這次是最不受歡迎的颱風，因為放假放到週日去，那就希望不要造成災情就好。

颱風天不能出門，那要作什麼呢?
當然是上網訂購美食呀，來推薦一間我個人超愛，堪稱被民宿耽誤的人氣麵包店。

詳細圖文：https://myjourney.tw/lowkey-bread/

官網訂購：https://lowkey.mystrikingly.com/shop

低調民宿是我前年去六十石山入住的民宿，它們家的麵包有夠強，而且是老闆兼職又是手工作的，所以產量有限，目前只能線上訂，想吃還得排隊。

直接說我最愛的幾款麵包：

1.肉桂捲：它們家的肉桂醬是均勻揉進麵糰，而非一大坨沾醬淋在表面，有著苦苦的香氣，但是舌尖上的味道卻是甜的，在嘴裡慢慢回甘的感覺太美妙。
我最喜歡帶去公司當早餐，從烤箱拿出來的瞬間，讓同事們暴動抗議怎麼可以吃這麼香的食物，竟然還不分給他們，超有虛榮感的(哇哈哈~~~)。

2.巧克力法國麵包：不加糖，沒有奶油，只靠巧克力豆的本身甜度和你的味蕾直球對決。
推薦烤過再吃，一口下去，bonjour，世界是多麼美好。

3.酒釀寶礦麵包：低調的宅配冠軍，外層表皮酥脆，裡頭卻是鬆軟如日式麵包，超紮實的份量用來打小孩也不會被說是家暴(喂~~)，不同果乾越嚼越香，越吃越上癮。

4.貓臉厚切吐司：這款樸實無華的吐司是讓姊弟倆帶去學校，餓了可以吃，可愛造型也可拿來收買同學，在孩子的世界裡，等價交換比友情還重要呢(不要亂教!!!)

5.南瓜乳酪米麵包：最後這款米麵包添加花蓮富里鄉農會生產的米穀粉，江湖上有言，天下武功出少林，花蓮好米在富里，就是吃它的軟綿和黏稠。

低調民宿
#宵夜發這篇文真是折磨自己
#記得留些麵包讓我訂
#要去六十石山記得住低調

【惜福的週六時光】
皮爺、Billy Boy 和我中午去Tsubame吃便當，皮爺堅持他最愛的煎鮭魚，我這次則是嚐嚐日本肉丸子。飯後在9區一帶散散步，和相熟的店家朋友們問安打招呼，然後再到TENTAZIONI小館喝咖啡和享受那兒好極了的冰淇淋，Billy Boy還被招待了一大盆清水。經過了疫情的肆虐，現在能夠這樣輕鬆自在的四處吃吃走走，我們不知有多麼珍惜這種福氣！上次在TENTAZIONI 結識了擔任兼職侍者的漂亮蘇格蘭女孩Molly，目前在瑞士攻讀航太工程設計，蘇格蘭出生、法國長大的她曾在阿姆斯特丹、華盛頓特區、上海擔任交換學生，現在努力打工就是為了攢學費繼續完成需耗時15年培育的航太設計夢想！皮爺和她一見如故，非常欣賞她，因為Molly在此的兼職工作到7月中旬就結束了，皮爺希望在此之前能夠過來多看看她、多和她談談，當然還要多嚐嚐美味絕倫的義大利手工冰淇淋，並付給她豐厚的小費做為助學金。「我跟你說，二十年之後，她肯定會是一位了不起的人物。」和Molly互換聯絡方式之後，皮爺對我說道。

《美國暑假打工職場兩三事》

自從來美國之後
賺錢一直都是Grace 的嗜好
去年因為疫情關係暑假無法打工
再加上小孩的夏令營也開開停停
最後甚至還因為有學員染疫
全夏令營的人居家檢疫
（見去年七月底的貼文）
所以沒辦法發揮Grace善於求職的技巧

因為一般正職工作
不會錄取只能工作兩個月的人
再加上Grace 的經歷
去找教育相關的職缺比較有優勢
於是今年自從州長解除口罩禁令後
Grace 就開始密切注意夏令營資訊
在google 上善用關鍵字搜尋
（地名）+（summer camp)+(employment)
再一個一個過濾

按照往常經驗
大約在三月底四月初左右
各大夏令營就會陸續釋出暑期職缺

這種職缺分兩種
一種是有專業門檻的
像是營隊老師、救生員、運動教練
通常會要求相應的經歷或證照
相對的時薪也就比較高
大概會是該州基本薪資的1.5至2倍左右
如果你會極特殊的專長
甚至有可能到3倍以上

另一種是一般大學生會去找的工作
也就是助理老師 庶務等性質的職缺
這樣的工作內容通常就是跑腿
處理雜務、聽命行事、看管小孩
時薪也會是基本薪資+1至3元

因為Grace 的學經歷
當然也就傾向往前者去求職
於是很快找到車程15分鐘的兒童博物館
在找暑期夏令活動的講師

雖然是夏季工作
館方也要求用非常接近正職的規格去面試
首先在網路上填寫申請表格
內容會是基本學經歷
職場專業或證照能力
以及最重要的至少兩位以上的推薦人

接著Grace 很快收到HR的回信
約定電話面試的時間
於是Grace 在約定的時間
到一個安靜的地方接電話
對方大概問了Grace 的背景
就直接問Grace
認為自己工作上的優勢或弱勢是什麼
為什麼想在該博物館求職
對於教育有什麼理念
大約聊了15分鐘對方很滿意
就說會另約面試時間

於是過了一週後Grace 到博物館面試
並帶著對方指定的資料影本
對方又要Grace 填寫一張非常詳細的問券
裡面除了基本背景問題
又問了一些狀況題
比方說如果有小孩做出危險舉動
又屢勸不聽 該怎麼做

填完後面試官又來談話
針對Grace 的回應再詳問
並補充教育Grace館方的一些資訊
之後對方說會把我的回應呈上去
視情況看需不需要再安排第二次面試

但過幾天Grace 就收到被錄取通知
並且也核下時薪提出offer
Grace 把offer 印出簽名並掃描回傳
在回信中跟他們敲定到館填表時間

就這樣
當天Grace 又填了大約十幾張
包含薪轉單 權利義務聲明等等表單後
終於正式被錄取
程序跟台灣的正職工作有得比

暑假開始當天
Grace 先接受兩天有薪受訓
接著就必須自己完成指定任務

這個夏令營有室內場館空間
室外則有六個不同主題的科學攤位
館場內恆定 室外則會每週換展

有位讓Grace 印象深刻的員工
是一位研究所畢業
即將要去上博士班的物理系學生
他雖然只是暑假兼職
但是工作態度非常的積極
只要他在場
他不但會把自己的任務完成
還會到處到別人的攤位打招呼
問有沒有需要協助的地方
並且把別人的問題整合後轉達給上級
也很有熱誠的幫助訓練其他剛到職的新人

至於Grace 到職後被分到
室外最沒有吸引力的「講解疫苗科學」攤位
要宣講的活動以及內容已經固定
一是宣傳COVID-19 疫苗的必要性
二是讓小孩做猜字遊戲和有點複雜的手工藝

前兩天Grace 在攤位上坐如針氈
因為宣傳內容比較高深
活動的適合年紀大約是中高年級
可是偏偏來賓都是幼幼班至一年級的小孩
於是許多家長和小孩過門而不入
或是聽Grace 講解兩句就離開
一個人枯坐在攤位非常不好受

到了第三天
攤位因下雨而移到室內
單位主管集合開會時
一句話點醒了Grace
他說「各位是來和小孩互動的
如果你的攤位不吸引人 那就想辦法吸引人
不應該呆坐 聊天 領乾薪
如果成效不好的講師會被撤攤」
一般人聽到可能會抱怨或退縮
認為明明是主辦的活動設計的不好
沒有小孩想來怎麼能怪到我身上
甚至就把這份季節性工作辭了

可是Grace偏偏被激到身為老師的自尊心
認為你的東西安排的不適齡
我本來不好意思提
既然你自己說東西不吸引人
攤主應該要想辦法吸引人
那我自己創新活動總可以了吧
於是Grace 自己跟正職的同事
要了各色美術紙 蠟筆 藝術剪刀
自己剪了一些「病毒寶寶」當樣品
用他們吸引小孩做手工藝
用布偶說白血球對抗病毒的故事
帶到白血球需要經由學習來對抗新病毒
然後再漸漸引導到宣講疫苗的部份
（圖二改善前 與圖3-5改善後）

改變策略的當天
Grace 就收到許多家長的讚美
還有人在Grace 帶活動時拍照（圖一）
也有同事過來請Grace 分享怎麼帶活動
主管也說她感激我對工作內容的改善
甚至有一位家長是幼稚園老師
她說她覺得我的內容跟安排極好

第三天雨停
攤位移到室外
於是Grace 得到更大的空間
在攤位棚邊拉上毛線
把孩子們完成的作品貼上展示
並且前一天在網上找到資源
是一張讓孩子能填上
「我如何讓自己保持健康」的卷子
以期讓孩子拉長在攤位停留的時間
也把學到的資訊內化成知識
這舉動又讓Grace 得到主管和同事的稱讚

主管甚至送志工來Grace 的攤位幫忙
讓前幾天本來單打獨鬥的Grace 有幫手
甚至連被請來外拍的攝影師
工作完也特別來找Grace
說她下午全場拍了一圈
就我的攤位教育做得最好
我開玩笑地請她去在我主管前美言幾句
她也爽快地答應

反觀另一位跟我一起被聘用的老師
因為她沒有把攤位經營起來
也沒有把自己的任務（教育）做好
只顧著和同事 家長閒聊
在當天就被撤下攤位
在豔陽下被主管招呼
幫大家發水 送防曬霜等雜物
上班時間還被縮減
她本人卻不明白為什麼會如此

在台灣
一位只能聽命並服從的員工
也許會有穩定但無升遷的生存空間

但在美國的職場生態裡
如果你想要一直待在食物鏈底層
那就繼續當一個接受命令的應聲蟲
因為你自己不能創新
被取代性就很高 不會被尊重
主管也看不出挽留你的價值

相對的
如果你能自我修正、進化
把自己崗位上的工作發揮到極致
那你的主管會給你最大的發揮空間
也會贏得同事的尊敬

或是你能為上級簡化工作
排解基層的工作問題
良化工作流程及效率
那麼你就會是很好的經理人才

在美國工作 淘汰是殘酷的
但機會是平等的
看能力不看種族 年齡 性向
只要你勇於發揮自我價值
必能得到收穫

*夏令營也是美國留學生在暑假很好的賺外快機會，留學生只需要讓學校為你簽署校外工作許可，即可合法在暑假打工。

❄☃ about this video
1 超過一年不穿的衣服
2 有褪色、泛黃你也懶得處理的衣服
3 破洞、不成對的襪子
4 變形、鬆了、不合宜的內衣褲
5 過期、根本不用的化妝品
6 不用的、不會用的美妝刷具
7 就是不會用的化妝品/保養品試用包
8 不舒服、會痛的鞋子
9 超過一年不穿的鞋子
10 發霉或是狀況不太好的毛巾
11 不再喜歡的顏色、乾掉的指甲油
12 生鏽、泛綠、褪色的飾品
13 超過一年沒有戴的飾品
14 根本沒在噴、味道你其實不喜歡的香水
15 說明書
16 永遠不看的書
17 過去的教科書
18 過期不再看的考卷、講義、學校通知單
19 實體字典
20 舊雜誌、型錄
21 已經三、五年都不再看的漫畫
22 舊的、不再用的、用光的筆記本
23 不知道是誰寫的卡
24 各種你不在乎的名片
25 沒有在用的美術用品
26沒水的、斷水的筆
27 不再心動的公仔、扭蛋、娃娃、吊飾
28 古老破舊，不想玩、不想碰的懷舊小物、玩具：
29 DVD、VCD
30 不知道要幹嘛的禮物
31 其實真的沒什麼紀念價值的紀念品
32沒有用的收據、帳單
33 沒在用、不想再碰的手工藝、勞作
34 不知道是在開什麼東西的鑰匙
35 過期、不知道是什麼的藥
36 過期、懶得吃、難以下嚥的保健食品
37 放了很久卻不吃的食物
38 過期的食物
39 已經根本沒在用的醬料、調味料
40根本不會喝的茶葉、茶包、沖調包
41 根本沒在看、再也不看的食譜
42 不用的廚房用具
43 壞掉也懶得修的小家電
44 尺寸、造型不合的馬克杯
45 不用的app
46 再也不想看到的e-mail廣告
47 不知道用途的電子產品、配件
48用不到、很舊、已經被取代、不知道也不想測試的電子產品、配件、電線、充電線
49 浴廁洗手台下面櫃子的不明、不想用物品
50 任何讓你看了心情不好的東西

❄☃ Murmur
你可以不一定要過「極簡」生活
但你可以過「簡單」生活
試著把對你、對現在的生活根本不必要的東西清出來
你會有更多的時間，專注在更重要的事上

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本集主題：「圖解台灣老行業與職人魂」新書介紹
　　　　　　
專訪攝影者： 黃名毅　　
　
內容簡介：
　　台灣最親近庶民，也最具傳承精神典範的老行業與職人，不僅涵蓋日常用品、民俗藝品，更包容食品、器物與傳統技能文化，讓人看見的，是台灣最具大眾生活特色與職人精神面面觀。
　　
　　老行業是展現職人與匠師一生懸命的場域，所有傳統百藝與技能絕活都在此無所保留，本書不僅遇見20種台灣在地傳統老行業，以及世代傳承的老職人生命史，篇篇呈現職人過人的韌性與毅力，尤其職人展現絕活，澆灌了幾世代的使命，才能養成今日的風采，但時代巨輪無情的不停向前，老行業隨又面臨消逝或失傳的窘境。也因此，本書踏上追尋老行業與職人之途，雖無光鮮亮麗，卻處處能見幽微的光明與後輩傳承的希望，是不可錯過的傳世作品。
　　
20.30.40世代看見的職人精神──
光餅+鹹味=鹹光餅，光餅，台式貝果？就得看老順香
★從順香到老順香──老順香糕餅店
素食者的夢幻食物，手工撈豆皮，堅持不加工
★土角屋內的豆皮──永順豆皮工廠　
完全親手打造的手工汽車，只能用讚嘆形容
★老技術鎔鑄新靈魂──板金師傅和他的兒子們
吹霓虹燈管，是什麼東東，讓職人親口說
★老派的浪漫──霓虹燈微型工廠
聲音要好聽要傳遠，先需拉皮
★海邊的鼓聲──永安製鼓工藝社
機器能做的事，為何還要一根羽毛一根羽毛的黏？
★源自乞食的靈感──陳忠露雞毛撢子
吃冰不只是冰涼透心，還能承載幾代人的幸福感
★不只是賣冰── 幸發亭，蜜豆冰的回憶
傳統漢餅也能光彩奪人，看年輕氣息的翻轉
★目光如炷，第五代的年輕氣息──陳允寶泉
三把刀雕塑的時代，隨時代創新的木雕
★不允許退休的傳奇手藝──陳彫刻處
地方美食的訣竅，就在站穩腳步，堅持美味
★方與圓──正莊麻糬
從抗拒到展現手藝，成為最搶手的廟會燈藝品
★廟宇燈籠高高掛──森興燈籠店
　　
還有更多老行業職人〜
★從澎湖二崁到台灣的中藥師──金元和蔘藥行
★跨世代的米奶粉──黃清松米奶粉
★撿風水──拾骨師李國雄
★家將教頭和他的神像雕刻兒子──道林軒
★戲夢人生──明山臺灣民俗佈景彩繪工作室
★老派紳士的新浪人風貌──華谷理容院
★神的孩子在神農街上──府城永川工藝社
★三人成行──三合成棺木行
★南方澳‧北方澳‧船仔旗──集豐海產行
　　　　　　　
作者簡介：莊文松
筆名柯帕。嘉義縣六腳鄉人。
　　熱愛書寫有關台灣地方史的旅行散文。從地方誌到社區發展以及人情故事，都是個人書寫的材料。隨筆散見《中華日報》「副刊」。
　　
　　著有《在二樓窗口讀雨》（麥田，2001）；《台灣的老港口與老碼頭》（遠足，2004）；《寶貝觀音》(行政院客家委員會，2008）；《我與世界失去了聯繫》（晨星，2014）；《圖解台灣老地名》（晨星，2017）等書。
　　
作者簡介：林珊
後現代軟骨頭，喜歡躺著不排斥坐著。視沙發為生活不可或缺之傢俱。搜集明信片及電影台詞。
最喜歡的歌詞是：「喜歡養狗，不愛洗頭」及下三句。未來想過著閒雲野鶴的生活。
　　
攝影者簡介：黃名毅
　　1981年生嘉義人，2011年左右與全家人搬回嘉義縣朴子從農，作物主要為溫室小番茄，並開啟攝影興趣並自學，觀察在地人物生活，題材多以傳統行業、傳藝、農村產業、風景、小人物等人文為主，時常分享各式各樣產業勞動小人物影像。2016年夏天成立黃名毅生活工作室，從興趣兼職轉型以全職攝影為主要的收入及工作，同年底獲得國家地理頻道攝影比賽人物組銀牌；2017年初受邀參與紐約國際藝術展展出，同年獨立出版《大樹下的節氣生活攝影集》；2018年持續接受公部門委託工作，如台南觀光旅遊局、台中建設局、嘉義縣政府、各地農會單位、市公所等計畫案，並從事攝影課程教學，及農產電商平台之農友農產開發及採訪等。

本集主題：「真正活一次，我的冒險沒有盡頭！從北越橫跨柬埔寨，一場6000公里的摩托車壯遊」新書介紹
　　
專訪作者： 黃禹森
　　
本書特色：
「人生沒有白走的路，每一步都算數」
樂壇大師──李宗盛這麼說過。
而黃禹森帶著相同的信念，
用60天、35,000元、超過6,000公里路途
騎著一台摩托車，踏遍東南亞
　　
這也是一場與自我對話的冒險之旅，
如巴西革命家切‧格瓦拉，以摩托車旅行，
以青春和熱情探索世界，重塑內心對世界及生命的認知；
在這有限的生命中，突破自我設限，找出自己的生活之道，
對他而言，這樣的人生，才叫活著！
　　
　　看似過著「不務正業生活」的一位八年級生，在大學畢業後並未遵從父母期待，找一份穩定的工作打拚。他不慌不忙，依循自己的步伐，從家教兼職開始累積旅費，規畫著一場充滿青春、熱血的「窮遊之旅」。
　　
原本不會做的事，都學會了
深處偏僻之地，僅有的一雙鞋，卻「開口笑」了，
強力膠補完就繼續穿；衣服穿到破也得自己縫補做手工；
修理不間斷故障的二手摩托車更是不足為奇。
　　
挑戰自我的極限
一台摩托車、一個登山包，一顆樂於挑戰的心！
在語言不通、人生地不熟的國家，
遇見重裝警察臨檢、被大卡車夾擊！
荒野暴雨中拋錨、吃令人聞之色變的黑蜘蛛？
因為成長，變得無所畏懼，用心體悟所見所聞
突破自我設限，勇敢向前騎！
　　
作者簡介：黃禹森
1994 年生於文化美食之都─台南，
是天生反骨的浪漫雙魚。
成大中文系畢業，高中時卻是第三類組。
　　
內建拒絕墨守成規的冒險精神，
總是對眾人習以為常的規範離經叛道。
喜歡嘗試新鮮、挑戰未知而無法定下來，
才知道原來被逼著工作比被逼婚還麻煩。
　　
每天一定要發自內心笑三次，才能保持腹肌。
永遠無法理解為什麼人們總喜歡拚酒，而不拚鮮奶茶。
　　
無時無刻探索著存在於生活中的最大可能，
所以三不五時會做出一些旁人無法理解的瘋狂行為。
期盼能永遠忠於自己，畢竟在這世上最不該被辜負的
──是我們自己。
　　
著有《澎湖有什麼好玩》