地瓜葉可以用燙的 先用鍋子裝適量水 先用電鍋蒸一次
然後再丟地瓜葉下去 外鍋水大概1-2杯 再按下開關煮一次就好了
如果你裝的水是熱水 那其實大概電鍋外鍋放兩杯水
按下去大概十分鐘之後 就可以丟青菜了
可以偶爾掀開鍋蓋 看看情況怎樣 因為通常用電鍋燙青菜
不用到電鍋跳掉 青菜就會熟了

水餃也是 如果怕怕的話 可以直接先用鍋子接熱水
電鍋外鍋2-3杯水(可以隨時視情況加水)
按下開關 大概十分鐘之後 掀開蓋子看看
水會有好像要滾的跡象 再把水餃丟下去
接下來就用一般瓦斯爐煮水餃的方式 偶爾要掀開蓋子看看水餃的情況
順便攪拌一下 水餃才不會黏鍋 重要的是盡量不要讓外鍋水乾掉
不然一旦外鍋水乾掉的話 電鍋跳了要等一下才能再重新按下去
看到水餃浮起來了 可以拿一顆嘗嘗看 如果熟了的話 其他也應該差不多都熟了
煮麵條的方式跟煮水餃很像 冬粉也是
但是因為冬粉比較容易熟 所以請縮短煮的時間
不然你會看到胖胖的 入口即化的冬粉(因為把湯湯水水都吸光了)

花椰菜 如果你要用燙的 也可以參照上面燙地瓜葉的方法
只是時間可能要久一點 如果你怕不熟的話 可以把花椰菜梗上的皮削掉一些
留下裡面比較嫩的地方 應該會比較容易熟

紅蘿蔔的話 如果你怕切塊不容易熟的話 也許你可以考慮切片或是小塊一點
跟飯一起煮的話 可以考慮像是地瓜跟飯一起煮的方式
只是紅蘿蔔可能要切小點 水稍微多一點
內鍋通常是一杯米+一杯水
如果你想要吃起來濕潤一點 或是你的飯裡還有放其他東西
可以稍微多放一點水 外鍋的話 通常是一杯米+一格水(老爸有交代)
但我通常習慣放一杯水 除非要煮的東西需要更多水
但是有個要點 除非你是燙青菜煮麵條水餃之類的東西
請記得 用電鍋煮飯煮咖哩煮湯...請記得不要用一般的瓷器煮
聽說是因為瓷器的導熱不比金屬鍋子好 另外
電鍋跳了之後 請讓它再多悶個十分鐘十五分鐘 這樣東西會更好吃
也比較不會有還沒熟的風險

用電鍋煮飯或是煮東西其實很方便
有時候覺得比電磁爐還方便
不管用什麼方式煮東西 或是你要煮什麼東西
其實經驗也是很重要的 慢慢嘗試慢慢拿捏份量
久了之後你就知道煮什麼要多少水多少東西多久了
基本上我也是一個人住外面的學生 能煮飯的東西只有電鍋一個
用電鍋到現在 煮飯煮咖哩煮湯煮水餃煮麵煮餛飩沒問題
燙青菜什麼的也ok 還可以用電鍋炒蛋
只不過炒東西限於容易熟的食材

慢慢嘗試一下 其實用電鍋煮東西很簡單的


※ 引述《asusa (asusa)》之銘言：
: 材料:花椰菜 紅蘿蔔 地瓜葉 玉米罐 米
: 第一次加入花椰菜少許 紅蘿蔔切成大塊幾片 地瓜葉兩三片 兩杯半米
: 外鍋放一杯水 內鍋應該放超過三杯水
: 煮好後 發現變成介於飯跟粥之間的詭異食物 可能水加太多了
: 紅蘿蔔味道不太好 可能是切太大塊 沒有熟吧
: 地瓜葉雖然用悶的 但是好像也沒有熟
: 第二次加入玉米 感覺比較好吃了 因為有玉米的甜味
: 可是因為星期五晚上就煮了兩杯半的米
: 到今天早上想要吃玉米粥?當成早餐時
: 玉米已經爛掉了 剩下一碗半左右的米 只好倒掉
: 想請問網友 有什麼青菜適合電鍋料理 還有保存的方法
: 米 內鍋的水 份量應該放多少
: 我第一次用電鍋做懶人料理 沒想到失敗了
: 如果知道怎麼解決 請告訴我 謝謝
: ps:冰箱很小 目前還有一整包的地瓜葉 紅蘿蔔十幾塊 花椰菜一根(已切好)
: 冬粉一包 水餃一包
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我的無名:

http://www.wretch.cc/album/lafayette

有空來看看 衝個人氣!!!

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