Japanese🇯🇵dinner😋長達近1200年的禁肉令,造就精湛日本魚料理. #foodlove #日本#料理 遊覽九龍公園+日式晚餐 每人/50蚊 香港政府每個人頭補貼2百蚊(平靚正)請老友下次再組織 我們再包團😍 一直非常困惑？日本的刺身文化(魚生料理sashimi)不中不西的是從何而來？ 一個偶然的機會-在Google 查閱中國禁吃牛肉的歷史，順手查到日本長達1200年的禁肉史(公元675~1872年)。才解決了俺幾十年以來的困惑！👏 資料有很多這裡選擇1篇 2019年6月28日《每日頭條》全文摘錄：(因ig有字數限制，後篇有删減) 日本人為什麼堅持1200年不吃肉？那他們吃什麼？ 1872年，明治天皇第一次吃牛肉，正式結束日本人不吃肉的歷史。 這段歷史有多長？1200年！ 日本古代敢賣串串是要剖腹的 要追溯到公元675年，天武天皇發佈的《禁止肉食之詔》。詔書說，五畜（牛馬犬雞猴）都不能吃！ 牛，不能吃，吃了誰種地？ 馬，不能吃，吃了誰拉人？ 狗，不能吃，吃了誰看家？ 雞，不能吃，吃了誰報時？ 猴，不能吃，吃了好像也沒啥影響哦，但猴子和人長得那麼像，你們下得了口嗎？ 我看看誰說要吃俺老孫 根據上述理由，天皇下令，不許食肉！ 但這條禁令的真正理由，有以下幾點。 第一，隨著佛教傳入日本，天皇和貴族們認為，不吃肉是功德，逼別人不吃肉是大功德。 第二，日本朝廷是以不怎麼吃肉的農耕民族為主體，日本被征服的原住民是吃肉的狩獵民族，這是個誰說了算的問題。 第三，當時日本朝廷里有很多大陸來的「渡來人」官員，他們文化水平、個人能力都比日本本土官員高，而且喜愛吃肉，那麼就要用禁止吃肉來挫挫他們的銳氣。 第四，日本就這麼大，地少人多，飯都吃不飽，你們還想吃肉？ 但當時很多日本人就不幹了，肉那麼好吃，憑什麼不讓我吃？ 天皇看到，光憑強力是不行的，為了讓日本人心甘情願地不吃肉，必須要有宗教來幫忙。  日本最早的故事集《日本靈異記》記載，吃肉會受詛咒，虐待動物會慘死。 《日本靈異記》上卷第十六，有一個大和國的男人，以虐殺動物為樂，有一次，他抓住兔子，剝下它的皮，再把它放歸自然，哈哈大笑。結果不久後，男人得了怪病，皮膚潰爛，死了。 《日本靈異記》(上卷第二十一)河內國有個瓜販子，給馬背很多很多瓜，一等賣完瓜，就喊著馬沒用了，然後殺掉馬。就這樣殺了好幾匹馬。後來，這個男子掉到沸水鍋里被煮死了。 這兩個故事顯然是有bug的，大和國的男子，不直接吃兔子肉，卻要虐待兔子後放走，不光對兔子變態，對自己也變態。河內國的瓜販子，更是和自己的錢過不去，一筐瓜能賣幾個錢，一匹馬要花多少錢，他總是賣一次瓜就殺一匹馬，腦子可能不太正常。 但無論如何，法律強制加上精神信仰，就這樣確定了日本1200年的禁止吃肉的歷史。 在此期間，雖然也有武士和百姓偷著吃肉，但都吃的心驚膽戰，畢竟領導知道了不是好玩的。 愛狗不愛人的德川綱吉 最誇張的，是江戶幕府時期的將軍德川綱吉，發佈了一道《生類憐憫令》。 這道命令有一個奇怪的邏輯：殺死殺生的人不算殺生。 有武士被處死，原因是因為他居然用槍打鳥。 有武士被判流放，原因是他家門口有狗打架他不拉架，導致一隻狗被咬死。 恨他，就扔兩條狗去他家 偷著吃肉的，那就更不用說了，直接送去西天極樂世界接受感化！ 當時的肉，被當成是一種藥，只有生了營養不良病的人才有資格吃。 嚇得趕緊吃口飯壓壓驚 不能吃肉，那麼日本人吃什麼？他們的蛋白質來源是什麼？ 答案是，魚。 魚不是肉嗎？ 不是，魚不算，日本的肉食禁令不准吃天上飛的，地上跑的，但是可以吃水裏游的。 原因很簡單，土地貧瘠的日本，靠山不能吃山，只能靠海吃海了，魚是日本人僅有的主要蛋白質來源之一，而且直接捕撈，無需投入，深受日本人民喜愛。 客人，剛說的價是一千八一斤，不是一千八一條哦！ 曾經有廟裏的老和尚買魚放生，上書表示，魚也是生靈，殺生不能殺魚，結果引起了日本人民的憤怒，老拳胖揍老和尚，連廟都給圍了，知道和尚違心承認吃魚不犯戒，這才作罷。 在這個過程中，最倒霉的就是鯨了，明明不是魚，是從陸地下海進化出來的哺乳動物，但既然在水裏游，日本人民就要抓起來吃個飽，這也是日本把捕鯨當民族傳統決不放棄的原因。 說多少遍你們才會懂？鯨不是魚！ 那麼除了魚，還吃什麼? 日本人愛吃醃魚，烤魚，這都是為了能保存時間長一點，古代交通不便，只有海邊的人能吃上鮮魚，其餘的多數日本農民，他們的食譜有： 1、蕎麥、麩子等主食（武士吃白米） 2、蘿蔔等小鹹菜。 下來，沒了。是的，就這麼簡單，因為當時副食都非常貴，魚一般百姓吃不起，一個煮雞蛋，價格也比一大碗蕎麥要貴上五分之一，只能吃得起粗糧和鹹菜。 光頭委員長在日本留學時，對日本的伙食極為不滿，據他回憶，平時吃的飯就三種，米飯一小碗加小鹹菜，或米飯一小碗加一塊炸豆腐，或者日之丸便當。 一天的大餐 日之丸便當聽起來豪華，實際上就是一碗米飯上一個紅梅，看上去像日本國旗。 #閒雲野鶴 #鄉村野夫 #解甲歸食 #廢老廢文 #香港加油 #COVID19 (2019-nCoV acute respiratory disease) #武漢肺炎 #香港#九龍#新界 #homekong #本土 🇭🇰#hongkonger #香港人

#高雄前鎮區 #橘香合 - 📍卡士達布丁每斤ɴᴛ.$160 📍香濃起司每斤ɴᴛ.$160 📍抹茶生乳捲 ɴᴛ.$320 📍漂流朗尼 3入 ɴᴛ.$100 - 高雄的朋友有福拉🙌🏻！不用跑到台南也能吃到好吃的蛋糕！古早味傳統蛋糕結合新口味，價格相當親民，自己吃或是送親朋好友都超適合的！年節快到了，這也是不錯的伴手禮啦🥰！店家堅持使用紅仁土雞蛋製作，難怪走入店裡，就能聞到濃郁的蛋香🤤！ ☁️ #卡士達布丁 聽到名字就覺得是妲可的愛💜！膨鬆軟嫩的蛋糕體，大口咬下，吃得到夾層中滑嫩的卡士達醬，口感好舒服～🤩甜度也很剛好！不管是常溫吃還是冷藏吃！香氣都很濃郁！就像在吃布丁蛋糕一樣～✨ - ☁️ #香濃起司 鹹甜鹹甜的口味！吃起來很有層次感～🥳上頭看得到乳酪塊，裡頭還有整層的起司，每一口充滿香濃的味道！搭上濕潤的蛋糕體，這個一條妲可吃不夠拉～💕這個口味必買選項之一哦！ - ☁️ #抹茶生乳捲 冬天就是吃生乳捲的季節呀🔥！！蛋糕口感柔軟，剛剛好的蛋糕厚度與爆漿的抹茶奶霜內餡完美融合，充滿濃郁抹茶香氣香，尾韻不苦澀😋！ - ☁️ #漂流朗尼 是紮實Q彈的口感～😍使用的是比利時55％的黑巧克力內餡，這款有多種吃法～妲可特愛加熱吃🤩，讓內餡像熔岩般，吃起來更為濃郁🙌🏻！搭配上頭的核桃更多點口感與風味哦！ - 📢橘香合蛋糕保存期限：冷藏3天(含製作當天) - ▫️#橘香合 蛋糕職人 高雄店 ▫️高雄市前鎮區民裕街93號 ▫️07-3345993 ▫️9:30-18:00 ▫️週二公休 - 🔺#doco吃美食 🔺#doco吃高雄

【@businessfocus.io】 內地互聯網巨頭撒幣賣菜 趕絕小商戶 北京震怒打老虎 「防止資本無序擴張」 . 近期，中國互聯網市場再次興起「社區團購」熱潮，多家互聯網巨頭包括美團（3690）、拼多多（NASDAQ: PDD）、滴滴等都投入了巨額資本佈局社區團購的賣菜業務。但包括生鮮供貨商、傳統零售商等市場持份者均批評：這些互聯網平台以嚴重低價競爭市場，部分個別產品甚至遠低於批發價，擾亂正常市場秩序並對線下賣菜販的小本生意造成威脅。《人民日報》亦對此發表評論，指互聯網巨頭不該惦記於白菜和水果的流量，科技創新才能為社會創造更多的價值。 . 「社區團購」受惠肺炎禁足令 . 社區團購的運行是由互聯網平台招募社區內的住戶或社區附近的店舖店主為團長，通過微信群組，向居民組員發佈商品消息讓他們訂購。居民以團購的形式向團長下點後，平台就會在當天或隔天統一發貨。這種模式在中國並非新業態，其曾在2018年風行一時，而今年由於新冠肺炎疫情的影響，改變消費者出門買菜的行為，很多人更願意選擇線上下單或訂購，因此催生了市場需求。 . 據《2020上半年中國社區團購行業專題研究報告》顯示，今年疫情背景下，社區團購市場發展迅速，預計可達到720億元人民幣，同比增幅112%，2022年中國社區團購市場規模有望達千億元級別至1020億元人民幣。而生鮮電商交易額也高達1821.2億元人民幣，同比增加137.6%。 . 巨頭入場 不賺錢只為搶市場 . 社區團購的巨大市場價值自然吸引到互聯網巨頭們關注，美團、拼多多、滴滴等平台相繼推出社區團購的程序。但是，這些互聯網巨頭願意砸重金投入社區團購，看重的當然不是簡單的生鮮生意，而是其背後帶來的大批流量。據前松鼠拼拼運營人員表示，生鮮生意是目前各大社區團購平台力爭的賽道，買菜雖不賺錢，但能夠「引流」。 . 對互聯網企業而言，流量即是最重要的資產，但隨著互聯網領域發展至今，流量基本已被現有的互聯網巨頭瓜分完畢，因此整個產業陷入新的流量焦慮。如今，因市場生態改變，生鮮成了很多公司發展社區團購的切入點。前期，公司可通過社區團購生鮮的方式為平台引進流量，後期則可推出利潤裡更高的產品和服務，如團購預訂酒店或團購門票等。通過補貼提供低廉的生鮮產品，可助平台迅速吸引用戶並增加用戶忠誠度。 . 撒幣削價競爭 趕絕小商戶 . 儘管互聯網選擇加入生鮮行列的初衷，可能不是想要威脅實體菜檔或商鋪，但白熱化的競爭卻殃及了無辜的小販。當下，幾乎每個社區同時會有5、6個團長在做社區團購。由於市場競爭過於激烈，互聯網平台開始使用與共享經濟一致的手法，通過燒錢補貼來迅速佔有市場份額。 . 平台上的巨額補貼、秒殺、限時搶購的價格戰令商品的團購價變得非常低廉。新用戶可享有1分錢4個雞蛋的特價，1.24元一斤的黃心土豆，價格遠遠低於線下商店的零售價，但這種現象打亂了行業的價格體系，外界開始質疑這些互聯網巨頭的作法將會危及線下小販的生意、破壞整個實體商業生態。 . 《南方都市報》引述零售商業專家表示，互聯網巨頭做社區團購是為了引流，但對小販而言這是主營業務，作為一個薄利行業，經不起低價傾銷式的競爭，一旦線下商業生態被破壞就難以恢復。同時，有農產品供應商指出，即使線下商店和互聯網平台合作也無法盈利，因為網上平台的銷售價太過於低。 . 國家機器介入 批「不應惦記蘿蔔白菜」 . 針對目前市場的亂象，不少生鮮供應商開始作出對策。有網上圖片傳出，河北兩家生鮮供應合作社先後發出《關於禁止給社區團購平台供貨公司供貨》通知，指美團、多多買菜等社區團購平台出現嚴重低價現象，因此要求旗下經銷商操作社區團購平台作出「必須要有公司授權」、「價格不可低於公司制定的終端零售價」等規定。 . 團購熱潮也引發中央政府關注。12月10日，《人民日報》發文批評互聯網企業「別只惦記幾棵白菜，幾斤水果的流量」。文章指互聯網巨頭擁有雄厚財力、大量數據資源和領先的數字技術，應該「不僅在商業模式上進行創新，更該承擔推進科技創新的責任」，從而讓「國家競爭力、科技自主性更強，人類知識邊界更廣」。問責推出也意味著北京對「團購模式」的否定，有意加強管制。 . 與此同時，中央政治局也在經濟工作會議上，定調「強化反壟斷」並「限制資本無序擴張」，成為限制螞蟻金服上市，北京「打土豪」的第二槍。中國互聯網企業或許也已明白：自己的好日子要到頭了。 . Text by BusinessFocus Editorial . #BF國情聚焦 . @businessfocus.io 瞭解更多商業財經資訊 .⠀ #money #investment #business #finance #life #startup #startups #management #company #expert