晚餐風景～
鹿尾菜飯糰
芝麻香鬆飯糰
一風堂辣豆腐
氣炸酥脆低脂雞塊
松子酪梨小黃瓜沙拉
胡麻番茄
油漬烤菇
烤地瓜
海帶豆腐味噌湯
冷泡日月潭紅玉紅茶


想要假日歡愉的爆醣，平日就要認真的收斂嘴巴。週一晚餐吃點輕食，也順勢把冰箱零零角角的食材一併整理上桌。

發現一風堂辣醬，最開始是在日本吃一風堂拉麵時，桌上的辣豆芽讓威廉欲罷不能，一次都會吃掉餐廳兩三罐的豆芽，索性帶半打辣醬回台灣吃過癮。

後來發現一風堂辣醬可好用，做各式涼菜淋一點都很加分，尤其是淋在豆腐上，再加工一番，成為一道大受好評的小菜新歡。

原本以為孩子們會喊辣，但兒子是愛到連盤底湯汁都想舔乾淨，到底是有多愛啦！

餐後，威廉離開餐桌前說：吃得好舒服，感覺好健康的一餐喔！

#難得有餐後感想發言


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【一風堂辣豆腐食譜】
喜愛嫩度的白豆腐 1～2塊
一風堂辣醬 1～2大匙
日式醬油 1小匙
韓式香油 1小匙
桃屋蒜酥 適量 （可略）
蔥花 適量

*將豆腐用電鍋蒸熱出水，倒掉水份，稍微用紙巾吸乾，淋上所有醬料，即完成。

*所有豆製品，如蒸過的生豆皮、川燙過的油豆腐、豆揚，還有白煮蛋，都可以用此食譜嘗試，皆是不同美味的小菜。



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Peggy’s Kitchen_IG帳號「@peggyq_kitchen」
https://www.instagram.com/peggyq_kitchen/


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「免油炸雞塊 食譜」
https://www.facebook.com/364589773597467/posts/4293196277403444/



「油漬烤菇 食譜」
https://www.facebook.com/364589773597467/posts/4398921596830911/



#佩姬的陽光廚房食譜
#涼拌小菜

#文末有抽獎

中秋美食多，人人都需要【腸胃公休日】‼

大家最近都好嗎～月圓人團圓的中秋假期，是不是開始計畫外送大餐、居家烤肉或嗑著月餅來度過美好佳節~
#端午節有守好 #中秋節也一起努力　

不論是睽違已久的中秋大餐、或是各種不同口味的月餅，都容易讓我們不小心攝取過高的熱量，也忽略了營養均衡，如果你準備在這個假期好好慰勞五臟廟，記得留意餐點中蔬菜的比例，並在連假後安排一天【腸胃公休日】，用健康輕食取代高油鹽食物，並補充好菌，讓自己的消化系統好好休息一下嘍‼
#除舊布新

平時沒時間自煮備餐的朋友，我特別挑選了幾款超商就買的到推薦組合，讓你 #取代原本的兩餐 ，輕鬆維持腸胃健康

早餐:🍠 AB優酪乳1瓶+地瓜1顆 or 香蕉1根

午餐:🥦 AB優酪乳1瓶+雞肉沙拉1份

點心:🍎 AB優酪乳1瓶+當季水果盒1份

晚餐:可以視個人狀況調整，選擇不過度料理的食物即可
我自己習慣晚上運動，所以運動後會以水煮雞胸肉、水煮蛋為主

以上的餐點可以依照個人喜好替換(便利商店沙拉與水果種類真的很多，我每次進去都有選擇障礙😆😆)
大家可以透過優酪乳搭配高纖、高維生素Ｃ的健康輕食，維持消化道機能同時促進代謝，幫腸胃恢復好狀態
#每週來一次 #腸胃公休日
#代謝好保護力UP

除此之外，現在小家庭中秋節後最常見的情形，就是還有滿滿的月餅等著被消耗，不論是將月餅當早餐或是下午茶點心，都很適合搭配優酪乳喔，可以補充益菌幫助消化，同時也能攝取優質蛋白質，滿足月餅(高油+高糖)中缺少的部分，不放棄月餅又能均衡營養💪💪

#腸胃公休日
#天天喝AB
#暢快過中秋節好幫手

中秋節到了～感謝AB贊助產品
邀請你大餐後跟我一起執行腸胃公休日，這次要抽出2人免費獲得「AB優酪乳原味206ml」 (一人可獲得5瓶)，可至全台ibon兌換。

1.本篇貼文按讚、按愛心都可以。
2.留言告訴我「#喝AB順暢過中秋 #腸胃公休日」並tag2個朋友。
範例：「#喝AB順暢過中秋 #腸胃公休日 @好友1@好友2」
3.將這則貼文分享出去。
活動時間：即日起~2021/09/30
開獎時間：2021/10/01於本貼文留言處
兌換截止日：2021/10/31

中秋連假各位NUNU們準備大吃一波的舉手‍👋🏻👋🏻👋🏻

因為疫情關係，今年端午節許多人無法返鄉團聚，這次中秋節就算沒有回家，吃個月餅是一定要的吧！

🍢🥮什麼? 烤肉跟月餅都要嗎?
我們聽到你的心聲了！
這次營養師設計專屬中秋節的一日1500大卡菜單搭配，讓你中秋吃飽喝足不爆卡！還可以顧腸胃喔～

▶️早餐簡單吃
連假總是睡到飽，起床時間接近中午了，要跳過早餐嗎？
不！其實可以簡單吃就好
選個自己喜歡的御飯糰加上水煮蛋，搭配一杯240ml鮮奶，開啟連假慵懶的一天～

▶️午餐健康吃
晚上要烤肉耶…那午餐是不是就不能吃太多了？
營養師建議午餐可以選擇較健康清爽的食物唷！
例如地瓜&蔬菜沙拉，搭配AB優酪乳，吃得飽又可以減輕腸胃道負擔，為晚上的肉肉做足準備！🥳

▶️晚餐居家烤肉
重頭戲來了，晚上烤肉該怎麼吃？該怎麼選？
肉類可以吃油脂含量較低的，油脂含量高的淺嚐即可～
別忘了海鮮也是很好的蛋白質來源，脂肪含量也低，還不快加入購買清單！
另外也別忘了烤點蔬菜，均衡攝取各類食物，讓中秋連假吃的高興、玩的盡興，腸胃不卡卡！


#健康飲食 #平衡餐 #與統一AB優酪乳合作 #AB優酪乳 #優酪乳 #中秋節 #月餅 #烤肉 #營養師 #nuturefit營養師 #healthyfood #healthylifestyle

1/ 剉冰
蜜味香甜口感軟綿，配挫冰不輸蜜芋頭

2/ 地瓜牛奶
材料：
冰烤地瓜150g roasted sweet potatoes
鮮奶500㏄ milk
作法：
地瓜去皮撥小段，與鮮奶一起用果汁機攪打均勻即可。

3/ 沙拉
材料：
生菜適量 green salad
冰烤地瓜適量 roasted sweet potatoes
水煮雞胸肉適量 boiled chicken breast
水煮蛋1顆 Boiled egg
作法：
將所有材料擺在一起，可搭配喜歡的沙拉醬食用。
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#減醣 #食譜 #電鍋
粉絲敲碗的減醣料理食譜來囉!!!天氣很熱，其實很多時候我也不想開瓦斯爐煮飯，這時候電鍋、微波爐、氣炸鍋，就變成媽媽煮飯的好幫手了!
這次豆豆媽和大家分享我的一日三餐減醣料理，完全不用開瓦斯、不用被汗流浹背，非常適合想不想開火的媽媽、想減醣的你、或是上班族、不能用明火的租屋族喲~

早餐：酪梨沙拉+白煮蛋+地瓜
這個符合211餐盤、簡單方便的早餐是我最常吃的!
如果沒時間的話，蔬菜可以在便利商店買到各種沙拉，蛋白質有時侯可以換成茶葉蛋，或是在早餐店買肉蛋材料，搭配黑咖啡、無糖豆漿、氣泡水…，變化非常豐富喲~

午餐：糙米飯+滑蛋鯛魚+蒜香茄子
糙米飯是我的營養師 @廖容綺營養師教我的，煮一次我分三次吃，份量也不能吃太多哦~然後記得用餐順序是：蛋白質、蔬菜、最後才是吃飯~~

這次微波爐做茄子有沒有嚇到大家呢?酷藝師的保鮮盒竟然可以放進微波爐裡面，而且沒吃完可以蓋上蓋子放進冰箱保存，完全不用多洗餐具，豆豆媽大推呢!!

晚餐：氣炸彩虹蔬菜+鮭魚丁
氣炸鍋真的是媽媽料理好幫手，把所有材料切一切、丟進去氣炸就完成了，完完全全 #零廚藝 也能做出好吃的料理呢!!

6種神奇變化，讓你吃輕食不再苦瓜臉!
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優格芥末塔塔醬 (炸魚柳)
關鍵：加入芥末增加濃稠度
材料
優格 150公克
水煮蛋 1顆
酸黃瓜 20公克
洋蔥 35公克
巴西里 10公克
黃芥末醬 40公克
糖 2大匙
鹽 1/4茶匙
作法
所有材料放入調理機中打勻即可。

優格糖醋醬 (炸雞塊)
關鍵：加檸檬汁增添酸香味
優格 100公克
番茄醬 100公克
檸檬汁 20公克
糖 4大匙
作法
所有材料放入調理機中打勻即可。

地瓜優格醬 (土司)
關鍵：紅心地瓜紅色更漂亮
優格 180公克
熟地瓜 150公克
糖 1大匙
鹽 1/2茶匙
作法
所有材料放入調理機中打勻即可。

鮭魚優格醬 (法國麵包)
關鍵：酸黃瓜代替酸豆較酸甜
優格 100公克
燻鮭魚片 60公克
洋蔥 50公克
酸黃瓜 20公克
糖 1大匙
鹽 1/4茶匙
作法
所有材料放入調理機中打勻即可。

凱薩優格醬 (沙拉)
關鍵：加芥末籽醬更添風味
優格 120公克
蒜仁 10公克
鯷魚 15公克
帕馬森起司粉 1茶匙
芥末籽醬 20公克
糖 1大匙
鹽 1/4茶匙
作法
所有材料放入調理機中打勻即可。

酪梨優格醬 (多力多滋)
關鍵：選擇熟透酪梨更香滑
優格 150公克
酪梨 120公克
番茄 40公克
香菜 5公克
黑胡椒粉 1/2茶匙
辣椒醬(TABASCO) 1/2茶匙
鹽 1/2茶匙
糖 2大匙
作法
所有材料放入調理機中打勻即可。


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