為什麼這篇地瓜冷凍退冰鄉民發文收入到精華區：因為在地瓜冷凍退冰這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者bankaccount (yourguest)看板cookclub標題[問題] 生地瓜解凍後是不...
地瓜冷凍退冰 在 吳迦樂 Olivia Wu Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 01:56:28
看到店家在賣的狗狗月餅6顆要$500，我實在買不下去....於是只好自己做... 所以我就去買了食材和模具，$500有找，我做了20顆，食材還有剩。 紫薯、馬鈴薯、地瓜、鮭魚先全部蒸熟，然後把它們壓成泥，有工具更快更細而我是用勞力型湯匙，鮭魚搗碎即可，要注意有沒有刺，待食材放涼後就可以開始包餡跟...
要烤地瓜，結果放冷凍太久，想說解凍再烤，
放冰箱解凍結果退冰整個變軟，
看網站說是生地瓜冷凍解凍會變質，會煮不熟，
那我的地瓜是不是報廢了啊 心痛中
它還能做什麼嗎？
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推 a1121210: 泥 06/18 21:10
推 ug771: 地瓜飯 06/18 21:48
→ OrzOGC: 地瓜球 06/18 22:08
推 shuumaku: 還是會熟耶，我都先把生地瓜切塊冷凍，煮飯時再放幾塊 06/18 22:32
→ shuumaku: 一起煮，因為我會稍微泡一下米再煮，地瓜也都解凍了， 06/18 22:34
→ shuumaku: 這樣煮地瓜還是有軟！我用大同電鍋煮飯的，外鍋有加比較 06/18 22:35
→ shuumaku: 多水。不過用烤的就不知了 XD 06/18 22:35
推 rmoira: 要冷凍狀態直接烤 不能退冰 06/18 22:43
推 ibaby: 先烤再凍吧 解凍就可以吃了 06/19 00:08
推 hatsuki: 沒有煮不熟這種事 就是口感比較不一樣 再不濟也能煮粥 06/19 01:20
→ bankaccount: 謝謝大家。還可以吃就好，我拿去做地瓜餅還球之類的 06/19 07:00
→ bankaccount: 。 06/19 07:00
→ ronale: 可以烤完再凍 凍的烤地瓜也很好吃 06/19 11:54
→ ronale: 大部分的東西應該都是冷凍直接烤？ 06/19 11:54
推 yun420179: 蒸熟弄成地瓜泥再看要怎麼用也行 06/21 20:45