為什麼這篇圓 環 牛肉湯 PTT鄉民發文收入到精華區：因為在圓 環 牛肉湯 PTT這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者shinyban (甩尼班)看板Food標題[食記] 台南中西區－圓環牛肉湯｜開店超過一甲子溫體...
圓 環 牛肉湯 PTT 在 Samuel Chen Instagram 的最佳解答
2021-03-14 17:14:56
： 長嘴巴以來第一次吃紅糟牛肉焿 安平助仔和善化牛墟也能吃得到 中午去運氣很好吃到倒數第二碗 焿湯上有加香菜覺得店家有品味 牛肉很大塊有裹薄其實粉蠻好吃 #台南 #tainan #圓環牛肉湯 #紅糟焿 #紅糟牛肉焿 #台南牛肉湯 #府前路二段 #台南美食 #台南小吃 #台南牛肉湯...
※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1T6YKa7X ]
作者: shinyban (甩尼班) 看板: Tainan
標題: [食記][中西] 圓環牛肉湯｜美味不需等待 開店超過一甲子溫體牛肉湯
時間: Mon Jul 1 23:22:08 2019
餐廳名稱：圓環牛肉湯
消費時間：2019/2
地址：台南市中西區府前路二段153號
電話：0910-743-200
營業時間：04:00-13:30（周二公休）
每人平均價位：150
可否刷卡：否
有無包廂：無
[BLOG]：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/466966988
說到台南美食，多半的人都會不加思索的講出牛肉湯，我也不例外
特別爬了文章，發現大家推薦的店家都很分散
除了超人氣的「文章牛肉湯」、「六千牛肉湯」，大概在地人都有自己所屬意的口味
也由此可見台南的牛肉湯品質算是滿一致的
懶得排隊的我，就隨意找了一家前往住宿路途上的「圓環牛肉湯」，過過牛肉湯的癮
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https://i.imgur.com/AdRojXc.jpg
紅色斗大的招牌上寫著店名，雖然寫著40年老店，但其實已經開店一甲子了呢！
https://i.imgur.com/0MiqfYE.jpg
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https://i.imgur.com/PlUfoaa.jpg
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▲牛肉湯（大） $150
https://i.imgur.com/uUpJFRC.jpg
台南牛肉湯有名之處就是選用當天現宰的溫體牛，肉質更為鮮嫩，也不會有腥味
所以湯頭不需太多調味就能吃到牛肉最原本的肉香
但或許是期待太高，雖然好吃，但沒有到沒有令人驚艷的感覺
後來爬文才發現許多人推薦的是紅糟羹，稍嫌可惜沒有品嘗到，算是這趟台南之旅唯一小失望的美食
也歡迎大家提供給我超推道地牛肉湯給我，讓我能有再到台南遊玩的理由啊！
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→ njunju: 圓環牛肉湯最早是來自東門點心城 歷史也蠻久了 07/01 23:47
推 jiern: 這家客人大多在地台南人 肉質要碰運氣 有時不錯有時普通反 07/02 00:44
→ jiern: 正平價牛肉湯的肉就那幾種 這家比某幾家牛肉湯名店好 至 07/02 00:44
→ jiern: 於紅糟肉不錯吃要說好吃級別也說不上來 算是有特色小吃 07/02 00:44
→ jiern: 如果想直接攻頂又願意花錢 來台南吃驚艷級的本土牛肉 像劉 07/02 00:44
→ jiern: 家莊 阿裕 三大 牛五藏等等都不錯 07/02 00:44
謝謝J大推薦:)→ njunju: 要吃阿裕 不如去吃湖東 2/3價格一樣品質 07/02 01:43
有機會去嘗鮮看看 謝謝~推 smallec: 這間真的不要爆，這樣我回家去哪吃牛唉 07/02 03:36
噓 surfboy: 低調。 07/02 07:52
推 chenshing: 這家......推薦觀光客必去 07/02 09:35
※ 編輯: shinyban (123.51.170.192 臺灣), 07/02/2019 11:31:33※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: shinyban (123.51.170.192 臺灣), 07/02/2019 11:32:15