雖然這篇圓糯米做麻糬鄉民發文沒有被收入到精華區：在圓糯米做麻糬這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 圓糯米做麻糬產品中有199篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， #大肚來的肉圓 #食譜補充 : http://foodchainunme.blogspot.com/2015/04/blog-post.html #已經做過一次被女兒指定再做一次的帶蓋斯佩爾特及杜蘭小麥米麴吐司 http://foodchainunme.blogspot.com/2021/09/hy...
同時也有37部Youtube影片，追蹤數超過99萬的網紅點 Cook Guide，也在其Youtube影片中提到，?? 本集食譜?? 20粒份量 20pcs 木薯粉 30g Tapioca Flour 糯米粉 110g Glutinous Rice Flour 砂糖 25g Sugar 無鹽牛油 60g Unsalted Butter 牛奶 100ml Milk 雞蛋 1 Egg 芝士粉 20g...
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圓糯米做麻糬 在 YEH 小葉 ⁂ 新竹 美食旅遊頻道 Instagram 的精選貼文
2021-09-17 05:14:18
// 米玥麻糬堂 電話｜03-5750929 營業時間｜12:00-19:00(售完為止) 門市地址｜新竹市東區食品路59號 米玥麻糬堂來新竹插旗啦～ 位在食品上，近新竹動物園正門(博愛街口) 裝潢簡約大方且明亮舒適，以中藥行為主題 處處可見米玥兔在搗麻糬的療癒畫面 🐰凡是購買四入可包裝成藥包樣...
圓糯米做麻糬 在 便當調色盤 | Della & Joey Instagram 的最佳解答
2021-09-10 20:13:44
冰淇淋大福 (文字+影片食譜) 大家午安！今天來分享透心涼的夏日甜點，自己在家簡單用豆腐做大福！再搭配 @fityo.icecream 低卡低脂的冰淇淋，同樣的享受，更少的負擔，是不是很讚🥰剛好中秋節快要到了，先把大福皮做好，再讓孩子自己包冰淇淋，美味和樂趣兼具的一道養眼甜點，好吃又好玩😄 FIT...
圓糯米做麻糬 在 文馨?台北美食 | 景點·美食·生活 Instagram 的最佳解答
2021-09-10 01:35:14
｜巧克力麻糬球｜ ⠀⠀ 麵包店最愛吃的巧克力QQ球 自己就可以做起來啦🥳 看到 @shishi_bao 做立馬跟上💪🏻 謝謝她讓我在家就能吃到😆😆 最推薦剛出爐的口感超優秀～～ 外酥內Q，然後水滴巧克力很會融化在舌尖🥰 ⠀⠀ 準備食材：（可做9-10顆） 1.無鹽奶油20g 2.木薯粉25g 3.糯...
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圓糯米做麻糬 在 點 Cook Guide Youtube 的精選貼文
2021-02-26 18:00:18?? 本集食譜??
20粒份量 20pcs
木薯粉 30g Tapioca Flour
糯米粉 110g Glutinous Rice Flour
砂糖 25g Sugar
無鹽牛油 60g Unsalted Butter
牛奶 100ml Milk
雞蛋 1 Egg
芝士粉 20g Grated Cheese
芝士碎 40g Shredded Cheese
1.糯米粉,木薯粉及砂糖拌勻
2.混合牛奶及牛油煮滾
3.將已煮滾的牛奶一口氣倒入粉類並持續攪拌成糰
4.將蛋液加入麵糰拌勻
5.加入芝士粉拌勻
6.加入芝士碎拌勻
7.預熱焗爐至200℃,麵糰放入唧袋唧成圓形
8.以200℃焗6分鐘,旋轉180º焗6分鐘即成
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【Q&A】意式卡布里沙律?? 解答觀眾疑難 Q&A｜Caprese Salad [Eng Sub]
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【拍攝101】法式洋蔥湯? ｜拍嘢最緊要有光? French Onion Soup [Eng Sub]
https://youtu.be/HL3OzezWWGI
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《馬田帶你解構甜點：從入門到進階，一本學會職人級烘焙技法》
牛旨商店有售:
http://meatnpot.com
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圓糯米做麻糬 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最佳貼文
2021-02-24 20:00:15古早味燒麻糬，享受熱騰騰、超Q彈水嫩口感！
詳細食譜請看：https://ciao.kitchen/hot-mochi/
備料只要一包糯米粉搞定，用燙麵法“粄娘” 作法，煮出來的燒麻糬圓滾滾，咬下去會拉絲超軟Q，可以在嘴巴嚼嚼嚼一陣子。吸滿了焦糖將的麻糬，從白色煮成金黃色體積像吹氣球一樣慢慢長大。
單吃就有淡淡的糖香味，搭配自製的芝麻粉、花生粉，香氣100分！
今年的元宵節來一碗燒麻糬如何？回味一下這道古早味甜品，吃完嘴角會黑黑的一圈唷 ??
食材 / Ingredients
可作10~12顆，每顆40g / Make 10~12 mochi, 40g/each
250 g 糯米粉 / glutinous rice flour
180~200 c.c. 水 / water （看手感做調整）
糖漿 / Syrup
100 g 砂糖 / sugar
500 c.c. 水 / water
50 g 烘烤過花生 / roasted unsalted peanuts
50 g 烘烤過黑芝麻 / roasted black sesame
2 tablespoon 糖粉 / icing sugar
時間標記：
00:00 開頭
00:58 音樂片頭
01:39 怪奇事件展
02:38 製作麻糬
05:38 現磨芝麻粉
06:11 現磨花生粉
06:38 煮麻糬
09:45 盛盤
#古早味 #冬日甜品 #元宵
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圓糯米做麻糬 在 A力地方媽媽 Youtube 的精選貼文
2021-02-05 21:00:09妳吃甜點有算熱量嗎？
「鹹食養人，甜食悅人」
不管心情垃不垃圾，
生活中沒有甜食，心會很癢的～
我現在沒有特別減醣減脂斷食，
但是在之前學習飲食所調整的習慣，
因為愛吃而習得的小伎倆，
現在的飲食，雖然偶爾也要克制一下，
但可以說是非常滿意不太壓抑。
甜食不一定要大爆醣，
薄薄的紅豆麻糬，
覆蓋大大的低卡草莓，
可以說是小小爆一下，
不想這樣爆，用洋車前子粉取代糯米，
用羅漢果糖取代黑糖，
也有另一種無罪大福的美味！
我用牛奶做麻糬，用黑糖拌紅豆，
放一晚還Ｑ，兩晚就有點硬掉了，
草莓會生水，最好是做完直接滅濕，
麻糬也不一定要降用靈肉捶，
只是會比較Ｑ，看起來比較兇而已～
麻糬告訴我什麼？麻糬她說：
好說話的媽媽，不是軟柿子，
是越打擊、越堅韌的“麻糬”，
雖然我做的大福天竺鼠車車實在醜哭，
被這樣嫌棄我也是不會受傷的！
PUI!
———🍓草莓大福🍓————
🥣蒸紅豆泥:
一杯紅豆加一杯半的水，
大同外鍋四杯水，
跳起後拌入四大匙黑糖壓成泥完成！
（喜歡濃郁口味可拌入一點鮮奶油）
🍙大福皮:
糯米粉兩杯加鮮奶兩杯，
拌入羅漢果糖兩大匙攪拌，
大同電鍋外鍋加1杯半水蒸熟，
可捶或稍冷不很燙手即可包餡。
（如果沒有馬上吃，冷卻再包，
不然草莓會啊嘶燙傷）
🙌組合:
紅豆泥壓扁包入擦乾的草莓，
保鮮膜上下兩片抹油，
挖一坨麻糬放中間壓平，
拉開保鮮膜用麻糬含住紅豆，
抓一點手粉不沾手捏圓完成。
（可加一些綠茶粉末增添風味）
*片栗粉（日本太白粉)可直接用。
*家裡如果只有太白粉炒熟就可以當成手粉用。
—————————————
💀同場加映-低醣大福皮
車前子粉兩湯匙，
羅漢果糖兩湯匙，
一杯熱豆漿緩緩拌入，
越辦越濃稠完成麻糬。
（如果太水，稍微加熱蒸發水份會越來越糬的）
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我是Ａ力，運動是我的日常，廚房是我的療癒室，
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽，也在九彎十八拐的減脂路上迷過路，
如果妳也在學習，我會很開心在這裡見到妳～
這裡有我老公幫我記錄的生活，我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天，
生活是一場接力賽，我們一起陰溝裡賞星星！
粉專：地方媽媽 健身筆記 Ellie
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攝影-導演 我先森/周琨瑾火野攝影
剪輯-文字 苔苔我/彭佳琳 Ａ力地方媽媽
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Otis Mc(Otis McDonald)
Mourning Dove - Zachariah Hickman
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圓糯米做麻糬 在 Facebook 的最佳解答
#大肚來的肉圓
#食譜補充 : http://foodchainunme.blogspot.com/2015/04/blog-post.html
#已經做過一次被女兒指定再做一次的帶蓋斯佩爾特及杜蘭小麥米麴吐司 http://foodchainunme.blogspot.com/2021/09/hybrid-zuckertute.html
我寫食譜....受益最大的是我自己. 尤其是這個食譜中的內餡. 真的還原了當初在大肚菜市場裡的味道...(聽姑姑說他們已經收攤不做了)
當初覺得他們的皮很軟. 但礙於當時的知識及經驗有限. 所以沒有多了這兩味.
昨天把這個肉圓食譜文又做了補充:
以下為2021.9.9 更新.
加了下面這兩種食材肉圓冰過後還會是Q 的. 因為這裡亞超賣在來米粉及菱粉的粉味比較重所以給一點鹽及油會有" 遮掩" 效果. 對於習慣連煮米都要加鹽的德國人來說. 會是比較能接受的肉圓皮.
4. 20 g 芥花油或其他味道不重的植物油
5. 4~5 g 鹽
尤其是油的添加，在保存上還有加熱時都可以明顯發現不容易龜裂.也就是放涼了還是軟Q的. 這也是我當初千里迢迢帶到這裡來省著吃時有發現到的. 但真的當時經驗不夠. 沒有加" 油" .
事實上, 但凡現今的一些麻糬食譜, 你都可以發現它所謂的, 冰過還是Q的. 都是因為有加油. 這個特性, 當然可以應用在你做很多米食上.我最常應用的就是蘿蔔糕. 對! 蘿蔔糕你看起來無油. 但實際上隱含很多油脂. 另外例如紅龜粿. 你覺得冰冷藏拿出來都是硬硬的. 但如果加了點油在糯米糰裡. 就會有不同的感覺. 我個人覺得. 放室溫就很好吃. 或是不沾平底鍋乾煎.... 都是一個比較健康吃的方式.
還有另一個補充是在出爐後馬上塗一層油. 這樣就不會等到要拆時表面變成乾硬的狀態. 這跟平常做紅龜粿的作法也是一樣的. 不信你去看看市場小攤上. 每個粿都是晶晶亮亮. 也不會黏塑膠袋. 都是塗了油的效果( 紅龜粿在印模前都會先沾油再貼模. 除了不沾. 蒸過也會有一層油. 所以如果你做這種食物沒有貼模. 最好也是表面抹油再蒸. 或是蒸好後馬上抹油) 但, 單純就冷藏變硬這件事. 還是得從米糰裡加油做起才行.
另外這個土司我9/4 的文已經有寫食材. 真的很特別. 它的後發總是會比平常久. 這次也是至少2.5小時.
然後~ 我預熱烤箱時去忙別的事. 忘了要入爐. 略出角. 不過, 組織還是很可以的.
女兒早上吃得很開心. ( 因為她前一天看到有加核桃的土司有點不開心. 她喜歡白土司)
能做有挑戰性的土司及使用有挑戰性的麵粉並且還可以練手. 媽媽我做得更開心!
圓糯米做麻糬 在 Facebook 的最讚貼文
#鮮奶麻糬
特別試做糯米粉版本與圓糯米打漿的版本，糯米粉版本因為有“拌”的動作，口感真的非常Q彈。
用糯米打漿製作的，米香味濃郁，甘甜可口，充滿自然健康原味，我都很喜歡😊
食譜點圖片-->
圓糯米做麻糬 在 SaSa. Fingerlicking 台北吃美食 Facebook 的最讚貼文
#自製超療癒牽絲麻糬甜點
🍩《酥皮麻糬甜甜圈》
這個甜點外酥內軟 超讚的啦
#零廚藝的我都可以成功
你們一定可以簡簡單單完成(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
抹茶和花生跟麻糬都超搭 好好吃😋
當早餐或下午茶都很可以♥️
看你們喜歡原味或是有抹醬都可以
內餡口味可以有很多變化～你們都可以試試
‼️如果跟我一樣買不到外面的麻糬‼️
那就自己動手做吧～٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
自己做的軟Q衛生又好吃 還有淡淡奶香味
直接沾花生粉或芝麻粉 就可以了
就算冰隔夜 也一樣軟Q很好吃喔
「#鮮奶麻糬」準備食材：
▪️糯米粉75克
▪️玉米粉15克
▪️砂糖10克
▪️牛奶160克
▪️無鹽奶油10克
步驟❶將糯米粉、玉米粉、砂糖、牛奶全部倒入攪拌均勻。
步驟❷過篩倒入盤中，電鍋蒸20分鐘。
步驟❸剛蒸好的麻糬會很像碗粿，這時候趁熱放上無鹽奶油讓它慢慢融化（是為了揉它的時候更滑順)，冷卻後就可以揉麻糬囉
（小秘訣：記得電鍋旁邊插一支筷子留縫隙，不要讓鍋蓋的水滴入麻糬裡）
準備食材：
▪️冷凍起酥片 一包
▪️麻糬 自製
▪️雞蛋🥚 一顆
▪️抹醬 (抹茶/花生/巧克力/草莓 醬皆可)
「#酥皮麻糬甜甜圈」
步驟❶在起酥片上均勻抹上(抹茶/花生)醬
步驟❷把麻糬放上起酥片捲起來，繞成一個圓。
步驟❸表層刷蛋液，烤箱預熱，上下170度烤25分鐘，完成✅
「丹麥(抹茶/花生)甜甜圈」
步驟❶在起酥片上均勻抹上(抹茶/花生)醬
步驟❷切五等份疊起來，扭2圈繞成一個圓。
步驟❸表層刷蛋液，烤箱預熱，上下170度烤25分鐘，完成✅
🔍#莎莎微廚房
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