）在洋蔥絲上放上醃漬好的雞腿排、淋上一點橄欖油、放一點青花菜、油漬番茄（可用一般番茄）。
（4）蓋上烤盤上蓋、讓烤盤內溫度得已更提高。
（5）設定230度/7分鐘、時間到後打開蓋子改280度/5分鐘。後面這五分鐘打開蓋子讓雞腿排表皮更上色。
（6)完成後稍微放一下再切比較不會皮肉分離哦。

總共用了12分鐘就完成了！而且不用預熱烤箱、所以是實實在在的12分鐘呢！

雞腿排底下的洋蔥也吸附了肉汁、配上烤過的蔬菜很甜。我印象深刻這天是突然想做、所以做好好剛好小學生們放學回家就給他們提早當晚餐吃。

他們覺得這樣簡單短調味加上蔬菜也吸收了肉汁，吃起來特別香。

日常生活中使用烤箱的一盤料理非常方便。
在蔬菜的選擇上也很彈性，如果怕時間太短烤不軟青花菜這種蔬菜的話，可以削薄一點或是先經過川燙再烤。

重點是內附的橢圓烤盤我最多一次烤三片雞腿排、也是很足夠一家人分食喔！（三片雞腿排我就會用15+5總共20分鐘哦）

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炎夏想來道開胃料理又不想身體有負擔？
佑昇師傅結合五香川味與香濃的經典濃優格
從醃製到淋醬
讓口感升級，層次更豐富
讓你在家也能做出意想不到的創意精品饗宴！

完整食譜：https://pse.is/3k9dfk
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#林鳳營精品優格
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若談起香港本地醬園，周家四代人的觀塘 「大孖醬園」自然佔上一席。第四代負責人名叫周嘉衞，雖然名字帶點女孩氣，身形相當健碩。他自小便喜歡運動，非常享受運動時大汗淋漓、心跳加速的快感，故修讀體育系的運動訓練，期望能成為體育科老師。

如此好動的他坦言原本並沒有繼承家業的想法，毫不猶豫說道成為老師最開心。惟心疼父母一生對醬園的犧牲，小時父母為經營生意慘淡的老店外出兼職；放下所有喜好埋頭煮醬的辛勞記憶仍歷歷在目，加上兩老年紀漸長，身體始出疲態，種種原因使他回家將祖輩留下的家業承傳下去。

他接手時是父子檔一同經營，新舊的交替總會有碰撞。他認為年輕一代的新元素較多，而對大孖醬園而言，保留傳統的基礎上，適當加點新的元素才是最好。而新元素加入與否必須和父親、醬園師傅溝通及交流，集思廣益後才可推行。

這份謹慎的態度使父親對他評價甚高，父親認為兒子刻苦耐勞，做事執著兼有原則，這些特質推動他不斷進步。父親道兒子作為新一代有很多新的想法，補足了他們舊一代能力未及之處，使醬園跟上時代的步伐。例如，兒子增設機器設備，使醬園的製造可半人手操作，節省人力。 還有，嘉衞留意到社會上的健康風氣，特意買相關書本以作參考，甚至親身到台灣、意大利、日本參觀當地的醬園，學習他們的醬料文化和製造方法。致力研究醬料，力行使自家醬料達到健康、天然，使作為父親的他相當欣慰。父親在介紹兒子親自研製的魚蛋醬，臉上揚起為兒子而驕傲的笑容。

嘉衞解釋老店名字的來由。「大孖」二字源自他爺爺一代，兩個「子」字合成的「孖」字，蘊藏爸爸傳承爺爺、他亦傳承爸爸，有子承父業的意思，他不忘這間醬園以家庭作坊開始，藉此寄語會一直承傳下來的老字號精神。

兒子滿足說無論多辛苦，只要看到自己親手送上的醬料獲得客人的喜歡，一切都是值得的。

大孖醬園
觀唐祟仁街33號地下
大孖醬料總店: 觀唐祟仁街33號地下大孖醬料元朗分店: 元朗紅綿圍3號厚德樓地下1號C
大孖醬料大埔分店: 大埔寶鄉街54號大榮里2號地下

#大孖醬園 #本地醬園 #醬料 #魚蛋醬 #老字號 #子承父業

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00:00 開始
00:09 跟UNY的關係
00:16 尖沙咀谷辰走的路線
00:37 金句一
00:50 看這條影片的著數
00:55 金句二
01:05 來這裏的原因
01:20 谷辰第一個賣點
01:25 THE SALFEE BAR
01:47 谷辰設施
01:58 谷辰吃喝價位
02:08 點解叫SALFEE
02:28 谷辰第二個賣點
02:40 米角（Kome Korner）
03:07 米角和THE SALFEE BAR營業時間
03:17 谷辰室內設計風格
04:13 金句三
04:17 谷辰第三個賣點
04:49 店內售賣什麼
05:11 跟HKTV mall比較價錢
05:43 日用品特別推介
05:55 「毛囊角化症」
06:15 食品推介
06:28 健康食品推介
06:54 用途廣泛
07:03 椰子油如何減肥
07:23 什麼叫｢抗性澱粉｣
07:55 日本手工啤酒推介
08:19 甜品推介
08:45 地址和交通
09:15 是咁的環節


#尖沙咀谷辰 #尖沙咀 #谷辰 #GuuSan #TST #日式百貨超市 #日式百貨 #日式超市 #驚安之殿堂 #HZentre #谷辰guusan

Hello大家好 ，我叫阿Tsar,

今日會為大家介紹一間位於尖沙咀中間道新的日式超市

它是恒基兆業旗下繼UNY之後，

成立一個新品牌日式精品生活雜貨店「谷辰GUU SAN」

非Jur 神，人家走高級路線，比尖沙咀AEON SUPERMARKET

和驚安更高檔，雖然我覺得它的價錢比前兩間超市貴

但我相信他們都一定有一班支持者

日式超市在香港越開越多，多多都有?同的捧場客

所以你們最好看到尾影片，

幫我用whatsapp Facebook分享給朋友

最緊要有得揀 ，格價不會眼坦坦

我知你們好鍾意聽”是咁的”環節, 那麼一定要看到最尾

今日我不會講十大必買，因為真的非我平日去開的超市

不過你們都應該看看這條片，

因為你若不看過價錢，你又何知將來買會平幾多呢

正如有人話愛過方知酒濃，睇我介紹不會捉蟲

雖然這裏非我平日去開的超市，

不過如果有朋友約我去尖沙咀我都會約這裏

因為個環境真好舒服，有凳坐

即使你不買飲食，坐久都沒人趕你走，

而且平過坐附近酒店coffee shop

事不宜遲，快看這裏有什麼買，Are u ready?

「谷辰」是全新一站式日式精品生活雜貨店，

劃分為3大區域，我覺得最吸睛就是THE SALFEE BAR

結合 salad bar 和 coffee shop 概念，

提供自家烘焙咖啡及每日九款富創意配搭的營養沙律，

有南美西瓜生菜沙律、椰香咖喱甘筍蝦仁沙律、

松露香草醬車輪粉沙律等，用料新鮮，

買完食物之後，可以坐在門口附近吧檯

設有充電位，坐著嘆下咖啡看書、玩電腦, 好文青

價錢跟starbucks差不多 ，由於這邊酒店較多

而且尖沙咀的茶餐廳亦買少見少，執得就執

所以是個好Chill的休閒地方

「Salfee」一字是由Salad與Coffee而來的

他們想營造一種有品味High-end 的感覺

同時亦是取材於Selfie這個字的諧音

作為店舖一個icon，instagrammable或IG-able

透過social media，令到顧客或店舖能夠做到

To see and To Be Seen

店舖第二個賣點就是米角（Kome Korner）

米角飯糰全由專業師傅親手捏製，嚴選健康營養食材，

以日本食材現場新鮮製作多款不同的健康手工飯糰便當，

100%採用日本米，提供日本最優質的珍珠米之一的

傳統秋田小町米、五穀米、黑米等不同有營選擇,

食落飯香十足，包裝簡潔精美，超有和式風味

亦有自家濃湯、野菜料理、宇治綠茶、京都茶葉產品等

米角和THE SALFEE BAR朝早八點半開始serve早餐

如果在附近上班的朋友就可以有多個選擇喇

店裏面除了設有吧檯之外，還有小corner旁邊

亦有些座位給你等人 ，旁邊有一幅和風小瀑布 ，

整間店舖的設計滲入絲絲的禪意，

建築素材用好多木質、竹的顏色物料等等天然素材

運用簡約線條、自然的氣氛, 營造一種簡約風格，

燈光配合色調單純、有協調性，揉合溫暖的自然光線

貨架不會密質質，營造廣闊的空間感,

背景音樂選擇柔和的演繹，這裹絕不會聽到洗腦歌

客人在店舖裏面的購物體驗，整體能重拾內心寧靜

畢竟禪最大目的, 就要做到內心自在， 清靜安穩的感覺

所謂“佛在靈山莫遠求，靈山只在汝心頭，

人人有個靈山塔，好向靈山塔下修。

明就明，唔明就楊明!!!

這間店第三個部分就是沢屋 SAWAYA

主張出售零包裝或少包裝的營養食材、

還有日式精選雜貨、綠色健康果仁、

五穀雜糧、日式調味料等等，

客人更可以隨心選購所需要的分量，減少使用包裝，

提倡 Go Green，Stay Healthy的生活態度

他們亦有售三種頂級特色日本米，有禮盒包裝

中秋節送禮不一定買生果或月餅那麼行貨

這裏有一般日本生活百貨超市的新鮮蔬果、

健康零食、急凍和包裝食品、嬰兒用品、生活雜貨、

個人日用品，有些在其他日式百貨超市都有,

那我就不會重複講了，除非我覺得

它賣得比別店平又或外面找不到我就會介紹啦

像這個日本急凍室津全殼蠔, 乜乜tv mall賣緊105hkd

這裏賣83hkd, 每盒8隻。有兩種食法

1.將蠔(連盒)放入微波爐叮6分鐘即可食用！

2.將蠔解凍後！可以 蒸,燒烤, 火鍋....等！

室津蠔被日本人形容為海底的牛奶。厚大肥美，

蠔味十足。微微的海水味加上蠔身的鮮甜味道，

值得一試，日用品好多都在其他日式百貨有得賣

除了這個我覺得幾特別，出面好少見到

重曹手臂石鹼，可以去角質層，尤其是手臂有瘡瘡的人

手臂上的小紅點其實好大機會不是暗瘡，

反而是一種叫「毛囊角化症」的遺傳皮膚問題，

會令毛囊周圍細胞角質過度堆積, 亦可能代表營養不均，

身體缺乏鋅和維他命A，要多吃魚類、南瓜、蘋果等食物

這個井上烤小魚高湯即食粥, 特別鮮甜嘅

如果大家沒什胃口，又不想咁齋食白粥，

就可試試這個，22.9不算太貴, 大部分人都負擔得起

這個來自泰國的加康栢椰子

有機冷壓特級初榨椰子油710毫升

它以先進離心冷壓技術製作,

100%保留天然冷壓椰子油之營養

無精煉; 只帶有輕淡椰子味，

GMP是藥品生產之嚴格標準,

保證品質及質量優勝, 用途廣泛

在食用方面可以用作煮食油或 直接食用,

或混合飲品, 沙律, 米飯, 燕麥片或炒粉麵

椰子油可減肥， 一碗飯相當於約240卡路里，

根據美國《時代》雜誌Time Magazine報導，

煮飯的時候，把一茶匙的椰子油加入沸水中，

把米煮40分鐘，然後放進雪櫃12個小時，

進食時，再拿出來加熱，

這個煮法會令飯多了10倍的｢抗性澱粉｣。

原理是當飯剛煮熟的時候，當中的葡萄糖結構比較鬆散，

但是椰子油可以令飯的結構更加堅固，

加上當飯放涼之後，葡萄糖分子會重新排列，

再變成｢抗性澱粉｣，相對就減少了60%的卡路里。

其他用法可以潤膚, 按摩油, 驅蚊油,

防曬油,同埋當護髮素用，

這裏有個craft beer越前福井浪漫麥酒，

happy hour可以來買完之後在吧檯飲，好Chill㗎

泡沬細緻，碳酸口感幼滑，百份百以大麥釀造，

發酵後無進行過濾工序入樽，

保留釀造時帶出的獨有風味，

微微的苦澀餘韻更添層次感。味道豐富，酒質醇厚

這裏有幾款甜品都是好吃的，

像這個北海道抹茶紅豆班戟蛋糕

一盒有四件 ，甘香的班戟外層，

包著由北海道的牛奶，加上抹茶忌廉和紅豆，

班戟與忌廉層層重疊，滋味無窮。

北海道大地の歡泡芙，抹茶味,

純正北海道牛奶的濃醇內餡

加上宇治抹茶雪糕的口感, 徹徹底底融化你個心

谷辰位於尖沙咀中間道15號，全新商廈H ZENTRE地舖

佔地逾5,000平方呎，地鐵尖東站L1,

即郵政局斜對面或尖東站K出口、

尖沙咀站D1出口，及天星碼頭，

無論你乘搭什麼交通工具

或揸車來都好方便, 看完影片

記得幫我用whatsapp facebook分享出去

留個表情符號以示支持呀，又來到是咁的環節喇

話說有一日我朋友阿成去了一個舊唐樓工作

工作完後, 他就搭?，想離開這棟大廈

你知道舊唐樓的?都運作較慢, 所以等得比較耐

終於等到喇, 一打開門, 就見到一個打扮得花姿招展

滿有自信的肥女人，阿成不以為然就行入?裹面

部?好靜, 因為只有他倆

說時遲那時快, 突然間傳來一個巨響,

不用問都知道發生什麼事啦,

但是?真的行得好慢才到地面

阿成已經好冇禮地用手掩住口鼻, 但終於都忍不住

.......睇片啦!!!
這世界竟有這種人, 記得幫我將影片分享給朋友呀, 88!

成為這個頻道的會員並獲得獎勵：
https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join

請用片右下角調4K睇片。
＃健康沙律＃ココナッツオイル減量＃日本のデザイン


H Zentre | [AEON SUPERMARKET]より高級な、和風デパートスーパーマーケット| Tsim Sha Tsui Gu Chen

本日は、ミドルロードにある新しい日本のスーパーマーケット、Tsim ShaTsuiをご紹介します。

UNYの後、ヘンダーソンランドの子会社です。

新ブランド和風ブティックライフスタイル食料品店「GuChenGUUSAN」を設立

それはJurの神ではありません、人々はTsim Sha Tsui AEONSUPERMARKETよりも優れた高度なルートを取ります

ヘジンガンは最初の2つのスーパーマーケットよりも値段が高いと思いますが、より高級です

しかし、私は彼らがサポーターのグループを持っている必要があると信じています

日本のスーパーマーケットは香港でますますオープンしていて、ますます多くのファンがいます

だからあなたは最後のビデオを見た方がいいです、

whatsappfacebookで友達と共有するのを手伝ってください

最も重要なことは選択をすることです、価格は率直ではありません

「はい」のリンクを聞きたいので、最後を見る必要があります

平日に開店するスーパーマーケットではないので、今日は必需品トップ10についてはお話しません。

しかし、皆さんはこのビデオを見る必要があります、

価格を読んでいない場合、価格がいくらになるかをどうやって知るのですか？

一部の人々がそれを愛したときにワインが強いことを知っていると言うように。

これは私のいつものスーパーマーケットではありませんが、

でも友達からチムシャツイに行くように言われたらここで予約します

環境がとても快適なので、座るスツールがあります

食べ物を買わなくても、長時間座っていても誰もあなたを追い払うことはありません。

そしてホテル近くのコーヒーショップ

それ以上の苦労なしに、ここで何を買うべきか見てください、あなたは準備ができていますか？