今天很豪邁來一鍋，除了上一則已經介紹過的野菜之外，這一鍋的主角猜猜看是什麼？
哈哈～那就是長得晶瑩剔透白白嫩嫩的「白玉蝸牛」，別小看這白玉蝸牛，他可是吃天然無毒的地瓜葉和南瓜長大的呢！
美味的白玉蝸牛來自台東長濱，謝謝文宏程這位有為的阿美族青年辛苦飼養，讓我在每天幫民眾解決紓困問題之餘，可以吃到這麼高級的美食舒壓。
雖然白玉蝸牛比較常被用在法國料理上，不過今天搭配滿滿的野菜還有台東長濱海水養殖的甜蝦，再原味不過。
想要減肥或者有在健身練肌肉的朋友們，告訴你們一個小秘密，白玉蝸牛可是含豐富的氨基酸，是非常好的蛋白質喔，膽固醇又低，再健康不過了！
如果你對美味又健康的白玉蝸牛有興趣，歡迎到@文宏程的臉書逛逛訂購，或者等解封之後跟我一起到長濱走一遭，支持在原鄉創業的年輕人💪💪💪！
也謝謝 @文宏程 寄來的長濱米，真的是太好吃了。滿滿的感恩🙏！

文宏程臉書
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台東長濱白玉蝸牛農場行，養出法式料理經典食材
https://smiletaiwan.cw.com.tw/amp/article/3915

http://ks-kisa.com/twftp/whitesnails/index.html

防疫在家，大家發胖了嗎?😅我幫大家找了瘦身好物~減重救星餐開賣了!!👏👏👏這次我還有設計食譜搭配（🥰食譜在最後ㄧ頁）😘教你如何運用呢!!

有沒有發現零食堆滿整個桌上呢 還是原本吃三餐的朋友變成不固定吃飯時間了~~有可能變成多量多餐了!!!天啊😱~尤其家裡大人小孩都在，白天的一陣混亂，深夜時間是爸媽們的快樂時光，終於可以叫個鹹酥雞配啤酒紓壓一下!!😌
這幾週下來~~大家不自覺得的發胖了吧!!!體重機去哪裡了?尤其不用上班每天WFH寬鬆的睡衣和T恤，天啊!!!這樣下去，好怕上班日同事會不會不認得了😱

減重救星在這裡~~!!👉「蒟蒻餐系列」（有蒟蒻麵跟蒟蒻飯)讓你控制熱量，增加膳食纖維並且具有飽足感，而且沒有以前那種鹼水怪味~~來吧，跟我一樣，我這次嘗試了兩款-義大利麵跟肉燥，方便快速輕鬆減重~你們也可以嘗試其他蒟蒻系列🤘🤘🤘
用蒟蒻餐來代替一餐!!!自己的小腹自己救!!不多說~買起來，至少先控制一餐，減少澱粉量。
❤️如果你有嘗試”蒟蒻系列”的餐點，你可以這樣搭配:
✅取代一餐或是兩餐
✅如果取代一餐，可以放在平日的晚餐(請參考1267大卡食譜的6日食譜，星期日可以稍微喘一口氣)
✅蔬菜不限制量，大推”大番茄”嘴饞時可以食用(1顆熱量才25大卡)
✅蔬菜可以選擇偏高纖蔬菜增加飽足感(綜合菇類、秋葵、地瓜葉、綠花椰菜)
✅晚餐綜合水果1碗可以選擇低GI的水果:蘋果、柑橘類、芭樂、木瓜、小番茄、水梨、奇異果為主，如果選到高GI水果(葡萄、荔枝、芒果、龍眼、西瓜)請控制在8分滿或是10顆以內。
✅烹調用油盡量一天控制在10ml
✅如果不小心，超過食譜設計的份量一點點沒有關係，畢竟減肥也需要愉快的心情才會持續長久，吃過量，請加入30分鐘居家運動。
✅份量概念:一杯240ml 、飯半碗約80-100克、蔬菜水果1碗約100克、手掌心大約60克左右(不含手指頭)
✅營養均衡的概念下，建議搭配優質蛋白質食物(水煮蛋、雞肉、海鮮、豆干等)和蔬菜。
🔆不加料的情況下一包熱量約控制在250大卡以內，跟市售義大利麵和肉燥飯來比減醣又減熱量，用微波加熱或是隔水加熱即可，真的是居家工作控制身材又方便的料理包。
👉👉👉疫情期間，想吃給大家優惠：
【劉怡里粉絲團】蒟蒻麵/拌麵/湯麵/河粉/拌飯、糙米粥團購優惠中！！！
想買請按這裡👉https://gbf.tw/o4aak

#體重管理
#營養師
#蒟蒻麵
#減重
劉怡里

水煮青菜真的是減肥人哭著也要吞下去的東西🥲(#小編炮)

影片授權👉 錵鑶居家料理小教室

#水煮 #青菜 #燙青菜 #減肥 #大廚 #好吃 #秘訣 #茄子 #芥藍 #地瓜葉 #滾刀 #刀法 #削皮刀 #香油 #健康

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從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。

專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。

在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
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另外一餐裝成午餐的便當了~下一支影片可以看到喔！

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健康營養！【紅蔥醬地瓜葉】翠綠鮮嫩，老少皆宜！

「要怎麼做出鮮綠可口的青菜?」
「燙青菜的時間要怎麼拿捏才最好？」
「不知道怎麼調好吃的紅蔥醬？」
簡單哥今天就來教你做出超營養、超好吃！
連小朋友都愛上的【紅蔥醬地瓜葉】！

（今日份量：3 ～4人份）

🥣需要準備的材料🥣
👉地瓜葉 (450克)
👉紅蔥頭 (30克)
👉醬油 (2.5大匙)
👉蠔油 (1.5大匙)
👉冰糖 (20克)
👉蒜頭碎 (15克)
👉米酒 (1.5大匙)
👉鹽巴 (適量)
👉胡椒 (適量)


🥘開始簡單製作🥘
①冷油下紅蔥頭煉油，紅蔥頭變色後過濾備用
②原鍋下蒜頭炒香，下冰糖炒色
③下醬油、醬油膏、米酒、白胡椒拌一拌加水後開火
④下紅蔥頭油、一般的紅蔥頭酥拌一拌起鍋備用
⑤滾水下鹽巴、油，先下菜梗煮一煮再下地瓜葉
⑥瀝乾後加入紅蔥醬拌一拌即美味完成


簡單哥感謝大家的觀看❤️
也希望有喜歡我的朋友加入✌️

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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕



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